2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La tilàpia, les receptes de les quals parlarem en aquest article, és un peix bastant saborós de la família de la perca. La carn d'aquest peix és tendra i blanca, té un gust delicat, pot sorprendre fins i tot als nobles gurmets. L'avantatge d'aquest peix és que es pot trobar a gairebé totes les botigues.
Com cuinar la tilàpia: característiques i recomanacions
Abans de començar a cuinar aquest peix, has de saber que la seva carn és molt beneficiosa per a la salut humana, ja que conté una gran quantitat de proteïnes. Parlem de les peculiaritats de cuinar tilàpia al forn.
Com va resultar, molts cuiners descuidats fornen peix sense pelar. Però aquests plats de tilàpia tenen un gust força específic. I després de cuinar, el procés de pelar amb escates es converteix en un infern viu.
La La tilàpia al forn pot adquirir una aroma i un gust molt originals si li poses unes rodanxes de llimona a la panxa. Com a resultat, pot resultarincreïble peix fragant.
Un consell: si teniu filets de tilàpia congelats, no cal que els descongeleu. Això estalvia temps i el plat quedarà més sucós, ja que hi haurà prou líquid mentre es cuina la tilàpia al forn.
Per evitar que el peix s'assequi durant la cocció, podeu afegir una mica d'oli vegetal a la safata del forn. La tilàpia al forn amb paper d'alumini és una bona manera de cuinar al forn. Com ja sabeu, a causa del paper d'alumini, es crea l'efecte d'una caldera doble, que permet que la carn nutritiva s'emmolli en verdures aromàtiques.
La tilàpia s'ha d'embolicar amb paper d'alumini de manera que hi hagi una capa d'aire entre el peix i l'embolcall.
Com cuinar la tilàpia al forn: una recepta senzilla
La manera més fàcil de coure és la següent.
Primer heu de preparar els productes següents:
- dos filets de tilàpia;
- una mica de pebre negre;
- cullerada de mantega fosa;
- 15 ml de suc de llimona;
- menys de mig got de formatge dur ratllat;
- tomàquets picats.
Primer de tot escalfem el forn, ja que la safata només es pot posar en un forn preescalfat. Mentre estem preparant el peix, tindrà temps d'escalfar prou.
Renteu el filet sota aigua freda. A continuació, netegeu-lo suaument amb tovalloles de paper; hauria d'estar completament sec. Per descomptat, esbandir no és obligatori, però els xefs encara aconsellen que no us ho aviseutot tipus de partícules de brutícia.
A continuació, barregeu el suc de llimona amb la mantega fosa.
El següent pas de la recepta de la tilàpia és posar els filets de peix en una safata per al forn. No val la pena estalviar espai: hi hauria d'haver petits intervals entre trossos de peix.
Aboqueu cada filet amb la barreja de crema de llimona resultant. A continuació, poseu la safata al forn preescalfat. Enfornem uns 35 minuts a 190 graus. Si ho desitgeu, podeu espolvorear el peix amb formatge ratllat deu minuts abans que el plat estigui a punt, de manera que sota la influència de la temperatura tindrà temps de fondre's i enganxar-se al filet amb una crosta de formatge.
El contingut calòric d'aquest plat serà d'unes 129 quilocalories per 100 grams.
Si vols, pots cuinar tilàpia segons aquesta recepta amb verdures. N'hi ha prou amb superposar el plat amb tomàquets, patates i cebes.
Tilàpia amb patates
Per a aquesta recepta de tilàpia necessitareu: 0,3 kg de patates, 0,5 kg de filet de tilàpia, mitja ceba, un got de llet, 2 cullerades de salsa de maionesa, 100 grams de formatge dur ratllat.
S'està preparant un plat per al forn de la següent manera: primer es pelen les patates i es tallen a rodanxes, després es distribueixen en una capa densa sobre una safata per al forn. Rentar el peix, assecar-lo amb paper absorbent i col·locar-lo a sobre de les patates. Espolvorear amb la barreja de pebre. A continuació, estem fent la salsa.
Per fer-ho, barreja maionesa, llet i formatge. Barregeu bé la salsa i utilitzeu-la per a la impregnació.peixos. Cal preescalfar el forn a 190 graus i posar-hi una safata. 30 minuts - el temps de coure el peix. La preparació es pot determinar amb una crosta daurada cruixent.
Cuinar panets de peix amb formatge
Per preparar aquesta recepta de tilàpia, cal prendre: 0,5 filets de tilàpia, 150 grams de formatge cremós Filadèlfia, 2 tasses de mostassa dolça, un got de nata, una quarta cullerada d'una cullerada de rave picant, pebre i sal al gust del cuiner.
Primer cal tallar la tilàpia en tires d'uns deu centímetres d'ample. A continuació, cal barrejar rave picant, formatge crema, mostassa i posar la barreja resultant sobre trossos de filet de peix. A continuació, enrotlleu cada tira suaument en un rotlle petit.
Quan s'enrotlla l'últim rotllo, cal posar-ho tot en una safata de forn i abocar la nata.
Important! La nata s'ha d'abocar al mig dels rotllos. Espolseu-ho tot amb sal i pebre per sobre, poseu la forma al forn. La tilàpia al forn es cuina a 200 graus al forn durant uns 35 minuts.
Aquesta recepta es pot variar fàcilment amb verdures. Així, podeu experimentar amb el plat tot el temps i obtenir noves variacions de sabor. Els rotllos exquisits i deliciosos es complementaran amb un original sabor vegetal. Tota aquesta mescla tempestuosa emocionarà als teus éssers estimats sempre que cuini tilàpia amb verdures i espècies.
Tilàpia al vapor amb tomàquets cherry i barreja d'amanida
Aquesta recepta pot convertir-se en la preferida entre els que estan constantment a dieta. La qüestió és que el nutricionalLa tilàpia, juntament amb les propietats beneficioses de les verdures, us permetrà "balancejar" el cos tant com sigui possible i reiniciar el procés metabòlic. El contingut calòric de la tilàpia per cada 100 grams segons aquesta recepta serà d'aproximadament 190 quilocalories. Algú dirà que aquesta xifra és gran, però no oblideu que la composició inclou un gran nombre de verdures, que agafaran una gran massa.
Per tant, els ingredients necessaris:
- 200 grams de tilàpia;
- 5 tomàquets cherry;
- enciam - elecció personal;
- 1 cullerada l. pètals d'ametlla;
- la mateixa quantitat de suc de taronja;
- 2 cullerades. l. oli d'oliva;
- 1 cullerada l. vinagre balsàmic.
El temps de cocció serà d'aproximadament 35 minuts.
Recepta pas a pas
Pas 1. Rentar, assecar i tallar a trossos de filet de tilàpia.
Pas 2. Frega els trossos amb sal i pinzell amb oli d'oliva. Col·loquem el filet al bol del multicooker per cuinar el plat al vapor. Si no hi ha olla de cocció lenta, podeu posar el peix en una paella normal. Cuina així durant quinze minuts.
Pas 3. Després de cuinar, col·loca els trossos de tilàpia preparats en un plat per servir.
Pas 4. Esbandiu els tomàquets cherry, tallats per la meitat i repartir-los amb el peix.
Pas 5. A continuació, diversifica el plat amb amanida de bledes i blat de moro. Espolvorear amb pètals d'ametlla, espolvorear amb oli d'oliva, vinagre, suc de taronja. A punt! Bon apetit!
En tancament
Com podeu veure, hi ha moltes opcions per cuinar un peix deliciós, sobretot sidonar via lliure a la imaginació. No dubteu a afegir diversos ingredients, experimenteu sense por de danyar la figura, perquè el peix definitivament no es dipositarà als costats.
La regla bàsica per cuinar la tilàpia: no coure aquest peix durant massa temps, ja que es pot assecar fàcilment. Molta sort per cuinar i perdre pes!
Recomanat:
Menjar calòric i plats preparats: taula. Contingut calòric dels aliments bàsics
Quin és el contingut calòric dels aliments i plats preparats? He de comptar les calories i per a què serveixen? Molta gent fa preguntes semblants. Una caloria és una unitat determinada que una persona pot obtenir dels aliments que menja. Val la pena entendre el contingut calòric dels productes amb més detall
Plats dietètics per a la pèrdua de pes amb formatge cottage: opcions de dieta, contingut calòric del formatge cottage, indicacions, contraindicacions, recomanacions, ressenyes i resultats
Algunes dietes estrictes exclouen la possibilitat de menjar formatge cottage ric en greixos. No obstant això, independentment d'aquest paràmetre, aquest producte de llet fermentada té un efecte beneficiós en el cos de les persones que baixen de pes. El formatge cottage té un alt valor nutricional i també conté una gran quantitat d'elements útils per a l'estómac i els intestins. S'han desenvolupat sistemes de nutrició especials en els quals el formatge cottage és el producte principal
Quin és el contingut calòric dels plats: taula de contingut calòric de sopes, plats principals, postres i menjar ràpid
Una nutrició adequada és impossible sense calcular el valor energètic de la dieta. Per exemple, un adult necessita de 2000 a 3000 kcal diàries, depenent del seu tipus d'activitat. Per no superar la quantitat diària recomanada de 2000 kcal i, per tant, no augmentar de pes, es recomana conèixer el contingut calòric dels àpats. La taula de calories de sopes, plats principals, menjar ràpid i postres es presenta al nostre article
"Hèrcules": contingut calòric de l'aigua i la llet. Què determina el contingut calòric del plat acabat?
La civada és indispensable quan necessites preparar ràpidament un esmorzar saludable i saborós per a tota la família. D'aquest article aprendràs quin valor nutricional té "Hèrcules", el seu contingut calòric i propietats útils
Contingut calòric: la beguda alcohòlica té el rècord de contingut calòric
Les persones que busquen una figura ideal, a l'hora de triar aliments i begudes, probablement presten atenció a un indicador com el contingut calòric. Una beguda alcohòlica, depenent del seu contingut en sucre, pot ser molt i molt alta en calories. I quantes calories conté, per exemple, el vi? Val la pena solucionar-ho
