2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El vi "Ancient Chersonese" es produeix a la assolellada Crimea. La seva terra fèrtil i el seu clima suau són ideals per al cultiu de diverses varietats de raïm destinades a l'elaboració de begudes nobles. La recepta dels "Antics Chersonesos" es basa en el raïm Saperavi, al qual la beguda no només deu el seu sabor únic, sinó també el seu meravellós aroma, densitat i color.
Notes de tast
El vi "Ancient Khersones" ("Inkerman") demostra un expressiu color robí fosc. El seu sabor captiva amb una suau astringència i una paleta afruitat luxosa. Hi ha un regust notable: agradable, moderadament fresc.
L'aroma del vi és rica, té tocs de fruita madura, un lleuger toc d'espècies del sud i xocolata.
Dats interessants
Les baies Saperavi donen al vi "Ancient Khersones" un color negre resinos. Gràcies a això, a Crimea, la beguda s'anomena "la sang calenta de la terra".
Els coneixedors dels vins nobles comparen el seu sabor amb el llegendari "Kindzmarauli" georgiano. Aquests vins són molt semblants en gust, vellutats i lleugerament àcids.
Vi AnticKhersones” envelleix en bótes de roure durant sis mesos. Per als vins normals, aquest període de criança es considera molt llarg.
La qualitat decent de la beguda va estar marcada per diversos premis prestigiosos, com ara medalles d'or i 3 de plata. A l'exposició PRODEXPO-2015, que es va celebrar a Moscou, els productes de l'empresa van rebre l'estrella d'or.
El vi ve en ampolles de 0,75 litres. El vidre verd ajuda a preservar el noble to robí. Suro de suro. A l'etiqueta d'aquest vi hi ha una imatge de les restes de l'antiga ciutat de Khersones, que han sobreviscut fins als nostres dies, que es troben a prop de l'actual Sebastopol.
Sobre el fabricant
La fàbrica de vins vintage Inkerman es troba a Crimea. Va ser inaugurat l'any 1961. En la producció s'utilitzen fruits de les vinyes de les regions occidentals de la península.
Aquests llocs són famosos durant molt de temps per les tradicions de l'elaboració del vi, que es van començar a formar a l'antiguitat. La gent va aprendre a cultivar raïm al territori de l'antic Quersoneso al començament de la nostra era.
A l'alba de l'era cristiana a les ciutats cova de Crimea, la gent va començar a dominar l'elaboració del vi. Els enòlegs moderns de Crimea conserven acuradament les antigues tradicions. L'empresa "Inkerman", que va crear el vi "Ancient Khersones", pretén destacar la llei altat cap a ells, com si estigués un pont entre la modernitat i l'antiguitat.
Servir a la taula
Els experts no recomanen un refredament excessiu del vi negre. "Ancient Chersonese" ho revela tot el millor de totels seus gustos i bouquet a una temperatura d'11-15 graus centígrads. Obriu l'ampolla just abans de servir.
La parella perfecta
El fabricant recomana servir aquest vi amb carn fregida, al forn o estofada de pollastre, oca, ànec. Podeu complementar la composició amb salsa de fruita dolça o picant-dolça o baies.
Una excel·lent opció seria un delicat paté de fetge d'au. El vi es combina amb formatges moderadament salats, fruits secs, mel, raïm. Apte per a vi "Chersonès antic" i caça.
Preus
Molts fans dels vins Inkerman es familiaritzen per primera vegada amb els productes de la marca a Crimea. El preu del vi Ancient Khersones (Inkerman) a la península és de 350 rubles de mitjana i el podeu comprar a moltes botigues.
De tornada a les seves ciutats natals, molts busquen trobar la seva beguda noble preferida als prestatges dels supermercats familiars. En la majoria dels casos, la cerca té èxit, perquè els vins de Crimea es subministren a Rússia i s'exporten a molts països del camp postsoviètic.
Al mateix temps, el preu del vi antic de Chersonès és bastant democràtic: de mitjana, una ampolla de 0,75 litres costarà entre 380 i 450 rubles.
Resenyes de vins
Els coneixedors dels vins de taula de Crimea parlen bé d'aquesta beguda. El principal avantatge del vi "Ancient Chersonese" és considerat per molts com la seva composició natural. Als consumidors també els agrada el gust, no massa àcid, però no empalagosament dolç, com passa de vegades. El preu no pot deixar d'alegrar-se.
Moltsdels que ja han apreciat els mèrits d'aquesta beguda, consideren que és una de les millors opcions per a una festa festiva, una vetllada romàntica o reunions amb els amics. Però tot i que la fortalesa de l'"Antic Chersonese" és petita (9-12%), no us hauríeu de deixar portar massa. Però en petites quantitats, el vi natural només es beneficiarà.
Recomanat:
Red Crimea Port Massandra: descripció de l'aroma i el gust, comentaris
Els veritables coneixedors del vi poden parlar-ne sense parar. Els seus avantatges, les condicions d'emmagatzematge, la combinació amb altres begudes i aliments, les característiques del ram: aquesta no és una llista completa de temes per als amants d'una beguda noble. I si trieu el vi de Porto com a objecte de discussió, el nombre d'opinions al respecte serà senzillament innombrable! Intentem esbrinar per què és famós el port de Massandra, per què els agrada als gurmets
Vis de Crimea: ressenya, productors, noms, preu i ressenyes. Els millors vins de Crimea
Els vins de Crimea són coneguts molt més enllà de la península. A Crimea, hi ha diverses fàbriques per a la producció d'aquesta beguda, molts turistes hi van d'excursió, participen en tasts i, per descomptat, compren una o dues ampolles com a regal
Vi "Black Doctor". Vi "Massandra" i "Solnechnaya Dolina" i comentaris al respecte. vins de Crimea
Fins i tot en l'antiguitat, els colons de les ciutats colonials gregues situades a la península de Crimea produïen tant vi que n'hi havia prou no només per cobrir les necessitats domèstiques, sinó també per a l'exportació a les regions veïnes. I avui, els vins barats i saborosos que es produeixen aquí són coneguts a tot el món
Associació "Massandra" (Crimea): història, marques de vi i dades interessants
El famós celler Massandra (Crimea) va ser fundat pel príncep L. Golitsyn l'any 1894. Una característica distintiva de l'empresa: totes les marques de vins s'elaboren només amb el seu propi raïm. Les plantacions s'estenen al llarg de la costa sud, on un microclima subtropical únic es combina amb sòls argilosos triturats i terrenys muntanyosos. Aquestes condicions afavoreixen el cultiu de raïm amb propietats gustatives úniques. D'ella s'elaboren postres i vins forts
Restaurants de Crimea: "Sebastopol", restaurant "Paradise" i altres
Després del retorn de Crimea a la Federació Russa, cada cop són més els nostres conciutadans que tenen pressa per visitar la península. Als turistes els interessa no només els llocs d'interès, sinó també els restaurants. "Sebastopol" és un restaurant situat a la capital de la república. Ho aprendràs avui. L'article també enumerarà els millors restaurants de Sebastopol
