Amanida "Àfrica": receptes

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La amanida "Àfrica" és un meravellós conjunt lleuger de verdures i fruites. Després d'haver-lo preparat una vegada, pots oblidar-te per sempre de l'existència d' altres amanides. Aquest plat és una opció fantàstica per a les vacances.

Amanida d'Àfrica

Aquesta amanida requereix una varietat de verdures i fruites. Però com que no se sotmeten a tractament tèrmic, totes les vitamines, minerals i nutrients que en formen part es mantenen sanes i segures. Gràcies a aquesta amanida "Àfrica" es considera molt útil. És especialment bo a l'hivern.

Amanida "Àfrica": receptes

L'amanida es prepara en diverses variants. Com a regla general, el conjunt principal de components no canvia, però s'hi afegeixen diversos ingredients, afegint espècies al berenar. Una de les versions és força original i porta el nom d'Amanida d'Any Nou d'Àfrica. Recepta amb foto a continuació.

Necessitareu els ingredients següents:

• filet de pollastre - 0,2 kg;
• formatge - 0,1 kg;
• mandarina - 2 peces;
• plàtan - 1 peça;
• lingonberries;
• enciam.

Part pràctica

Primer bulliu el filet de pollastre. Després ho deixem refredar ija en estat refrigerat, piqueu-ho ben petit, disposeu en bols. A continuació, unta la capa amb maionesa i afegim plàtan picat finament. A continuació, ratlleu el formatge, poseu-lo a sobre d'un plàtan ben picat i unteu-lo amb una capa de maionesa. Agafeu fulles d'enciam, piqueu-les ben fines o trenqueu-les amb les mans. Posa el component resultant a la capa següent.

Per tal que l'amanida justifiqui completament el seu nom, ha d'estar ben decorada. Per fer-ho, col·loqueu amb cura les rodanxes de mandarina i les aranyons a sobre de les fulles d'enciam. A continuació, poseu el plat a la nevera durant diverses hores perquè es remulli.

Si utilitzeu els ingredients en les quantitats indicades a la recepta, obtindreu 3 racions de llaminadures.

Amanida de kiwi i pastanaga coreana

Els ingredients següents són necessaris per cuinar:

• filet de pollastre - 0,5 kg;
• ous - 3 peces;
• kiwi - 3 peces;
• poma - 1 peça;
• formatge - 0,1 kg;
• Pastanaga coreana - 0,1 kg;
• sal, pebre - al gust.

Perquè l'amanida quedi apetitosa i deliciosa, primer cal bullir i tallar el filet de pollastre. Després cal salar, pebre i posar la primera capa en una amanida. A continuació, peleu el kiwi, talleu-lo a mitges anelles i poseu-lo a la capa anterior. El següent pas és bullir els ous. Un cop cuits, s'han de separar les proteïnes dels rovells i ratllar-les. A continuació, poseu-lo a la capa anterior i arrebosseu-lo amb crema agra casolana o maionesa.

A continuació, cal netejarpeleu la poma i ratlleu-la amb un ratllador de mida mitjana, després poseu-la a la següent capa. També s'ha de ratllar el formatge i formar-ne una capa que, com l'anterior, s'ha d'untar amb una capa de maionesa o crema agra. Després de la cinquena capa de formatge, val la pena disposar una pastanaga coreana precuinada. Lubriqueu la capa resultant amb maionesa. I poseu-hi un adorn preciós a sobre, a partir de rovell d'ou ratllat.

Variant d'amanida de pinya

Llista de productes:

• pitt de pollastre - 0,5 kg;
• blat de moro en conserva - 2 cullerades. l.;
• pebrot - 1 peça;
• Col de Pequín - 1 peça;
• pebre blanc - 1 peça;
• llauna de pinya;
• curry.

Per preparar un aperitiu deliciós amb un nom lluminós i estiuenc, primer cal bullir el pit i tallar-lo a daus de mida mitjana. A continuació, coure el pebrot, talleu-lo a daus petits. La col i la pinya en conserva s'han de tallar gruixut.

Quan s'hagi completat l'etapa de cocció, podeu procedir directament a la formació de l'amanida.

Tots els ingredients s'han de col·locar en un plat preciós, barrejats i amanits amb la salsa preparada amb antelació.

Per fer la salsa, has de barrejar maionesa, suc de pinya, pebre blanc, oli d'oliva i curri.