2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La remolatxa en escabetx serà una bona preparació per a l'hivern. Es pot menjar no només com a plat independent, sinó que també es pot afegir a la sopa de remolatxa, borscht, amanides, servit com a berenar. Com adobar la remolatxa, t'explicarem en aquest article.
Remolatxa amb espècies. Ingredients necessaris
Podeu adobar remolatxa de diverses maneres. Però les remolatxes picants són especialment delicioses. Per cuinar necessitareu:
- remolatxa - 10 kg,
- aigua - 10 l,
- vinagre de poma (vi) - 1,5 l,
- sal - 200 g,
- sucre - 200 g,
- llavors de mostassa - 60 g,
- anet - 20 g,
- arrel de rave picant - 2-3 peces,
- alfàbrega, lavrushka, fulles de grosella, pebrot picant.
Cuina
Renteu les remolatxes i bulleu-les fins que estiguin tendres. La verdura ha de quedar suau. Refredar i pelar la remolatxa. Talleu a trossos de qualsevol forma. Ara prepareu la salmorra. Barrejar aigua amb vinagre, anet, llavors de mostassa, sucre, arrel de rave picant, alfàbrega, sal. Comencem a marinar les remolatxes. Ratlleu una part del rave picant i poseu-lo al fons dels potsconserves. Poseu-hi un parell de fulles de llorer, grosella i un petit tros de pebre vermell picant. Posar la remolatxa en pots, omplir amb la marinada preparada. Esterilitzar els recipients durant 10 minuts. Tanqueu les tapes i gireu-les cap per avall.
Remolatxa amb ceba
Com cuinar remolatxa adobada amb escalunyes, aprendràs amb aquesta recepta. Necessitareu:
- remolatxa vinagreta - 450 g,
- vinagre de vi - 175 ml,
- grans de pebre i sal,
- ceba - 2 peces
Rentar les remolatxes. Talleu els extrems de cada arrel. Embolicar amb paper d'alumini. Coure la verdura al forn durant almenys 3 hores. La temperatura és de 190 graus. La preparació de la verdura es pot comprovar amb un ganivet o un escuradents; si les remolatxes es foren fàcilment, estan ben cuites. Ara traieu-ho del forn, refredeu-lo i traieu-ne la pela. Abans de començar a marinar les remolatxes, talleu-les a rodanxes fines. Peleu i piqueu finament l'escalunya. Esterilitzar pots. Poseu-hi remolatxa amb ceba. Prepareu la marinada. Per fer-ho, bull el vinagre amb sal i pebre en una cassola. Ompliu-los de verdures. Han d'estar completament coberts amb salmorra. Enrotlleu el pot amb una tapa. Aquesta remolatxa es pot menjar després d'uns dies, no requereix infusió. Si la verdura està constantment coberta amb adob de vinagre, es pot emmagatzemar durant molt de temps.
Remolatxa amb groselles negres
També pots adobar remolatxa amb groselles negres. Aquesta receptainclou els components següents:
- remolatxa - 600 g,
- grosella negra - 150 g,
- vinagre - 40 ml,
- sucre - 30 g,
- sal - 15 g.
Com en les receptes anteriors, la remolatxa s'ha de rentar. A continuació, peleu-lo de la pell, talleu-lo a daus. Esbandiu les baies de grosella i ordeneu-les. Esterilitzar pots. Poseu-hi els productes preparats en la proporció següent: remolatxa - 4 parts, groselles - 1 part. La marinada es fa així: es barregen el vinagre, la sal, les espècies (clav d'olor o altres), el sucre i es porta a ebullició. Aboqueu la remolatxa amb la salmorra preparada. Bullir les tapes, tapar-hi els pots i esterilitzar durant uns 5-10 minuts. Enrotlleu els pots i deixeu-los refredar. Ara ja saps com adobar la remolatxa correctament. Qualsevol recepta es pot complementar amb les vostres espècies preferides. La quantitat d'ingredients és fàcil de canviar depenent de la quantitat de remolatxa que vulgueu processar. A l'hivern, l'aperitiu de remolatxa serà un complement deliciós a qualsevol àpat.
Recomanat:
Tapes de remolatxa. Receptes amb tapes de remolatxa
Les tapes de remolatxa són una verdura molt útil a partir de la qual pots cuinar molts plats: sopes, pastissos, amanides, panets de col. Penseu en algunes receptes
Plats de remolatxa - receptes amb fotos. Què cuinar amb remolatxa
Quin tipus de plats de remolatxa pots cuinar? Què es combina amb aquesta verdura a l'hora de cuinar? Plats tradicionals. Peix al forn amb remolatxa. Postres originals de remolatxa. Instruccions pas a pas per fer un gelat de remolatxa
Com cuinar remolatxa: receptes interessants, característiques i ressenyes. Com cuinar borscht vermell amb remolatxa
S'ha dit molt sobre els beneficis de la remolatxa, i la gent fa temps que n'ha pres nota. Entre altres coses, la verdura és molt saborosa i dóna als plats un color ric i brillant, que també és important: se sap que l'estètica dels aliments augmenta significativament la seva gana i, per tant, el gust
Dieta de remolatxa - comentaris. Dieta de remolatxa durant 7 dies. Dieta de remolatxa durant 3 dies
La dieta de remolatxa durant 7 dies i la dieta de remolatxa durant 3 dies són dues maneres habituals de modelar una figura, mantenir un pes corporal òptim i optimitzar el funcionament del tracte gastrointestinal. Moltes dones ja han donat comentaris positius a aquesta dieta
Índex glucèmic de remolatxa bullida: concepte, definició, càlcul, regles de pèrdua de pes i receptes amb remolatxa bullida
La remolatxa (en cas contrari, la remolatxa) és una de les verdures més populars del nostre país. A partir d'ell es preparen un gran nombre de plats: amanides, sopes, plats principals i fins i tot postres. Aquest meravellós producte es pot menjar tant cru com bullit. Receptes amb remolatxa, els beneficis i els perjudicis d'aquesta verdura, quin és l'índex glucèmic de la remolatxa - tot això es discutirà en aquest article
