2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La resina Cha Gao també s'anomena pasta de te. S'obté aïllant un extracte de les fulles dels arbres del te anomenat pu-erh. El primer fabricant de pasta va ser la dinastia Tang. Inicialment, els seus consumidors eren monjos i l'elit xinesa.
La tecnologia de producció de resina va ser millorada per la dinastia Qing. La pasta produïda amb aquesta tecnologia es considera de la més alta qualitat. Els antics tractats xinesos contenen notes sobre els efectes miraculosos de la resina del te.
El producte, la resina pu-erh, es considera una beguda de te única exquisida. Té el seu propi aroma i gust, similar al shu pu-erh. Per a molts estetes del te, la pasta plena de nutrients és una excel·lent alternativa a shu pu-erh.
Fets històrics sobre Cha Gao
La producció de pasta va començar al segle VII dC. Va ser utilitzat pels veritables coneixedors de les cerimònies del te. La primera resina es va produir en un taller especial a la cort imperial. Al segle X, la pasta pu-erh va ser popularitzada pels representants progressistes de l'elit de Yunnan. Al segle XIII, el producte va arribar als monjos del Tibet. Al principi, només els monjos d' alt rang en gaudeixen. La resina encara els ajuda quan no hi ha temps per a les cerimònies de cria del te i la recàrregal'energia és tan necessària com l'aire.
Com es produeix la resina pu-erh
D'un centenar de quilos de matèries primeres només s'obté un quilo de pasta. Per obtenir un producte de màxima qualitat, s'utilitzen fulles d'arbres centenaris i més vells. Les fulles recollides dels gegants pu-erh, que ondeen fins a 20 metres d'alçada, s'envien per processar-les. La longitud de les fulles d'aquests arbres de te arriba als 20 centímetres.
Les fulles gegants es couen a foc lent durant molt de temps. Es necessita un dia, o fins i tot dos (tot depèn de les matèries primeres i dels mètodes tecnològics). El rostit continua de forma continuada, la seva interrupció és inacceptable. En cas contrari, la resina pu-erh no serà de bona qualitat. Les ressenyes dels mestres del te, en qualsevol cas, afirmen que sortiran productes de baixa qualitat o que les matèries primeres s'arruïnaran completament.
Amb una minuciosa observació de la tecnologia més complexa, s'elabora una pasta, en un petit tros de la qual es concentren les propietats inherents al te clàssic. La preparació d'un lot de producte, per regla general, és supervisada contínuament per almenys tres mestres del te.
Cha Gao
Els monjos tibetans veneraven la resina Cha Gao pel seu excel·lent sabor, la capacitat de carregar amb força. Negre o grisenc, de vegades amb un recobriment blanquinós, la resina pu-erh està saturada amb la concentració més forta d'energia del te. Els científics mèdics de Yunnan han confirmat les seves propietats curatives úniques. La medicina xinesa l'ha classificat durant molt de temps com un dels productes més útils extrets de les fulles de te. Heus aquí per què Cha Gao té un gran potencial de curaciótot tipus de mal alties.
Propietats de la pasta de te
La resina conté una quantitat sorprenent de substàncies útils que poden vigoritzar el cos humà. Omplen una persona de facilitat, calma, prudència, força i salut. Els governants xinesos van donar aquesta beguda de te als soldats abans de la batalla. Té un gran poder.
Hi ha proves que la resina pu-erh alleuja el dolor de naturalesa diferent (alleuja els mals de cap, els dolors dentals i altres). La pasta combat eficaçment els signes de la ressaca. L'efecte de la beguda de te és apreciat per molta gent.
Mobilitza forces, encara que estiguin a punt d'esgotar-se. El te es beu amb finalitats preventives, per eliminar moltes mal alties. Les persones obeses utilitzen el remei amb l'esperança de perdre l'excés de pes. Entre altres coses, la resina pu-erh, que té crítiques positives, és estimulant.
Beure'n no només es gaudeix. Les persones que es dediquen a activitats professionals difícils i perilloses que requereixen concentració cada segon recuperen l'energia malgastada. La resina Pu-erh, el preu de la qual és democràtic (uns 300 rubles per 10 grams), és adequada per a miners, conductors, policies i altres professionals les activitats dels quals estan associades a moments perillosos.
Efecte resina
La beguda de te té un poder curatiu realment únic. És un concentrat de poder del te. En la medicina xinesa, es creu que el producte és més útil que aquesta pasta, basat enque la fulla de te no existeix.
Conté tantes substàncies actives com mal alties hi ha que es poden curar amb resina. Amb l'ajuda, purifiquen la sang, normalitzen el funcionament del tracte gastrointestinal, restableixen la microflora favorable al cos i redueixen el pes.
Neteja el fetge, elimina la intoxicació, enforteix els vasos sanguinis de resina pu-erh. L'efecte associat a la tonificació del cos es deu a la combinació d'eleves concentracions de taní i L-teanina. Aquestes dues substàncies controlen la producció de dopamina (l'hormona de la felicitat) a les cèl·lules del cos.
Gràcies a això, la pasta, fins i tot en petites quantitats, és capaç de tonificar el cos, que s'expressa amb un augment de força, reaccions que milloren el funcionament dels òrgans de percepció i estimulació de l'activitat cerebral.
La resina té un gust molt específic. Després de tot, és impossible classificar aquesta beguda entre els tes tradicionals. Les seves notes de sabor només recorden remotament el pu-erh. Aquest producte és essencialment un concentrat de te. La seva eficàcia és més potent que la dels tes convencionals. Està dotat amb més poder curatiu que els tes normals.
Com s'elabora la resina Puerh
Resulta una beguda brillant, per a la qual s'utilitza resina pu-erh. Com preparar la pasta de te correctament per obtenir el màxim efecte del producte? Es posen 2 grànuls de 0,5 g en una tetera, aboqueu-los amb aigua bullint.
La beguda està llesta per beure després de 3-4 minuts de maceració. S'aboca en tasses sense dilució addicional amb aigua bullint. Procediment d'elaboració de cervesarepetida repetidament, fins que els grànuls es dissolguin completament.
Els gourmets del te no es cansen d'experimentar amb el gust de la beguda. Si hi ha resina pu-erh, com elaborar-la no és una qüestió especialment important (no hi ha regles dures i ràpides). Ajustar el temps d'elaboració és força acceptable. Això produeix una beguda de te de diverses concentracions.
El producte sovint s'elabora en un termo. Es col·loquen 1-3 grànuls en un matràs de litre, s'aboquen amb aigua bullint i s'esperen la seva dissolució completa. No val la pena preparar el concentrat de fulles de te amb més força, perquè té un potent efecte tònic, que pot afectar negativament el teu benestar.
A més, els grànuls de concentrat de te es dissolen en aigua freda, i fins i tot en un got amb gel. Aquest mètode requereix més temps per obtenir un tònic. Amb dosis i gust, de nou, experimentant.
Color de la beguda de resina pu-erh
Quan fas una beguda, centra't en la seva brillantor i puresa. La rica paleta de color vermell fosc i la puresa de la beguda indiquen que un producte de qualitat només conté una petita fracció d'impureses. Una beguda amb un color apagat i manca de puresa, per contra, indica una proporció important d'impureses a la pasta de te.
Sabor i aroma de la beguda de te
La resina pu-erh d' alta qualitat està dotada no només de matisos sucosos, puresa, sinó també d'un sabor suau. La beguda és fàcil de beure, no provoca sensació de pesadesa. La resina dels tes lleugerament fermentats canvia les característiques durant l'emmagatzematge.
La qualitat de la pasta és alta iel gust d'una beguda de te és agradable si el producte està saturat d'enzims. La resina té un aroma característic de la medicina tradicional xinesa. La bona pasta té un regust dolç.
Recomanat:
Què és millor - "Borjomi" o "Essentuki": composició, efecte sobre el cos, propietats medicinals
Què és millor per a la salut humana: "Borjomi" o "Essentuki"? La composició de les aigües minerals i les seves propietats medicinals. Com utilitzar l'aigua per a la inhalació? Quin és el dany de l'aigua mineral? Com utilitzar-lo correctament?
Efecte del cafè al cor. És possible prendre cafè amb arítmia del cor? Cafè - contraindicacions per beure
Probablement cap beguda és tan controvertida com el cafè. Alguns argumenten que és útil, mentre que altres, al contrari, el consideren l'enemic més terrible per al cor i els vasos sanguinis. Com és habitual, la veritat està en algun lloc al mig. Avui analitzem l'efecte del cafè en el cor i traiem conclusions. Per entendre quan és perillós i quan és útil, cal tenir en compte les principals propietats i efectes sobre l'organisme d'adults i joves, mal alts i sans, els que porten una vida activa o sedentària
Te Guan Yin oolong: efecte, mètodes de cuina, cultura de beure
Descripció del te turquesa Tie Gan Yin. L'article descriu la composició, l'origen, els beneficis per a la salut i el mètode d'elaboració de la cervesa
Per què no pots beure menjar? Què pots beure mentre menges?
No fa tant, els experts van començar a discutir sobre si és possible beure menjar. Alguns diuen que és perjudicial. Altres estan segurs que és dolent menjar aliments secs. Entendrem aquestes qüestions, així com per què no pots beure menjar o, per contra, pots
Com elaborar el gingebre perquè conservi totes les seves propietats beneficioses?
El gingebre és una planta molt útil coneguda per la humanitat des de fa milers d'anys. Conté molts olis, vitamines i aminoàcids útils, per la qual cosa no és estrany que moltes persones l'utilitzin no només per cuinar, sinó també per al tractament de refredats, problemes digestius, i també s'utilitzen per combatre l'excés de pes i com a tònic general. . Com preparar gingebre perquè conservi totes les propietats beneficioses, llegiu el nostre article
