Puré de plàtan: sabor, recepta fàcil

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El puré de plàtan no només és un plat independent saborós i saludable, sinó que també és la base de pastissos, còctels, gelats i postres casolans. A partir dels sis mesos, aquesta dolça delicadesa es pot oferir com a aliments complementaris als nadons, en estat pur o afegit a farinetes. I els plàtans triturats són ideals per combatre la tos tant per a nens com per a adults. Aquest medicament no només és saborós, sinó també eficaç. Com preparar el puré de plàtan, us explicarem al nostre article.

Valor calòric i nutricional

El puré de plàtan s'elabora amb la polpa de la fruita. El gust de la delicadesa depèn principalment de la varietat i la maduresa de la fruita. A l'hora de triar, s'aconsella parar atenció al fet que la pell de la fruita és de color groc brillant, sense taques negres. El contingut calòric del puré fet d'un plàtan madur és de 89kcal. Conté 1,5 g de proteïnes, 0,1 g de greix i 21 g d'hidrats de carboni per 100 grams.

Els plàtans són una font de vitamines i minerals importants per al cos. Es pot dir que aquest puré de fruites millora el funcionament del fetge, el cor i el cervell, sobretot en la vellesa. Els plàtans contenen vitamines E, K, C, PP i del grup B. Aquests últims ajuden el cos a combatre la fatiga, l'insomni i el mal humor.

Els plàtans contenen minerals com potassi, calci, magnesi, sodi, fòsfor, zinc i altres. A causa del seu alt valor nutricional, aquest producte ha d'estar present a la dieta de tota persona sana.

Propietats útils

El puré de plàtan s'obté per processament mecànic de polpa de fruita. És per això que aquestes postres tenen els mateixos beneficis per a la salut que les fruites senceres:

• subministra energia al cos;
• ajuda amb el restrenyiment gràcies al seu contingut en fibra dietètica;
• optimitza la funció intestinal;
• ajuda a alleujar els rampes de panxell;
• Ofereix prevenció de l'estrès per privació del son;
• lidera una lluita eficaç contra les cèl·lules cancerígenes;
• ajuda a reduir la temperatura corporal durant la febre;
• augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang;
• elimina les toxines del cos;
• millora la digestió;
• edificant.

Els plàtans són fàcils de digerir i no causen al·lèrgies. Per això s'ofereixentriturat com un dels plats dels primers aliments complementaris.

Com fer puré de plàtan per a nadons

A partir dels sis mesos, aquestes postres s'introdueixen a la dieta dels nadons. Es recomana conèixer un plat nou al matí. Primer, s'ha d'oferir al nen mitja culleradeta i després, observant la seva reacció, augmentar gradualment la quantitat de la porció.

Per preparar un puré d'un component per a un nadó, cal rentar un plàtan madur, pelar-lo, tallar-ne les vores i tallar la fruita amb una forquilla o una batedora. A continuació, afegiu una mica de llet materna o fórmula per obtenir la consistència adequada.

Si la reacció del cos del nen des del sistema digestiu és positiva, podeu oferir-li gradualment un puré multicomponent, per exemple, plàtan-poma. També és fàcil de preparar. S'ha de pelar mitja poma i el cor, tallar-la a daus i abocar 50 ml d'aigua. Bullir les rodanxes de fruita durant uns 7 minuts i refredar. A continuació, afegiu mig plàtan a la poma i tritureu els ingredients amb una batedora. Si cal, afegiu llet o aigua.

Preparacions útils per a l'hivern

Pots comprar plàtans a la botiga en qualsevol època de l'any. Si per algun motiu això no és possible, oferim dues maneres de preparar el puré de plàtan per a l'hivern:

1. Premeu el suc de dues llimones i aboqueu sobre plàtans pelats (1 kg) i 2 pomes. Tritureu la fruita amb una batedora i transferiu el puré resultant a una paella esm altada. Afegiu 600 g de sucre i 400 ml d'aigua. Bulliu el puré a foc lent durant 30 minuts, després poseu-lo en pots esterilitzats i enrotlleu-lo amb una clau de llauna.
2. El segon mètode consisteix a congelar puré de plàtan per a l'hivern. Per fer-ho, els plàtans es trituren amb una batedora. A continuació, el puré acabat es barreja amb suc de llimona perquè no s'enfosqui. Per a 250 ml de peça de treball, hauríeu de prendre una cullerada de suc. En un recipient hermètic, el puré s'emmagatzema al congelador fins a 4 mesos.

Recepta de puré de plàtan per a la tos

En la medicina popular, els plàtans són coneguts com un remei eficaç per a la tos severa. Per fer-ho, es trituren fins a un estat de puré i es combinen amb altres ingredients útils. El resultat és un medicament deliciós que pot desfer un refredat en pocs dies.

Feu puré de plàtan, com per als nadons, podeu fer servir una batedora. I directament les receptes per preparar medicaments basats en això són les següents:

1. Plàtan i mel. Al puré acabat de preparar, afegiu-hi una culleradeta de mel i afegiu-hi un got d'aigua bullint, barregeu-lo i deixeu-ho reposar durant 30 minuts. Prengui el medicament 50 ml cada 3 hores.
2. Plàtan i cacau. Per preparar la següent medicina tradicional, una fruita madura s'ha de pelar i triturar amb una batedora, una forquilla o qualsevol altre dispositiu. en la massa resultantafegir cacau en pols (6 culleradetes), llet calenta (200 ml) i barrejar. Beveu el medicament abans de dormir durant 5 dies.
3. Plàtan i llet. Aboqueu la fruita triturada amb una forquilla amb llet bullint (100 ml). A continuació, afegiu-hi una culleradeta de sucre o mel i la mateixa quantitat de mantega. Batre amb una batedora fins que estigui suau. Prendre un cop al dia fins que desaparegui la tos.

Aquestes receptes senzilles faran que sigui més fàcil, més saborós i més ràpid fer front a un refredat.

Contraindicacions d'ús

Els plàtans i el puré de patates no es poden anomenar productes que poden danyar el cos. Com a excepció, només cal destacar la seva intolerància individual. A més, les persones que tinguin les següents contraindicacions haurien de limitar l'ús del puré de plàtan:

• sobrepès;
• diabetis mellitus;
• al·lèrgia;
• trastorns de la digestió.

Per a la resta de persones, inclosos els nens, es poden consumir plàtans en general i puré fins a una consistència cada dia, ja que són molt útils per a l'organisme.