2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'estiu i l'inici de la tardor per a totes les mestresses de casa és una època fèrtil. L'abundància de verdures permet agradar a la família amb una gran quantitat de plats inesperats, salats i senzillament originals. En aquest sentit, els pèsols donen un gran marge per a la imaginació. A partir d'ell es pot construir una varietat inimaginable d'una gran varietat de plats: des d'aperitius fins a àpats complets. I nutritiu, i fragant i increïblement deliciós. Només es pot simpatitzar amb aquells que, per restriccions mèdiques, no poden tastar aquests plats temptadors.
Aperitiu oriental
Sincerament, les receptes amb pèsols són variades i capaces d'aportar els tres plats a taula. Però comencem pels requisits mínims pel que fa als ingredients. Obtindreu pèsols verds meravellosos, adequats com a acompanyant de qualsevol esmorzar / dinar / sopar, si només afegiu l'acompanyamentcomponents.
En tres cullerades d'oli, preferiblement oli d'oliva, s'extreu un gra d'all. Els pèsols verds en una quantitat de mig quilo es distribueixen sobre una safata de forn i es vessen amb la composició resultant. La safata ha de reposar sota la graella durant uns cinc minuts. Aquest temps n'hi ha prou per combinar un quart de tassa de la teva salsa de soja preferida amb un quart de cullerada d'oli de sèsam, un parell de gotes de la salsa més picant (o espremuda del xili), una mica de sucre i dues cullerades de llavors de sèsam sec. Els pèsols amb aquest amaniment són un gran acompanyament per a qualsevol àpat o com a aperitiu per als esperits de vacances.
Sopa d'estiu meravellosa
Okroshka i botvinniki són bons i saborosos, però més aviat monòtons. És hora de recordar els pèsols verds i fer-ne un primer plat lleuger. Primer caldrà cuinar una mica menys d'un litre de brou de verdures. En el moment de crear una obra mestra, es renten un generós ram d'alceta, una mica de porro i quatre branquetes de menta. Els verds s'han de tallar. Es renta una lliura de pèsols: si les puntes són dures, cal tallar-les. Les cebes verdes es fregeixen en oli amb dos grans d'all picats. Després s'hi aboca el brou. Quan bull, es posen les beines i es posen a bullir lentament durant uns deu minuts. A continuació s'afegeixen la resta de verdures. La sopa es cou tres minuts, es passa per la batedora, es pebre i es sala. Després d'un bon refredat, se serveix als comensals amb l'addició de crema agra.
Cassola meravellosa
Els pèsols cuinats amb altres delicioses verdures són perfectes per a qualsevol plat. Aquest plat no requereix cap habilitat de cuina alta ni ingredients complexos. En una safata de forn untada, es col·loquen beines joves i una mica salades. S'hi posen meitats o plaques d'all. Després vindran els cercles de tomàquets, i la capa superior seran rodanxes de patates salades i pebres. Per obtenir la sucosa, s'aboca un cullerot de brou en una safata per al forn. Pollastre recomanat, però amb verdures sortirà força bé. Es treu la làmina durant un terç d'hora al forn i, uns cinc minuts abans de treure-la, s'escampa la cassola amb formatge ratllat. Ningú rebutjarà un plat així. No només això, els que estan asseguts a taula també demanaran més!
I no ens quedarem sense amanida
Cap menú es pot considerar complet si hi ha almenys una amanida petita al costat del bol principal. I a l'alçada de la temporada de verdures, els pèsols hi han d'estar presents. Es prepararà així una amanida força apetitosa.
Les beines de pèsols, classificades i rentades, s'aboquen amb aigua bullint. Els espàrrecs blancs es despullen dels rizomes, s'escalden i es tallen a rodanxes. Crumble de pebrots i caps de bròquil, untats amb oli de gira-sol i a la planxa. Tot això es combina en una amanida, aromatitzat amb brots de soja i molta verdura picada. Per amanir, es combinen oli (oliva), sal, all triturat i pebre.
Recomanat:
Cupcake en motlle de silicona al microones: receptes amb fotos
Per a algú que està cansat o no té absolutament temps per cuinar, la qüestió de preparar alguna cosa deliciosa per al te és molt problemàtica. Però aquesta tasca deixa de ser irresoluble si utilitzeu una safata de silicona al microones. Gràcies a aquest dispositiu, podeu crear unes postres meravelloses per al te en el temps durant el qual l'aigua bulli a la tetera. Com fer una magdalena ràpida i saborosa en un motlle de silicona al microones? Parlem-ne al nostre article
Sopa de pèsols en una olla de cuina lenta: receptes senzilles i delicioses pas a pas
Els primers plats són una part integral d'una dieta humana normal. Tanmateix, les mestresses de casa modernes sovint no tenen prou temps per preparar aquest plat. Per fer aquest procés més ràpid i fàcil, els xefs recomanen utilitzar electrodomèstics de cuina moderns
Sopa de pèsols de cansalada: receptes i consells de cuina. Simplement deliciós
La sopa de pèsols amb cansalada és un primer plat deliciós que tota mestressa de casa hauria de poder cuinar. Coneixem els secrets i els consells per fer aquesta increïble sopa
Sopa amb pèsols i ou: receptes de cuina
La sopa amb pèsols i ou és una benvinguda per a aquells que necessiten preparar ràpidament un primer plat deliciós. Els seus avantatges no acaben aquí: en primer lloc, es necessiten molt pocs dels ingredients més senzills, en segon lloc, és lleuger i saludable, i en tercer lloc, tant als nens com als adults els agrada molt. Ara passem a les receptes
Madalenes de mató en motlles de silicona: receptes amb fotos
Si tens formatge cottage a la nevera i no saps què cuinar-ne, pensa en els muffins de formatge cottage. Aquests pastissos casolans agradaran a absolutament tots els membres de la família, petits i grans. Podeu cuinar-lo amb l'addició de fruits secs, panses, albercocs secs i prunes
