Amanida de porc bullit: receptes ràpides i fàcils

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Moltes mestresses de casa volen sorprendre els seus convidats posant nous aperitius i amanides a la taula festiva. Però, on trobar noves receptes per cuinar aquests plats? Podeu trobar-ne alguns al nostre article. Les amanides fetes amb carn de porc bullida són molt gustoses. Fem una ullada més de prop als més populars.

Amanida de carn amb porc

Per preparar aquesta amanida de porc bullit, necessitareu els ingredients que es poden trobar a cada mestressa de casa a la nevera. Aquesta amanida de carn és molt fàcil de preparar, i el gust no us deixarà indiferents. Si vols agradar a la teva llar, comença a cuinar-lo.

Ingredients necessaris

Per fer una amanida de porc bullit, necessitareu determinats productes. Aquests inclouen:

• 300g de carn de porc bullida;
• 2 cogombres frescos mitjans;
• 1 ceba mitjana;
• 4 bullitsous;
• maonesa al gust;
• julivert al gust.

Procés d'elaboració d'aperitius

Per preparar aquesta deliciosa amanida de porc bullit, primer has d'adobar les cebes. Això s'ha de fer en una salmorra casolana:

1. Primer de tot, bull 500 ml d'aigua, afegiu espècies al gust. Les cebes en escabetx fan una deliciosa amanida amb carn de porc bullida.
2. Segons la recepta, afegiu uns quants pals de clau, 10 pèsols de pebre vermell negre i dues fulles de llorer a l'aigua bullint.
3. Després d'això, la salmorra s'ha de refredar a temperatura ambient. Aleshores s'ha de filtrar.
4. Ara pots afegir sucre, sal i vinagre de taula al gust.
5. Prova la marinada periòdicament per veure quants ingredients més cal afegir. De mitjana, necessitareu 1-2 cullerades de vinagre al 9%, així com una culleradeta de sucre i sal.
6. Després d'això, comencem a tallar la ceba a mitges rondelles i la posem a la salmorra durant uns 40 minuts perquè la marina.
7. Després d'aquest temps, tot el líquid acumulat s'escorre a través d'un colador; la verdura ha de romandre seca.

Abans de preparar una amanida amb carn de porc bullida, la foto de la qual es presenta a l'article, cal bullir la carn amb antelació. Quan es refredi, s'ha de tallar a tires fines. Un cogombre fresc es talla amb el mateix mètode. Els ous de gallina bullits es poden ratllar en un ratllador gruixut, mentre que els rovells iproteïnes.

Quan tots els ingredients per a l'amanida amb carn de porc bullida, la recepta amb la foto de la qual es presenta al nostre article, estiguin a punt, podeu començar a muntar-la:

1. La primera capa és carn picada.
2. Després, poseu una part de ceba adobada a la carn de porc, així com una petita quantitat de maionesa.
3. Seguit de cogombre, proteïnes, maionesa i després el rovell.
4. La superfície de l'amanida de carn de porc bullida està guarnida amb restes de ceba escabetxada i julivert picat.

Amanida amb porc "Prat de bolets"

Per preparar aquest aperitiu, cal comprar carn de porc, que després es bull. Si no teniu temps per cuinar, podeu comprar productes de porc preparats, per exemple, pernil, costella, carn de porc bullida i similars. Per regla general, es venen als departaments de salsitxes. Així doncs, mirem més de prop com cuinar una deliciosa amanida amb carn de porc bullida i bolets.

Productes essencials

Per preparar 2-3 porcions d'aquesta deliciosa amanida, heu de comprar els productes següents:

• 100 g de carn de porc bullida.
• 100 g de bolets en escabetx.
• 2 ous de gallina.
• 2 cogombres en escabetx.
• 1 patata gran.
• Verds al gust.
• Maonesa al gust.

Com fer una amanida?

Els xefs recomanen servir aquest aperitiu en porcions en amanides petites o en un got petitvidre. La recepta d'una amanida amb carn de porc bullida i bolets implica la preparació de productes en la fase inicial.

Per a això, la carn de porc es talla a tires fines, els ous bullits, les patates i els cogombres es freguen amb un ratllador gruixut. Les verdures es tallen ben fines. L'amanida amb carn de porc bullida i bolets s'ha d'apilar per capes. Les seves capes s'ordenaran en la següent seqüència:

1. Carn.
2. Patates.
3. Cogombres en escabetx.
4. Ous de gallina.
5. Verd.
6. Bolets marinats.

Tingueu en compte que totes les capes no han de ser molt gruixudes perquè una porció d'una amanida no tingui més de 5 cm d'alçada. Cada capa s'unta molt fina amb maionesa. Aquest plat encaixarà perfectament amb la resta de la taula festiva. Els convidats estaran satisfets.

Amanida amb ceba en escabetx

Aquesta amanida és fàcil de fer i és increïblement saborosa. Fins i tot les nostres àvies preparaven aquest plat per a diferents festes, i quan escassejaven les patates, les substituïen per cebes en escabetx. Aquest aperitiu és adequat fins i tot per a la taula de Cap d'Any.

Per preparar amanida de carn amb ceba adobada, només necessites tres ingredients:

• 500g de carn de porc bullida;
• 2 cebes grans;
• unes branquetes de julivert fresc.

Recepta de cuina pas a pas

Primer de tot, cal preparar la marinada en la qual s'adobaran les cebes. Per a això necessitareu:

• 50 ml bullitsaigua freda;
• una culleradeta i mitja de sal de taula;
• vinagre de taula 5% en una quantitat de 9 cullerades;
• 3 cullerades de sucre granulat;
• mitja culleradeta de pebre negre mòlt;
• 5 cullerades d'oli vegetal de gira-sol o d'oliva.

Tots aquests ingredients s'han de barrejar correctament per preparar la marinada. El vinagre es pot utilitzar tant de poma al 5% com de vi. També pots substituir l'oli de gira-sol o d'oliva segons el teu gust, per exemple, el sèsam.

El porc per cuinar s'ha de seleccionar bé, sense presència de greix i os.

1. La carn bullida es refreda completament, després es talla a tires fines.
2. Els bulbs de ceba s'han de tallar en anelles fines, o mitges, julivert picat finament.
3. A continuació, en un recipient o bol, poseu primer una capa de carn de porc bullida i després ceba amb herbes.
4. A continuació, repeteix fins que s'acabin tots els ingredients.
5. Segons el teu gust, pots prendre més cebes, el gust de l'amanida només se'n beneficiarà. Amb l'escabetx, la verdura perd el seu amargor i es torna més agradable al gust.
6. En conclusió, l'amanida s'ha d'abocar amb la marinada preparada, i després posar-la a la nevera unes 8 hores per posar-la en remull.
7. Periòdicament, el plat s'ha de barrejar suaument perquè la marinada es distribueixi més uniformement. Així de senzill, però molt saborós, quedarà la teva amanida de carn.

Amanida"Carn sota un abric de pell"

Aquesta amanida a base de carn en capes resulta molt sucosa i saborosa, fins i tot es pot servir en una taula festiva. A més, una sucosa poma verda li dóna un toc fresc a aquest plat. La base de porc bullida també es pot substituir per vedella, pollastre, pernil, llengua i molt més. Aquí podeu confiar en les vostres preferències de gust. Considerarem la recepta per cuinar amb carn de porc bullida. Així doncs, anem a revisar la recepta per a la seva preparació.

Ingredients necessaris per cuinar

Per preparar aquest deliciós plat, has d'anar a la botiga de queviures i comprar els ingredients següents:

• 250g de carn de porc;
• 1 poma verda gran, com ara Greny Smith;
• 100g de formatge dur;
• cebes - 1 peça, per exemple, porpra o escalunyes;
• 2 ous de gallina;
• maonesa al gust;
• pebre negre mòlt al gust;
• sal al gust;
• verds al gust per a la decoració d'amanides.

El procés de cocció té aquest aspecte:

1. Primer de tot, abans de preparar aquest plat, cal preparar tots els productes. Primer bulliu els ous de porc i de gallina.
2. A continuació, es talla la carn a tires fines, es condimenta amb pebre negre i sal.
3. La ceba morada per a amanida s'ha de tallar a mitges anelles, espolvorear-la amb vinagre.
4. Ous bullits fregats amb un ratllador gruixut.
5. Apple (preferiblementvarietats Granny Smith) també s'han de ratllar amb un ratllador gruixut.
6. El formatge dur es tritura de la mateixa manera.
7. La primera capa és la carn condimentada.
8. A continuació, es posa la ceba mullada amb vinagre.
9. La tercera capa seran ous durs.
10. La quarta capa són pomes, i al final hi ha formatge cutre.
11. Totes les capes estan untades amb una fina capa de maionesa.

Abans de servir el plat acabat a taula, l'amanida ha de reposar 1 hora a la nevera. Així, estarà més saturada i quedarà més suau de gust. En conclusió, el plat està decorat amb branquetes de verdures, olives i fruits secs, al vostre gust.

Amb llengua bullida

Aquelles persones que estimen l'Olivier i el cuinen habitualment per les vacances també estaran encantades amb aquest meravellós plat. La composició d'aquests productes és molt semblant a la tradicional amanida Olivier. Com preparar-lo?

Cuinar menjar

Els ingredients per fer aquest berenar són força senzills. Has d'assegurar-te de tenir els ingredients següents a casa:

• 2 patates bullides amb la pell;
• 3 ous de gallina durs;
• 200 g de cogombres en escabetx;
• 300 g de llengua de porc bullida;
• una petita quantitat de carn de porc bullida;
• 1 llauna de xampinyons en vinagre;
• 1 llauna de pèsols;
• maonesa al gust;
• verds al gust.

Descripció de la preparació d'amanides

Cuinar un platper tant:

1. La llengua i la carn de porc s'han de bullir en aigua lleugerament salada i després refredar.
2. Patata bullida amb la pell, pelada i tallada a daus.
3. Els ous són durs i es refreden.
4. La llengua i la carn es tallen a daus petits, com les patates.
5. Talla els cogombres i els ous de la mateixa manera.
6. Tots els ingredients es combinen en un recipient, s'hi afegeixen pèsols en conserva, així com xampinyons en escabetx picats.

L'amanida s'amaneix amb maionesa, després es barreja bé. Si ho desitja, podeu substituir la maionesa per iogurt natural o crema agra. Aleshores, el plat és adequat fins i tot per a persones que controlen el seu pes. Ja està a punt una amanida de vacances molt abundant i deliciosa!