2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Quant en saps de la melmelada? Si la vostra professió no està relacionada amb la seva producció, és poc probable. Per exemple, tots vam provar la melmelada "Llesques". El contingut calòric d'aquest tipus de dolç es pot considerar baix i segur? No ho sé? Aleshores, aquest article és per a tu.
Mmelmelada de calories "Llesques de llimona"
Primer, responem a la primera pregunta. Cent grams del producte representen aproximadament 325 quilocalories. És molt o poc? Cadascú decideix per si mateix. Tanmateix, els nutricionistes no consideren que la melmelada sigui un producte del qual es pugui engreixar. Així que si realment vols mimar-te, no et neguis el plaer.
Què és la melmelada? Calories
Què és la melmelada? En paraules senzilles, és una barreja de polpa de fruita i suc condensat. De les fruites, sovint es dóna preferència a les taronges, les llimones o les pomes. Hi ha una raó per a això: s'endureixen més fàcilment i més ràpidament a causa de la pectina i altres substàncies gelificants que contenen. Pel que fa a Rússia, les pomes estan definitivament al capdavant a la nostra franja. No és difícil veure per què: són barats i fàcils de cultivar. Tradicionalmentels fabricants intenten prescindir dels additius artificials: aquest és l'avantatge de la melmelada sobre els dolços "químics". A Anglaterra, la melmelada es fa de taronges, mentre que a Espanya s'elabora de codony. Dit d'una altra manera, és millor comprar aquest dolç amb gust de poma a Rússia, perquè així segur que heu comprat un producte de qualitat.
Melmelada. Contingut calòric. Utilitza
La melmelada és bona com a complement a l'esmorzar o només com a postres per beure te. Combina perfectament amb pa i, en general, amb brioixeria fresca. També s'utilitza com a decoració de pastissos i pastissos. Pel que fa a les begudes, prova de menjar-les amb te negre fort.
Melmelada. Contingut calòric. Algunes funcions del producte
Ara la melmelada es fa amb una tecnologia que finalment conté una gran quantitat de pectina. Quin és el benefici d'aquest polisacàrid? Neteja perfectament els intestins. La pectina també determina la llarga vida útil de la melmelada, ja que és ell qui ajuda a endurir la massa de fruita. És alhora un espessidor i un retenedor d'humitat. Què vol dir això? I el fet que en la fabricació de la melmelada clàssica no cal afegir sucre granulat. Si s'utilitzen taronges inusualment dolces o, per exemple, pomes ensucrades, el sucre tampoc és necessari.
Melmelada. Contingut calòric. Varietats
Com ja heu entès, el valor nutricional final i fins i tot el contingut calòric del producte depèn del mètode d'elaboració i dels ingredients directament implicats. Si agafem la mitjanacontingut calòric, llavors és de 321 kcal. Fins ara, es produeixen molts tipus i subespècies de postres dolces. Hi ha les següents categories de melmelada: gelea, masticable (van guanyar popularitat no fa gaire), fruita i baies i fruita i gelea. Sovint, l'agar-agar, una alga especial rica en pectina, es va començar a utilitzar per a la producció. No fan cap mal. Tanmateix, recordeu que quan compreu melmelada de colors vius, el més probable és que preneu un producte farcit de colorants.
Recepta estàndard de melmelada
I, finalment, us suggerim que us familiaritzeu amb el mètode de fer melmelada a casa. Agafeu unes quantes taronges, talleu-les per la meitat i traieu-ne el suc. Ratlleu la ratlladura i barregeu-la amb el suc. Deixeu que aquesta barreja bulli a foc fort durant dues hores. A continuació, afegiu-hi sucre calent i deixeu-ho coure durant vint minuts més. Fet!
Recomanat:
Mastegar melmelada: història, procés d'elaboració i algunes paraules sobre els grans productors: melmelada "Fru-fru" i "Haribo"
Coneixem la llegenda sobre l'origen de la melmelada, les seves transformacions, els mètodes de cocció. Fem una ullada a la fàbrica per saber com es produeix un dels dolços preferits de tots els adults i nens. Vegem quines formes de postres hi ha
Receptes per a melmelada de corn. Com cuinar melmelada de corn en una olla de cocció lenta?
A molta gent els agrada el sabor fragant i tònic del corn. A partir de baies es preparen compotes i begudes de fruita. A més, s'elaboren melmelades i melmelades. Tenint en compte que el procés de preparar unes delicioses postres casolanes en si mateix és un munt de problemes, arma't amb els nostres consells i cuina una melmelada inusualment saborosa i saludable en una olla de cocció lenta
Com cuinar la melmelada de poma? Melmelada de poma a casa - recepta, foto
Les melmelades es preparen d'una vegada. Podeu utilitzar diferents fruites i baies o triar un tipus de fruita. T'explicarem com cuinar la melmelada de poma amb diferents consells i receptes
Quantes calories té la melmelada? Contingut calòric de la melmelada de maduixa
La melmelada és unes postres meravelloses i un gran remei casolà natural per a moltes afeccions inflamatòries. Un plat tan deliciós i meravellós per a tothom és un record sorprenentment commovedor de l'estiu passat, i per a molts d'una infància inoblidable
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?