2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Kupats: què és i com cuinar-los? Si no esteu familiaritzat amb aquest excel·lent plat de carn, intenteu descobrir-lo per vos altres mateixos. Al cap i a la fi, poden convertir-se en l'àpat principal d'un pícnic, un bon berenar pel camí. Per descomptat, en el cas que sàpigues cuinar kupaty correctament. Què vol dir? Per descomptat, podeu comprar productes carnis semielaborats preparats. Però si aprens a triar tu mateix la carn, cuinar carn picada i portar el producte a un bonic marró daurat, el resultat serà molt més impressionant.
Kupats - què és? L'origen del plat i la recepta original
Inicialment, aquest nom es va donar a les salsitxes de porc, que a Geòrgia es preparen amb carn bastant grassa amb ceba, cansalada i espècies. Una característica sorprenent del plat és una barreja d'espècies força picants. All, canyella, llúpol, clau, comí, pebre negre i coriandre: tots junts creen un ram únic per aromatitzar la polpa de porc. A la secció d'aliments congelats del supermercat més proper, trobareu productes preparats anomenats kupaty: és poc probable que continguin espècies que no siguin pebre negre. La recepta original es pot preparar a casa, si no teniu por de l'agudesa i el contingut de greix d'aquest plat. comcuinar kupaty a casa? Això es pot fer amb una barbacoa o una paella normal.
Kupats: què és i com cuinar-los a casa?
El més important és triar la carn adequada. Ha de ser prou gruixut. En cas contrari, la preparació d'aquest plat no tindrà sentit. La proporció de greix a carn ha de ser almenys del trenta-cinc per cent. I millor: un quaranta per cent o més. A més, compra budells naturals al mercat o a la carnisseria, especialment rentats i preparats, que ajudaran a donar autenticitat al plat. Després d'haver fet un nombre suficient d'embotits, alguns d'ells es poden congelar. Això no afectarà la qualitat de les salsitxes. Si les descongeles lentament, primer a la nevera i després a temperatura ambient, no perdran el seu sabor. Heu de fregir kupaty a baixa temperatura.
Si ho feu amb carbó vegetal, poseu la graella més alta que la d' altres productes carnis. També s'ha d'engreixar i esperar fins que les brases estiguin completament cremades. Abans de fregir, kupaty s'ha de submergir en aigua bullint durant uns minuts. A continuació, netegeu amb un tovalló, punxeu-lo amb un escuradents, recobrireu-ho amb salsa de tomàquet (per tal d'aconseguir una crosta uniforme i apetitosa).
Com fregir kupaty a una paella?
És desitjable que la paella o el wok tinguin un fons gruixut. És millor portar estris de cuina de ferro colat. Fregir a foc lent, girant sovint. Al cap de quinze minuts, hauríeu d'afegir una mica de foc. Si ets fanàtic de la cocció, potscuinar kupaty al forn. Per a qualsevol d'aquests mètodes, utilitzeu carn picada a partir d'un quilo de carn de porc grassa, tres cebes, suc de llimona, all, pebre, clau, llúpol i canyella. És millor comprar espècies en conjunt i triturar-les en un molinet de cafè abans d'afegir-les a la carn. Serviu bé el kupaty amb salsa de tomàquet picant, mostassa o tkemali. I també amb amanides verdes i lavash.
Recomanat:
Què cuinar amb cogombres frescos per a l'hivern, excepte les amanides? Què es pot cuinar amb cogombres i tomàquets frescos per al sopar: receptes
Els cogombres i els tomàquets són verdures que ens són molt familiars. Però què cuinar amb aquests productes per agradar i sorprendre a tu mateix i als teus éssers estimats?
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Què cuinar amb pastanagues? Com cuinar pastanagues per a l'hivern? Com cuinar les costelles de pastanaga?
La pastanaga és una verdura valuosa en qualsevol aspecte, nutritiva i té un efecte curatiu sobre el cos humà, augmenta la immunitat i elimina toxines, i no té igual pel que fa al contingut de carotè. Aquesta és una benvinguda per als coneixedors d'aliments saludables i dietètics
Katyk: què és, com cuinar, què és útil i què pot fer mal
Els productes lactis fermentats són populars a tot el món. Tothom sap el iogurt, el kefir, la crema agra o la llet fermentada al forn. Tanmateix, també hi ha productes més exòtics, per exemple, katyk. Què és, només ho saben els asiàtics i els búlgars
