2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Blinchiki és un plat tradicional rus amb moltes funcions. Es donen als nens com a postres, són molt adequats per a un segon dinar o poden convertir-se en un sopar complet. Normalment el plat es fa a base de llet. Així que resulten prims i calats. No obstant això, de vegades cal cuinar pancakes sense llet, per exemple, els dies de dejuni, si aquest producte està prohibit per un metge o si una persona comença a observar la seva figura. Per a aquests casos, hi ha moltes receptes que s'ofereixen en aquest article.
pancakes de quaresma
Considerem primer una opció de cuina que no requereixi menjar ràpid. Aquestes creps sense llet i ous es poden menjar no només per persones en dejuni, sinó també per vegetarians estrictes que han abandonat completament el menjar animal. Es pren un litre d'aigua bullida, no mineral, fins i tot sense gas, no purificada, sinó la més normal. Dissol la sosaapagat amb vinagre, una culleradeta de sucre i una mica de sal, més oli vegetal s'aboca en una quantitat de sis cullerades. Es barregen 400 g de farina amb cent grams de sèmola i s'aboquen gradualment al líquid. Cal pastar perquè no es formin grumolls. La resta no és diferent de la cocció habitual de creps: amb un cullerot s'aboca la massa sobre una paella petita untada, un barril es fregeix, es gira i es rubor de l' altre. Com que aquestes creps sense llet estan destinades a dejunis o vegetarians, no s'olien. I la taula se serveix en una versió dolça, amb melmelada o melmelada.
Creps fines a l'aigua
Aquells que no rebutgen components animals en els aliments, sinó que simplement volen fer-los menys calòrics, poden utilitzar la recepta de creps sense llet, a base d'aigua, però amb ous. Frega mitja cullerada de sucre amb una mantega suau plena, una mica de sal i dos ous. En arribar a l'homogeneïtat s'aboquen tres quarts de litre d'aigua. Després de remenar a fons, s'afegeixen dues tasses de farina una mica. Només queda coure pastissos, abocant pancakes sense llet amb mantega fosa. Es poden menjar amb qualsevol farcit i amb una varietat d'addicions.
Recepta de cervesa
Si us atreuen les creps amb forats, substituïu l'aigua per cervesa. El calat augmenta significativament i l'alcohol (del qual de totes maneres n'hi ha molt poc) es descompone durant la cocció. El producte final resulta molt elàstic, de manera que fins i tot podeu embolicar-lo força bé.farciments líquids. És cert que aquestes creps no es faran sense llet. Tanmateix, el resultat val la pena descuidar una mica els nous principis! Primer, es baten dos ous en escuma amb una mica de sal. A continuació, s'hi aboca un got de cervesa lleugera i la mateixa quantitat de llet. Per a l'esplendor, podeu afegir mitja culleradeta de refresc apagat. Un got de farina es va remullant al líquid a poc a poc; al final, s'aboquen un parell de cullerades d'oli de gira-sol, per assegurar-se que no s'enganxi. Les creps amb forats doblegats en un plat es cobreixen millor amb una tapa o un altre plat. Això els mantindrà tous més temps.
Flats amb quefir
Si estàs pensant en com fer pancakes sense llet, però només aigua no et convé, tria el kefir com a base. De nou, per començar, es bat un ou amb sal i un parell de cullerades de sucre. Sense deixar de batre, s'aboquen dos gots de kefir baix en greix en un raig. La farina s'aboca gradualment a la massa (un got i mig). Per separat, s'afegeix mitja culleradeta de refresc a un got d'aigua bullint, després de la qual s'aboca l'aigua a la massa juntament amb dues cullerades d'oli vegetal. Quan la massa es torna igual en tot el volum, es deixa sol durant deu minuts. Tot! Només queda fregir pancakes sense llet. El gruix que tindran depèn de la densitat de la massa. Si voleu prim - feu-lo aquós, si voleu exuberant - afegiu farina gairebé fins a la consistència de la massa de creps.
Pacakes amb maionesa
Aquesta és una altra recepta de creps sense llet que tenen un gust no estàndard, però molt agradable. La seva implementació comença amb un assot en mig litreaigua freda, sal, dues cullerades de sucre, la mateixa quantitat de maionesa i ous. A continuació, s'aboca farina de manera estàndard -uns tres gots, potser una mica més-, segons la maionesa. Al final, s'hi afegeix refresc apagat i tres cullerades d'oli vegetal. Queda per coure pancakes i trucar a taula.
No tinguis por d'experimentar i inventar, ja que pots fer creps sense llet amb sèrum o suc. D'aquests últims, el préssec, la taronja, l'albercoc i la llimona es prenen més sovint. Té millor gust si els dilueixes amb la meitat del volum d'aigua. Si decidiu fer servir sèrum, necessitareu la mateixa quantitat que l'aigua; En el procés de cocció, és desitjable afegir una mica de mantega lleugerament fosa. A més, no val la pena fondre'l ni batre'l fins a la invisibilitat: deixeu que els petits flocs surin a la massa acabada. Quan es fregeixen, es fonen uniformement i afegeixen esplendor i delicioses a les creps. Podeu diversificar el gust afegint-hi la ratlladura: llimona o taronja.
Recomanat:
Dats interessants sobre la llet. La llet pot amargar-se durant una tempesta. Granota a la llet. Tinta de llet invisible
Des de la infància, tothom sap que la llet és un producte molt saludable. En l'antiguitat, fins i tot es considerava una cura per a moltes mal alties. Per què la llet es torna agre durant una tempesta. Per què cal posar-hi una granota? Quin animal té la llet més grassa? Per què els adults no haurien de beure-ne. Portem a la vostra atenció les dades més interessants sobre la llet
Galetes sense gluten: receptes, varietat d'opcions, tipus, consells i regles per fer galetes
Les galetes per al te són estimades per tothom sense excepció. Però si una persona té una al·lèrgia, el seu ús amenaça amb conseqüències desagradables. Per exemple, alguns nens són intolerants a la llet, els ous i el gluten. Les receptes de galetes sense gluten arriben al rescat, que qualsevol mestressa de casa pot gestionar
Diverses opcions per preparar la cobertura de colors per a galetes
Crea una festa amb glaçada de galetes de colors. Crea un estat d'ànim i mostra la teva imaginació quan treballes amb brioixeria. Agafeu els nens com a ajudants i passeu temps divertit i útil. Fes qualsevol dibuix amb els teus colors preferits
Màstic de llet condensada. Mastic de llet sobre llet condensada. Llentiscle amb llet condensada - recepta
Podeu, per descomptat, anar a la botiga i comprar decoracions de pastissos fetes amb malvaviscos, glucosa i glicerina. Però, en primer lloc, totes aquestes garlandes, comptes i llaços amb flors no porten cap rastre de la vostra individualitat i imaginació creativa i, en segon lloc, no són barats. Per tant, avui aprendrem a fer llentiscle amb llet condensada
Recepta útil per als nens: gelatina de llet. Tres opcions per fer postres
Aquest plat popular de la cuina russa és conegut des de fa molt de temps. Fins i tot als contes de fades s'esmenten els rius de llet i els bancs de gelea. I, probablement, per una bona raó. El plat, pel seu baix contingut calòric, és molt utilitzat en diverses dietes. També és especialment popular com a postres per als nens. Són especialment útils la farina de civada i la gelea de llet. La recepta d'aquest últim es presenta en aquest article en diverses versions. Tria la que t'agradi
