2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Si decidiu fer un autèntic pastís d'aniversari per a una celebració familiar, hauríeu de llegir aquest article. En ell, compartirem amb vos altres els secrets per fer un dolç, així com us explicarem com fer una deliciosa crema de mantega. Podeu veure la recepta amb una foto a continuació.
Crema de mantega amb llet condensada
La crema de mantega és la millor opció per a aquells que decideixen decorar un pastís o un pastís casolà. També el podeu utilitzar com a farciment per a eclairs o profiteroles. Recepta de crema de mantega i llet condensada:
- Agafeu 200 grams de mantega i bateu-ho fins que quedi esponjós amb una batedora. Per a això, el millor és activar-lo a velocitat baixa o mitjana.
- Aboqueu la llet condensada (deu cullerades) en un bol d'oli en un raig prim, continuant batent la nata fins que estigui suau.
Si no tens una batedora a mà, fes servir una batedora o una espàtula de fusta. Recordeu que si voleu, podeu donar-li qualsevol gust. Per fer-ho, només cal afegir una mica a la cremaaromàtics.
Crema "Charlotte"
La recepta del pastís de crema de mantega amb llet i ous no és complicada, i podeu fer-la fàcilment a casa vostra. Es prepara de la següent manera:
- Aboqueu quatre cullerades de llet en una cassola, afegiu-hi quatre cullerades de sucre, poseu els plats al foc i deixeu bullir el contingut.
- Bateu dos ous en un bol separat. Aboqueu-hi a poc a poc la barreja de llet calenta, remenant constantment. Porteu la barreja nova a ebullició també.
- Mentre el xarop es refreda a temperatura ambient, bateu 200 grams de mantega fins que quedi esponjosa. Preescalfeu-lo fins a obtenir la consistència de crema agra espessa.
- Combineu els ingredients preparats i bateu-los fins que quedi suau.
Recepta de crema de mantega de llet
Un dels principals avantatges d'aquesta crema és la facilitat de preparació. Podeu afegir pinya, kiwi, maduixes o sucre de vainilla als ingredients principals. Cada vegada obtindreu un nou resultat i us sortiran noves postres. Recepta de pastís de crema de mantega:
- 200 grams de mantega, mantingueu durant mitja hora a temperatura ambient perquè quedi prou suau.
- Bateu un got de llet amb dues cullerades de farina, poseu-ho al foc i feu bullir el líquid, i després deixeu-lo refredar.
- Bateu la mantega amb un got de sucre i vainilla utilitzantmesclador.
- Afegiu la barreja de llet en un raig prim, recordant de remenar. Espereu fins que la crema estigui airejada.
Crema "Glace"
La crema de mantega barrejada amb ous té un gust especial que els teus éssers estimats notaran sens dubte. Com fer crema de mantega (recepta):
- En un bol adequat, barregeu dos ous i quatre cullerades de sucre.
- Poseu la barreja a foc lent i remeneu fins que dobli o tripliqui la seva mida.
- Batre amb una batedora o batre 200 grams de mantega suavitzada.
- Combineu els ingredients preparats i bateu fins que quedi esponjós.
Recepta per a eclairs amb crema de mantega
Crea un deliciós regal per a tota la família. La delicada massa de flam d'aquests pastissos va bé amb la crema de mantega. Llegeix atentament les instruccions de cuina i posa't a treballar:
- Feu 150 grams de mantega en una cassola a foc lent, afegiu-hi una mica de sal, un got d'aigua bullint i deixeu-ho bullir. Aboqueu amb compte una tassa de farina a la cassola i comenceu a remenar-la enèrgicament perquè no apareguin grumolls. Quan la massa tingui una consistència homogènia, retireu-la del foc i deixeu-la refredar una mica.
- Afegiu cinc ous al seu torn a la massa acabada, barregeu i transferiu el producte resultant a una manga pastissera.
- Preescalfeu el forn i unteu una safata de forn amb oli. Premeu-hi tires de massa10-12 cm i coure uns 15 minuts fins que estigui daurat.
- Ara pots fer crema de mantega, la recepta de la qual és força senzilla. Tritureu un ou amb un got de sucre, aboqueu-hi amb cura un got de nata calenta i escalfeu-los al foc fins que espesseixi, sense parar de remenar. Afegiu una cullerada de sucre vainillat a la nata i deixeu-ho refredar. Bateu 200 grams de mantega fins que quedi blanca i, a continuació, combineu-ho amb la nata.
- Talleu un costat dels eclairs amb un ganivet perquè en pugui sortir vapor. Quan els espais en blanc s'hagin refredat, ompliu-los de nata amb una manga pastissera.
Cobriu els eclairs acabats amb cobertura de xocolata i serviu-los amb te calent.
Recepta de pastís de mantega
Aquest original postre els teus convidats apreciaran gràcies a una agradable combinació de crema de mantega i escates de coco. Prepararem la massa així:
- Batre amb una batedora o batre un got de sucre i tres ous. Afegiu 100 grams de crema agra, 150 grams de mantega fosa i barregeu bé. Tamisar tres tasses de farina a través d'un colador, barrejar amb una tassa d'ametlla mòlta i una bossa de llevat en pols. Combina els aliments preparats i barreja-ho bé.
- Dividir la massa en dues parts iguals, estirar cadascuna, posar-les en formes rodones i coure al forn preescalfat fins que estigui feta. Quan els espais en blanc s'hagin refredat lleugerament, talleu-los longitudinalment en dues parts.
Fem crema de mantega (recepta):
- Bateu quatre ous amb un got de sucre, afegiu-hi tres gots de llet i vuit cullerades de farina. Poseu la barreja al foc i deixeu-ho coure fins que quedi prou espessa. Després d'això, retireu-lo del foc i refredeu-lo a temperatura ambient.
- 300 grams de mantega, batre amb un got de coco i combinar amb la barreja de llet. Remeneu la nata fins que quedi suau.
Ara pots començar a muntar el pastís. Per fer-ho, unteu els pastissos amb nata, poseu-los uns sobre els altres i cobriu la superfície del pastís amb la resta de la crema de mantega. Espolseu generosament amb escates de coco a les postres.
Pastís amb maduixes, crema de mantega i nata muntada
A la teva cuina, pots crear fàcilment una autèntica obra mestra. Aprovisiona't a temps, paciència i posa't a treballar:
- Per a la massa, combina dues tasses de farina, dues tasses de sucre, una bossa de llevat en pols, 200 grams de mantega, quatre ous, un got de llet, una mica de vainilla i mig got de maduixes, triturats. a un estat de puré.
- Dividir la massa en tres parts iguals i coure pastissos rodons al forn.
- Per al farcit, batre una tassa i mitja de nata, dues cullerades de sucre i una tassa i mitja de maduixes, tallades a rodanxes.
- Cuinar crema de mantega. Recepta: batre 100 grams de mantega a temperatura ambient, 200 grams de formatge cremós, dues tasses de sucre en pols, dues culleradetes de vainilla.
Munta el pastís amb glaçat i decora amb maduixes senceres.
Recomanat:
Crema cremosa amb llet condensada: opcions de cuina i receptes
La crema de mantega amb llet condensada és difícil de fer malbé quan es cuina. Resulta gairebé sempre, i per això als pastissers novells els agrada tant. La crema de mantega més delicada és adequada per a una capa de pastissos i pastissos, per a magdalenes i altres postres. Té una consistència força densa i manté la seva forma bé, de manera que podeu crear joies precioses a partir d'ella
Com fer crema de llimona. Crema de galetes de llimona - recepta
La crema de llimona és una delicadesa popular anglesa amb una consistència que recorda el farcit de natilla o el puré de fruites. Aquestes postres tenen una textura delicada, així com un gust dolç amb una acidesa característica
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
Com cuinar túbuls amb crema de proteïnes: recepta amb foto. Pasta de full amb crema de proteïnes
Els tubs de pasta de full amb crema de proteïnes airejades són pastissos meravellosos amb un sabor lleuger i agradable. La recepta per a la seva preparació és bastant senzilla i el resultat és excel·lent. Segur que els teus éssers estimats gaudiran d'aquesta delícia
Crema de caramel: recepta. Crema de caramel (postres franceses): tecnologia de cocció
No debades es serveixen les postres per últim, perquè aquest és el plat més delicat i més agradable de menjar sense passar gana. Els francesos saben molt sobre l'elaboració de dolços i turistes d'arreu del món acudeixen a les seves delícies com les arnes a una flama. La recepta més popular del menú dolç és "Crema de caramel". Aquestes postres farà honor a qualsevol mestressa de casa si aconsegueix elaborar-les amb precisió. Al cor d'aquest miracle de caramel hi ha les postres franceses "Creme Brulee"
