Com cuinar beguda de fruita a casa: una recepta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Morse és una beguda única que no només té un gust interessant, sinó que també enriqueix el cos amb vitamines. La beguda es pot preparar fàcilment a casa. Per treure'n el màxim profit, és important saber preparar les begudes de fruita de la manera correcta.

Benefits de la beguda casolana

Una beguda feta a casa amb ingredients naturals no és de cap manera inferior en gust a un producte de les prestatgeries de les botigues, però també conserva una major quantitat de vitamines i minerals útils. Al mateix temps, és poc probable que una beguda del paquet pugui saciar la set amb la mateixa facilitat.

Moltes dones saben perfectament com cuinar begudes de fruita a casa, però no coneixen tots els matisos del procés. Això pot afectar els beneficis de la beguda i el seu sabor.

Secrets de cuina importants

Per tal que la beguda sigui saborosa i saludable, cal tenir en compte el comportament dels ingredients.

Consells per ajudar a qualsevol mestressa de casa a entendre com cuinar beguda de fruita:

1. La composició de la beguda hauriainclou suc natural i aigua tranquil·la pura.
2. La preparació utilitza aigua bullida per mantenir la beguda més temps.
3. L'aigua ha de ser almenys la meitat del volum total de la beguda perquè l'acidesa natural del suc no irriti les papil·les gustatives.
4. Durant el procés de cocció s'utilitzen plats fets amb materials que no s'oxiden (vidre, ceràmica, plàstic).
5. Tant les baies fresques com les congelades són adequades per fer una beguda.

Hi ha dos mètodes principals amb els quals es prepara una beguda deliciosa. En el primer cas es barreja el suc amb la base bullida, en el segon es bull tot junt i després s'afegeix sucre. En el primer cas, es conserven propietats molt més útils a la beguda final.

Com cuinar el suc de nabius

Potser, els nabius són la baia més popular per fer begudes de fruita. Perquè la beguda sigui tan saborosa com sigui possible i, sobretot, útil, s'han d'observar totes les proporcions.

En la qüestió de com cuinar una beguda de fruita casolana, l'etapa de preparació dels ingredients ocupa un lloc separat. En primer lloc, el procés depèn de quins nabius s'utilitzen, ja sigui frescos o congelats.

Les baies congelades s'han de descongelar i assecar amb antelació. Esbandiu i assequeu bé els nabius frescos.

Ingredients per al suc de nabiu clàssic:

• baies fresques - uns 200 grams;
• 2 litres d'aigua neta;
• sucre al gust (recomanat uns 100-120 grams).

Procés de cocció:

1. Les baies rentades i assecades es trituren fins obtenir una pata homogènia.
2. El suc de nabiu s'extreu de la massa resultant.
3. L'aigua es porta a ebullició en una cassola i s'hi afegeix sucre.
4. El suc de nabiu s'afegeix a l'aigua dolça bullint.
5. La barreja es bull durant uns 5 minuts.
6. S'afegeix orujo de baies i es bull durant uns 5 minuts més.
7. L'olla es retira del foc i es refreda.
8. La beguda freda està filtrada.

Després d'això, el suc de nabiu està llest per menjar. Es recomana emmagatzemar la beguda a la nevera, on conservarà les seves propietats durant uns 3 dies. Evidentment, el suc de nabiu és fàcil i ràpid de fer.

Recepta de suc de nabiu a partir de baies congelades

Les baies congelades també són adequades per fer una beguda a casa. A continuació es mostra una descripció de com fer suc de nabiu congelat.

Ingredients:

• Nabiu congelat - 250 grams.
• Aigua neta - 1,2 litres.
• Sucre: no més de 50 grams.

Procés de cocció:

1. Les baies primer s'han de descongelar, rentar i assecar.
2. Ratlleu els nabius fins a una polpa i extreu-ne el suc.
3. Paral·lelament, bull aigua, afegiu-hi sucre i pastís de baies.
4. Coeu la barreja durant uns 7-10 minuts.
5. Afegiu suc de nabiu fresc a l'olla i remeneu.
6. Retirar la beguda del foc i refredar.
7. La beguda de fruita preparada s'ha de filtrar abans d'utilitzar-la.

En lloc dela mel està permès utilitzar mel si no hi ha al·lèrgia. Es recomana consumir aquesta beguda amb regularitat, però sense exagerar, per no provocar una reacció al·lèrgica.

El suc de nabiu és útil per a la prevenció de la urolitiasi.

Ingredients addicionals

Com cuinar beguda de fruita a casa, ara està clar. Aquest procés no necessitarà gaire temps i esforç, i el resultat us delectarà amb les seves propietats útils i el seu gust interessant.

El nabiu es considera un ingredient clàssic per a les begudes de fruita, però ningú va cancel·lar els experiments. Per tant, a més de les receptes estàndard, podeu trobar un gran nombre de begudes que tenen el seu propi gust únic.

Per obtenir una beguda antiviral, només cal que afegiu gerds als nabius. Per estabilitzar el treball del sistema cardiovascular, la beguda es complementa amb grosella negra. Afegir fulles de menta a la beguda de nabiu acabada tindrà un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema nerviós.

Recepta de suc de nabius i gerds

Ingredients:

• 200 grams de nabius.
• 100 grams de gerds.
• Litre d'aigua.
• Sucre o mel al gust.

Procés de cocció:

1. Les baies s'han de rentar i assecar a fons.
2. Barreja els nabius i els gerds, tritura fins que estigui suau (podeu fer servir una batedora per comoditat).
3. Espolseu les baies triturades amb sucre i aboqueu aigua.
4. Poseu la barreja al foc i deixeu-ho bullir.
5. Coeu la beguda a foc lent durant no més de 15 minuts.
6. Abans de beure, el suc es refreda i es filtra.

El resultat és una beguda saludable, rica en vitamines i natural que ajuda a combatre els primers signes d'un refredat i enforteix el sistema immunitari.

Recepta de nabius i grosella negra

Ingredients:

• 200 grams de nabius;
• 150 grams de grosella negra;
• 2 litres d'aigua;
• 200 grams de sucre.

Procés de cocció:

1. Les baies es renten i s'assequen a fons.
2. Una barreja de nabius i groselles es tritura fins a obtenir una pata homogènia (una batedora simplificarà l'operació).
3. Aboqueu la barreja de baies resultant amb sucre amb aigua i poseu-ho al foc.
4. Portar a ebullició i coure durant uns 10 minuts.
5. La beguda resultant es retira del foc, es insisteix i es refreda.
6. Coll de suc fred abans d'utilitzar-lo.

Aquesta barreja té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema cardiovascular, millora la permeabilitat dels vasos sanguinis, augmenta l'elasticitat de les parets dels vasos sanguinis.

És important que les mestresses de casa recordin que les baies, que són les més adequades per fer begudes de fruites, estan molt pintades, per la qual cosa és millor utilitzar guants i cobrir la roba amb un davantal.