Bollos amb embotit i formatge: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos casolans sempre es diferencien dels productes comprats a la botiga pel seu gust, aroma i esplendor de magdalena. Avui dia, hi ha centenars de les receptes més diverses del món que us permeten preparar fàcilment bollos, pastissos, pizza i molt més.

A l'article d'avui us parlarem de les receptes més interessants i ràpides de panets amb embotit, xampinyons, formatge i verdures. A més, aprendràs tots els secrets i matisos d'elaborar pastes casolanes perfectes. Us explicarem com preparar bé els productes, com pastar la massa i com decorar el muffin acabat. Aquests panets es poden utilitzar com a berenar ràpid a casa, a l'escola o a la feina.

Recepta de bollos amb embotit i formatge

Productes obligatoris:

• aigua purificada - 200 grams;
• llet - 100 grams;
• farina de blat - 500 grams;
• ou de gallina - 1 unitat;
• sal - una mica de pessic;
• sucre granulat - 2 horesl.;
• oli - 2 cullerades. l.;
• llevat - 20 grams;
• qualsevol verdures, com ara ceba, julivert, alfàbrega - 1 manat;
• salsitxa - 200 grams;
• formatge "rus" o "Gouda" - 200 grams.

Aquesta recepta de panets de botifarra i formatge és bastant senzilla i no requereix cap esforç addicional per part teva.

Cuina escalonada

Comença a cuinar:

1. Aboqueu aigua en un bol profund i combineu-la amb la llet.
2. Aboqueu-hi sucre i sal, barregeu-ho bé i reserveu.
3. Ara cal tamisar la farina perquè els pastissos siguin més suaus i airejats.
4. Poseu el llevat en un bol amb aigua i oli, tritureu-lo fins que es dissolgui completament i detecteu deu minuts.
5. Introduïu un ou a la massa resultant, aboqueu la farina, aboqueu-hi l'oli vegetal i amasseu la massa.
6. Cobriu el bol amb una manta i traieu la massa per infusionar-la en un lloc càlid durant mitja hora.
7. Un cop transcorregut el període de temps especificat, piqueu la massa i deixeu-la a un costat durant 15-20 minuts més.
8. Talleu la botifarra a daus petits.
9. Tres formatges.
10. Talla les verdures seleccionades.
11. Barrejar el farcit en un bol a part i treure la massa.
12. Espolvorear una superfície de treball amb farina, estirar la massa i dividir-la en diverses rodanxes.
13. Premeu cada tros de massa amb el palmell de la mà i esteneu-hi el farcit.
14. Emboliqui suaument les vores i transfereix a una safata per al forn prèviament untada amb verduresmantega.
15. Coeu-ho al forn durant uns 20 minuts i serviu panets ja fets a la taula.

Per obtenir un aspecte més apetitós, pots utilitzar llavors de sèsam, lli i gira-sol.

Recepta de panets amb embotit, xampinyons i formatge

Ingredients:

• massa de llevat preparada - 1 paquet;
• oli de gira-sol - segons sigui necessari;
• bolets - 200 grams;
• salsitxa bullida - 200 grams;
• formatge - 200 grams;
• all - un parell de grans;
• anet i julivert fresc - 1 ram;
• sal;
• pebre negre mòlt.

Podeu utilitzar tant formatge dur com formatge processat en aquesta recepta.

Procés pas a pas

Cuinar bollos amb botifarra de massa de llevat:

1. Primer, renteu els bolets amb aigua corrent i assequeu-los amb una tovallola de paper.
2. Després talleu-los a rodanxes fines.
3. Talla les herbes fresques.
4. Peleu els alls de la pel·lícula i talleu-los a rodanxes petites.
5. Divideix la botifarra en daus petits d'uns 0,5 cm de gruix.
6. Escalfeu l'oli vegetal en una paella, aboqueu els xampinyons i sofregiu els bolets fins que estiguin mig cuits.
7. Ratlleu el formatge a la part fina del ratllador.
8. Aboqueu la botifarra picada, els bolets fregits, les herbes i el formatge ratllat en un bol amb els costats alts.
9. Espolvoreu el farcit amb sal i pebre negre, barregeu bé i procediu a la massa.
10. Obre el paquet i estira la massa a la superfície de la cuina.
11. Talleu rodanxes petites i poseu-hi el nostre farciment.
12. Emboliquem les vores de la manera que us convingui.
13. Lubriqueu la làmina de forn amb oli de gira-sol i distribuïu la futura magdalena per tota la seva àrea.
14. Poseu els panets al forn durant mitja hora.

Abans de servir pastissos casolans, pots empolvorar-los amb llavors de sèsam i all.

Panets amb tomàquet, ous, formatge i embotit

Productes obligatoris:

• salsitxa bullida - 300 grams;
• tomàquets - 2 unitats;
• formatge - 150 grams;
• ous de gallina - 3 peces;
• sal;
• pebre negre;
• herbes seques - petit pessic;
• pasta de full - 450 grams.

En aquesta recepta, tornarem a utilitzar massa congelada ja feta, però aquesta vegada amb full, no amb llevat.

Mètode de cocció

Cuinar panets amb botifarra al forn:

1. Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets i traieu-ne la pell amb cura.
2. Talleu els tomàquets a daus petits.
3. Divideix la botifarra en tires fines.
4. Ratlleu el formatge a la part gran del ratllador.
5. Bullir els ous de gallina fins que estiguin cuits, refredar i tallar-los a daus.
6. Combineu la salsitxa, el formatge, els ous i els tomàquets en un bol a part.
7. Espolvorear el farcit amb sal i espècies.
8. Estreneu la massa amb un corró i dividiu-la en diverses parts iguals.
9. Repartiu el farcit a cada tros de massa i distribuïu-lo de manera uniforme.
10. Segellar les vores i transferir-la a una safata per al forn.
11. Envieu la safata al forn preescalfat i marqueu-ho durant 35-45 minuts.

Tan aviat com els panets amb llonganissa estiguin a punt, traieu la safata i cobriu amb una tovallola. Els pastissos es poden menjar no només calents, sinó també freds.

Recepta de pastes obertes

Ingredients:

• farina de blat del grau més alt - 500 grams;
• aigua - 110 grams;
• llevat sec - 10 grams;
• llet - 100 grams;
• ou - 2 peces;
• mantega - 45 grams;
• sucre - 35 grams;
• sal - 10 grams;
• formatge - 50 grams;
• embotit de llet - 150 grams;
• salsitxa fumada - 150 grams;
• crema agra - 20 grams.

Aquests panets amb botifarra són increïblement saborosos i fragants.

Panets de cuina

Primeres coses a fer:

1. En un bol fond, combineu l'aigua i la llet, afegiu-hi el sucre granulat i el llevat sec.
2. Ratlleu bé els ingredients i deixeu que el llevat pugi.
3. Desfeu la mantega i poseu-la en un bol.
4. Bateu els ous amb sal i aboqueu-los a la resta d'ingredients.
5. Aboqueu a poc a poc la farina tamisada.
6. Amassar una massa elàstica i flexible, embolicar-la amb una tovallola i posar-la en un lloc càlid durant un parell d'hores.
7. Talleu la salsitxa a daus arbitraris.
8. Ratlleu el formatge.
9. Barrejar el farcit i afegir la crema agra.
10. Divideix la massa llevada en diverses rodanxes iguals.
11. Totsenrotlla una peça en una bola, pressiona amb el palmell de la mà i dóna-li la forma d'un vaixell.
12. Fes un petit sagnat a cada llesca.
13. Poseu-hi el farcit i transferiu-lo a una safata per al forn.
14. Enfornar fins que estigui tendre i guarnir amb julivert o anet picat.

Ara ja saps el fàcil i ràpid que és fer panets amb botifarra i altres farcits.