Receptes d'amanides d'obertura

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Amanida "Overture" és un plat fàcil de cuinar que mereix l'atenció de totes les mestresses de casa. L'aperitiu és molt saborós i tendre. Podeu cuinar-lo tant per a una celebració magnífica com per a unes vacances en família.

Amanida d'obertura amb prunes seques

Aquest aperitiu és una excel·lent opció per als amants de les prunes i les nous. Un altre dels seus avantatges es pot considerar l'originalitat de la presentació.

Els productes següents seran útils:

• bolets - 0,4 kg;
• filet de pollastre - 0,4 kg;
• formatge - 150 g;
• prunes - 150 g;
• nous - 1 cullerada

Part pràctica

Per preparar l'amanida Overture, primer cal començar a preparar el filet. S'ha de bullir, tallar i barrejar amb maionesa. Els xampinyons preparats s'han de guisar amb ceba en una paella. Deixeu els fruits secs en aigua bullint durant uns minuts, després esbandiu-los i talleu-los a daus petits. Tritureu el formatge amb un ratllador i talleu la nou a quadrats.

Ara hauríeu de començar a donar forma a l'amanida:

• posa els xampinyons i les cebes fregides al fons del plat;
• segona capa - filet picat;
• la següent capa seran prunes seques untades amb maionesa;
• l'última capa és de formatge ratllat cobert amb maionesa;
• amanida superior amb fruits secs.

Abans de menjar, el berenar preparat s'ha d'amagar a la nevera durant una hora. Si ho desitja, la part superior es decora amb verdures o nabius.

Recepta d'amanida d'obertura amb pinya

L'amanida no triga gaire a fer. Una característica distintiva d'aquesta versió de l'amanida "Overture" és l'ús d'una planta tropical en lloc de les prunes seques habituals. Resulta que l'amanida és saborosa, refinada i original.

Els productes següents seran útils:

• bolets - 0,3 kg;
• filet - 0,4 kg;
• formatge - 150 g;
• pinya - 150 g;
• nou - 1 cullerada;

Comença a cuinar una amanida amb un bonic nom "Overture" es desprèn de la preparació del filet. S'ha de bullir, tallar-lo a daus petits i barrejar-lo amb maionesa.

Els bolets seleccionats (ostres o xampinyons) s'han de tallar i guisar amb ceba fins que estiguin tendres. Pinya en conserva tallada a daus petits. Les nous s'han de torrar i tallar lleugerament. Tritureu el formatge amb un ratllador.

El següent pas és el disseny de l'amanida:

• posar xampinyons guisats amb ceba al fons del plat;
• segona capa - filet tallat a daus;
• següent capa - pinya ambmaionesa;
• l'última capa és formatge ratllat, untat acuradament amb maionesa;
• Espolvoreu la part superior de l'amanida d'Overture amb nous preparades.

Abans de servir, l'aperitiu s'ha de deixar reposar a la nevera, perquè es remulli bé i s'infusió.

Variant d'amanida amb olives i raves

Aquesta variació de l'aperitiu fascina pel seu picant gràcies a la combinació de mostassa i all, així com la tendresa i dolçor inherents a les prunes seques. Preparar el plat és bastant fàcil. Això necessitarà una mica de temps i un conjunt d'ingredients disponibles per a totes les amfitriones.

Els productes següents seran útils:

• carn - 0,3 kg;
• raves - 4 unitats;
• olives - 75g;
• formatge - 120 g;
• pruna 100 g;
• all - 2 dents;
• fruits secs - 120 g.

Cal començar a preparar un aperitiu bullint la carn. Després s'ha de tallar i untar-lo amb cura amb una salsa feta de crema agra, mostassa, herbes picades i all picat.

A la capa de carn disposada, afegiu-hi raves ben picats i olives picades. També s'ha d'untar amb salsa cuita. A continuació, poseu una capa de ceba picada i prunes seques, cobrint-la amb salsa per sobre. La següent capa són nous picades, així com formatge ratllat.

Podeu decorar l'apetitosa amanida resultant amb una escampada de llavors de sèsam o de rosella. Aquest aperitiu es serveix, per regla general, en petits bols transparents o bols rectangulars profunds.amanides.