Plat principal 2024, De novembre

Delícies de carn. Botifarra de Braunschweig

Delícies de carn. Botifarra de Braunschweig

La botifarra de Braunschweig és el representant més brillant de les salsitxes fumades. Totes les característiques de l'elecció correcta i els signes característics d'aquest producte solen estar correlacionats amb aquesta espècie. En aquest article us explicarem què és la salsitxa de Brunswick fumada crua, sobre les seves característiques i la seva història d'origen

El que mengem: l'aliment més perillós del món

El que mengem: l'aliment més perillós del món

Al món de la cuina, pots trobar molts plats estranys i inusuals que provoquen por. Al mateix temps, la majoria d'ells simplement tenen un aspecte poc atractiu o extravagant, però de fet són bastant comestibles i fins i tot útils. Tanmateix, també n'hi ha que es poden classificar amb seguretat com "L'aliment més perillós del món". El seu ús pot causar danys a la salut i fins i tot provocar la mort

Corn flakes: dany i benefici per al cos

Corn flakes: dany i benefici per al cos

Els flocs de blat de moro han guanyat una gran popularitat entre els consumidors actuals. El dany i els beneficis d'aquest producte són objecte de controvèrsia entre els nutricionistes de tot el món. Per descomptat, això és molt convenient: heu abocat un esmorzar sec amb llet i després d'1-2 minuts podeu començar a menjar. Tanmateix, no tot és tan fàcil i senzill com sembla a primera vista

Informació per als més dolços: quantes calories hi ha en una culleradeta de sucre

Informació per als més dolços: quantes calories hi ha en una culleradeta de sucre

Probablement hagis sentit més d'una vegada que el sucre s'anomena "mort blanca", així com que els que vulguin perdre pes tenen estrictament prohibit fer servir tant aliments amb midó com dolços, inclòs el sucre. Però saps, per exemple, quantes calories hi ha en una culleradeta de sucre?

Quins són els beneficis i els perjudicis de les cebes verdes?

Quins són els beneficis i els perjudicis de les cebes verdes?

Els beneficis i els perjudicis de les cebes verdes s'estudien durant molt de temps. Després de tot, aquest producte és la planta cultivada comestible més popular, l'ús de la qual no pot ser rebutjat per cap persona

Marisc: els beneficis i els perjudicis dels calamars

Marisc: els beneficis i els perjudicis dels calamars

Si ets un amant del marisc, aquest article és per a tu. En ell, considerarem en detall: quins són els beneficis i els perjudicis dels calamars, així com donar alguns consells sobre la forma en què és millor menjar

Alimentació saludable: contingut calòric de farinetes d'arròs amb llet

Alimentació saludable: contingut calòric de farinetes d'arròs amb llet

Farentes d'arròs de calories amb llet. De què depèn? Naturalment, pel contingut calòric dels seus ingredients. El percentatge de contingut de greix de llet, mantega o margarina, amb què es condimenta el plat, sucre afegit per al gust, tot això fa que les farinetes siguin especialment nutritives

Alimentació saludable: quanta proteïna hi ha al pit de pollastre?

Alimentació saludable: quanta proteïna hi ha al pit de pollastre?

El pit de pollastre és potser la carn més saludable i dietètica. Amb una gran quantitat de proteïnes valuoses, té un contingut en greixos molt baix, és a dir, exactament la combinació que requereix tothom que segueix una alimentació adequada o està a dieta. Aprendràs més sobre el valor nutricional del producte, el contingut de proteïnes i el contingut de calories del nostre article. Un avantatge addicional seran dues receptes senzilles i saludables que podreu cuinar de pit en només 20 minuts

Com obrir un coco sense esforç i lesions?

Com obrir un coco sense esforç i lesions?

Sucumbir a un impuls sobtat, vas decidir de sobte comprar un coco. Però, després d'haver portat la "nou dura" a casa, van trobar que la idea de colpejar-la amb un martell un parell de vegades o posar-la contra la paret va resultar inútil. Què fer? Com obrir un coco?

El grau de cocció dels filets i les seves característiques

El grau de cocció dels filets i les seves característiques

Quins són els diferents graus de cocció dels filets, en quines característiques es diferencien? Com es prepara aquest o aquell rostit?

Peix vermell: foto, descripció, com cuinar?

Peix vermell: foto, descripció, com cuinar?

L'heroïna del nostre article serà el peix rudd. Una foto, així com una descripció de la vida i els hàbits d'un petit depredador, són d'interès per a aquells que estan ansiosos de tenir-la a la seva captura. I serà important que els cuiners sàpiguen quins plats cuinar amb rudd

Figues: beneficis i perjudicis per a la salut

Figues: beneficis i perjudicis per a la salut

Un producte tan inusual com les figues és inusual per a molts. Algunes persones ni tan sols coneixen el seu sabor. En aquest cas, el producte és fresc i sec. Cal tenir en compte que cadascun d'ells té contraindicacions. Els beneficis i els danys de les figues es parlaran a l'article presentat

Producte homogeneïtzat: què és aquest nou concepte?

Producte homogeneïtzat: què és aquest nou concepte?

He de tenir por i deixar de banda un producte amb l'etiqueta "homogeneïtzada"? Però moltes mares ho fan quan compren aliments per a nadons, creient erròniament que un producte homogeneïtzat és el mateix que un de modificat genèticament. Descobrim què signifiquen realment aquests dos conceptes i tranquil·litzem les mares preocupades

Vitamines a les mandarines: llista, propietats útils, valor nutricional i contraindicacions

Vitamines a les mandarines: llista, propietats útils, valor nutricional i contraindicacions

És difícil sobreestimar els beneficis d'un producte com la mandarina. Les fruites dolces donen bon humor i bon humor. Gràcies als experiments de cria, la humanitat pot menjar mandarines amb diferents sabors. Aquestes fruites són bones per al cos? Quines vitamines hi ha a la mandarina? D'això tractarà l'article

Bagels: contingut calòric, composició, beneficis i perjudicis per al cos

Bagels: contingut calòric, composició, beneficis i perjudicis per al cos

Des de la infància, tothom coneix delicioses delícies per al te en forma d'anells rodons cruixents. Bagels, assecadors, bagels són coses relacionades, preparades amb la mateixa tecnologia, però tenen noms diferents. Quin dany per a la figura són aquests dolços i quin és el contingut calòric dels bagels?

Les varietats d'alvocat més famoses per tipus: descripció del producte i foto

Les varietats d'alvocat més famoses per tipus: descripció del producte i foto

Pera caiman, perseu: així s'anomena a vegades l'alvocat. Aquesta fruita exòtica s'ha fet molt popular entre els nostres compatriotes. Ja se sap prou sobre els beneficis per al cos i les propietats màgiques d'aquest producte. I el nostre article parlarà de les seves varietats

Vinagre: calories i tipus

Vinagre: calories i tipus

A l'article, els especialistes culinaris i els nutricionistes trobaran moltes coses útils per a ells mateixos. Parla dels beneficis i perjudicis d'un producte tan important com el vinagre. Els beneficis del vinagre en la indústria mèdica i culinària, així com les contraindicacions per al seu ús

Els beneficis del coriandre. Coriandre: beneficis i perjudicis per a la salut

Els beneficis del coriandre. Coriandre: beneficis i perjudicis per a la salut

Al Caucas, on aquesta espècia ha arrelat, fa temps que es coneixen els beneficis del coriandre. S'afegeix a les amanides, primers i segons plats, convertint-los en autèntiques obres mestres culinàries. Els plats de carn, el pollastre i els guisats de verdures són especialment saborosos amb coriandre. Se sap que el coriandre és rellevant per resoldre molts problemes masculins i femenins

Com triar el formatge: data de fabricació, composició, característiques de qualitat, embalatge i condicions adequades d'emmagatzematge

Com triar el formatge: data de fabricació, composició, característiques de qualitat, embalatge i condicions adequades d'emmagatzematge

El formatge real només es pot anomenar un producte elaborat amb llet, iniciador bacterian i enzims naturals. És bastant nutritiu i té un sabor ric. Perquè el formatge sigui útil, segur que ha de ser natural i de bona qualitat. Avui us explicarem com triar el formatge adequat que sigui el més saludable, saborós i natural possible

Oli de llinosa: data de caducitat i normes d'emmagatzematge, recomanacions

Oli de llinosa: data de caducitat i normes d'emmagatzematge, recomanacions

Quina és la vida útil de l'oli de llinosa? Com emmagatzemar-lo correctament? Com utilitzar? Respondrem aquestes i altres preguntes a l'article. Aquesta informació serà útil per a totes les amfitriones. L'oli de lli és un producte d'origen vegetal que s'obté a partir de llavors de lli. A partir d'ell es prepara l'oli assecant, el vernís. També s'utilitza per a la producció de linòleum i pintures a l'oli, que són utilitzats pels artistes i fins i tot en la construcció. L'oli de llinosa és conegut durant molt de temps pel seu ús en la medicina popular

Oli "Kremlin": fabricant, composició, estructura de l'oli, embalatge, pros i contres d'ús, comentaris dels clients

Oli "Kremlin": fabricant, composició, estructura de l'oli, embalatge, pros i contres d'ús, comentaris dels clients

Quan mireu l'oli "Kremlevskoye", podeu veure immediatament que especialistes d' alt nivell treballen al departament de màrqueting de la planta de fabricació. Però el comprador paga principalment no per l'embalatge, sinó per la mercaderia. Per entendre com de bonic correspon l'embolcall a la qualitat, cal entendre quin tipus de producte és, quina és la seva composició i com es diferencia dels productes similars

Com fer una barbacoa a l'hivern?

Com fer una barbacoa a l'hivern?

El shish kebab calent a l'hivern, segons els amants de la carn a les broquetes, és un menjar meravellós que no és tan fàcil de cuinar, però molt saborós de menjar. Perquè el plat quedi completament preparat, saborós i sucosa, com a la temporada d'estiu, cal conèixer algunes de les subtileses de la seva preparació, de les quals parlarem al nostre article

Tintrant Kandurin: què és i amb què es menja?

Tintrant Kandurin: què és i amb què es menja?

Entre els molts colorants que s'utilitzen a la rebosteria, destaca notablement la kandurina. Què és això? Com utilitzar-lo? Quin efecte s'obté en utilitzar aquesta substància?

Crema agra termostàtica: què és, els seus avantatges i inconvenients

Crema agra termostàtica: què és, els seus avantatges i inconvenients

Entre l'enorme varietat de productes lactis als prestatges de les botigues, recentment ha aparegut la crema agra termostàtica. No tothom sap què és, així que es resisteix a comprar-lo. Però els que ja l'han provat observen que és més saborosa que la crema agra normal. A més, és encara més útil

Pebrot picant: perjudica i beneficia l'organisme

Pebrot picant: perjudica i beneficia l'organisme

Quines propietats té el pebrot picant? Els beneficis i perjudicis per a la salut s'indicaran als materials d'aquest article

Deliciós amb un secret, o Com s'utilitza la tripa de botifarra de col·lagen?

Deliciós amb un secret, o Com s'utilitza la tripa de botifarra de col·lagen?

Qui pot rebutjar una deliciosa salsitxa sucosa que té un gust tan bo? Al cap i a la fi, aquest és un producte gairebé universal que es pot consumir en estat pur, preparar entrepans amb ell o fregir per esmorzar. Malauradament, una botifarra de veritable qualitat s'està tornant més rara, cosa que, per descomptat, és molt trist. Una carcassa de col·lagen per a botifarra és més cara de fabricar que una pel·lícula analògica, però el producte acabat és més saborós i millor. Quin és el secret?

Quins aliments contenen sodi: llista d'aliments

Quins aliments contenen sodi: llista d'aliments

Quins aliments contenen sodi? Pràcticament en tots. Però la quantitat d'aquest element en cada producte alimentari és diferent. En el nostre article, parlarem breument de les característiques del sodi, del que passa si està en excés i deficiència en el cos. Considereu també els aliments que contenen sodi

Classificació de les aigües minerals per valor

Classificació de les aigües minerals per valor

Sembla que no hi ha cap remei més universal que l'aigua mineral. Rentar-lo amb ell frena l'envelliment i prevé les arrugues. Les inhalacions són útils en mal alties de les vies respiratòries. "Borjomi" i "Essentuki 4" es recomana per a la gastritis. I als famosos complexos turístics, podeu curar-vos completament de totes les mal alties. Quin és el principi de classificació de les aigües minerals? Quina aigua mineral, de quina i en quines quantitats s'ha de prendre?

Farina de Manitoba: característiques, aplicació

Farina de Manitoba: característiques, aplicació

Per als forners professionals, la farina de blat de Manitoba té un significat especial. S'elabora amb varietats de blat tou que es conreaven al Canadà a la província de Manitoba. Però com que s'utilitza àmpliament a la cuina italiana, molts creuen que es tracta d'un producte italià

Índex glucèmic de la mel. Mel per a la diabetis

Índex glucèmic de la mel. Mel per a la diabetis

Els científics i els curanderos tradicionals diuen sobre els beneficis de la mel, però molts que perden pes ho rebutgen, tement per la seva cintura. També sorgeixen dubtes en persones amb diabetis: val la pena utilitzar-la? Tot depèn de quin sigui l'índex glucèmic de la mel. Les diferents varietats es diferencien en el seu rendiment

Tàperes, què és, com es preparen i on s'utilitzen

Tàperes, què és, com es preparen i on s'utilitzen

A les prestatgeries de les botigues domèstiques han aparegut productes relativament nous i inusuals. Entre els diferents tipus de fruites exòtiques de què disposa el nostre client, han sorgit les tàperes. Què és, i més encara com i en quina forma s'utilitza, molts no ho saben. I així obvien els prestatges amb pots, en els quals els ronyons o les fruites fan gala de costat, de color verd marró. I és completament en va, perquè poden donar un picant únic i una novetat de gust a molts plats

Contingut calòric de la canyella i el seu ús per baixar de pes

Contingut calòric de la canyella i el seu ús per baixar de pes

Contingut calòric de la canyella, els seus beneficis en cosmetologia i medicina tradicional. Les millors receptes de pèrdua de pes de canyella

Quins són els danys i beneficis del sèrum de llet?

Quins són els danys i beneficis del sèrum de llet?

Després de la producció de formatge i mató, hi ha un subproducte. Es diu sèrum de llet. Els beneficis i els perjudicis d'aquesta beguda de llet fermentada són el tema d'aquest article. Mirem més de prop quines són les seves propietats úniques

Tots els beneficis de la menta

Tots els beneficis de la menta

El te de menta no és només una beguda aromàtica. Aquest és un fàrmac que pot ser útil i nociu

Carbassó: propietats útils i contraindicacions

Carbassó: propietats útils i contraindicacions

El carbassó és una verdura saludable de la família de les carbassas. Malgrat que el carbassó no té una aroma pronunciada i un color brillant, ocupen un lloc digne en la dieta d'aquells que busquen mantenir la bellesa i la salut

Tot el que serveix per al carbassó

Tot el que serveix per al carbassó

El carbassó és una verdura saborosa i econòmica que pot ajudar amb una varietat de mal alties. En quins casos concrets pot ser especialment útil?

Comprendre els beneficis de l'albercoc

Comprendre els beneficis de l'albercoc

Gaudir del gust de les fruites sucoses i fragants és encara més agradable si coneixeu els seus valuosos beneficis per al cos

Anem a descobrir com és útil el cogombre

Anem a descobrir com és útil el cogombre

Pots estimar els cogombres simplement pel seu gust meravellós. Però coneixent totes les seves propietats beneficioses, pots estimar encara més aquestes verdures

Per a què serveixen els espinacs?

Per a què serveixen els espinacs?

L'espinac és una verdura verda inusual. La combinació de les seves propietats beneficioses el converteix pràcticament en una cura natural per a moltes mal alties, i per a una persona absolutament sana, no serà en absolut superflu

Basturma - què és?

Basturma - què és?

Cada plat té un nom específic. De vegades pot ser difícil entendre les complexitats de les cuines de diferents països i els noms dels seus plats. Basturma - què és?