Plat principal 2024, De novembre
2 litres d'aigua són quants gots? Val la pena retreure's per no beure la norma
La principal recomanació dels nutricionistes pel que fa a una dieta saludable és beure almenys 2 litres d'aigua al dia. Què tan cert és això? Hi ha alguna base raonable per a aquesta regla? No s'ha de prendre literalment? Cal esbrinar-ho
Retoladors d'aliments: eines indispensables a la cuina del pastisser
Les tradicions culinàries modernes estan lluny de ser simples: ara la gent exigeix originalitat i originalitat. Per tant, els xefs han d'inventar cada cop més maneres noves de sorprendre els seus clients. A més, han de millorar constantment les seves habilitats i seguir les novetats del món de la cuina
Concentrats d'aliments: visió general, classificació, avantatges i desavantatges
El nostre article parlarà sobre els concentrats d'aliments, les característiques del seu ús, les normes d'emmagatzematge i l'ús a la vida quotidiana
Deliciós esmorzar lleuger: receptes, funcions de cuina i ressenyes
Cada matí una persona es desperta i va a esmorzar. Tothom, probablement, s'ha cansat mai de menjar ous remenats o alguna cosa així cada dia a primera hora del matí. La gent sempre vol varietat. I com organitzar-ho?
Formatge cottage en gra: característiques, propietats útils, calories i receptes
El formatge cottage és un dels productes lactis més populars. S'utilitza àmpliament amb finalitats culinàries. Aquest tipus d'aliments es consumeixen tant en estat pur com com a part de diversos plats (cassoles, pastissos de formatge, brioixeria, amanides). Les propietats del formatge cottage i les receptes que inclouen aquest producte es descriuen a les seccions de l'article
Carn: tipus de carn i la seva descripció
En aquest article parlarem amb detall d'un producte tan indispensable com és la carn. Els tipus de carn es divideixen en xai, porc, vedella, aus, etc
Els pastissos de cireres són una delicia preferida per a adults i nens
Els pastissos de cireres són una delicia preferida per a adults i nens. Gairebé qualsevol mestressa de casa els pot coure. Un pastís de cireres pot evocar records meravellosos, la foto del qual, preparada amb motiu de les vacances, es guarda a l'àlbum familiar
Peix i pollastre: descripció, receptes, sabor
El pollastre i el peix són reconeguts com els aliments més comuns en la dieta humana. Cada dia al món la gent menja fins a un milió de quilos de pollastre i peix. Elaboren una gran varietat de plats molt saludables. Són excel·lents per a una alimentació dietètica i adequada, que és tan popular avui dia
"Artek" (gofres): composició, calories, foto
El nom d'aquests dolços està associat a la infància. I també amb el famós casal infantil. Tots dos, per descomptat, evoquen records agradables quan es tracta de gofres Artek
Els greixos són nutrients complets
Fat ha tingut una mala reputació últimament i la mateixa paraula "colesterol" està causant una forta reacció a la població adulta. Malauradament, la moda per a una dieta baixa en greixos també s'ha traslladat al sistema d'alimentació infantil. I això no és del tot correcte. Els nens petits necessiten aliments que tinguin una certa quantitat de greix
Melassa: composició, propietats, beneficis i perjudicis
La melassa en composició és només un magatzem de vitamines i minerals. És molt útil a qualsevol edat i fins i tot pot ser utilitzat per aquells que pateixen diabetis en comptes del sucre. Aquest producte és únic per la seva composició i propietats. I aprendràs més sobre la melassa llegint l'article
Quina és la vida útil del gelat segons GOST?
Gairebé tots els tipus de gelats contenen productes lactis. Per això, s'han de respectar condicions especials de fabricació i emmagatzematge. La vida útil del gelat està determinada per GOST. És important parar-hi atenció per no comprar un producte de baixa qualitat
Ketchup "Heinz": composició, beneficis i perjudicis
Una de les salses més famoses del món és el ketchup Heinz. Pel que fa a les característiques gustatives i els principals indicadors, supera notablement molts dels seus competidors. La principal característica distintiva d'aquest ketchup és que és absolutament natural
Cuina de flors: flors comestibles
Fins i tot en l'antiguitat, les flors s'utilitzaven a la cuina. De les civilitzacions grega, xinesa i romana, les flors han arribat a la nostra taula. Alguns els mengem i no sabem que és una flor, per exemple, bròquil, safrà, coliflor, tàperes, carxofes. La cuina italiana està estretament relacionada amb les flors de carbassa, i la cuina índia amb els pètals de les roses més boniques
Carpa: calories per 100 grams
El menjar deliciós no només és una necessitat, sinó també el nostre desig diari, que determina en gran mesura l'estat d'ànim del dia i l'eficàcia de la feina feta. Però el problema és que moltes llaminadures no tenen un efecte completament positiu en la nostra salut, metabolisme i digestió. Però podeu menjar peix sense restriccions. Per exemple, la carpa és saborosa i saludable. El contingut calòric d'aquest peix fa que sigui fàcil d'incloure'l en qualsevol menú
Xocolata: calories, beneficis i perjudicis
La xocolata és un dolç favorit tant per a nens com per a adults. Fins ara, hi ha moltes varietats d'aquest producte a les prestatgeries de les botigues. Quins d'ells són els més útils i com difereix la composició de la xocolata segons la seva varietat, aprendràs d'aquest article
Què cal fer si un pot de bolets està inflat? Preparacions a casa. Normes i errors
Malgrat la varietat de conserves a les prestatgeries dels supermercats, els escabetx casolans no deixen indiferent a ningú. La conservació casolana no només té un sabor excel·lent, sinó que també és rica en vitamines tan necessàries per a una persona
Bulgur: calories per 100 grams
Bulgur és un gra de blat dur. Bulgur va aparèixer a les prestatgeries de les botigues recentment i va guanyar popularitat a l'instant entre els europeus. Per la seva aroma, els plats combinats amb bulgur són únics i especialment saborosos
Galetes Oreo: llaminadures tradicionals americanes
Les galetes Oreo són delícies tradicionals dels Estats Units d'Amèrica. Ara estan marxant triomfalment pel món
Soja: composició, varietats de soja. Plats de soja. la soja és
La soja és un dels productes més controvertits, ja que combina beneficis i perjudicis alhora. Gairebé totes les persones, encara que no a propòsit, però menjaven soja, ja que fins i tot els productes més habituals la poden contenir: embotit, xocolata, maionesa, etc
Categories de productes carnis "A", "B", "C", "D", "D": què vol dir
Molta gent no pot viure sense carn pura i processada. Però no tothom sap que hi ha categories de productes carnis per les quals es classifiquen. Considerem aquesta pregunta amb més detall
Què és la mel de cotó?
Probablement no molta gent sap que la mel es pot obtenir del cotó. Mentrestant, és ell qui es considera una de les delícies més inusuals
Arbre del clau: descripció, foto, distribució, propietats
El clau s'anomena científicament Syzýgium aromáticum, és a dir, Syzygium fragant. La planta prové de les Moluques, d'Indonèsia. Es cultiva principalment als països del sud-est asiàtic, com ara l'Índia i Malàisia, les illes de l'oceà Índic, la costa est d'Àfrica i el Brasil
"Pa de sucre" de col: comentaris. Varietat de col blanca "pa de sucre"
Verdura preciosa i deliciosa estimada per molts. La més popular és una varietat com el "pa de sucre". Per a quines qualitats el va adquirir i com es pot utilitzar la col d'aquesta varietat?
Normes generals de muntatge de la taula: coberteria i vaixella. Com col·locar correctament els coberts a la taula
Aquest article tracta sobre les regles generals per a la configuració de la taula. Es descriu quins coberts i estris han de tenir a les taules per a plats calents, aperitius freds, sopes, begudes fredes i calentes. També es veuen les normes de comportament del convidat a taula
Formatge artesanal: què és?
La botiga té una varietat inimaginable de formatges als prestatges. Però és molt més agradable fer-ho tu mateix per estar segur de la qualitat del producte. I no fa tant, va aparèixer la producció de formatge artesanal, on s'obren molts avantatges. Formatge artesanal: què és? Ho aprendràs en aquest article
Carpa crucian seca: preparació i emmagatzematge
Crucian és un peix saborós i saludable. És bullit, fregit, fumat, estofat. La carpa crucian seca és especialment saborosa. Per preparar-lo, primer cal salar-lo. La recepta del rebut té els seus propis matisos que s'han de tenir en compte durant el funcionament. També cal conèixer les normes per emmagatzemar el producte
Patates fregides de plàtan: com fer una delícia per als més dolços
Tothom ha sentit que les patates fregides no són saludables, però es continuen utilitzant com a berenar (malgrat la presència d'una gran quantitat d'oli, espècies i carcinògens). De fet, els aperitius de patates es poden substituir per xips de plàtan amb menys calories. Són fàcils de cuinar pel vostre compte, alhora que resulten saludables i saborosos, que sens dubte agradaran a adults i nens
Níspra: com menjar i cuinar fruites exòtiques
Aquest article parlarà d'un arbre fruiter únic, que la gent va rebre el nom sonor de "níspra". Com menjar els seus fruits, com utilitzar la seva polpa sucosa a la cuina i quines propietats curatives té aquesta planta?
Què es prepara per esmorzar ràpid i saborós?
L'esmorzar es considera una de les parts més importants de la nostra dieta. Els nutricionistes no recomanen s altar-lo fins i tot per a aquells que decideixen perdre quilos de més. Hauria de ser senzill, però prou satisfactori. Després de llegir l'article d'avui, descobrireu què podeu cuinar per esmorzar
Russula green: àrea, descripció, diferència amb el grebe pàl·lid, receptes de cuina
Russula green pertany als bolets comestibles de la 3a categoria. Sembla un gripau pàl·lid. La principal diferència és l'absència d'un anell a la cama. Els plats d'aquests bolets es poden utilitzar com a dietètics. Es pot salar, en escabetx i bullir
GMO: descodificació i perill
El ritme sense precedents del progrés humà i del desenvolupament integral ha donat no només resultats positius, sinó també conseqüències negatives. Un dels invents més perillosos de la humanitat es pot considerar transgènic
Alain Ducasse: biografia, fotos, receptes
Un dels xefs més famosos del nostre temps és Alain Ducasse. Els seus alumnes són cuiners famosos. Els restaurants d'Alain Ducasse són visitats diàriament per coneixedors de l' alta cuina. Els seus llibres de gastronomia són coneguts arreu del món
Oli de fregir: ús i eliminació
L'oli de fregir és greix o productes amb una base oliosa escalfats a una temperatura elevada. Sovint s'utilitza en llocs de càtering per cuinar patates fregides, palets de formatge i plats de carn. En alguns casos, l'oli de cuina es pot reutilitzar si no ha perdut les seves propietats útils i la consistència original
Els beneficis i els danys del te de camamilla. Tot sobre ell
Ara hi ha un gran nombre de tipus de te. Tanmateix, un home senzill al carrer ni tan sols sospita com es diferencien
Farinetes de blat. Benefici i dany. Tot sobre ella
No és cap secret que un dels aliments per esmorzar més populars són les farinetes. Per exemple, el blat. Quin és el secret de tanta popularitat?
Albercoc. Característiques beneficioses
Algú menja quilos d'albercocs, però encara no sap les seves qualitats útils. Arreglem la situació
Blanquejar és fàcil
Hi ha moltes maneres diferents de cuinar, collir, marinar. Parlem del blanqueig avui
Beneficis i perjudicis de les prunes seques: tot sobre un producte deliciós
Els aficionats a la fruita seca, en particular a les prunes seques, estan segurs que els dona força i té un efecte positiu en la seva salut. És així?
Les cireres són saludables? Tot sobre ella
Algunes persones encara no saben en què es diferencien les cireres de les cireres, per no parlar de les seves propietats beneficioses. Aprenem més sobre aquesta baia