Aliments àcids i alcalins: llista

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Durant les últimes dècades, la humanitat ha canviat significativament la seva dieta. En gran mesura, això va afectar la salut. Els aliments àcids i alcalins es consumeixen desequilibrats, i això comporta molts problemes, diverses mal alties: disminueix la immunitat, es formen càlculs renals i augmenta el risc de tumors malignes. Els aliments alcalins ajudaran a eliminar les mal alties i a restablir l'equilibri natural. La combinació adequada d'ingredients en la dieta permet evitar els riscos de mal alties. Quin és, doncs, el paper de l'equilibri àcid-bàsic al nostre cos i com identifiquem un grup d'aliments?

Equilibri àcid-bàsic del cos, productes

Cada substància té el seu propi pH, que indica com canvia la resistència elèctrica entre ions negatius i positius. Un grup dóna un ambient alcalí,l' altre és àcid. Per a aquest indicador, els científics van adoptar un nombre condicional. Un entorn neutre té un nivell de pH de 7. Si hi ha un canvi a la part inferior, aleshores estem parlant d'oxidació, un canvi a la part superior és sobre l'alcalinització.

En el cos humà, el nivell d'àlcali amb una marca de 7, 4 es considera òptim. El límit de l'indicador més baix és 7, 36. Si estem parlant d'un augment, llavors 7, 44 es considera el xifra límit. En qualsevol altre cas, ja parlarem de canvis patològics. En molts sentits, aquestes xifres depenen del tipus d'aliments àcids i alcalins que mengeu, perquè al dividir-se en molècules, canvien l'entorn intern del cos.

En la majoria dels casos, els àcids es sintetitzen en el procés del metabolisme (làctic, àcid úric), quan entren en una reacció química amb l'àlcali de la limfa, sang, bilis, es produeix la neutralització. Tanmateix, si els productes àcid-gènics predominen a la dieta, el nostre cos no és capaç de fer front a tots els àcids entrants. En aquests casos, es produeixen símptomes desagradables: mal de cap, fatiga, anorèxia, pèrdua de gana, hiperacidesa, tensió nerviosa, insomni.

Causes de l'osteoporosi

A causa de l'augment de l'acidesa de la sang, es poden produir altres efectes indesitjables. El sodi és utilitzat pel cos com a amortidor per mantenir l'homeòstasi i tornar el pH àcid als nivells normals. Com a resultat, les seves reserves es poden esgotar. Si el sodi no té la capacitat d'amortitzaràcid acumulat, el cos utilitza el seu propi calci com a segon tampó. Comença a lixiviar-se de les dents i els ossos si no n'hi ha prou amb el menjar. Els ossos es tornen febles, trencadissos, porosos. El terme mèdic per a aquesta afecció és osteoporosi.

Si es consumeixen aliments àcids i alcalins de manera desequilibrada, hi ha un augment de l'acidesa, aquesta és una condició anormal. S'acceleren els processos d'envelliment i degeneració del cos. Les substàncies tòxiques del cos humà es troben en forma d'àcids. Per mantenir i millorar la teva salut, has de consumir més aliments alcalins a la natura.

Canvi d'equilibri, implicacions per a la salut

Quan es produeix l'acidificació al cos, gairebé totes les dolències semblen estar esperant-ho i comencen a superar el nostre cos. Una nutrició inadequada, que hem estat practicant des de fa anys, comença amb confiança a xuclar l'energia vital de cada cèl·lula. Els aliments àcids i alcalins s'han de consumir de manera equilibrada. Si l'àcid preval, neutralitza l'àlcali, es poden produir les següents conseqüències:

• L'esquelet humà pateix.
• El cos utilitza totes les reserves per produir alcalinització. Això allibera calci i magnesi. Els minerals s'eliminen de l'os, donant lloc a osteoporosi.
• El cervell, rebent un senyal de manca de calci, augmenta la seva quantitat a la sang. Però, per regla general, no torna als ossos, sinó que s'acumula a les superfícies, a la vesícula biliar, als ronyons. Per tant, mal alties com la poliquística, els quists,tumors benignes a la mama.
• El cristal·lí es torna ennuvolat, es desenvolupa una cataracta.
• Progressió de la mal altia cardiovascular.
• La composició de la sang canvia, hi ha riscos de càncer.
• Acidosi persistent, per tant hipotiroïdisme, insomni, ansietat, edema, pressió arterial baixa.
• L'acidificació provoca fatiga crònica i dolor muscular a una edat jove.
• S'està destruint l'esm alt de les dents.
• El metabolisme s'alenteix, els processos d'envelliment s'acceleren.
• Els òrgans interns fallen, els enzims en redueixen l'eficiència.

Si normalitzeu el vostre equilibri alcalí, les patologies començaran a disminuir. Eliminar completament els aliments àcids de la dieta no funcionarà, però cal controlar-ne la quantitat i assegurar-se de menjar aliments alcalins.

Teoria del càncer

L'equilibri àcid-bàsic dels aliments és molt important per al nostre cos. Els investigadors ja han demostrat que els aliments àcids en quantitats il·limitades agreugen els riscos d'aparició i curs del càncer. L'any 1932, Otto Warburg va establir la dependència evident del desenvolupament del càncer de l'acidificació del cos. Les cèl·lules canceroses només són viables en un ambient àcid, on el pH és inferior a 7. Si es produeix l'alcalinització, el nivell de pH augmenta, després de 3 hores els elements patògens comencen a morir.

Alguns científics, malgrat les protestes de la medicina tradicional, proposen versions que el càncer es pot curar mitjançant l'alcalinització. Productes ambreacció alcalina, pot reduir la probabilitat de recurrència del tumor i fins i tot reduir la probabilitat de cèl·lules canceroses.

Líders en el manteniment de l'equilibri alcalí. TOP 7

La següent és una llista de productes que es consideren líders en l'equilibri alcalí. Molts estan interessats en: la llimona és un producte alcalí o àcid?

• Llimona. Malgrat el seu gust àcid, és el líder de tots aquells que donen una reacció alcalina. Alguns defensors dels tractaments alternatius creuen que aquest cítric és 10.000 vegades més potent que la quimioteràpia. Segons l'Ayurveda, bevent suc fresc d'aquest producte o menjant una llimona al dia, pots desfer-te de qualsevol mal altia. En aquest cas, no es pot afegir sucre!
• Verds. El julivert, l'anet, l'enciam i el porro no només saturaran el cos amb una varietat de vitamines, minerals i antioxidants, sinó que també restabliran l'equilibri alcalí.
• Conreus d'arrel. Els naps, els raves, el rave picant, les pastanagues, els suecs i la remolatxa són capaços de millorar la digestió i neutralitzar l'acidesa elevada.
• Cogombres i api. Els aliments més alcalins.
• All. Té propietats antifúngiques i antibacterianes, ajuda a reforçar la immunitat i a restaurar l'equilibri alcalí.
• Col crucífera, cols de Brussel·les, coliflor, bròquil.
• L'alvocat és una font d'aminoàcids, vitamines. Líder en contingut d'àcids grassos d'origen vegetal.

No vols saber quines són les mal alties greus? Menja fresc diàriament almenys un dels productes enumerats, i el teu equilibri alcalí estarà dinsnormal.

Ioga

L'equilibri àcid-bàsic dels aliments s'ha mantingut durant molts anys al ioga. Inclouen tots els productes animals, molts cereals, llegums, formatge i mató fins a aliments àcids. El ioga inclou fruites, verdures, molts fruits secs, herbes, iogurt, llet quallada i llet com a aliments alcalins.

A Europa, fa més de cent anys, el científic alemany Berg va cridar l'atenció per primera vegada sobre això. Va demostrar que l'equilibri alcalí del cos s'aconsegueix mitjançant la selecció correcta dels aliments. Tal com recomanen els ioguis, almenys dues parts d'aliments alcalins haurien de caure en una part dels aliments àcids al dia. Les persones sanes es caracteritzen per un entorn intern alcalí, garanteix una activitat vital adequada, dóna longevitat i força, i redueix la necessitat de proteïnes. L'acidificació prolongada condueix a decrepituds prematures i mal alties.

Dieta alcalina

Quins aliments són alcalins i quins són àcids, consulteu les llistes següents. Penseu en el concepte de dieta alcalina, que s'utilitza per normalitzar el pes. Si una persona consumeix aliments àcids en excés, el cos tendeix a "acidificar". Hi ha una varietat de mal alties, sovint això condueix a l'osteoporosi i el càncer. Afavoreix l'acidesa i l'obesitat. Quina relació hi ha entre el sobrepès i l'acidesa? El cas és que l'excés d'àcid s'emmagatzema en el greix corporal, en aquest cas no poden disminuir, el cos protegeix les seves "reserves" d'àcid. Per combatre amb èxit l'acidificaciódipòsits de greix, hauríeu de pensar en una dieta alcalina, els aliments adequats us ajudaran. Aquí teniu una llista d'aliments alcalins i àcids per ajudar-vos a equilibrar la vostra dieta. Si segueix una dieta alcalina, pots perdre pes ràpidament i recuperar la teva salut.

Aliments alcalins

Tenint en compte la llista d'aliments alcalins i àcids, primer centrem-nos en el primer. Són alcalins alts, alcalins mitjans, alcalins baixos i alcalins molt baixos.

Aliments alts alcalins:

• Llimones.
• Bicarbonat de sodi.
• Chlorella.
• Algues vermelles.
• Llima.
• Llenties.
• Aigua mineral alcalina.
• Ceba.
• Nectarina.
• Caqui.
• Llavors de carbassa.
• Pinya.
• Algues.
• Sal marina.
• Patata dolça.
• Spirulina.
• Sucs de verdures.
• mandarí
• Síndria.

Aliments alcalins mitjans:

• Albercocs.
• Pomes.
• Arugula.
• Bròquil.
• Espàrrecs.
• Pastanaga.
• Cantaloupe.
• anacard.
• Taronja.
• Castanyera.
• All.
• Chicoria.
• Gingebre fresc.
• Te de ginseng.
• Aranja.
• Verd.
• Mel de mel.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Melassa.
• Mango.
• Mostassa verda.
• Pasternak.
• Olives.
• Gerds.
• Gobs.
• Salsa de soja.
• Pebre negre.

Aliments poc alcalins:

• Ametlles.
• Vinagre de sidra de poma.
• Pomes àcides.
• Alvocat.
• Carxofes.
• Blackberry.
• pebre búlgar.
• Col blanca de colors.
• Ous de gallina.
• Ous de guatlla.
• Ginseng.
• Albergínia.
• Med.
• Bolets.
• Agitar.
• Péssec.
• Papaya.
• Carbassa.
• Patates.
• Adobos casolans.
• Rotabaga.
• Sake.
• Xrop d'arròs.
• Llavors de sèsam.

Aliments molt baixos en alcalins:

• Plàtans.
• Remolatxa.
• Oli d'alvocat.
• Coles de Brussel·les.
• Nabius.
• Api.
• Cogombre.
• Oli de coco.
• Cilantro.
• Xcrut.
• grosella.
• Ghee.
• Oli de llinosa.
• Raïm.
• Civada.
• Oli d'oliva.
• panses.
• Maduixa.
• Carbassó.
• Llavors de gira-sol.
• Arròs salvatge
• Nap.

Val la pena assenyalar que el te negre, el cafè instantani i l'alcohol es classifiquen com a productes àcids, però per a aquells que estiguin interessats en si el cafè és un producte alcalí o àcid, fem una observació important: el cafè natural pertany a l'alcalí. productes.

Aliments alts en àcids

Els aliments àcids del cos creen àcidsmedi ambient, no importa quin gust tinguin. Ara, tenint en compte la llista d'aliments alcalins i àcids, destaquem específicament el segon grup.

• Pa.
• Carn de vedella.
• Cervesa.
• Cacau.
• Sucre moreno.
• Farina de blat.
• Oli de cotó.
• Sucs de fruites.
• Hop.
• Aliments fregits.
• Avellanes.
• Gelat.
• Mmelmelades i gelees.
• Adobos industrials.
• Marisc.
• Sucre.
• S alt.
• Vi.
• Vinagre.
• Nous.
• El iogurt és dolç.

Productes àcids mitjans

• Cordi.
• Oli de castanya.
• Carn d'ós.
• Caseïna.
• Pollastre.
• Formatge cottage.
• blat de moro.
• Nabius.
• Fructosa.
• clara d'ou.
• Cgrons.
• Mel pasteuritzada.
• Psols verds.
• Mostassa.
• Ketchup.
• Muesli.
• Oli de palma.
• Pasta.
• Cuinar.
• Pistatxos.
• Cacauets.
• Granat.
• Porc.
• Crispetes.
• Sègol.
• Vella.
• Llet de soja.

Aliments poc àcids

• Mongetes.
• Vodka.
• Mantega d'ametlles.
• Fajol.
• Te negre.
• Llet de vaca.
• Llet de cabra.
• Oca.
• Joc.
• Anyell.
• Pruna.
• Llet.
• Crams de riu.
• Tomàquets.
• Turquia.
• Blat.
• Vainilla.
• Arròs blanc

Aliments molt baixos en àcids:

• Amarant.
• Arròs integral
• Oli de colza.
• Mantega.
• Crema.
• Curry.
• Coco.
• Peix.
• Fig.
• Gelatina.
• Desvís.
• Millet.
• Oli de gira-sol.
• Ruibarbre.
• Carbassó.
• Ànec salvatge.