2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La taula de Cap d'Any difícilment es pot imaginar sense carn. Cada amfitriona intenta cuinar un plat així perquè els convidats salivin. Compartirem amb vos altres les millors receptes. Aprendràs a cuinar carn deliciosa per a l'Any Nou. Us desitgem experiments amb èxit! Bon apetit!
Porc al forn amb all
Així que, has decidit cuinar carn per a l'Any Nou. La nostra recepta és ben senzilla. Però el plat resultarà divinament deliciós.
Ingredients:
- dos quilos de carn de porc;
- sis grans d'all;
- una cullerada gran de condiment a la brasa.
Recepta pas a pas:
- Preescalfeu el forn a 230 graus.
- Peleu els alls i talleu-los per la meitat.
- Renteu la carn de porc i deixeu-la assecar.
- Feu talls a la carn i poseu-hi els alls.
- Ratlleu la carn amb sal, pebre i condiment.
- Embolicar la carn de porc amb paper d'alumini i posar-la al forn.
- Coeu la carn durant quatre hores.
- Deixeu que el plat acabat es faci durant trentaminuts, traieu el paper d'alumini i dividiu la carn a trossos.
Hem cuinat carn per l'Any Nou. La recepta de carn de porc amb all consisteix en cuinar un plat que no us portarà gaire temps. Es recomana servir amb salsa de nabius.
Roll de porc
Vols cuinar carn deliciosa per l'Any Nou? Aleshores, el pastís de carn és el que necessites!
Components principals:
- dos quilos de filet de porc;
- tres-cents grams de pernil;
- dues peres;
- dos ous crus;
- un escabetx;
- una cullerada de nous;
- vi blanc;
- oli vegetal;
- espècies.
Mètode de cocció:
- Renteu i assequeu la carn de porc.
- Deixeu-lo a marinar durant dues hores amb vi, fregat amb sal i pebre.
- Deixeu que la carn s'assequi de nou i talleu-la en forma de "llibre".
- Assecar els fruits secs durant deu minuts en una paella, tallar-ne alguns a la batedora.
- Barreja amb rodanxes d'ou, pera i cogombre.
- Coloqueu les rodanxes de pernil sobre la carn de porc.
- La salsa de cacauet per sobre.
- Embolicar la carn en un rotlle i fixar-la amb un fil especial.
- Raspalleu la carn de porc amb oli i poseu-la en una bossa de plàstic durant quinze minuts.
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Coeu el rotlle durant una hora.
La carn festiva per a l'Any Nou està a punt! Pots provar-ho.
Porc amb pinya i formatge
Carn calentaLa nit de Cap d'Any és molt fàcil de preparar, però aquest plat decorarà la teva taula. Les pinyes afegeixen un sabor exòtic al plat.
Productes obligatoris:
- cinc-cents grams de carn de porc;
- llauna de pinya;
- dos-cents grams de formatge;
- oli vegetal;
- espècies.
Carn de porc per a l'any nou: recepta de cuina
- Primer, preescalfeu el forn a 180 graus.
- Obre el pot de pinyes, escorre el líquid.
- El formatge s'ha de ratllar amb un ratllador fi.
- Renteu la carn de porc, talleu-la a trossos d'un centímetre de gruix, bateu-la, afegiu-hi sal i pebre.
- Unteu el motlle amb oli, poseu-hi trossos de carn, afegiu-hi pinyes per sobre.
- Cuinar durant quaranta minuts.
- Deu minuts abans de cuinar, empolvoreu el plat amb formatge ratllat.
Com podeu veure, la carn per a l'Any Nou és molt fàcil de preparar!
Porc a la massa amb bolets
Una altra manera interessant de cuinar carn per l'Any Nou. La recepta inclou l'ús de xampinyons.
Components principals:
- kg de carn de porc;
- cinc-cents grams de bolets;
- quatre-cents cinquanta grams de massa de llevat;
- cap de ceba;
- oli vegetal;
- llet;
- espècies.
La seqüència d'accions:
- Piqueu els bolets i la ceba finament.
- Fregir-los en una paella amb sal i pebre.
- Descongela la massa i estira-la.
- Poseu-hi boletsfregit.
- Netegeu la carn de porc amb espècies i oli.
- Ara emboliqueu la carn amb massa, pinzeu-la amb llet.
- Cuineu la carn de porc durant seixanta minuts a 180 graus.
- Serveix la carn calenta.
Bistec amb herbes i vi
La carn de vedella per l'Any Nou, la recepta de la qual es presenta a continuació, agradarà als gurmets pel seu sabor exquisit.
Ingredients principals:
- un bistec;
- branquet de romaní;
- cent mil·lilitres de vi negre;
- una cullerada d'oli d'oliva.
Recepta:
- Renteu i assequeu la carn.
- Ratlleu-lo amb sal, pebre i oli.
- Fregir la carn en una paella per cada costat fins que estigui daurada.
- Poseu el bistec al motlle, aboqueu-hi el vi, afegiu-hi el romaní.
- Cuinar durant quinze minuts.
- Cobriu la carn acabada amb paper d'alumini i deixeu-la en remull amb suc durant deu a vint minuts.
La guarnició del bistec de vedella pot ser una amanida de verdures. Bon apetit!
Porc amb salsa d'albercoc
La carn delicada i fragant no deixarà ningú indiferent. Per preparar-lo, agafeu els ingredients següents:
- 5kg de cuixa de porc;
- tres litres d'aigua;
- dues pastanagues;
- dos-cents grams de melmelada d'albercoc;
- cinquanta mil·lilitres de conyac;
- dues cebes;
- un nap;
- dotze culleradetes de sal;
- tres-cents grams d'api;
- tres fulles de llorer;
- pebre, clau.
Com cuinar aquest plat:
- Pernil per separar de l'os.
- Dissoldre la sal a l'aigua.
- Aboqueu-hi la carn i deixeu-ho marinar durant dotze hores.
- Talleu les verdures a trossos grans i poseu-les en una olla amb aigua bullint.
- Afegiu carn també allà.
- Cuini a foc lent fins que bulli, després empolvoreu amb pebre i baixeu el foc.
- Coeu la carn durant cinc hores.
- Traieu la pell del pernil refredat i feu talls.
- Coloqueu-hi un clavell.
- Remeneu el coñac amb melmelada, aboqueu-ho per sobre del pernil.
- Coeu la carn al forn durant seixanta minuts, preescalfant-la a cent vuitanta graus.
Aquest plat segurament sorprendrà agradablement els vostres convidats no només pel seu aspecte, sinó també pel seu sorprenent sabor. Bon apetit!
Unes paraules com a conclusió
La taula de Cap d'Any sempre es distingeix per una abundància especial. Amanides, postres, fruites i, per descomptat, carn al forn són els components principals d'aquesta festa. Tot i que encara queda molt de temps per a l'Any Nou, tens l'oportunitat de perfeccionar les teves habilitats culinàries practicant la cuina dels plats, les receptes dels quals hem compartit amb tu. Bon apetit!
Recomanat:
Com decorar la carn en gelatina per a l'Any Nou amb les teves pròpies mans (foto)
El menjar no només ha de ser saborós i saludable, sinó també ben servit, dissenyat originalment; ningú no discutirà amb aquesta regla, oi? És per això que moltes mestresses de casa, abans dels actes festius, pensen molt de temps i seriosament per cuinar un plat especial
Com decorar l'Olivier per a l'Any Nou i altres festes?
La història de l'amanida Olivier es remunta al segle XIX. A terra russa, aquest aperitiu de carn va ser preparat per primera vegada per un especialista culinari francès. Aliè al gust rus, el plat es va convertir immediatament en una delícia preferida de la intel·lectualitat
Pollastre amb salsa de nabiu: pollastre per l'any nou
Molt aviat l'Any Nou, per a la taula festiva cal cuinar alguna cosa saborosa, inusual, ambient. Què tal un deliciós pollastre amb salsa de nabiu? El pollastre cuinat amb un apòsit tan agre resulta ser excel·lent: sucosa, fragant i amb una crosta cruixent, com a la imatge. Una olor saliva involuntàriament
Verdures amb pollastre a la màniga: una gran idea per a les festes d'Any Nou
Aviat arribarà l'enrenou de Cap d'Any, la gent decorarà les seves cases i prepararà nombrosos plats. Si encara no heu decidit quina recepta decorarà la vostra taula, hem trobat una solució a aquest problema. T'expliquem com cuinar verdures amb pollastre a la màniga, que sens dubte farà que les vacances siguin inoblidables
Porc bullit: receptes de cuina. Quin tipus de carn es necessita per a la carn de porc bullida? Com marinar la carn de porc
La carn de porc bullida és una autèntica obra mestra culinària, que és una peça de carn grassa cuita al forn. Ja preparat, aquest plat és ideal per decorar qualsevol taula de vacances o com a aperitiu per a la cervesa o qualsevol altre tipus d'alcohol. Per tant, mirem algunes receptes senzilles per a la carn de porc bullida sucosa, així com les característiques de la cuina
