2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La recepta clàssica de galetes s'utilitza durant l'elaboració de diverses postres. Al cap i a la fi, amb ell podeu fer no només pastissos deliciosos i voluminosos, sinó també tot tipus de pastissos. També val la pena assenyalar que aquest pastís es consumeix molt sovint així, sense farcits, cremes de fruites i oli. Als nens els encanta gaudir-ne especialment, i els adults no es negaran a beure una tassa de cafè fragant o un te acabat de fer amb un delicat tros de pastís que es fon a la boca.
Bescuit exuberant i deliciós: recepta clàssica (a la cuina lenta)
Ingredients necessaris:
- ous de gallina grans - 5 unitats;
- oli vegetal - 10 ml (per cobrir el bol del dispositiu);
- farina de blat (preferiblement premium) - 1,5 tasses facetes;
- sucre granulat - 1,5 tasses;
- àcid cítric - activatpunta d'un ganivet;
- bicarbonat de sodi - cullera de postres incompleta;
- vinagre de poma - 5 ml (necessari per apagar el refresc);
- sèmola (per espolvorear el bol de l'aparell).
Procés d'amassat de la massa
La recepta clàssica de galetes requereix un compliment acurat de totes les regles següents. Al cap i a la fi, si no amasseu la base com cal, el més probable és que el pastís no s'aixequi i, per tant, no serà exuberant i airejat.
Per tant, hauríeu d'agafar 5 ous de gallina grans i separar els rovells de les clares. Després d'això, afegiu sucre granulat als rovells, remeneu-los lleugerament i poseu-los en un lloc càlid (per exemple, a prop de l'estufa de gas), perquè el producte dolç que flueixi lliurement es fongui el màxim possible.
També val la pena destacar que la recepta clàssica de galetes també implica l'ús d'àcid cítric. És necessari perquè l'escuma que es formarà durant el muntatge de les clares sigui forta. Per assolir l'objectiu, podeu utilitzar qualsevol aparell de cuina que pugui fer front a la tasca de manera ràpida i eficaç (bat de mà, batedora, batedora, etc.).
Per poder pastar finalment la massa d'una galeta clàssica, la recepta amb una foto de la qual estem considerant en aquest article, les dues masses d'ou s'han de combinar en un bol gran i després tornar a batre bé amb una batedora. o batedora. Després d'això, s'ha d'afegir a la base bicarbonat de sodi apagat amb vinagre de sidra de poma. A més, cal abocar la farina tamisada a la massa i després amassaruna mica de massa de consistència viscosa.
Tractament tèrmic de les postres
La clàssica recepta de galetes, per descomptat, preveu que la confitura es cou al forn. Però com que recentment moltes hostesses han adquirit multicookers, considerarem un mètode diferent per coure el pastís. Tanmateix, aquesta tecnologia pràcticament no és diferent del mètode estàndard. Per preparar unes postres al dispositiu de cuina esmentat, heu d'utilitzar una mica d'oli, que es recomana per cobrir el bol. També s'aconsella espolvorear la superfície dels plats amb sèmola (n'hi ha prou amb una cullerada gran). A continuació, cal abocar tota la massa cuita a l'olla de cocció lenta, tancar el recipient amb una tapa i configurar el programa de cocció durant 50-60 minuts. Durant aquest temps, la base estarà completament cuita, tornant-se suau, esponjosa i molt saborosa.
Porció adequada
La galeta clàssica es pot servir per esmorzar amb mel, llet condensada, melmelada o melmelada. I, per descomptat, es pot utilitzar com a base per fer pastissos i pastissos.
Recomanat:
Com remullar un pastís de galetes? Recepta d'impregnació de pastís de galetes
Molt sovint, les mestresses de casa prefereixen cuinar tot tipus de pastissos de galetes i postres. Hi ha moltes receptes per a aquests dolços a disposició dels pastissers moderns. Per diversificar el gust de les postres, podeu utilitzar una varietat d'impregnacions. Et permeten fer una delicadesa més delicada amb un gust interessant. Si no saps com remullar un pastís de galetes, el nostre article t'ajudarà a esbrinar-ho
Galetes de mató: recepta amb foto. Recepta de galetes de formatge crema
Les mares atentes modernes, que estan preocupades per la salut de la seva descendència, però no volen deixar-les sense postres, es perden en els pensaments sobre què cuinar i saboroses, i no massa calòriques, i fins i tot saludables
Tiramisú amb galetes savoiardi: recepta clàssica, gust de postres perfecte, composició, ingredients, recepta pas a pas amb fotos, matisos i secrets de la cuina
Itàlia és el bressol del plat gurmet tiramisú. Fa uns 300 anys, les primeres postres es van preparar a la regió nord d'aquest país, gràcies a les peticions dels nobles que vivien en aquella època. Les postres tenen un efecte positiu sobre el desig sexual, van ser utilitzades per cortesanes. Van ser ells qui li van posar un nom tan bonic: tiramisú. Es tradueix de l'italià al rus com "excita'm". Crida a l'acció de frase
Galetes per a nens, receptes. Galetes casolanes de civada. Recepta de galetes per a nens
Quin nen rebutjarà pastes dolces i fragants, però les opcions comprades a la botiga sovint contenen colorants i conservants nocius. No tots els fabricants fan realment productes segurs que compleixin els estàndards de qualitat estatals, de manera que prepararem galetes per als nens pel nostre compte. Les receptes es presentaran en aquest article
Galetes per a mares lactants - recepta. Galetes de galetes, farina de civada, formatge cottage per a mares durant la lactància materna
No és cap secret que una mare lactant ha de seguir una dieta, perquè la salut general del nadó depèn directament del que mengi. I no es tracta de comptar calories, sinó d'una alimentació adequada i saludable, tan necessària durant la lactància
