2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La recepta de cors de pollastre amb bolets és bastant senzilla, qualsevol dona pot cuinar un plat així. Recentment, les entranyes dels animals, per exemple, el cor, el fetge, etc., s'han utilitzat sovint a la cuina. Tot i que el nom d'aquest plat sona una mica intimidatori, els cors de pollastre són molt tendres, suaus i fragants.
En aquest article us explicarem com cuinar un plat així. També aprendràs quina és la millor manera de servir cors i quina salsa utilitzar.
Cors de pollastre amb bolets: recepta amb foto
Ingredients necessaris:
- cors de pollastre - 450 grams;
- bolets - 250 grams;
- ceba - 1 unitat;
- pastanaga - 1 unitat;
- sal;
- pebre;
- crema agra 20% - 125 grams;
- anet o julivert secs.
Aquesta recepta es distingeix per la seva senzillesa i rapidesa de preparació. A més, el preu perels cors de pollastre no són massa cars.
Cuina escalonada
Aleshores, què cal fer primer:
- Talleu les venes grogues dels cors i renteu el producte amb aigua corrent.
- Escalfeu l'oli en una paella i fregiu els cors fins que estiguin mig cuits.
- Ara talleu els bolets en plaques primes i guiseu-los juntament amb la ceba i les pastanagues picades.
- Afegiu cors de pollastre als bolets, salpebreu el nostre plat i continueu cuinant a foc lent durant uns 15 minuts.
- Aboqueu la crema agra a la resta de productes, empolvoreu-ho amb herbes seques i barregeu-ho bé.
- Coloqueu el plat als plats i decoreu-lo amb una branqueta d'alfàbrega o grans de pebre negre.
- Si voleu, podeu guisar unes verdures i servir-les amb cors.
Aquest plat és bastant satisfactori i nutritiu. El millor és menjar cors de pollastre calents, ja que un plat escalfat perd les seves propietats beneficioses.
Recepta de cors de pollastre guisats amb bolets
Aquest és un plat molt ràpid i saborós. Es pot preparar tant a la taula festiva com a la vida quotidiana. Per a un plat lleuger, afegiu-hi una amanida de verdures amanida amb oli d'oliva. La recepta de cors de pollastre amb bolets inclou els ingredients següents:
- bolets - 300 grams;
- cors de pollastre - 350 grams;
- sal;
- paprika;
- fulla de llorer - 2 peces;
- crema - 120 grams;
- un munt de cebes verdes;
- tomàquetscirera - 1 branca
Els cors de pollastre són rics en magnesi, proteïnes, ferro i aminoàcids. Vegem com cuinar aquest plat deliciós i molt saludable.
Com cuinar aquest plat?
Divisió de la recepta en diversos passos:
- Netegem els cors de la pel·lícula i l'aboquem amb aigua tèbia.
- Xampignons tallats a trossos petits.
- Els tomàquets es divideixen en cercles de fins a 1 cm de gruix.
- Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu els cors durant uns 15 minuts.
- A continuació, afegiu-hi bolets picats i espècies.
- Remeneu la massa resultant, repartiu la fulla de llorer i aboqueu-hi la nata.
- Cuini el nostre plat a foc lent durant 20 minuts més i retireu-lo del foc.
Abans de servir, els cors de pollastre ja preparats s'han de guarnir amb ceba verde picada finament i afegir una mica de nata o crema agra per obtenir un sabor i aroma més picant. Decoreu els cors amb rodanxes de tomàquet cherry.
La recepta de cors de pollastre amb bolets permet "jugar" amb els ingredients i afegir verdures, formatge, all o herbes. Aquest plat va bé amb patates noves bullides, cereals com el blat sarraí o l'arròs, així com la pasta.
Com a component addicional de la recepta de cors de pollastre amb bolets, podeu utilitzar salsa d'all picant, tomàquet o crema agra.
Recomanat:
Cors de pollastre amb patates en cassoles: recepta amb foto
Els plats cuinats en olles també són bons perquè són perfectes tant per a la taula diària com per a les reunions de vacances. Un altre avantatge és que no cal passar molt de temps als fogons i controlar constantment la cocció. El plat es prepara de manera independent, no és necessària la vostra participació, la qual cosa estalvia molt temps
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Com guisar patates amb pollastre a l'olla de cocció lenta: composició, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de cuina
La patata i el pollastre són els dos productes més populars i estimats per gairebé tothom sense excepció. Combinant pollastre i patates, podeu obtenir un dinar abundant i saborós. I si hi afegiu productes addicionals, com ara formatge, verdures, espècies i herbes, podeu menjar pollastre i patates durant molt de temps sense experimentar sensació d'infracció. Al cap i a la fi, cada cop el plat jugarà amb noves facetes de gust
Amanida amb cors de pollastre i bolets: recepta amb foto
Els cors de pollastre són vísceres amb un alt valor nutricional. Són rics en proteïnes de fàcil digestió (15,8%), i també tenen un contingut baix en calories (159 kcal per cada 100 grams). En comparació amb altres vísceres, els cors de pollastre tenen la composició més completa de vitamines, minerals i aminoàcids. Els plats d'ells seran útils per a esportistes, dones embarassades i persones que pateixen anèmia. En el nostre article parlarem de com cuinar una amanida de cors de pollastre amb bolets
Bescuit de xocolata amb aigua bullint a l'olla de cocció lenta: ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cocció a l'olla de cocció lenta
Avui, hi ha una gran varietat de receptes de delicioses pastes, que es preparen amb multicookers. Aquest miracle modern està ajudant a milions de xefs a crear galetes màgiques i altres productes de forn en molt poc temps. I avui mateix parlarem amb detall de com cuinar una galeta de xocolata amb aigua bullint en una olla de cocció lenta
