Com cuinar soja picada: receptes i consells

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Avui, la soja és un substitut habitual de la carn natural. Tens alguna pregunta sobre com cuinar la soja? Amb quins productes el menges? Normalment la carn de soja la consumeixen els vegetarians, ja que conté una quantitat suficient de proteïnes, com en la carn normal. Aquest producte conté moltes substàncies útils per al nostre organisme, i aquestes són ferro, àcids, fòsfor, potassi, vitamines, magnesi i altres. Els àcids grassos poden prevenir l'aparició d'una gran quantitat de colesterol en humans. Això redueix el risc de diverses mal alties del cos. Aquest article us mostrarà com cuinar soja mòlta, carns i amanides.

La soja accelera el treball dels intestins, dóna a la persona una sensació de sacietat. Els substituts de la carn tenen pros i contres. Malgrat les seves propietats beneficioses, encara pot perjudicar el nostre cos. L'ús d'una gran quantitat d'aquest producte pot provocar un envelliment precoç, redueix l'activitat cerebral. La soja és reconeguda comproducte alimentari modificat genèticament. El contingut calòric de la carn de soja és de 105-110 quilocalories per 100 grams de producte.

Com cuinar la soja picada?

El contingut calòric d'aquest producte és de 300 kilocalories per 100 grams. Des de la soja, així com de qualsevol tipus de carn, es pot cuinar carn picada força comestible. Els plats deliciosos estan fets de carn picada de soja, hi ha moltes receptes. Per augmentar la massa del producte, es posa en remull o bullit, mentre el producte s'infla.

Per obtenir una carn picada deliciosa i fragant, la soja s'ha de posar en remull o bullida en una marinada calenta. La marinada es prepara amb aigua i condiments, segons les preferències. Les faves de soja es remullen amb el gust del brou i es tornen aptes per a un ús posterior. El producte s'obté com a còpia de la carn picada. Conté les mateixes propietats beneficioses que la carn. Ara ja saps com cuinar soja picada.

Consells útils i emmagatzematge

Si voleu emmagatzemar el producte acabat durant molt de temps, s'hauria de congelar. Quan trieu la picada de soja a la botiga, mireu l'estanquitat de l'envàs. També presta atenció a la data de caducitat del producte. El producte s'emmagatzema durant 12 mesos al paquet i en forma acabada, no més de tres dies. Comproveu el producte a la botiga per detectar impureses no desitjades.

La carn picada es descongela per qualsevol mitjà, cap dels processos de descongelació afectarà el seu sabor. El producte és capaç de substituir la carn i la llet. Pot augmentar l'hemoglobina, diluir la sang. Cal saber comcuinar soja, amb quins aliments utilitzar-la.

Preparar una amanida en trenta minuts segons una recepta coreana

L'amanida de carn de soja es pot classificar com un plat magre i vegetarià. S'inclou a la categoria de delícies abundants, amb un augment de la quantitat de soja a la recepta, pot anar com a esmorzar, dinar o sopar. Menjar enciam durant diversos dies ajudarà al cos a recuperar-se de mal alties greus o intervencions quirúrgiques. El gust d'aquest plat de soja es pot variar afegint blat de moro o pèsols verds si es desitja.

L'amanida consta dels productes següents:

• 200 grams de soja;
• 4 cullerades d'oli de gira-sol;
• 2 rams de verdures;
• 1 pastanaga mitjana;
• espècies, sal - al gust;
• galetes - opcional.

Cuinant el plat

Posar les soja en un bol adequat, abocar-hi aigua calenta, deixar el producte al líquid durant 10 minuts. Si el manteniu més de 20 minuts, es convertirà en carn picada. Després de passar les faves de soja infusionades a un bol sec. Peleu la pastanaga, ratlleu-la o talleu-la a tires fines amb un ganivet, ruixeu-la amb espècies per a pastanagues coreanes i tritureu-la, barrejant-la amb les mans. Tritureu el pebrot. Col·loqueu les verdures picades en una amanida. Ompliu-lo amb oli, empolvoreu-los amb crostons, espècies i herbes. Serviu.

Aprendre a cuinar carn coreana

El producte de soja és una font de proteïnes, greixos, calci i altres substàncies útils. És perfecte per a aquells que s'han renditmenjar carn d'animals, és a dir, vegetarians i vegans. Gràcies als amants i coneixedors d'aquest producte, han aparegut una varietat de receptes per cuinar carn de soja. Afegir pastanagues coreanes a un plat de soja el fa molt més saborós i saludable. Podeu utilitzar diferents receptes per cuinar carn de soja.

En què consisteix aquest plat?

Llista de productes:

• soja - 300 grams;
• oli de gira-sol - 4 cullerades;
• Pastanaga a l'estil coreà - 200 grams;
• coriandre mòlt - mitja culleradeta;
• all dentat - 5 caps;
• sucre - 3 cullerades;
• pebrot vermell (mòlt) - 1 culleradeta.

Què cal fer?

Primer, prepareu la marinada. Agafem la quantitat de sucre indicada a la recepta, barregem amb vinagre, coriandre i pebre, hi afegim dues cullerades d'oli. Torneu a barrejar-ho tot bé i la marinada està llesta. Netegem les pastanagues i tres en un ratllador especial dissenyat per a les pastanagues coreanes, aboquem dues cullerades d'oli, triturem els alls i combinem tots els productes vegetals. A continuació, aboqueu la marinada i barregeu-ho. Posem el contingut a la nevera durant diverses hores, embolicat amb paper film.

Cuinar substitut de la carn

La carn de soja s'obté fent bullir aquest producte a foc lent durant 10 minuts. Per preparar-lo cal agafar un litre d'aigua i afegir-hi sal. Ara ompliu la soja amb la solució resultant i poseu-hi gas. Després d'acabar la coccióaboqueu el producte en un colador i deixeu-lo refredar, després traieu la marinada de la nevera i aboqueu-la a la carn de soja acabada. Remeneu i torneu a refrigerar durant 8 hores. Després d'això, podeu procedir a l'àpat amb seguretat. Es recomana utilitzar aquest tipus de producte per a persones que estan a dieta.

Colletes de soja

Si vols cuinar mandonguilles de soja picada, aquesta recepta està dedicada a ells. Primer cal fer soja picada. Per fer-ho, cal remullar el producte en aigua bullint i deixar-lo durant mitja hora. La soja es convertirà en carn picada, després cal escórrer l'aigua. Peleu i talleu la ceba a trossos petits. Agafeu un pa i poseu-lo en remull amb aigua tèbia. A continuació espremem el líquid del pa i el posem a la carn picada juntament amb les cebes. Aboqueu-hi sal, pebre, farina i barregeu.

Repartiu la carn picada de soja preparada amb una cullera a la pissarra, espolseu-la amb farina i doneu-hi forma de costelles. Aboqueu oli en una paella i escalfeu-lo al màxim. A continuació, amb compte, per no danyar la forma de les costelles, poseu-les sobre una superfície calenta. Fregiu-los a foc mitjà fins que estiguin cruixents per ambdós costats. Les costelles preparades van bé amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.

Per a les costelles necessitem:

• soja picada - 400 grams;
• pa o pa - la meitat;
• oli vegetal refinat - 3 cullerades;
• farina - 4 cullerades;
• sal;
• pebre;
• ceba - 1 peça.

Gulash de soja

Per cuinar-nosnecessitareu:

• salsa de soja;
• pebrot - un;
• pastanaga - una (mitjana);
• carn de soja - 300 grams;
• all i ceba - 2 cadascun.

Procés de cocció

Ratlleu les pastanagues i els alls, talleu la ceba i el pebrot a rodanxes i sofregiu-los, afegint espècies i salsa. Remullar la carn de soja en aigua calenta durant 12 minuts. Escorreu l'aigua i afegiu-hi la carn a les verdures fregides, barregeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts fins que estigui tendre. El plat es pot servir a taula amb pasta o patates. Bona gana i mantenir-se saludable!

Conclusió

Compreu només aliments frescos. Si decidiu comprar soja picada a la botiga, presteu atenció a la data de fabricació del producte. Si el producte és sospitós, és millor rebutjar-lo i comprar-lo en un altre lloc. Compreu productes només en supermercats de confiança que valoren la seva reputació.