Melmelada increïble. calories

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Quant en saps de la melmelada? Si la vostra professió no està relacionada amb la seva producció, és poc probable. Per exemple, tots vam provar la melmelada "Llesques". El contingut calòric d'aquest tipus de dolç es pot considerar baix i segur? No ho sé? Aleshores, aquest article és per a tu.

Mmelmelada de calories "Llesques de llimona"

Primer, responem a la primera pregunta. Cent grams del producte representen aproximadament 325 quilocalories. És molt o poc? Cadascú decideix per si mateix. Tanmateix, els nutricionistes no consideren que la melmelada sigui un producte del qual es pugui engreixar. Així que si realment vols mimar-te, no et neguis el plaer.

Què és la melmelada? Calories

Què és la melmelada? En paraules senzilles, és una barreja de polpa de fruita i suc condensat. De les fruites, sovint es dóna preferència a les taronges, les llimones o les pomes. Hi ha una raó per a això: s'endureixen més fàcilment i més ràpidament a causa de la pectina i altres substàncies gelificants que contenen. Pel que fa a Rússia, les pomes estan definitivament al capdavant a la nostra franja. No és difícil veure per què: són barats i fàcils de cultivar. Tradicionalmentels fabricants intenten prescindir dels additius artificials: aquest és l'avantatge de la melmelada sobre els dolços "químics". A Anglaterra, la melmelada es fa de taronges, mentre que a Espanya s'elabora de codony. Dit d'una altra manera, és millor comprar aquest dolç amb gust de poma a Rússia, perquè així segur que heu comprat un producte de qualitat.

Melmelada. Contingut calòric. Utilitza

La melmelada és bona com a complement a l'esmorzar o només com a postres per beure te. Combina perfectament amb pa i, en general, amb brioixeria fresca. També s'utilitza com a decoració de pastissos i pastissos. Pel que fa a les begudes, prova de menjar-les amb te negre fort.

Melmelada. Contingut calòric. Algunes funcions del producte

Ara la melmelada es fa amb una tecnologia que finalment conté una gran quantitat de pectina. Quin és el benefici d'aquest polisacàrid? Neteja perfectament els intestins. La pectina també determina la llarga vida útil de la melmelada, ja que és ell qui ajuda a endurir la massa de fruita. És alhora un espessidor i un retenedor d'humitat. Què vol dir això? I el fet que en la fabricació de la melmelada clàssica no cal afegir sucre granulat. Si s'utilitzen taronges inusualment dolces o, per exemple, pomes ensucrades, el sucre tampoc és necessari.

Melmelada. Contingut calòric. Varietats

Com ja heu entès, el valor nutricional final i fins i tot el contingut calòric del producte depèn del mètode d'elaboració i dels ingredients directament implicats. Si agafem la mitjanacontingut calòric, llavors és de 321 kcal. Fins ara, es produeixen molts tipus i subespècies de postres dolces. Hi ha les següents categories de melmelada: gelea, masticable (van guanyar popularitat no fa gaire), fruita i baies i fruita i gelea. Sovint, l'agar-agar, una alga especial rica en pectina, es va començar a utilitzar per a la producció. No fan cap mal. Tanmateix, recordeu que quan compreu melmelada de colors vius, el més probable és que preneu un producte farcit de colorants.

Recepta estàndard de melmelada

I, finalment, us suggerim que us familiaritzeu amb el mètode de fer melmelada a casa. Agafeu unes quantes taronges, talleu-les per la meitat i traieu-ne el suc. Ratlleu la ratlladura i barregeu-la amb el suc. Deixeu que aquesta barreja bulli a foc fort durant dues hores. A continuació, afegiu-hi sucre calent i deixeu-ho coure durant vint minuts més. Fet!