2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El formatge casolà sucós és molt més suau i saborós que el producte que es ven a les botigues. Val la pena assenyalar que als nens els agrada especialment un postre tan dolç. Es pot donar a un nen per a l'escola per berenar abundant. Si seguiu totes les regles següents per cuinar, definitivament us quedareu tendres i literalment es fondran a la boca amb sucs de formatge cottage. El mapa tecnològic d'aquestes postres inclou els següents apartats: els ingredients necessaris, el procés d'amassat i farciment de la massa, la conformació, el tractament tèrmic i el servei adequat. Sobre els mateixos punts, es descriurà detalladament el mètode per crear un producte dolç.
Com fer la teva pròpia salsa de formatge cottage?
Ingredients necessaris:
- sucre de vainilla - 2 sobres en total (1 per a la massa, 1 per al farcit);
- farina de blat només del grau més alt - 350 g (6 cullerades grans per al farcit i la resta per a la base);
- bicarbonat de sodi (reemborsable) - 1 cullerada petita;
- ou de gallina mitjà - 2 peces. (1 per a la massa, 1 per al farcit);
- mató no agrerústic - 250 g (per al farcit - 180 g, per a la massa - 70 g);
- mantega fresca – 190 g;
- crema agra espessa 30% - 8 cullerades grans (destinades a farcir);
- sucre granulat - 260 g (per al farcit - 160 g, per a la massa - 100 g).
Procés d'amassat de la massa
Abans de donar forma a la salsa amb formatge cottage, heu de barrejar amb cura la base suau. Per fer-ho, en un bol cal combinar un ou de gallina, mantega fortament fosa, formatge rústic, bicarbonat de sodi, vainillina i sucre granulat. Remeneu els ingredients fins que el producte dolç solt es fongui completament. Després d'això, cal abocar farina de blat a la base i pastar immediatament una massa suau, plàstica i tendra.
El procés d'elaboració del farcit
Els sucs amb formatge cottage sense crema agra no són gaire suaus i tendres. Per això, vam decidir afegir aquest làctic al farcit. Per crear-lo, heu de barrejar els ingredients següents en un bol: formatge cottage no àcid de gra gruixut, ou, vainillina, sucre granulat, farina de blat i crema agra. Els productes s'han de barrejar amb una cullera fins que es formi una massa gruixuda homogènia.
Procés de formació
Un cop preparada la massa i el farcit, hauríeu de començar a esculpir el sucós. Per tant, cal pessigar una peça de la base, enrotllar-ne un oval de fins a 14 cm de llarg i fins a 8 cm d'ample. A la meitat de la capa cal posar la qualladafarciment en la quantitat d'una cullera gran, i després cobrir amb la segona part i prémer les vores.
Tractament tèrmic
Quan tots els productes semielaborats estiguin a punt, s'han de col·locar amb cura sobre un full i posar-los al forn durant 30-37 minuts. Passat el temps especificat, les postres s'han de treure amb una espàtula i posar-les en un plat o un plat gran.
Porció adequada
El Sochen amb formatge cottage es pot servir als membres de la família tant calents com freds. També es recomana servir cacau, te o cafè amb unes postres d'elaboració pròpia. Els sucs es tornen especialment saborosos i suaus l'endemà després de cuinar-los (si es guarden en una bossa).
Recomanat:
Passa de full i formatge cottage: què es pot cuinar? Pastissos i pastissos de formatge de pasta de full amb formatge cottage
A molta gent els encanten els pastissos casolans olorosos, però no tothom té temps de preocupar-se amb la seva preparació. En aquest cas, la pasta de full ajudarà, perquè és molt fàcil de treballar. Bé, si hi afegiu el farcit, obtindreu una delícia deliciosa. Què es pot preparar amb pasta de full i formatge cottage, us explicarem en aquest article
De què cuinar formatge cottage? Apreneu a fer formatge cottage amb llet agra, kefir o crema agra
El formatge casolà és un producte de llet fermentada dietètica útil. Com fer-ho vos altres mateixos, els lectors poden aprendre d'aquest article. Aquí es descriu com i de què cuinar el formatge cottage a casa. Després d'estudiar tota la informació a continuació, cadascú podrà fer un producte alimentari valuós a la seva cuina
Formatge cottage sense greixos: calories per 100 grams. Formatge cottage amb crema agra: calories per 100 grams. Vareniki amb formatge cottage: calories per 100 grams
El formatge cottage fa referència als productes lactis fermentats, té un contingut baix en calories i s'obté per oxidació de la llet, seguida de la decantació del sèrum. Segons el contingut calòric, es divideix en formatge cottage sense greixos (contingut de calories per 100 g - 70%, contingut de greix fins a 1,8%), formatge cottage gras (19 - 23%) i clàssic (4 - 18%) . Hi ha moltes receptes de plats amb l'addició d'aquest producte
Com cuinar creps de formatge cottage? Creps de formatge cottage: recepta amb foto
Les creps de formatge cottage són molt satisfactòries i saboroses. Tanmateix, aquestes creps es poden fer no només amb un producte de gra fi o de gra gruixut, sinó també amb kefir, crema agra, així com pomes i fins i tot carabasses. Considerarem totes les opcions presentades ara mateix
Panes amb formatge cottage: recepta amb foto. Com cuinar pastes de full amb formatge cottage
Avui parlarem de com fer pastissos de formatge cottage, parlarem de diferents receptes per a la seva preparació i opcions de farciment
