Amanida "Delicia": 4 receptes de cuina: amb pollastre, prunes, bolets i pinyes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida "Delight" és un dels plats festius més populars. El seu nom parla per si mateix. Aquesta delicadesa es distingeix per un gust insuperable, un aspecte apetitós i una aroma agradable.

Un nom, molts sabors

Com qualsevol altra amanida popular, aquesta té diverses opcions de cuina. Es diferencien per la presència de certs ingredients en la seva composició. En aquest article, es presenten a l'atenció de totes les hostesses diverses receptes d'aquest tipus de berenar: amb pollastre, prunes, pinyes i bolets. L'amanida "Delight", preparada segons aquestes descripcions, es convertirà en una autèntica obra mestra culinària.

Opció 1 (amb carn)

Per preparar aquest berenar, preparem els ingredients segons la llista:

• filet de pollastre - 400 grams;
• pastanaga "en coreà" - 200 grams;
• ous de gallina (4 unitats) o ous de guatlla (8 unitats);
• taronja - 2 peces;
• nous - 3 peces;
• sal;
• maionesa baixa en calories - 50 grams;
• crema agra - 50 grams.

Com es prepara l'amanida Rapture amb pollastre? Llegeix més sobre això més tard.

Bulliu la carn en aigua amb sal fins que estigui tendra. Escorreu el líquid de la pastanaga coreana. Bullir els ous durs. Tritureu tots els productes, tritureu les nous amb un corró. Barrejar la crema agra i la maionesa. Poseu els ingredients en grades en un bol d'amanida de vidre en el següent ordre: carn, pastanagues, taronja, formatge. Untar cada capa amb crema agra i salsa de maionesa. Amanida preparada "Delight" (amb pollastre) espolvorear amb fruits secs per sobre.

Opció 2 (amb pinya)

Aquest plat està fet amb productes de la llista següent:

• ceba vermella ("Crimea") - 1 peça;
• carn de gall dindi o de pollastre - 300 grams;
• ous de gallina - 3 peces;
• pinyes - 5 anelles;
• formatge dur - 100 grams;
• cacauets torrats - 100 grams;
• vinagre de taula 9% - 2 cullerades grans;
• maionesa (45% de greix);
• verdures fresques;
• sucre - 1 cullerada petita;
• sal de roca;
• aigua.

Vols saber com es prepara l'amanida Rapture amb aquests productes? A continuació, estudieu les instruccions següents.

Feu una marinada amb vinagre de taula, sucre i aigua (100 g). Talleu la ceba a mitges rondelles, aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-la en remull durant un quart d'hora. Aleshoresescórrer el líquid. Transferiu la ceba a la marinada durant 30 minuts, i després escorreu-la. Bullir la carn, refredar i tallar a trossos petits. Tritureu el formatge en un ratllador amb forats grans. Ous durs, tallats en 4-6 trossos. Talleu les pinyes a trossos petits. Poseu tots els ingredients en capes en un bol de vidre profund: ous, carn, ceba, maionesa, pinya, formatge, maionesa. L'amanida "Delight" (amb pinya) està llesta. Decoreu el plat amb cacauets i anet, julivert, coriandre.

Opció 3 (amb prunes seques)

Un aperitiu preparat segons aquesta recepta sempre és una agradable sorpresa pel seu gust interessant. La gent que tasta aquest plat per primera vegada molt sovint no entén ni tan sols quins productes hi ha en la seva composició. Així doncs, estem preparant l'amanida “Delight” amb prunes i altres ingredients. Què necessitarem? Examinant la llista d'ingredients:

• mig quilo de carn de pollastre bullida (pitt, baquet, cuixa);
• 10 peces de nous;
• 100 grams de prunes seques sense pinyol;
• 5 ous de gallina;
• 5 cullerades grans de maionesa amb un 45% de greix;
• 4 grans d'all;
• sal;
• oli vegetal.

Descripció del procés de preparació dels aperitius

Bateu els ous i fregiu-los en mantega en forma de creps. Aboqueu aigua bullint sobre les prunes, remull durant uns minuts. A continuació, poseu-ho en un colador i deixeu escórrer el líquid. Picar finament carn, ous, prunes, fruits secs. Tritureu els alls amb un ratllador. Posa tots els productes en un recipient profund, barreja amb maionesa, sal al gust. Deixa l'amanida en infusió.

Opció 4 (amb bolets)

Els amants dels àcids apreciaran aquest plat en particular. Els bolets en escabetx en combinació amb pebrot i maionesa donen al plat un picant especial. Per preparar aquest berenar, utilitzeu els següents productes:

• bolets marinats (xampinyons, xampinyons, rovellons) - 200 grams;
• pitt de pollastre - 350-400 grams;
• blat de moro en conserva - 1 pot (250 g);
• pebrot dolç - 2 peces;
• maionesa de greix mitjà (45-50%);
• formatge dur - 200-250 grams.

Tecnologia de preparació d'amanides

Coeu la carn durant 40 minuts. Després, refredar-lo i tallar-lo a tires. Talleu el pebrot a trossos petits. Col·loqueu el blat de moro al fons d'un plat pla. En un bol a part, barregeu la carn amb la maionesa. Transferiu aquest blanc al blat de moro. El següent nivell són els bolets. A continuació, estireu una capa de formatge i després pebre. Des de d alt, realitzeu una "malla" de maionesa. Decoreu el plat amb branques d'anet i julivert. L'amanida "Delight" amb bolets està preparada per conquistar el cor i l'estómac de la vostra família i convidats amb el seu sabor diví.

I això no és tot…

Si creus que la fantasia dels experts culinaris s'ha esgotat en aquestes quatre opcions per preparar l'amanida Rapture, estàs molt equivocat. Hi ha moltes més maneres de preparar aquest plat. Les combinacions d'aliments de vegades són molt inusuals. No creus? A continuació, us convidem a familiaritzar-vos amb una altra recepta per a aquest tipus d'aperitiu: l'amanida Delight ambrave.

Per preparar aquest tractament vitamínic, necessiteu els ingredients següents:

• rave daikon - 300 grams;
• Col de Pequín - 200-250 grams;
• ous de gallina - 3 peces;
• carn de vedella - 150 grams;
• 50% de maionesa de greix;
• anet i julivert fresc;
• sal de roca.

Estic d'acord que el "conjunt" d'ingredients és força inusual. Però creieu-me, l'amanida d'ells resulta molt saborosa, nutritiva i, el més important, saludable. Com cuinar-lo, segueix llegint.

Coeu la carn fins que estigui completament cuita i refreda. A continuació, talleu-lo a tires. Peleu el rave, ratlleu-lo amb un ratllador gruixut i sal. Talleu la col a tires. Bullir els ous durs i picar. Col·loqueu els productes en una amanida en capes en l'ordre següent: vedella, col de Pequín, ous, rave. Repartiu tots els nivells amb maionesa. Decoreu el plat amb julivert i anet, flors tallades de raves, cogombres frescos o tomàquets.

Aquest article presenta diverses maneres de fer una amanida. Tenen el mateix nom, però es diferencien pel conjunt de productes per cuinar, el gust i l'aroma del plat acabat. Però podem dir amb confiança que a tu, als teus familiars i a tots aquells a qui tractaràs t'agradaran totes aquestes opcions des del primer cop. I tot perquè l'amanida "Delight" és el que és: una delícia!