2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La pasta es considera un plat "de pas" que es serveix a taula si no hi ha temps per cuinar quelcom més elegant i interessant. Tanmateix, aquesta opinió és una relíquia del passat soviètic amb un menú de cantina. Recordem que la cuina italiana és considerada una de les més refinades, i la pasta hi ocupa gairebé el primer lloc. Així que no dubteu a cuinar pasta amb bolets amb salsa de crema agra, i la vostra família o convidats no quedaran satisfets amb el menjar.
Pasta senzilla de bolets
Qualsevol recepta amb pasta requereix la seva ebullició per separat. No donarem cap recomanació sobre aquest tema: al paquet es donen instruccions detallades per preparar la pasta. Al plat "Pasta amb ceps en salsa de crema agra" ens interessen els bolets i la salsa.
Champignons (són els més accessibles, però pots agafar altres preses"Caça silenciosa") es pren només una mica menys que la pasta. Es talla la ceba ben fina i es fregeix amb oli d'oliva (podeu prendre qualsevol altre). A mesura que va adquirint un color marró, s'aboquen a la paella plaques o daus de bolets. Uns minuts de fregit conjuntament - i s'aboca la base de la salsa. Per a ella, un quart de quilo de bolets es barregen amb una cullerada de ketchup seleccionat, crema agra baixa en greix, maionesa lleugera, anet picat i salsa de soja. Després de remenar, els xampinyons llangueixen fins que estiguin cuits, s'introdueixen a la pasta i el plat es distribueix en plats.
El capritx del comte
Si t'agrada la pasta més elegant i complexa amb bolets en salsa de crema agra, anomenada a Itàlia Il Capriccio del Conte. És cert que aquí no es poden prescindir dels xampinyons, necessitareu bolets forestals secs, aproximadament un got. Cal rentar-los a fons, abocar-los amb aigua bullint i mantenir-los durant cinc minuts sota la tapa. Al mateix temps, es tallen les verdures; la seva composició es deixa a criteri del cuiner, però almenys - julivert amb anet. A més, cal picar finament el gra d'all. No premeu - massa pèrdua de suc preciós. Els bolets remullats es bullen durant deu minuts a la mateixa aigua en què es van guardar. A continuació, s'escorre el brou, s'aroma amb crema agra grassa i maionesa (tres cullerades cadascuna), sala i pebre. Els bolets s'apilen en una paella seca, s'aboquen amb una cullerada de conyac i s'estufa lentament durant set minuts sota la tapa. Ara afegiu la resta de la salsa i torneu-ho al foc durant tres minuts.
Espaguetis "Compte caprici" abocatdirectament en bols. I es consumeixen amb gran plaer.
Pasta amb ceps en salsa de crema agra: recepta de carn picada
Aquest serà un plat complet i abundant que no requereix cap addició. Excepte en forma d'amanida de verdures. En oli d'oliva es fregeixen dues cullerades d'all picat i mig got de ceba picada. A continuació, afegiu dos-cents grams de bolets frescos i carn picada, preferiblement vedella. Barreja enèrgicament! Després d'alleugerir la carn, es sala la base; al cap de cinc minuts, s'aboca un got de crema agra i es pebre el contingut de la paella. Aviat, s'aboca mig got de ploma de ceba picada al recipient i el foc s'apaga immediatament. Els espaguetis cuits s'afegeixen amb antelació, el plat es barreja i es distribueix en plats. Aquesta pasta amb bolets en salsa de crema agra és especialment saborosa si s'escampa amb xips de formatge. Els gurmets també condimenten el seu àpat amb unes gotes d'oli d'oliva de tòfona.
Delicia exquisida
Serà pasta amb ceps en salsa de crema agra, si hi afegiu gambes. El primer pas és fregir amb mitges rondelles de ceba, sempre amb mantega fosa. A continuació, s'aboca un got de bolets, es pot congelar. Quan agafin un lleuger rubor, s'afegeixen gambes pelades, també un got. S'aboca mig got de crema agra gairebé immediatament (es pot substituir per crema baixa en greixos). Quan la salsa bulli, ja està llesta. S'aboca una salsa apetitosa sobre pasta cuita i encara calenta. I servit als menjadors encantats.
Recomanat:
Receptes amb formatge blau: les receptes més delicioses amb fotos
No fa tant, l'actitud del públic cap al formatge blau era escèptica. El seu exquisit gust només el van gaudir els gurmets que volen obtenir constantment noves sensacions gustatives de diversos productes i combinacions. Avui dia, les receptes amb formatge blau són molt populars. A la cuina, pot actuar com un plat independent, utilitzat per fer salses, amanides, sopes i fins i tot postres
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
Receptes de patates amb ceps a la crema agra
La patata amb bolets és un plat versàtil que es pot cuinar de tota mena de maneres amb l'addició d'ingredients addicionals. Aquest plat quedarà molt bé a la teva taula com a sopar i aprendràs a cuinar-lo en aquest article
Delicioses amanides amb pollastre i ceps: receptes amb fotos
Si t'agrada el menjar saborós i satisfactori, segur que t'agradaran les nostres receptes. En el nostre article, volem parlar de com cuinar delicioses amanides amb bolets i pollastre
Bolets a la crema agra en una paella: les millors receptes. Pollastre i porc amb xampinyons en crema agra
Pocs amants del menjar rebutjaran els bolets: diversifiquen molt la taula i delecten les papil·les gustatives. És cert que els bolets del bosc no estan a l'abast de tothom i no sempre. Però comprar bolets no és un problema. És per això que les mestresses de casa van proposar-hi un gran nombre de receptes de tot tipus. Però el preferit de tothom són els xampinyons amb crema agra en una paella. En aquesta forma, els bolets estan en harmonia amb qualsevol plat de carn, van bé amb verdures i es poden menjar simplement amb qualsevol plat
