Pit de gall dindi a la cuina lenta: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El gall dindi és una carn saborosa i saludable, fàcilment digerible pel cos humà. Es considera un producte dietètic i serveix de base per crear autèntiques obres mestres culinàries. El material d'avui presentarà les receptes més interessants de pit de gall dindi en una olla de cocció lenta.

Filet al forn amb salsa de soja

Aquest plat senzill però increïblement saborós i tendre va bé amb amanides de verdures fresques i és una bona opció per a un sopar lleuger. Per preparar-lo, sens dubte necessitareu:

• 0,5 kg de pit de gall dindi (sense pell i desossats).
• 1 ceba.
• 6 art. l. salsa de soja.
• 2 culleradeta sucre fi.
• 5 cullerades. l. aigua pura.
• Sal i qualsevol oli vegetal.

Les cebes pelades, rentades i tallades es fregeixen en un recipient multicuina lleugerament untat. Quan canvia de color, s'hi afegeix salsa de soja endolcida diluïda amb aigua. Tot això es complementa amb trossos de filet d'ocell, salat i cobert amb una tapa. S'està preparant un pit de gall dindi en un multicooker que funciona en el programa Baking, aen 45 minuts. Serviu-lo calent amb qualsevol guarnició adequat.

Filet al forn amb crema agra

Aquesta carn sucosa i lleugerament daurada té una aroma pronunciada i segur que ocuparà el lloc que li correspon a la carta de tots els amants dels cítrics i les aus de corral. Gràcies a l'addició de suc de taronja, adquireix una acidesa agradable i una aroma impressionant. Per preparar-lo especialment per al sopar, necessitareu:

• 250 g de crema agra.
• 50 ml de qualsevol oli vegetal.
• 1 kg de pit de gall dindi (sense pell i desossats).
• 2 taronges.
• Sal, estragó, arrel de gingebre i nou moscada mòlta.

Els filets rentats i picats s'aboquen amb el suc de les taronges. Tot això es sala, s'aroma amb condiments i es deixa almenys un parell d'hores a la nevera. Un cop transcorregut el temps assenyalat, l'ocell marinat s'enrosca amb crema agra i s'envia al bol de l'aparell, que ja conté oli vegetal. Prepareu el pit de gall dindi en una olla de cocció lenta, encesa en el mode "Cocció", en 45 minuts. Després d'això, es gira amb cura i s'espera una mica menys de mitja hora. En l'etapa final, el contingut del dispositiu es complementa amb la marinada restant i es posa a punt.

Filet guisat amb gingebre

Aquest plat sucós i moderadament picant servirà com a complement excel·lent per a qualsevol plat d'acompanyament i afegirà varietat al menú habitual. El gingebre present li dóna agradables notes especiades, i la salsa de soja el fa exquisit d'una manera oriental. Per cuinar-lo a casa, sens dubte necessitareu:

• 1 kg de pit de gall dindi(sense pell ni ossos).
• 1 ceba.
• 1 cullerada cadascun l. salsa de soja i oli d'oliva.
• Chili i arrel de gingebre (al gust).

El gall dindi rentat es talla a trossos de mida mitjana i es complementa amb ceba picada. Tot això es barreja amb gingebre ratllat i xili picat, i després s'aboca amb una barreja de salsa de soja i oli d'oliva. Prepareu filets de pit de gall dindi en una olla multicuina que funcioni en el mode "Estofat" en dues hores.

Carn farcida de verdures

Aquest plat deliciós s'assembla més a un rotllo i pot competir amb la botifarra comprada a la botiga. Si cal, no només es convertirà en un component útil d'un sandvitx normal, sinó també en una decoració per a una taula de bufet festiu. Per fer-lo vos altres mateixos, necessitareu:

• 500g de pit de gall dindi (sense pell i desossament).
• 60 g de qualsevol formatge dur.
• 1 carbassó.
• 1 gra d'all.
• 2 ous durs.
• 1 tassa de brou.
• ½ tassa de bon vi blanc sec.
• Sal, espècies aromàtiques i mantega.

El filet rentat i assecat es talla de manera que s'obté una mena de butxaca. La peça resultant es sala, es condimenta amb espècies, s'omple amb una barreja d'ous picats, formatge ratllat i carbassó picat, i després s'embolica en un rotlle i s'envia a un bol multicooker greixat. Tot això es fregeix fins que estigui daurat, i després s'aboca amb una barreja de vi i brou i es tapa amb una tapa. Prepareu un pit de gall dindi farcit en una olla de cocció lentamode "Extinció" o "Cocció", ajustant independentment la durada del procés.

Filet farcit de festucs

Aquesta recepta serà de gran ajuda per a aquells que tinguin previst organitzar unes vacances reduïdes per a un cercle reduït de persones. El plat preparat segons ell resulta alhora saborós i bonic, la qual cosa vol dir que fins i tot els més exigents els agradarà. Per comprovar-ho vos altres mateixos, necessitareu:

• 100 g de festucs.
• 1 kg de pit de gall dindi (sense pell i desossats).
• 1 cullerada l. oli d'oliva.
• 1 culleradeta farigola seca.
• Sal i pebre.

Abans de cuinar el pit de gall dindi cuit en una olla de cocció lenta, es renta a fons sota l'aixeta i s'asseca amb tovalloles de paper. La carn tractada d'aquesta manera s'unta amb una barreja d'oli vegetal, sal i espècies, i després es posa a la prestatgeria de la nevera. No abans de cinc hores després, es talla amb un ganivet afilat, s'omple de festucs fregits i es cuina en el mode "Cuina" en 60-90 minuts. Serviu aquesta carn amb una salsa feta amb nabius triturats amb sucre i pebre mòlt.

Filet al vapor amb verdures

Aquest plat suau de dieta segurament serà apreciat per aquells que es preocupen per la seva pròpia salut o somien amb una figura esvelta. Consisteix en ingredients baixos en calories i es prepara sense utilitzar greixos. Per fer-lo per a tu i els teus éssers estimats, necessitaràs:

• 300 g de pit de gall dindi (sense pell i desossats).
• 100g de bròquil.
• 100 g de coliflor.
• 70 gmongetes verdes.
• 70g de blat de moro en conserva.
• 1,5 litres d'aigua neta.
• Sal de cuina.

Aquest és el conjunt d'aliments senzill necessari per cuinar el pit de gall dindi al vapor en una olla de cocció lenta. Pel que fa al procés en si, és millor començar amb el processament de la carn. Es renta, es talla en trossos mitjans i es col·loca al recipient de l'aparell, sota el qual s'instal·la un dipòsit d'aigua. Després d'això, el filet es complementa amb verdures i sal, i després es cobreix amb una tapa i es cou al vapor durant mitja hora.

Estofat de carn amb carbassa

Aquest plat brillant i delicat és apte tant per a menús d'adults com per a nens. La carbassa li dóna una dolçor agradable, i la crema agra afegida la fa més sucosa. Abans de preparar un pit de gall dindi en una olla de cocció lenta, assegureu-vos de comprovar que teniu tot el que necessiteu a mà. En aquest cas, necessitareu:

• 600 g de carbassa pelada.
• 600 g de filet de gall dindi.
• 2 grans d'all.
• ½ tassa de crema agra.
• Sal, herbes aromàtiques i oli vegetal.

Els filets prerentats es tallen a trossos de mida mitjana i es combinen amb rodanxes de carbassa. Tot això s'aromat amb crema agra, aromatitzat amb all triturat, salat, ruixat amb herbes seques i untat en una olla de cocció lenta untada. El plat es prepara en el mode "Extinció" en una hora. Serveix amb patates bullides o arròs esponjós.

Filet guisat amb col

Aquest plat deliciós i fàcil de preparar substituirà un sopar complet si cal. Va bé tant amb un guarniment complex com amb una llesca de pa normal. Per alimentar-lo a la vostra família, necessitareu:

• 300 g de pit de gall dindi (sense pell i desossats).
• 700 g de col blanca crua.
• 200 ml d'aigua pura.
• 2 cullerades. l. pasta de tomàquet.
• 1 ceba mitjana i pastanaga cadascun.
• Sal, condiments aromàtics i oli vegetal.

Com que el procés de cuinar el pit de gall dindi en una olla de cuina lenta no és especialment difícil, qualsevol mestressa de casa pot repetir-ho. Les cebes pelades, rentades i picades es dauran en un bol greixat de l'aparell, i després es complementen amb pastanagues ratllades i es continuen fregint. Tan bon punt les verdures es tornen toves, s'hi aboca carn picada i, després de deu minuts, col picada finament. Gairebé immediatament, tot això es sala, es condimenta, s'aboca amb aigua en què es va dissoldre la pasta de tomàquet i es tapa amb una tapa. Prepareu el plat en el mode "Estofat" en una hora.

Carn amb arròs

Aquest plat abundant i increïblement fragant recorda una mica el pilaf. Però a diferència de l'original oriental, no es prepara amb xai, sinó amb aus de corral. Per servir-lo per dinar o sopar necessitareu:

• 700 g de pit de gall dindi (sense pell i desossament).
• 4 pastanagues.
• 4 grans d'all.
• 2 bombetes.
• 2 tasses d'arròs.
• 3 gots d'aigua neta.
• 2 culleradeta condiments per pilaf.
• ½beina de xili.
• Sal i oli vegetal.

La carn rentada, assecada i picada es fregeix en una olla de cocció lenta fins que estigui daurada. Després d'això, es complementarà amb ceba picada i pastanaga ratllada i es continuarà cuinant. Deu minuts més tard s'aboquen filets de verdures amb aigua, salats, condimentats, aromatitzats amb grans d'all aplanats i pebrots. El pit de gall dindi es cuina en una olla de cocció lenta en el mode "Estofat" en un quart d'hora. Un cop transcorregut el temps assenyalat, es complementa amb arròs prèviament classificat, rentat i remullat. Tot això es tapa amb una tapa i es cuina activant el programa Pilaf.

Carn estofada amb bolets i nata

Aquest plat serà un gran sopar per als autèntics amants dels bolets i els filets d'ocells. Per preparar-lo, necessitareu:

• 500g de pit de gall dindi (sense pell i desossament).
• 200 g de bolets.
• 150 ml de crema.
• 1 ceba mitjana i pastanaga cadascun.
• Sal, oli i herbes seques.

El filet rentat i picat es fregeix en un bol multicuina greixat i després es complementa amb verdures i xampinyons picats. Tot això es sala, es condimenta, es tapa amb una tapa i es cuina en la modalitat "Baking" en un quart d'hora. Al final del temps indicat, el contingut de l'aparell s'aboca amb nata i es deixa durant trenta minuts, sense oblidar-se d'activar el programa "Apagat".