Com cuinar les postres "Granita"

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les postres "Granita" prové de Sicília. S'assembla a un gelat amb baies naturals. Les postres congelades són molt populars a molts països.

Aquest gelat és perfecte per refrescar-se els dies de calor, alhora que té un sabor i aroma lleugers. Les postres es fan no només amb baies i fruites, sinó també amb cacau, xocolata, cafè i fruits secs.

Granita amb síndria

Què podria ser millor que un gelat en un dia de calor? Només les postres increïblement delicioses "Granita".

Per a la seva preparació necessitareu:

• Llima o llimona - 2 peces
• Papa de síndria: uns 500 grams.
• Sucre - 70 grams.

Recepta de postres "Granita":

1. Polpa de síndria, sense pinyol i tallada a daus petits.
2. Renteu bé les llimones. Premeu-ne el suc.
3. Aboqueu el sucre a la batedora. Aboqueu-hi suc de llimona i afegiu-hi 500 grams de síndria. Batre bé.
4. Aboqueu la massa resultant en un recipient ample i poseu-ho al congelador durant un parell d'hores.
5. A continuació, amb una cullera, traieu la capa congelada i poseu-la en bols.

Podeu decorar les postres amb una branca de menta.

Granit de cafè

Per als amants d'una beguda estimulant, aquestes postres són perfectes. El granit amb cafè no només és saborós, sinó també fragant.

Primer heu de preparar els ingredients següents:

• Cafè mòlt - 1 cullerada.
• Aigua - 250 ml.
• Sucre granulat - 40 grams.

Instruccions per a les postres:

1. El cafè s'ha de fer amb 50 ml d'aigua. Refredar una mica.
2. Aboqueu sucre i 200 ml d'aigua en una cassola. Porteu a ebullició, afegiu-hi cafè.
3. Refredeu la massa resultant i, a continuació, aboqueu-la en un recipient de plàstic i envieu-la al congelador perquè enduri.
4. Cada hora necessiteu per obtenir les futures postres i raspar l'escorça de "neu" amb un ganivet afilat.
5. Quan tota la massa es converteix en xips de gel, el granit es posa en tasses petites i es serveix.

Espolseu fruits secs o aboqueu-hi xocolata amarga abans de servir.

Granit de grosella negra

Les postres amb baies són molt populars. No només són refrescants en un dia calorós, sinó que també beneficien el cos. A Internet sovint es poden veure fotos amb la recepta de les postres Granita, que semblen molt apetitoses.

Requereix ingredients com ara:

• gel;
• sucre - 60 grams;
• baies fresques de grosella - 200 grams.

Procés de cocció:

1. Les baies es renten a fons i es posen en un bol de la batedora.
2. Abocar-hisucre i triturat.
3. La massa resultant es tritura a través d'un colador per fer gelatina de baies i es deixa un parell d'hores a la nevera.
4. El gel es tritura en petites molles.
5. Combineu tots els ingredients i bateu-los amb una batedora.

Serveix les postres "Granita" immediatament després de cuinar-les en gots o gots alts. Es pot decorar amb pals de sorra o una branca de menta.

Granit inusual

Ecollint diferents ingredients, podràs aconseguir un gust únic i inimitable de les postres i sorprendre els teus convidats. Una combinació inusual de maduixes i hibisc fa possible crear un deliciós gelat.

Ingredients necessaris:

• Aigua - 150 ml.
• Hibisc sec - 1 cullerada.
• Maduixa - 400 grams.
• Sucre - 90 grams.
• Mitja llima.

Com cuinar les postres "Granita":

1. Les maduixes s'han de rentar a fons i eliminar els sèpals.
2. L'hibiscus s'elabora i es deixa fer, després es filtra.
3. Premeu el suc de mitja llima.
4. Les maduixes es trituren amb una batedora.
5. Combineu les baies, el te, el sucre i el suc de llima espremut, barregeu-los i poseu-los en un bol profund.
6. Deixar les postres a la nevera, remenant de tant en tant, per obtenir la consistència desitjada.

Les postres tenen un lleuger sabor refrescant, amb un toc de baies. És adequat no només per a una taula d'estiu, sinó també per a un esdeveniment solemne.

Postres de meló "Granita"

Per fer un gelat tan inusual, necessitareu:

• Meló - deliciós i dolç.
• Arrel de gingebre fresca.
• Aigua pura - 150 ml.
• Sucre granulat - 100 grams.

Com fer les postres:

1. Peleu el meló, talleu-ne la carn a daus petits.
2. Aboqueu aigua en una cassola petita, afegiu-hi sucre. Escalfeu a foc lent. Cuinar fins que el sucre es dissolgui, després refredar.
3. Pelar i ratllar finament el gingebre.
4. Combineu tots els ingredients i bateu-los amb una batedora. Posa la massa resultant en un recipient i posa-la al congelador.
5. Traieu les postres cada mitja hora i remeneu-les amb una forquilla.

Després de 3-4 hores podràs gaudir d'un deliciós granit de meló. Les postres se serveixen en copes altes de vidre.

Granita és una combinació de gel i baies, fruites i altres ingredients. Aquestes postres us animaran en un calorós dia d'estiu. La seva preparació és tan senzilla que fins i tot un cuiner novell pot gestionar-la.