Receptes d'amanides vegetarianes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Per tal de fer la dieta més equilibrada i enriquir-la amb substàncies útils, una persona necessita menjar de tant en tant plats vegetarians, que inclouen fruites, verdures i verdures. Gràcies a aquests plats, el menú pot arribar a ser molt més interessant. A més, els productes vegetals tenen un efecte positiu en el funcionament de tot l'organisme. Avui dia, hi ha moltes receptes d'amanides sense afegir carn. Alguns d'ells es comenten a l'article.

Aperitiu de col i rave

Aquesta amanida conté els ingredients següents:

1. 2 cogombres frescos.
2. Una petita quantitat de ceba verde i julivert.
3. Uns 300 grams de col.
4. Manat de raves.
5. 100 g de salsa de maionesa.
6. Una petita quantitat de sal de taula.

Aquest aperitiu és una de les varietats més senzilles d'amanides vegetarianes. A més, aquest plates pot utilitzar com a guarnició.

El menjar es prepara de la següent manera. Es renta la col. Cal tallar aquesta verdura, posar-la en un bol i barrejar-la amb sal. Els raves i els cogombres frescos es renten i es tallen a daus de mida mitjana. També cal esbandir les verdures de ceba i julivert, tallades a trossos petits. Tots els components dels quals es prepara l'aperitiu es posen en un bol profund, s'hi afegeix la salsa de maionesa. El plat s'ha de barrejar bé.

Avui, als llibres de cuina i als llocs web, podeu veure moltes varietats d'amanides vegetarianes. Les receptes senzilles són especialment populars.

Una variant del plat formal sense afegir carn

Aquest aperitiu es pot fer en un període de temps força curt. No cal gaire esforç per preparar-lo. Al cap i a la fi, la composició del plat inclou components ja fets, no cal bullir-los ni fregir-los per endavant. Les hostesses afirmen que només van trigar uns cinc minuts a fer el plat. Aquesta és una gran opció per a una amanida de vacances vegetariana. De ben segur que els agradarà i sorprendran gratament amb la seva originalitat.

Aquest plat inclou:

1. 120 grams de pinya en conserva.
2. 2 fulles de col xinesa.
3. 80 grams de formatge dur.
4. 2 cullerades grans de crema agra.
5. Pebrot dolç.
6. 100 grams de blat de moro en conserva.

Podeu llegir com fer aquest berenar a la següent secció de l'article.

Procés de cocció

Necessita colesbandir i picar finament. Aquest ingredient es col·loca en una amanida profunda. A la seva superfície es col·loca una capa de crema agra. Després cal picar el pebrot dolç. Aquest producte s'utilitza com a segona capa.

També es col·loca la crema agra a la seva superfície. Les següents capes d'aperitius són pinya i formatge, tallats a quadrats petits. Aquests productes es regeixen amb apòsit. El blat de moro en conserva s'ha de posar a sobre.

Aquest plat és una d'aquelles amanides vegetarianes que sovint se serveixen a taula durant la celebració.

S'aconsella consumir els aliments immediatament després de la seva preparació. Aleshores quedarà fresc i cruixent.

Aperitiu amb patates i herbes

Per preparar l'amanida, necessiteu els ingredients següents:

1. Una petita quantitat de greix vegetal.
2. Sal de taula i pebre mòlt.
3. 6 patates bullides.
4. Una petita quantitat de ceba verde i anet.

Aquesta és una de les amanides vegetarianes senzilles que es poden oferir fins i tot a aquells que mengen carn (com a guarnició per a plats calents).

L'aperitiu es prepara de la següent manera. Les patates es bullen amb la pell posada. Després s'ha de refredar i netejar. El cultiu d'arrel es talla a daus petits. Les cebes verdes i l'anet s'han de tallar a trossos petits. Tots els ingredients es combinen en un bol, s'afegeix sal, pebre i greix vegetal. El plat ha de ser bobarreja.

Aperitiu de xampinyó original

Aquesta amanida amb bolets i una salsa a base de mel inusual no deixarà ningú indiferent. La seva recepta la van inventar xefs de la capital de França. Una interessant combinació de pinyons, xampinyons, julivert i alls fragants crea un sabor magnífic, brillant i únic. Aquest tracte és lleuger.

Es pot servir amb una copa de vi semidolç.

L'amanida de bolets vegetariana amb salsa de mel conté els ingredients següents:

1. 50 grams de pinyons.
2. 4 cullerades grans d'oli d'oliva.
3. Una mica de sal marina.
4. 4 grans d'all.
5. 200 grams de julivert.
6. 2 cullerades grans de vinagre de vi i mel.
7. La mateixa quantitat de suc de llimona i menta.
8. Uns 450 grams de bolets.

Com preparar una amanida?

Els bolets s'esbandeixen i s'assequen. Després s'han de tallar a trossos petits. El julivert prerentat, així com els grans d'all, es barregen amb suc i sal amb una batedora. Per fer la salsa, combineu la mel amb l'oli d'oliva i el vinagre. Es deixa repostar una estona. Els bolets es barregen amb herbes. A aquests ingredients s'ha d'afegir salsa de mel i fruits secs torrats. L'aperitiu acabat de fer està espolvorat amb julivert i llavors de cedre.

Plat amb algues i olives

Aquesta deliciosa amanida vegetariana la fan servir molts xefs com a variant del famós Olivier. És ideal per a aquells que no mengen productes animals. Per preparar el plat, necessites els següents ingredients:

1. Embalatge de pèsols en conserva.
2. 150 grams de formatge Adyghe.
3. La mateixa quantitat d'algues.



4. Olives sense pinyol (20 peces).
5. Una lliura de pastanagues.
6. 3 cogombres en escabetx o frescos.
7. 250 mil·lilitres de maionesa casolana.
8. La mateixa quantitat de crema agra.
9. Quilogram de patates.
10. Una cullerada petita de cúrcuma.
11. La mateixa quantitat de sal i pebre mòlts.

Com es fa el berenar?

Les verdures d'arrel (patates i pastanagues) s'han de bullir amb la pell. A continuació, les verdures es refreden i es netegen, es tallen a quadrats petits. Les olives es tallen en forma d'anelles, els cogombres i el formatge Adyghe es tallen a daus.

Tots els ingredients s'han de col·locar en un bol profund. Aleshores hauríeu de triturar l'alga. Aquest ingredient es posa a tots els altres. En un bol amb el menjar, afegiu la sal de taula, les espècies i la salsa. La maionesa barrejada amb crema agra s'utilitza com a apòsit. Hi ha molts tipus diferents d'amanides vegetarianes Olivier. Un berenar amb algues és una de les opcions populars.

Ingredients per a remolatxa al forn i formatge

La composició de l'amanida inclou els components següents:

1. Uns 50 grams de verdures (s'utilitzen enciam i rúcula).
2. Una cullerada gran d'oli d'oliva.
3. Pebre negre dinsmartellejat.
4. Remolatxa (una verdura d'arrel).



5. 100 grams de formatge.
6. Una petita quantitat de sal de taula.

La remolatxa és una verdura d'arrel nutritiva i saludable que sovint s'inclou en delicioses amanides vegetarianes. Segons la recepta d'aquest tipus d'aperitiu, no és gens difícil de preparar. Fins i tot un cuiner sense experiència pot fer front a aquesta tasca.

Com fer una amanida amb remolatxa al forn i formatge?

El cultiu d'arrel s'ha de rentar bé. Després es col·loca en diverses capes de paper d'alumini. La verdura s'ha de coure al forn durant almenys 60 minuts.

A continuació, es refreda i es neteja l'arrel. La remolatxa s'ha de tallar en quadrats petits. El formatge es tritura de la mateixa manera.

Es col·loquen fulles verdes (enciam, rúcula) en un plat per berenar. La resta d'ingredients es posen a sobre d'aquest producte (primer daus de remolatxa, després formatge). El plat s'aboca amb oli d'oliva.

Aquest aperitiu és una amanida vegetariana senzilla i nutritiva. A més, conté productes molt saludables.

Conclusions

Els àpats sense carn són essencials per a una dieta completa i variada. Avui dia, hi ha moltes varietats d'aquests plats. Són força complexos. També hi ha receptes molt senzilles que fins i tot una amfitriona sense experiència pot gestionar. Els llibres de cuina ofereixen opcions per a menjars vegetarians diaris i menjars que s'utilitzen com a delicia festiva. A més,Les amanides de verdures s'ofereixen sovint com a guarnició dels àpats calents per als hostes que mengen carn.