Com fer un batut de proteïnes a casa?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Qualsevol esportista sap fer un batut de proteïnes a casa. Després de tot, aquesta beguda és una part integral de la nutrició dels atletes. La proteïna és el "material de construcció" de les cèl·lules, sense la qual el cos literalment caurà en descomposició, es marceix, com una planta que no s'ha regat. És especialment important per a la restauració del teixit muscular lesionat durant els exercicis de força. Si, mentre practiques esport, no consumeixes proteïnes, no podràs aconseguir el resultat desitjat pel que fa a l'aspecte.

El mercat modern de nutrició esportiva ofereix una gran quantitat de proteïnes en pols que, a diferència dels seus predecessors, tenen un gust i una aroma agradables. Però és possible crear un batut de proteïnes a casa. Alguns coneixements i tenir una determinada llista de productes ajudaran al final a aconseguir un producte realment útil.

Begudes proteiques casolanes: el principiaccions i principals diferències amb la pols acabada

El principal avantatge de fer el teu propi batut de proteïnes són els seus beneficis per a la salut. Utilitzant productes casolans per fer una beguda, pots aconseguir un còctel 100% natural. A diferència de la pols acabada, no conté impureses químiques. Per tant, l'efecte positiu serà molt més gran. Podem destacar les següents característiques positives dels batuts de proteïnes casolans:

• naturalitat;
• la capacitat d'ajustar el gust com vulgueu afegint o excloent productes;
• preu baix en comparació amb les barreges comercials;
• mayors beneficis per a la salut.

No obstant això, no hauríeu de descomptar completament les barreges ja fetes. Moltes receptes inclouen aquest ingredient, de manera que la proteïna en pols, si es desitja, es pot utilitzar per fer un còctel juntament amb altres productes.

Com funcionen els còctels casolans? El primer punt principal a tenir en compte és que una beguda proteica no servirà de res si no practiques esport i no segueixes una dieta adequada. Funcionarà millor en combinació. Després d'entrar al cos, la proteïna penetra a les cèl·lules musculars i ajuda els teixits danyats a recuperar-se.

Com fer un batut de proteïnes a casa? Principis i recomanacions

El component principal d'aquesta beguda ja és ben conegut. Per enriquir el còctelLa proteïna sol ser llet desnatada. S'hi afegeixen diversos altres productes que contenen substàncies útils, en particular fibra. També cal enriquir el còctel amb altres elements importants per al cos. Per exemple, si necessiteu un conjunt de massa muscular i una ràpida recuperació, la llista d'ingredients per fer un còctel ha d'incloure aliments rics en hidrats de carboni. Aquesta substància es digerirà ràpidament i lentament. Ara estem parlant d'aquest últim. Els carbohidrats lents tendeixen a convertir-se en energia. Es troben a la mel, les baies, el gelat, el puré per a nadons i el suc natural.

Tothom pot fer un batut de proteïnes a casa. Per fer-ho, necessitareu els productes indicats a la recepta seleccionada, de vegades una barreja de proteïnes en pols, així com una batedora.

Es recomana preparar la beguda immediatament abans de prendre-la, ja que no es conserva durant molt de temps. Les begudes es beuen abans i després de l'entrenament, així com durant el dia i abans d'anar a dormir. Tanmateix, per a cada cas, la composició del còctel varia en funció de les necessitats del cos.

Recomanacions de sacsejar: quan, què i quant?

Cada beguda proteica s'adapta a les teves necessitats. Algunes estimulen la pèrdua de pes, d' altres estan dissenyades per augmentar la musculatura, d' altres per augmentar de pes corporal, d' altres són una gran opció per berenar durant el dia quan no hi ha manera de menjar amb normalitat, etc. La diferència rau en els components. Al matí, per exemple, proteïnes-hidrats de carboni fets a casaun còctel que conté glucosa, però al vespre aquesta substància no és desitjable. Necessites una beguda que el cos no necessiti gastar molta energia en digerir. Per cert, pel que fa a l'assimilació de la barreja: hauria de ser aproximadament la mateixa temperatura que el cos 36-37 graus. Això accelerarà el treball de l'estómac.

Abans d'entrenar, no beu massa beguda proteica, no més de 0,3 litres. Pel que fa al temps, hi ha una "finestra de proteïnes". Després d'ell, el còctel s'ha de beure abans de l'activitat física, 40 minuts abans i mitja hora després de la seva finalització. Aquest és el moment ideal per a l'absorció de substàncies per part de l'organisme. El nombre òptim de còctels beguts per dia d'entrenament és de 3. Cal controlar el nombre total de proteïnes consumides per no superar la quantitat màxima diària.

Quins ingredients s'utilitzen en els batuts de proteïnes?

La millor opció és afegir proteïna de sèrum, que es venen a les botigues de nutrició esportiva, a una beguda proteica casolana. Però hi ha l'opinió que aquestes pols s'absorbeixen molt pitjor pel cos i són menys útils que els còctels naturals. Aleshores, en què pot consistir una beguda? Per a la fabricació de batuts de proteïnes a casa per a la pèrdua de pes, la construcció muscular i altres finalitats, es prenen com a base productes que contenen proteïnes, com ara:

• llet;
• iogurt natural sense additius;
• formatge cottage.

Tots aquests aliments han de ser baixos en greixos. A més, moltproteïnes en fruits secs, ous i llavors. Encara necessiten hidrats de carboni. Es troben en baies i fruites dolces, mel, gelats, puré de nadons i sucs. Però hi ha molta fibra als cereals. Això és farina de civada, blat sarraí, ordi. Segó, verdures i fruites sense sucre serveixen.

Hi ha alguna contraindicació per beure aquestes begudes?

Menjar poc o massa poc és molt poc saludable. Per tant, no ens hem d'oblidar de la mesura. Per exemple, una beguda no hauria de contenir més de 30 grams de proteïnes. Només així serà útil. Pel que fa a contraindicacions més greus, doncs, com molts productes, no s'han de prendre còctels en cas de mal alties greus, patologies en el període agut, trastorns en el funcionament dels ronyons i del sistema nerviós central, durant l'embaràs i la lactància. Es recomana consultar amb el metge adjunt.

Batits de proteïnes (proteïnes) a casa

1. 0,35 l de llet tèbia + 0,2 kg de formatge cottage;
2. 0, 3 l de llet + 2 clares d'ou + qualsevol melmelada o xarop de fruita (una mica, pel gust);
3. 0,25 l de llet + 0,05 kg de mató + ou de gallina (o 3 guatlles) + plàtan;
4. 6 ous de guatlla + got de iogurt natural baix en greix + tassa de suc de taronja;
5. 0, 15 kg de gelat de vainilla + 2 tasses de llet + ou;
6. 0, 25 litres de llet tèbia + plàtan + 2 cullerades de mel;
7. 2 ous + 3 cullerades de llet en pols + 0,15 kg de iogurt de vainilla;
8. 0, 2 l cadascun de kefir i llet + ou + 2 cullerades de mel + 5 nous picades;
9. un got de llet + una tassa de cafè natural fresc + una cullerada de mel;
10. 0, 2 kg de formatge cottage + un got de llet + baies fresques.

Com fer un batut de proteïnes a casa? Depenent de la recepta escollida, tots els ingredients es combinen en una batedora i es barregen fins que quedi homogeni. El resultat és una deliciosa beguda rica en proteïnes que és molt millor i més saludable que la versió en pols.

Receptes per fer batuts rics en proteïnes i hidrats de carboni

El més important és aconseguir la proporció correcta d'aquestes dues substàncies per no sobrecarregar l'estómac. També és important recordar que el gust, encara que important, és un factor secundari. Amb els hidrats de carboni, has de tenir cura de no afegir massa components dolços a la beguda.

Aquests còctels també estan disponibles per guanyar pes corporal i músculs i per perdre pes. Els hidrats de carboni es poden obtenir afegint plàtan i farina de civada a la beguda. Aquest últim producte també actuarà com a espessidor. Un plàtan també és un edulcorant natural. Aquí teniu algunes receptes de batuts de proteïnes casolans populars:

Primera opció:

• 10g de segó;
• 50g de farina de civada picada;
• un grapat de baies;
• 1-10g de fructosa;
• 0, 25L de llet;
• bola de proteïna de sèrum.

Es recomana beure aproximadament una hora abans de l'inici de l'entrenament.

Segona opció:

• 2 cullerades de proteïna de vainilla;
• 2 culleradetes de cacau;
• 0, 25 litres d'aigua;
• 50ml de iogurt;
• 2 cullerades de fructosa.

Terceropció:

• 50g de formatge cottage sense greixos;
• 2 grapats de baies;
• 2 clares d'ou bullit;
• 0, 2L de llet;
• 2 cullerades de mel;
• 3 cullerades de farina de civada.

Quarta opció:

• 60g de farina de civada;
• 2 cullerades de melmelada de gerds;
• 0, 15 kg de raïm;
• 0, 25L de llet;
• 4 clares d'ou.

Cinquena opció:

• 0, 1L de suc de taronja;
• 2 cullerades de fructosa;
• 0, 2L de llet;
• plàtan;
• 0, 1 kg de formatge cottage sense greixos.

Còctels per a la massa muscular

Els experts han desenvolupat un suplement proteic anomenat Power Monkey. Aquest és un gran batut de proteïnes casolà per al creixement muscular. Per a la seva preparació necessitareu:

• 3 grapats d'ametlles;
• 1 pera o mango madur;
• 1, 5 plàtans;
• 1 manat d'espinacs;
• 0,4L de llet d'ametlla;
• 0, 11 kg de proteïna de sèrum;
• iogurt natural.

La llista d'ingredients anterior donarà al cos més de 100 g d'hidrats de carboni i proteïnes. Com que això és massa per a una dosi, el còctel preparat s'emmagatzema a la nevera i es consumeix durant tot el dia en porcions en diversos enfocaments.

Una altra recepta de batut rica en proteïnes:

• 0,4 kg de formatge tou casolà;
• 0,4L de llet desnatada;
• 64g de proteïna de sèrum;
• 2 culleradesiogurt baix en greixos;
• plàtan madur;
• 0, 2 kg de gerds.

En barrejar tots els ingredients en una batedora, podeu obtenir un batut de proteïnes excel·lent a casa per als músculs.

Còctels per aprimar

Per exemple, per reduir pes, pots preparar una beguda que substitueixi l'àpat principal. El còctel consta de:

• un got de llet fermentada al forn;
• ½ plàtan;
• unes quantes feijoas.

Aquesta és una beguda deliciosa i nutritiva ideal per a aquells que volen baixar de pes i treballar l'alleujament. Si es desitja, ryazhenka es pot substituir per formatge cottage amb un 1% de greix. Aquí teniu una altra recepta interessant de batuts de proteïnes:

• 0, 15 kg de formatge cottage sense greixos;
• 0, 2 litres de kefir baix en greix;
• ½ pots de menjar per a nadons o una mica de puré de fruites.

La barreja preparada no conté greixos, però té 25 g de proteïnes i 10 g d'hidrats de carboni. Si ho desitgeu, podeu enriquir la beguda amb segó: només en beneficiaran.

El següent batut de proteïnes per perdre pes a casa consisteix en ½ plàtan, 0,2 kg de llet quallada, ½ mandarina, 0,1 kg de formatge cottage sense greix i la proteïna d'un ou. Primer has de picar la fruita i després afegir-hi la resta de productes.

Vives receptes de campions

Arnold Schwarzenegger és potser l'estàndard de força i poder. Recomana fer aquesta beguda proteica:

• 2 tasses de llet;
• per ½1 tassa de gelat de nata i llet en pols sense greix;
• ou fresc.

Va compartir la seva recepta i Steve Reeves. La beguda que recomana consta dels ingredients següents:

• plàtan;
• 3 ous frescos;
• 0,4L suc de taronja natural;
• 2 cullerades de llet en pols;
• una cullerada de mel i gelatina.

I una altra recepta per a un batut de proteïnes a casa per guanyar pes de Valentin Dikul:

• 0, 15 kg de crema agra baixa en greixos;
• 0, 1 kg de formatge cottage sense greixos;
• 2 culleradetes de mel;
• 3 culleradetes de xocolata picada.

Goodies que tots els encantaran

Com ja sabeu, els aliments picants ajuden a accelerar el metabolisme, que, al seu torn, estimula el procés de crema de greixos. Per a aquells que normalment toleren el gust de les espècies, hi ha una recepta tan interessant:

• 0, 35 kg de formatge cottage baix en greix;
• 0, 2 litres d'aigua;
• 10-15 g de pebre vermell dolç.

El còctelestà prohibit per a diversos tipus de gastritis i úlcera pèptica. Es recomana beure'l en lloc del sopar. Fins i tot a aquesta hora del dia pots beure aquesta beguda:

• bola de proteïna de sèrum de llet de xocolata;
• 0, 15 kg de formatge casolà;
• 0,3 l de llet desnatada tèbia;
• 50g de cacau instantani.

Diverses receptes de còctels per beure al matí i abans de l'entrenament:

• cullada de proteïna de sèrum de llet de xocolata + 0,1 kg d'ametlles + 0,3 kgllet desnatada + ½ barra de caramel triturada;
• bola de proteïna de sèrum de vainilla + got d'aigua potable + uns préssecs en conserva + bossa de farina de civada instantània;
• bola de sèrum de vainilla en pols + 0,1 l de iogurt de vainilla + 0,2 l de suc de taronja natural.

Opcions de batuts de proteïnes casolans que han demostrat ser beneficioses després d'un entrenament:

• cada ½ tassa de gelat i llet en pols + clara d'ou + 2 tasses de llet desnatada;
• 10 clares d'ou + ¾ de clares d'aigua tèbia + sal i pebre (al gust);
• 3 cullerades de cacau en pols + 2 tasses de llet desnatada + cullerada de proteïna de sèrum de llet de xocolata + ½ tassa de formatge cottage desnatat;
• 0,15 L de iogurt natural natural + 1 porció de sèrum de vainilla i proteïna de caseïna + 0,1 L de llet desnatada;
• porció de proteïna de sèrum de llet de xocolata + ½ tassa d'ametlles triturades + 0,2 L de llet desnatada tèbia + ½ barra de xocolata ratllada.

Les millors receptes de vídeo

I un vídeo més. En pocs minuts aprendràs molta informació útil sobre còctels.

Qui sap el millor de fer còctels sinó els atletes? Aquests vídeos destaquen les millors begudes proteiques.