2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Aquesta recepta va ser portada al nostre país des de la càlida Itàlia. La pizza és molt popular tant entre nens com entre adults. Aquest article presenta les opcions per cuinar pizza amb pollastre, les fotos de les quals veureu a continuació.
Recepta clàssica
En aquesta recepta, la massa es fa a casa, però la pots comprar a la botiga, estalviant així temps. No cal fer servir llevat, però en aquest cas la massa quedarà una mica seca.
Components:
- 300 grams de filet de pollastre;
- 250 grams de formatge cheddar ratllat;
- dues tasses de farina;
- una cullerada petita de llevat;
- una cullerada gran d'oli d'oliva;
- tres cullerades grans de salsa de tomàquet;
- una cullerada gran de mel;
- una mica d'aigua;
- 50 grams de salsa de formatge;
- 250 g de formatge Monterey Jack ratllat;
- una mica de sal;
- 125 grams de formatge ratllat dur.
Recepta de pizza de pollastre:
- En un bol combineu la farina, el llevat i la sal. Feu un pou petit al mig i afegiu-hi oli, aigua i mel.
- Amassar la massa. posar al costat de la bateriadurant tres hores.
- Passa-ho una mica i deixa-ho una mitja hora més.
- Renteu el filet, talleu-lo a trossos petits i coeu-lo com vulgueu. La carn es pot fregir, estofada o bullida.
- En un bol, barregeu les salses de tomàquet i formatge.
- Esteneu la massa en una capa fina. Apliqueu la barreja de salsa.
- Espolseu la meitat de tots els formatges per sobre.
- Repartiu la carn cuita de manera uniforme, a sobre amb el formatge restant i al final rega amb una mica de salsa de tomàquet.
- Coeu el plat al forn durant 18 minuts a 190 graus.
La pizza està llesta per menjar.
Variant de pinya
La fruita es pot utilitzar fresca o en conserva. A més, no podeu tallar les pinyes a rodanxes, sinó disposar-les en cercles per tota la pizza.
Productes obligatoris:
- set o nou cercles de pinya;
- 400 grams de massa;
- tres cuixes de pollastre;
- un parell de branquetes d'alfàbrega;
- un parell de cullerades grans d'oli d'oliva;
- 50 grams de parmesà;
- 125 grams de pasta de tomàquet;
- 100 grams de mozzarella;
- orenga, herbes i altres espècies al gust.
Recepta de pizza de pollastre amb pinya:
- Fes la salsa barrejant la pasta de tomàquet amb herbes i alfàbrega.
- Tallar la carn i bullir.
- Repartiu la massa uniformement a la safata per al forn. Feu-hi uns quants petits forats. Això és per evitar que la massa pugi.
- Untar amb salsa de tomàquet.
- Ratlleu mozzarella iposar a sobre de la salsa, afegir orenga.
- Untar la carn, col·locar pinyes picades per sobre.
- Espolvorear amb parmesà ratllat.
- Deixa el plat durant 17 minuts a prop de la bateria.
- Porteu el forn a 190 graus.
- Cuinar 23 minuts.
La pizza amb pollastre i pinya es pot servir als convidats.
Variant d'ou
Aquest plat es distingeix per la seva originalitat i sabor inusual. Els ous ferrats a la massa substituiran perfectament els ous ferrats habituals.
Ingredients necessaris:
- dues tasses de farina;
- un got de llet;
- cinc ous de gallina;
- quatre cullerades grans de puré de tomàquet;
- 300 grams de filet d'au;
- un tomàquet;
- un got de formatge mozzarella ratllat;
- alfàbrega;
- un got de parmesà ratllat;
- sal i espècies al gust.
Recepta de pizza d'ou i pollastre:
- Llet calenta. Abocar en un recipient, trencar dos ous. Barreja bé.
- Afegiu la massa d'ou a la farina tamisada. Feu la massa.
- Feu una bola, col·loqueu-la en un bol greixat i col·loqueu-la a prop de la bateria durant 18 minuts.
- Preescalfeu el forn a 190 graus.
- Fregir els trossos de carn picats.
- Repartiu la massa sobre una safata de forn, unteu-la amb puré de tomàquet.
- Combineu el pollastre, el tomàquet picat i els formatges per separat.
- Coloqueu el farcit segons la massa.
- Trenqueu els ous sobre el plat.
- Cuinar 20 minuts.
És millor no deixar aquesta pizza per a l'endemà, sinó menjar-la el dia de la preparació, així quecom la fruita pot alliberar suc i suavitzar la massa. L'endemà, la pizza no serà tan bona.
Variant plat amb bolets
En aquesta recepta, podeu utilitzar tant bolets del bosc com xampinyons congelats. Si utilitzeu aquesta darrera opció, primer haureu de descongelar-los.
Productes de pizza:
- 500 grams de filet d'au;
- sis-vuit bolets;
- 100 grams de formatge mozzarella;
- 100 grams de formatge parmesà;
- 30-35 mil·lilitres de nata;
- una mica de ketchup;
- espècia al gust.
Recepta de pizza de pollastre i bolets:
- Talleu la carn a rodanxes petites i fregiu-la bé.
- Picar formatges.
- Tallar bolets i fregir.
- Repartiu la massa en una safata de forn. Lubriqueu amb salsa de tomàquet i nata, afegiu espècies. Espolvorear amb una mica de formatge.
- Unteu la carn, els bolets per sobre i cobriu-ho amb la resta de formatge.
- Coeu al forn a 190 graus.
- Traieu el plat al cap de 20 minuts.
Es pot servir una pizza amb pollastre a taula i regalar els convidats.
Plat variant amb verdures sobre pasta de full
La pasta de full aporta aire i lleugeresa al plat. Es pot trobar a qualsevol botiga de queviures. Aquesta versió de pizza amb pollastre és perfecta per a les mestresses de casa que estalvien temps.
Productes obligatoris:
- filet de pit de pollastre;
- envàs de pasta de full;
- maionesa;
- bombeta;
- una llauna de blat de moro;
- un pebrot;
- 260 grams de formatge dur;
- ketchup;
- oli de gira-sol.
Recepta de pizza de pollastre:
- Repartiu la massa uniformement a la safata per al forn. Lubriqueu amb una barreja de ketchup i maionesa. En lloc de salsa de tomàquet, pots fer servir pasta de tomàquet.
- La carn bulliu i talleu-la a trossos petits. Repartiu uniformement sobre la massa.
- Renteu els pebrots, talleu-los i espolseu-los sobre el pollastre.
- Afegiu una mica de blat de moro i ceba picada.
- Al final espolseu formatge ratllat sobre la pizza.
- Coin al forn durant 50 minuts a 170 graus.
El plat està llest per servir.
Consells de cuina
Per repartir la massa uniformement, estireu-la des del centre fins a les vores.
No poseu la pizza al forn sense escalfar. Això farà que el plat surti cru i perdi el seu ric sabor.
Es recomana col·locar la safata de forn al centre del forn.
No tinguis por d'experimentar amb espècies, condiments i herbes. Crea el teu propi gust únic.
Utilitzeu oli d'oliva per untar la làmina de forn. La massa s'hi remull i es farà encara més fragant.
Les vores de la pizza acabada han de tenir un to marró o daurat. Si el formatge encara no s'ha fos i la massa encara és blanca, el plat encara no està preparat.
Quan s'utilitzin verdures com pastanaga, carbassó, bròquil al farcit, primer s'han de fregir o estofar. En cas contrari, les verdurestenir temps per cuinar amb pizza i crua. Els bolets, els espinacs, els pebrots i les cebes també s'han de s altejar, ja que contenen molta humitat i poden suavitzar la massa.
Recomanat:
Com guisar la col amb patates en una paella: una recepta deliciosa amb una foto
Com guisar la col amb patates en una paella perquè agradi a tota la família? Per a això, hi ha moltes receptes diferents. Els plats més senzills contenen la quantitat mínima d'ingredients. I en alguns es poden veure bolets, carn o salses diverses. Entre tota aquesta diversitat, de fet, podeu trobar alguna cosa per a vos altres mateixos
Secrets de la cuina borscht: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, funcions de cuina
Aquest plat abundant i apetitós és estimat per tothom: tant adults com nens. Cada família guarda els seus secrets característics per fer un deliciós borscht, passant-los de generació en generació. En el nostre article us parlarem de com cuinar aquest primer plat perquè la cassola amb ell es buidi invariablement molt abans que acabi el cap de setmana
Cupcakes amb xocolata dins: una recepta pas a pas amb una descripció i una foto, característiques de cuina
La magdalena amb xocolata al seu interior és un postre popular a tot el món anomenat "fondant de xocolata". Creieu-me, un cop ho proveu, no us podreu resistir mai més. I el més important, la recepta d'una magdalena amb xocolata a dins és extremadament senzilla, així que pots estar segur que cuinaràs aquestes postres més d'un cop a l'any. Aleshores, esteu preparats per una delicia de xocolata? Llavors comencem
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Amanida amb api, pollastre i pomes: recepta. Com fer una deliciosa amanida amb api?
L'api és un producte molt útil. Té un gust i olor especiats específics. Algú ja ha sabut apreciar el seu sabor, algú no, però no es desespere. És en aquest article que us explicarem com combinar-lo correctament amb altres productes, així com com cuinar una deliciosa amanida amb api
