2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Ling té una carn molt saborosa, així que amb aquest peix es poden preparar molts plats meravellosos. S'utilitza en forma bullida, fumat i fregit. Molt saborós s'obté de l'orella de tenca: espessa, rica. La tenca fregida amb crema agra també és bona. La recepta pot variar, però el resultat és igual de fantàstic. Alguns consideren que la carn d'aquest peix és molt útil i fins i tot curativa.
Tenca fregida
Agafem dues canals de peix, una ceba, una de carbassó, albergínia, tomàquet i pebrot dolç, suc de llimona, espècies al gust, farina i oli vegetal. Rentar el peix i espolvorear amb suc de llimona. Deixeu-ho de banda durant 15 minuts. Netegem totes les verdures i les tallem a daus. A continuació, fregiu-los en oli vegetal i deixeu-los coure a foc lent durant uns 10 minuts. Assecar el peix i fregar-lo amb espècies, i després enfarinar. Escalfeu l'oli en una paella i fregiu el peix per cada costat. Després d'això, reduïu el foc i deixeu coure la tenca sota la tapa durant 20 minuts. No us oblideu de donar-li la volta. En conclusió, publiquempeixeu verdures i cuini a foc lent uns 5-10 minuts més. Resulta una línia sorprenent. La recepta és senzilla i el peix és deliciós.
Ling a la crema agra
La recepta és perfecta per a aquest peix. La crema agra fa que la carn sigui encara més tendra i saborosa. Agafem mig quilo d'aquest peix, 200 grams de bona crema agra (el contingut de greix depèn de les preferències personals), unes patates bullides, galetes, espècies, herbes i oli de fregir. Per començar, processem el peix, traient-ne l'interior, les brànquies i la mucositat. Després ho rentem bé i l'assequem. Primer cal cuinar la tenca fregida. La recepta no inclou espècies específiques, així que podeu prendre-ne les que vulgueu. Frega el peix amb espècies i enrotlla amb pa ratllat.
Després fregiu-lo pels dos costats. Agafem una safata de forn i hi posem el peix, sense oblidar untar els plats amb oli. Poseu les patates bullides picades al voltant. Ompliu el nostre plat amb crema agra (hi podeu afegir pebre). Espolseu-hi pa ratllat per sobre i poseu-ho al forn durant només 10 minuts. Així es cou la tenca al forn. La recepta és senzilla, però el resultat és un plat complet, sucós i apetitós.
Tenca brasada
Aquest peix també és bo guisat. Per fer-ho, agafeu 10 xampinyons mitjans, 1 kg de peix, dues cebes, dos rovells, mitja cullerada de farina, una mica d'oli vegetal, un got i mig de vi i espècies. Comencem amb el treball preparatori. Netegem el peix, rentem i assequem. Rentar els bolets i tallar-los a rodanxes fines. Piqueu la ceba finament. Col·loqueu les verdurespaella i deixeu-los entrar lleugerament. Després els hi afegim el peix tallat a trossos, que primer cal salar i pebre. Afegiu la ratlladura de llimona ratllada i les verdures picades a aquests ingredients. Ho omplim tot de vi sec. Podeu guisar el peix al fogó o al forn. Uns minuts abans de la preparació, cal afegir farina, picada amb mantega i diluïda amb aigua. Després d'això, poseu la tenca acabada en un plat. La recepta demana una salsa. Per tant, afegim rovells crus al líquid restant, mentre els batem constantment. Aboqui la salsa sobre el peix. Resulta una tenca molt suau. La recepta es pot complementar amb qualsevol verdura i espècies.
Recomanat:
Amanida de mimosa en capes: recepta i seqüència de capes. Amanida de mimosa amb formatge: recepta
L'amanida de mimosa es fa en capes. Va rebre el seu nom de la part superior groc brillant del rovell de l'ou. Al cap i a la fi, això és exactament com semblen les primeres flors de primavera, que apareixen en una àmplia venda abans del Dia de la Dona
Recepta bolonyesa: recepta clàssica pas a pas amb foto
Bolognese és una salsa tradicional italiana feta de verdures i carn picada. El plat resulta abundant, fragant i ric. Per regla general, es serveix amb pasta o espaguetis. Aquest article conté receptes per a la bolonyesa clàssica. Les receptes pas a pas us ajudaran a complaure els vostres éssers estimats amb un nou plat deliciós
"Sagudai": recepta. "Sagudai" de verat, d'omul, de salmó rosa, de peix blanc: recepta, foto
Els plats de peix no només són deliciosos, sinó també molt saludables. Sobretot si els cuineu a partir de productes semielaborats crus amb un processament mínim. Estem parlant d'un plat com el "Sagudai". A l'article oferim diverses opcions per a la seva preparació. Pots triar la teva recepta de Sagudai entre diferents tipus de peix
Cuinar una varietat de creps de patates: recepta, recepta, recepta
Draniki bielorús: les mateixes creps de patates. Cada mestressa de casa pot tenir la seva pròpia recepta per a la seva preparació. El clàssic té aquest aspecte: pelar i ratllar les patates crues, també pots grans. Intenta fer-ho ràpidament, perquè la verdura es torna fosca, marronosa, no massa apetitosa
Enllauna casolana: com cuinar melmelada de maduixa - recepta, recepta, recepta
Hi ha moltes maneres de fer melmelada de maduixa. La recepta, sigui el que prengui, és bona a la seva manera. Per exemple, aquest: renteu les baies, netegeu-les de tasses i branquetes, altres restes i ordeneu-les. Abocar en un bol i afegir la meitat del sucre preparat per cuinar. El càlcul és 1: 1, és a dir, per cada quilo de maduixes hi ha la mateixa quantitat de sorra
