Dieta per a la mal altia de l'artèria coronària: aliments permesos, menús i ressenyes dels metges

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La dieta per a la mal altia de l'artèria coronària és un dels mètodes de teràpia per a aquesta mal altia greu. S'utilitza com a mètode de tractament independent o s'utilitza conjuntament amb altres mitjans per millorar la seva eficàcia. La precisió amb què el pacient s'adhereix a les regles d'una dieta saludable depèn de la seva condició física. El pacient ha de seguir les recomanacions d'alimentació durant tota la vida.

La importància de fer dieta

Una persona diagnosticada de mal altia coronària necessita un canvi complet d'estil de vida. Això també s'aplica als hàbits alimentaris. Una dieta per a la mal altia de l'artèria coronària té un efecte positiu en l'estat de tot l'organisme, serveix com una excel·lent prevenció de l'exacerbació de les patologies i és un component necessari de la teràpia per a cada pacient.

Compliment de totes les recomanacions del metge, rebuig de factors que poden empitjorar l'activitat del miocardi i dels vasos sanguinis (tabaquisme, ingesta d'alcohol,sobrecàrrega), mantenir un pes corporal normal i una activitat física regular, tot això us permet oblidar-vos dels símptomes de la mal altia. Els comentaris dels experts indiquen que els aliments vegetals que contenen molta fibra (pa de segó, soja), marisc i aliments rics en vitamina B6 contribueixen a la ràpida descomposició i eliminació del colesterol. Aquesta substància afecta negativament l'estat del múscul cardíac, provoca el bloqueig de les parets vasculars. El nombre de dieta per a IHD segons Pevzner és 10. Amb l'ajuda d'aquesta dieta, el pacient pot desfer-se de l'excés de quilograms, normalitzar la coagulació de la sang i el metabolisme dels lípids. Aquest sistema nutricional s'utilitza sovint juntament amb altres teràpies (píndoles, suplements vitamínics).

Com funciona la dieta?

Una dieta dissenyada específicament per a persones amb mal altia coronària té els beneficis següents.

1. Redueix el desenvolupament de signes d'aterosclerosi.
2. Afavoreix l'aprimament de la sang.
3. Evita que la pressió arterial augmenti.
4. Ajuda a evitar l'acumulació excessiva de colesterol al cos.
5. Ajuda a reforçar el to del miocardi.

La cardiopatia isquèmica sovint va acompanyada de patologies concomitants. Per tant, la dieta per a la CI (taula núm. 10) pot ser ajustada pel metge encarregat en funció de l'estat del pacient.

Principis bàsics de nutrició

Com a regles bàsiques de l'alimentació de les persones que pateixen aquesta mal altia, podeu enumerar:

1. Cal reduirel valor energètic dels productes (a causa del fet que els pacients, per regla general, porten un estil de vida inactiu a causa de la mala salut).
2. Reduir la quantitat de greix de la llet. Els aliments que s'han de limitar inclouen nata, mantega, carn de porc, mantega de porc, nata agra.
3. Exclusió de la dieta de qualsevol víscera, caviar (vermell i negre). Els formatges rics en greix i els rovells d'ou també són indesitjables.
4. La La dieta per a la CI implica l'ús diari de dues cullerades d'oli vegetal (blat de moro, gira-sol) en la seva forma natural. Pots substituir-lo per margarina baixa en calories.



5. Limitació de la quantitat de sucre granulat (fins a 50 g al dia) i postres. Hauries de renunciar a la xocolata, pastissos i pastissos, gelats i dolços.
6. Inclusió en la dieta diària de cereals, pa de farina integral i segó, verdures, fruites.
7. Ús habitual d'algues, peixos i delícies marines.
8. Els aliments s'han de coure, bullir o estofat. Els brous grassos, la gelea, els fregits, els fumats, els escabetx i els aliments en conserva no són desitjables.

La dieta per a la mal altia de l'artèria coronària i l'angina de pit (taula número 10) implica una nutrició fraccionada. Els pacients han de menjar de quatre a cinc vegades al dia, en petits volums. Dues hores abans d'anar a dormir, hauríeu de rebutjar el menjar. Entre l'esmorzar, el dinar i el sopar, podeu prendre aperitius lleugers de fruita, iogurt baix en greix, suc o llet.

Recomanacions addicionals

Individus que pateixen cardiopatia isquèmica i angina de pit,s'han d'evitar els aliments massa calents i massa freds. Val la pena limitar la quantitat de sal de taula a mitja culleradeta al dia. S'afegeix als plats preparats. Si els plats us semblen inusuals, podeu ruixar-los amb una mica d'espècies o espolvorear-los amb suc de llimona. Els productes que contenen molta sal (formatge, embotit) són molt indesitjables per als pacients. Els metges aconsellen limitar la quantitat de líquid a 1,5 litres al dia.

Recomanacions per a la pèrdua de pes

La presència d'excés de quilos empitjora encara més l'estat dels pacients que pateixen patologies del miocardi. Per tant, per baixar de pes, han de seguir les regles d'una dieta saludable. Una dieta per a la mal altia de l'artèria coronària i l'obesitat permet reduir el pes (fins a 1 kg en 7 dies) sense danyar la salut. Segons els metges, també contribueix a la normalització de la glucosa en sang, prevé el desenvolupament de la hipertensió, millora l'estat de la pell, l'estabilitat física i la qualitat de vida en general. Es recomana als pacients que practiquin esport com a mínim 5 vegades per setmana (l'entrenament es pot substituir per una caminada ràpida) i es pesin dues vegades al mes. A més, els pacients han de recordar les regles següents:

1. No mengeu més de 150 g de productes carnis al dia.
2. Cal abandonar els productes semielaborats, mantega, embotits, carns fumades, menjar ràpid.



3. Inclou peix magre a la vostra dieta. S'han de consumir almenys dues vegades per setmana.
4. Redueix el cafè i el te.
5. Limita o atura les begudes alcohòliquescompletament. No es permet més d'1 copa de vi al dia.
6. Trieu formatges magres i lactis baixos en lípids.
7. Els àpats han de ser guisats, bullits o al forn.
8. Menja prou fruites, baies i verdures.

La dieta per a la mal altia de l'artèria coronària per als pacients amb sobrepès ha de ser elaborada pel metge que l'atén, tenint en compte l'estat de salut, el nombre de quilos en excés, l'activitat física, la categoria d'edat i el sexe.

Dieta per a la pressió arterial alta

En presència de cardiopatia coronària i hipertensió, el pacient ha de recordar les regles següents:

1. Cal limitar significativament el consum de cafè, cacau, te fort preparat.
2. Redueix la quantitat d'espècies, aliments enllaunats i salats, carns fumades.
3. La dieta per a la mal altia de l'artèria coronària i la hipertensió implica el rebuig d'aliments rics en lípids (carns i peixos grassos, gelats, postres de mantega, vístols).
4. Les begudes amb etanol s'han d'evitar. L'excepció és el vi negre sec (la dosi òptima és de 200 ml al dia).



5. Limita la ingesta de sal a 5 grams al dia. I durant el període d'exacerbació de la patologia, és millor abandonar-la del tot.
6. Redueix els hidrats de carboni (sucre granulat, melmelada, dolços i mel).
7. La dieta per a la mal altia de l'artèria coronària i la hipertensió implica limitar el volum de líquid a 1 litre per dia.
8. Les patates, les mongetes, els pèsols i el pa es permeten en petites quantitats.

Menjars saludables per a pacients

Es recomana a les persones amb mal altia coronària que mengin els següents tipus d'aliments:

1. Varietats de peixos baixes en greix. Ajuden a eliminar l'excés de colesterol de les cèl·lules del cos. Gràcies a aquesta propietat útil, aquest aliment ajuda a millorar l'estat dels vasos sanguinis, enfortir les seves parets. De vegades, el pacient pot permetre's peix gras (com el verat), però no fregit.
2. La La dieta per a la CI implica l'ús de verdures, fruites i baies. Tanmateix, els plats de patates s'han de menjar molt poques vegades. Aquest producte contribueix a l'acumulació de quilograms en excés.
3. Els pacients es beneficien del segó. Es poden afegir a cereals, primers plats, iogurts. La taxa permesa és de tres cullerades per dia. El producte ajuda a eliminar les substàncies nocives de les cèl·lules del cos.



4. Els experts aconsellen menjar regularment cereals (blat sarraí, farina de civada, farinetes de mill).
5. La pasta està permesa si està feta amb farina dura.

Plats per evitar

Les persones que pateixen una mal altia coronària no haurien de menjar els següents tipus d'aliments:

1. Salsitxes, menjar ràpid, menjars de conveniència.
2. Lactis alts en lípids.
3. Caviar, rovells d'ou.
4. Pa blanc i brioixeria.
5. Begudes que contenen etanol (augmenten la gana i tenen un alt contingut en calories).
6. Postres.
7. Bolets.
8. Plats salats, fumats, brous grassos de carn, aus opeix.
9. Rave, sorrell, rave, espinacs.

La dieta per a la mal altia de l'artèria coronària i l'aterosclerosi implica limitar els aliments que contribueixen a l'acumulació de l'excés de colesterol i la seva deposició a les parets internes dels vasos sanguinis. Per tant, es recomana als pacients que donin preferència no als ous remenats, sinó a una truita de proteïnes, no a la polpa de porc, sinó a la carn de vedella o de conill. La mantega (sense sal) es permet com a addició a les farinetes o una llesca de pa de segó. Al mateix temps, la quantitat d'aquest producte hauria de ser limitada.

Mode per beure

Quan beuen aigua, els pacients que pateixen patologies del miocardi també han de tenir moderació. No obstant això, a la temporada de calor, una persona pot augmentar la taxa de líquid (fins a tres litres per dia). Es permet als pacients sucs, begudes de fruita, llet, iogurt, kefir. Però han de ser dolços. Les begudes carbonatades i la cervesa s'han d'excloure de la dieta.

Diversos exemples d'un menú dietètic per a l'IHD

La dieta dels pacients amb mal altia coronària pot ser força variada i saborosa. En aquest capítol es presenten exemples de dietes. Aquí n'hi ha un.

Al matí, se li ofereix al pacient formatge cottage amb llet quallada o farina de civada amb llet baixa en greix amb una cullerada gran de panses, te verd amb mel i llimona.

Una mica més tard pots esmorzar un segon: 2 pans de farina de sègol, una aranja o dues pomes.

El menjar diari consisteix en verdures guisades amb pollastre bullit i compota de rosa mosqueta.

S'ofereixen dos o tres grans de nous, fruita seca i plàtan per al berenar de la tarda.

Com a sopar, es permet la polpa de peix al forn amb patates. Una amanida de verdures s'utilitza com a guarnició.

Una hora abans d'anar a dormir, pots beure un got de iogurt baix en greix.

Aquí teniu una altra dieta de mostra per a pacients amb CHD.

Al matí, farina de civada bullida amb llet, ou dur, te.

Una mica més tard pots menjar pomes al forn amb sucre.

El dinar consisteix en sopa d'ordi, verdures i oli vegetal, puré de pastanaga, estofat i compota de fruita seca.

El suc de baies està permès per al te de la tarda.

Al vespre, patates al forn amb polpa de peix, cassola de formatge cottage, te.

Abans d'anar a dormir, es recomana un got de iogurt baix en greix.

Dieta mediterrània

Aquesta dieta es considera un model d'alimentació saludable. Els experts diuen que és ideal per als pacients amb mal altia coronària. Els residents de la Mediterrània rarament pateixen patologies del miocardi. El cas és que la seva dieta es basa en aquestes regles:

1. Menjar greixos vegetals en lloc de greixos animals. El gira-sol i l'oli d'oliva són aliments que tenen un efecte beneficiós sobre el cos.
2. La presència de peix fresc a la dieta diària.
3. Consum habitual de grans de nous i ametlles.
4. No carns grasses ni begudes alcohòliques (excepte vi negre).
5. No hi ha menjar en conserva.