2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Amanida de pinya amb pit de pollastre és un plat senzill però original. La combinació de carn i fruita s'utilitza poc, però en aquesta amanida el gust de la combinació de productes és interessant, amb una nota agredolça. Les pinyes es poden utilitzar fresques pelant la fruita abans de cuinar-les perquè no deixi el suc amb antelació. La majoria de vegades fem servir aliments enllaunats. Es venen en anelles o es tallen en petits triangles. Per a la nostra amanida, és més convenient comprar la segona opció, llavors la cocció no trigarà gaire.
L'amanida de pinya amb pit de pollastre es pot preparar en uns minuts si bulleu el filet amb antelació. No oblideu les regles per bullir la carn per a les amanides: primer bulliu l'aigua i després submergiu la carn en aigua bullint. Aleshores el filet quedarà més sucós. Traieu l'escuma amb una cullera ranurada i cuini fins que estigui suau. Per comprovar la cocció, talleu la carn per la part més gruixuda i comproveu que no quedi cap punt vermell. el filet ha de seruniforme, color clar. Si heu bullit la carn al vespre, només queda tallar-la a trossos o dividir-la en fibres. Si el filet s'ha cuit al matí, deixeu la carn cuita a un costat en un plat perquè es refredi una mica. Només així ho pots afegir a l'amanida.
A l'article descriurem diverses receptes populars d'amanida de pinya amb pit de pollastre, explicarem la seva preparació pas a pas. Les opcions per combinar productes donen a les amanides notes noves, que sorprendran els amics propers que ja hagin provat un plat així al vostre lloc. Els ingredients del plat es poden combinar o disposar en capes. El repostar també és opcional. L'amanida amb maionesa va bé, i per als que estan a dieta, podeu substituir aquesta salsa per crema agra baixa en greix o oli d'oliva.
Clàssic familiar
L'amanida de pinya amb pit de pollastre i formatge es considera una opció clàssica. Per fer-ho bé, prepara els ingredients següents:
- Filet de pollastre bullit (hi ha gent que compra cuixes perquè la carn sigui més suau) - 400 grams.
- Un got de pinya a rodanxes (en llauna).
- Formatge preferit (trieu-ne un de dur perquè sigui més fàcil de ratllar) - 150 grams.
- 3 ous durs.
- Sal al gust.
- Pebre negre - opcional.
- Com a salsa: maionesa o crema agra.
Procés de cocció
Bullir la carn, refredar-la i desmuntar-la en fibres directament amb les mans. Si trieu cuixes en lloc de pits, netegeu-les bé de pel·lícules i ossos i talleu-les a daus petits. Cal formatge durratllar amb un ratllador fi o tallar a daus, una qüestió de gust. Els ous es bullen durant 5 minuts i immediatament s'aboquen amb aigua freda perquè la closca es separi bé. Tritureu-los en una taula de tallar amb una simple forquilla.
En un bol d'amanida, es barregen tots els aliments preparats, escampats amb sal. Els pebrots i les herbes s'afegeixen al gust. Podeu utilitzar julivert o anet, tallat finament amb un ganivet. El plat s'omple de combustible amb 2 cullerades. l. maionesa.
Per fer que l'amanida de pinya amb pit de pollastre no sigui tan satisfactòria, podeu agafar una cullerada de maionesa i barrejar-la amb la mateixa quantitat de crema agra. Una opció baixa en greixos del 10% servirà. L'amanida és nutritiva, amb un gust original. Tant als adults com als nens els agradarà. Des de d alt, podeu decorar el plat amb una capa de formatge ratllat o espolvorear-hi herbes picades.
Afegiu-ho
La següent versió de l'amanida de pinya amb pit de pollastre és una mica picant, però als homes els agradarà, ja que conté all. Considereu quins productes us demanaran:
- Carn de pollastre (filet) - 1 peça.
- Mitja llauna de pinya en conserva.
- 3 ous.
- 2 – 3 grans d'all.
- Formatge processat - 2 paquets.
- Salsa - maionesa - 2 cullerades. l.
Bulliu la carn al vespre perquè estigui freda en el moment de cuinar. Desmunteu-lo en fibres i aboqueu-ho tot en un bol. Afegiu-hi la pinya triturada i els ous durs. Per tal que el formatge processat ratlli bé, poseu-lo una estona al congelador, després trossegeu-lo i envieu-lo a altres productes en un bol.
En un bol separat poseu 2 cullerades. l. maionesa i esprémer el nombre seleccionat de dents pelades amb l'ajuda d'all. Remeneu per distribuir els alls uniformement i aboqueu-los en un bol. Combinant-ho tot amb salsa, obtenim un meravellós berenar per a begudes alcohòliques.
Amanida de pinya amb pit de pollastre i blat de moro
Aquesta amanida es distribueix en capes. Els productes s'utilitzen habitualment, com a la recepta clàssica, només s'afegeix blat de moro dolç.
Per a una amanida gran n'hi ha prou amb cuinar:
- Filet bullit - 1 peça.
- Formatge - 150 grams.
- 3 ous durs.
- Pinya: mitja llauna o un got de trossos ben picats.
- Sal, pebre i maionesa al gust.
- blat de moro - 1 llauna.
Preparant l'amanida de la manera habitual, abans d'afegir el blat de moro, escorre l'excés de líquid per un colador perquè l'amanida no suri. Afegeix dolçor al plat, de manera que els agradarà als més dolços de qualsevol gènere. Podeu cuinar-lo per a festes infantils. Els nens estaran encantats de gaudir d'un plat inusual però satisfactori.
Disposició de les capes
El fons d'un plat petit s'unta amb maionesa, de manera que sigui convenient escriure amanida de pinya amb pit de pollastre en capes amb una espàtula.
- Primer, es disposa la capa de carn, una mica salada i untada amb salsa: crema agra o maionesa.
- Untar els ous, tornar a escamparsal i afegiu-hi maionesa.
- Trossos de pinya. La maionesa es pot posar aquí o la podeu deixar sense amanir.
- Formatge dur més salsa.
- La capa final serà blat de moro. Podeu afegir julivert picat finament per contrastar els colors.
De vegades s'intercanvien les capes, posant-hi formatge per sobre. Aquí, fantasieja com vulguis. El gust de canviar de lloc no canviarà. La capa superior també es pot decorar amb retalls, creant un dibuix original o una inscripció per a l'heroi del dia.
Amanida de pinya amb pit de pollastre i bolets
Penseu en una altra recepta d'amanida original que combina el sabor agredolç de la pinya amb el cogombre fresc. S'afegeixen bolets a l'amanida. És molt més fàcil utilitzar xampinyons, que es poden comprar fàcilment a qualsevol supermercat. Algunes mestresses de casa fins i tot trien marinat en pots, però l'amanida resulta molt més gustosa si primer es bullen bolets frescos i després es guisen en una paella amb oli vegetal i ceba picada. Aleshores adquireixen una aroma inusual i un bonic to marró clar.
Mirem de prop com fer amanida de pit de pollastre amb pinya en capes utilitzant la recepta següent. Primer, prepareu els productes per a cada capa per separat. Aquests són els components:
- filet - 400 grams;
- bolets frescos - la mateixa quantitat;
- pinyes - got;
- 2 cogombres;
- 200 grams de formatge;
- sal i pebre al gust;
- 1 ceba;
- maionesa.
Comfer
Segons la recepta, el pit d'aquesta amanida no s'ha de bullir, sinó fregir en una paella. A continuació, poseu-ho sobre un tovalló per escórrer l'oli vegetal restant. Rentar els bolets, bullir durant 3 minuts i després posar-los en una cassola perquè assequin els bolets. En aquest moment, talleu la ceba a mitges rondelles fines, sofregiu-la fins que estigui daurada i poseu els bolets tallats en plaques primes. Cuina tot junt a foc lent fins que estigui marró clar.
Si heu comprat anelles de pinya, talleu-les ben fines amb un ganivet. Els cogombres frescos es poden pelar, però alguns no, sinó simplement tallar-los fines en semicercles. Trieu un formatge més dur, però no parmesà. Ratlleu-lo i deixeu-ho escampar per sobre de l'amanida de full.
Les capes es disposen en l'ordre següent:
- Carn.
- Cogombres.
- Bolets.
- Pinya.
- Formatge.
Totes les capes, excepte la superior, estan untades amb salsa. Podeu prendre la meitat de la maionesa i la mateixa quantitat de crema agra per amanir, per exemple, 1 cullerada. l.
Top de prunes seques
L'amanida de pinya amb pit de pollastre brillarà amb nous colors si hi afegim prunes. Per a 300 grams de pit de pollastre bullit en aigua lleugerament salada, preneu:
- formatge - 150 g;
- prunes - la mateixa quantitat;
- un got de pinya tallada en triangle;
- 2 ous;
- sal i espècies al gust.
L'amanida es pot fer en una amanida i col·locar-la en capes. Amaniment, com és habitual, - maionesa. Com cuinar bàsicamentproductes, ja ho sabeu, però primer s'aboquen les prunes amb aigua bullint. N'hi ha prou de mantenir en aigua calenta durant 5 minuts per suavitzar la fruita seca. A continuació, escorreu l'aigua i talleu les prunes a trossos.
Si repartiu l'amanida per capes, les prunes seques en una capa es combinen amb formatge ratllat. Prenen la meitat de la porció i espolvoren la part superior del plat amb la segona part de la peça.
Variant de pollastre fumat i pebrot
El gust d'un plat amb aquests ingredients és fonamentalment diferent d'una amanida normal. Si us agrada experimentar amb combinacions d'aliments, assegureu-vos de provar de fer una amanida segons aquesta recepta:
- Carn fumada (400 g) acabada de tallar a daus petits.
- Les pinyes es compren immediatament a rodanxes per reduir el temps de cocció. Amb 200 grams n'hi haurà prou.
- El pebre és més dolç que el vermell, n'hi haurà prou amb 1 peça. Assegureu-vos de rentar i tallar la cua, treure totes les llavors i les particions a l'interior. Talleu-lo a tires fines.
- Obre la llauna de blat de moro, escorre el líquid.
- El formatge s'haurà de ratllar amb un ratllador fi, així que preneu una varietat dura.
- Per abocar, utilitzeu maionesa, sal i pebre si voleu. Podeu afegir anet i barrejar. És interessant decorar la superfície amb tires de pebre i branquetes de verdures.
Amanida de col xinesa
La col aportarà suc al plat i l'amanida quedarà deliciosa i tendra. Per cuinar necessitareu els ingredients següents:
- 4 ous;
- mig quilo de col;
- mateixos filets;
- llauna de pinya;
- salsa.
Talleu la col a tires fines. Per a aquesta amanida, podeu utilitzar la part blanca del cap. És més carnosa que les fulles verdes. El pollastre bullit es desmunta en fibres directament a mà i es combina amb altres productes i es pasta amb maionesa.
A l'article, vam examinar, pas a pas, les receptes d'amanida de pinya amb pit de pollastre amb diversos ingredients. Podeu variar aquest plat amb nous. Si afegiu arròs friable bullit, sortirà un aperitiu abundant. Intenta fer tu mateix la teva versió preferida de l'amanida, seguint les nostres recomanacions. Bon apetit!
Recomanat:
Amanida de pit de pollastre amb pinya: recepta clàssica amb foto
Les nostres amanides preferides i conegudes des de fa poc s'estan avorrint. Les mestresses de casa modernes volen provar alguna cosa nova que encara no ha estat a la taula festiva. I com que les dones cuinen amb nos altres més sovint, volen fer alguna cosa al seu gust. Una cosa tendre i deliciós. Una bona opció seria una amanida amb pollastre i pinya. El seu sabor agredolç agradarà a absolutament tots els membres de la família. És fàcil trobar productes per a aquesta amanida, de manera que no haureu de fer grans despeses
Amanida de pollastre amb prunes i pinya. Recepta i característiques de cuina
La pinya és un producte versàtil que combina bé amb gairebé tots els productes, des de fruites, baies i verdures, fins a carn i peix. Avui us convidem a cuinar una amanida de pollastre increïblement saborosa i olorosa amb prunes i pinya
La pinya és una baia o una fruita? Descripció i propietats útils de la pinya. Com triar la pinya adequada?
La pinya és una delicadesa familiar per a tothom, sense la qual no hi ha festa, i alhora un menjar molt saludable. La fruita sucosa i fragant s'utilitza sovint a la cuina
Amanida amb pollastre, api i pinya: receptes de cuina
L'amanida de pollastre, api i pinya agrada als coneixedors de plats frescos i lleugers. És molt popular entre les noies que miren la seva figura. A la taula festiva també trobarà un lloc d'honor. Al nostre article, se us oferiran les millors receptes per a aquest deliciós tracte
Pit de pollastre amb pinya i formatge - receptes
Hi ha un gran nombre d'amanides amb pollastre. I no és cap secret que la carn blanca va molt bé amb les pinyes. Podeu coure productes en aquesta combinació, o podeu fer una deliciosa amanida
