2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pastís de maduixa es pot preparar de moltes maneres. Avui veurem la recepta més fàcil i ràpida que només requereix l'ús d'ingredients econòmics i de fàcil accés. Aquestes postres resulten tan saboroses i boniques que fins i tot una persona que mira la seva figura no ho rebutjarà.
Recepta deliciosa de pastís de maduixa
Productes necessaris per pastar la massa:
- 30% de crema agra fresca - 1 got amb facetes ple;
- farina de blat (és desitjable utilitzar només el grau més alt) - 2,5 tasses;
- sucre granulat - 1,5 tasses;
- ous de gallina grans - 3 peces;
- sèmola - 10 g;
- oli vegetal - 15-17 ml (per lubricar el motlle dividit);
- vainillina - 2 sobres;
- mantega fresca - 55 g;
- sucre en pols - 50 g;
- bicarbonat de sodi amb vinagre de sidra de poma - 1 cullerada de postres cadascun;
- melmelada de maduixa - got ple (més si ho desitja).
El procés d'amassar la base
Per fer el pastís de maduixa esponjós, suau i saborós, cal pastar la massa bé. Per fer-ho, bateu 3 pollastresous amb una batedora, afegiu-hi sucre granulat, mantega fosa, 30% de crema agra i bicarbonat de sodi, que és desitjable extingir amb vinagre de sidra de poma. Després de barrejar tots els ingredients, cal afegir-hi farina de blat i vainillina. A la sortida, hauríeu de tenir una massa que recordi una mica a la massa de charlotte, però una mica més espessa.
El procés de fer melmelada de baies
El pastís de maduixa es pot fer amb baies fresques o congelades. Però en aquest cas, les postres sortiran amb una mica d'acidesa. En aquest sentit, es recomana bullir les maduixes amb antelació juntament amb unes cullerades de sucre granulat. Si ja teniu aquesta melmelada disponible, n'heu de treure baies en la quantitat d'1 got ple. Al mateix temps, no es recomana fer servir xarop, ja que hi ha la possibilitat que la massa no quedi completament cuita.
Format de postres
El pastís amb melmelada de maduixa és desitjable per coure al forn, utilitzant un motlle especial desmuntable amb costats alts. Abans de posar la massa en un bol, cal escalfar-la una mica i després untar-la amb oli vegetal. A més, la superfície del motlle s'ha de ruixar amb una petita quantitat de sèmola.
La forma d'un pastís de maduixa és la següent: aboqueu ½ de la base en un bol, poseu-hi melmelada de baies sense xarop i, a continuació, poseu-hi la massa restant.
Tractament tèrmic de postres al forn
Després del formularis'omplirà, s'ha de posar al forn preescalfat durant exactament 55 minuts. Abans de treure les postres, es recomana comprovar si està completament cuita o no. Per fer-ho, enganxeu una forquilla o un ganivet nets i secs al pastís i, a continuació, mireu l'aparell: si no hi ha massa, la delicadesa està llesta per menjar.
Porció adequada
El pastís amb melmelada de maduixa s'ha de servir preferiblement calent. Aquestes postres es poden espolvorear molt bé amb sucre en pols i també es poden decorar amb baies fresques. Cal presentar-lo als hostes juntament amb te calent, cafè o cacau.
Recomanat:
Pastís de meló: unes quantes receptes de postres delicioses
Una de les postres més delicioses és un pastís de meló. Utilitzant-lo com a component principal, podeu obtenir gustos completament diferents de dolços. Penseu en diverses receptes que es diferencien entre si en la tecnologia de cuina
Pastís d'Angelica: unes postres senzilles i delicioses
Aquest article descriu com fer un pastís d'Angèlica, quins ingredients necessiteu i com decorar el plat acabat. També aprendràs a triar els ingredients adequats, com preparar-los i amb què servir les postres a taula. Us prometem que vos altres i els vostres éssers estimats us sorprendran amb el delicat sabor i aroma d'aquesta pastisseria. Aquest pastís es pot preparar fàcilment per celebrar el dia del nom o per a una cita solemne. I només per a un deliciós berenar amb te calent
Pastís de poma: unes postres de fruites senzilles i delicioses
El pastís de poma resulta saborós i exuberant tant amb fruita fresca com amb melmelada. Avui considerarem només la primera opció. Per a ell, hem de comprar unes pomes vermelles dolces de mida mitjana o gran
Pastís de xocolata: unes postres delicioses i fàcils per a qualsevol ocasió
La pastisseria dolça és un element indispensable d'una festa festiva. La majoria de pastissos i pastissos necessiten molt de temps i requereixen ingredients cars per fer-los. Però resulta que hi ha una altra versió d'unes postres molt tendres i saboroses que no requereixen grans costos econòmics i que són força fàcils de fer: el pastís de xocolata. A continuació, veurem com cuinar-lo
Pastís en una olla de cocció lenta: una recepta per a unes delicioses postres "Praga"
El pastís de Praga en una olla de cocció lenta és especialment saborós. Després de tot, el pastís per a un postre tan inusual es cou a alta pressió, però a baixa potència durant una hora sencera. A més, aquest plat s'unta amb nata dolça i s'aboca amb cobertura de xocolata
