Plat principal 2024, De novembre
Preparacions casolanes i conserves: quina melmelada és la més deliciosa
El debat sobre quina melmelada és la més deliciosa pot ser infinit. Tot depèn dels gustos i preferències personals. I, per descomptat, la capacitat de cuinar-lo. Per exemple, cirera. Es prepara amb o sense ossos
Composició de vitamines i propietats beneficioses de la nectarina
La nectarina és una fruita d'estiu brillant que s'assembla molt a un préssec. Amb un sabor increïble, conté moltes vitamines i minerals que us ajudaran a mantenir en bon estat tant el múscul cardíac com els vasos sanguinis, com la pell. Menjant-lo fresc o com a còctel batut, mantindràs el teu bon humor i bona forma durant molt de temps
Si un ou flota a l'aigua, el pots menjar?
És cert que si un ou flota a l'aigua, és millor llençar-lo? L'aparició d'un ou sempre vol dir que no és la primera frescor? Per què flota un ou fet malbé?
Midó modificat: què és?
Un dels productes habituals actuals és el midó modificat. Què és això? És perillós?
Cuinant pilaf al multicooker "Panasonic"
Els electrodomèstics de cuina moderns us permeten cuinar sense cap molèstia. El Pilaf al multicooker Panasonic serà definitivament deliciós i fragant, no es cremarà ni bullirà. Mètode de cuina - a l'article
Quantes calories hi ha als albercocs, així com el contingut de nutrients a la polpa i la llavor de la fruita
L'albercoc és una fruita d'estiu deliciosa, que pel seu baix contingut calòric i ric contingut en vitamines i microelements, és molt important en la nutrició dietètica. Tot sobre les propietats beneficioses dels albercocs, així com els possibles perills que pot causar l'ús d'aquesta fruita, llegiu el nostre article
Matsoni: beneficis i perjudicis, secrets de cuina, propietats útils
Tothom coneix les qualitats beneficioses dels productes lactis fermentats. Això s'aplica no només al kefir i al formatge cottage, sinó també a una gran varietat de productes igualment saborosos obtinguts com a resultat de la fermentació de la llet. L'article parla d'un d'ells: matsoni, els seus beneficis i danys per al cos
Rolls "Alaska": composició, mètode d'elaboració i beneficis
Composició dels rotllos "Alaska", consells per cuinar-los a casa, els beneficis dels rotllos en general i ingredients individuals inclosos en la seva composició
Mel verda amb pròpolis
De vegades al mercat, juntament amb pots del groc daurat habitual, també pots trobar un producte apícola d'un color verdós inusual i poc natural. La mel verda fins i tot provoca desconfiança per part dels compradors i els porta a confusió. Què es? Anem a esbrinar-ho
Formatge Poshekhonsky: calories, propietats útils, descripció
Els productes de la nostra producció poques vegades són demanats per les masses, però això no vol dir que la seva qualitat sigui pitjor que els populars. A la regió de Yaroslavl hi ha una ciutat anomenada Poshekhonye. La seva història es remunta a diversos segles enrere. La ciutat de Poshekhonye és coneguda pels seus temples antics, així com pel seu producte d' alta qualitat, el formatge Poshekhonsky, que porta el nom de la ciutat
Comandant calamar: propietats útils, receptes de cuina
És molt habitual trobar calamars a les peixeries de les botigues. El seu preu és assequible per a la població en general i hi ha un gran nombre de receptes de cuina. Avui el tema del nostre article és el calamar Comandant. Parlem del seu valor, contingut calòric, i també parlem d'alguns secrets de cuina i donem les receptes més senzilles. Esperem que després de llegir l'article aprengueu a cuinar aquest plat saludable i saborós
Pringles: xips amb una història interessant
Quan va inventar Pringles (xips), P&G volia crear la forma i l'embalatge perfectes, tenint en compte les queixes dels consumidors sobre aperitius trencats i poc apetitosos, així com la presència d'aire a les bosses. L'aperitiu va rebre una nova forma, que recordava el disseny de la cadira, i el paquet es va fer en forma d'un cilindre elegant en què les fitxes no estaven amenaçades de "trencament"
Com triar la carn per a un bistec: consells
Com triar la carn adequada per a un bistec: un tall de quina part de la canal és desitjable triar. Com determinar la frescor de la carn per aspecte, olor i textura. És possible cuinar filets no de vedella, sinó d' altres tipus de carn? Quina és la millor manera de fer-ho?
Mongetes amb pasta. Els beneficis de les mongetes i algunes receptes
Les mongetes són un producte excepcionalment saludable. Va molt bé amb pasta. Hi ha moltes receptes de plats amb aquests ingredients
La dieta de Margaret Thatcher: una tècnica efectiva de pèrdua de pes, aliments permesos, ressenyes
La dieta de la Dama de Ferro, que es pot trobar gairebé a tot arreu, està plenament plena d'errors i distorsions de fets, la qual cosa afecta la seva eficàcia. La informació següent presentarà una dieta fiable. L'article descriu la dieta de Margaret Thatcher durant 4 setmanes i fins i tot durant 14 dies, i n'apreciaràs el resultat
Què són els kutabs i com cuinar-los a casa?
Què són els qutabs: la història de l'origen. Varietat de farcits i preparació. Receptes per fer massa per kutab
Parlem de pinyols d'albercoc: els beneficis i els perjudicis del producte
En general s'accepta que menjar albercocs afecta l'esperança de vida. Potser això és en part cert, si també porteu un estil de vida actiu i saludable. Les tribus índies Hunza consumeixen una gran quantitat d'aquestes fruites, inclosos els pits d'albercoc. Els beneficis en ells són colossals, en primer lloc, els nuclis són rics en magnesi. Aquest oligoelement té un efecte beneficiós sobre els sistemes nerviós i cardiovascular
Com fer carnisseria de peix? Com tallar el peix per fregir?
Qualsevol cuiner amb experiència sap com fer carnisseria de peix. Aquest art ha de ser dominat per tota mestressa de casa per poder cuinar correctament un dels tipus de marisc més comuns
Algae Chuka. Aliments essencials per a la salut
Algae Chuka és un magatzem de vitamines del grup B. Ofereixen les reserves d'energia del cos, normalitzant així el flux sanguini i millorant el procés hematopoètic. Les algues Chuka també són riques en vitamines A, D, K, que estan directament implicades en la renovació de l'estructura cel·lular i la producció de proteïnes
La composició química de l'all: descripció, propietats i contingut calòric
A més de l'olor específic i el gust picant, que esdevenen una excel·lent "decoració" del plat, la composició química de l'all és important. Està representat per macro i microelements, vitamines, minerals, proteïnes, greixos, hidrats de carboni i altres substàncies útils per al cos. L'all té un contingut baix en calories, per la qual cosa també és popular en la nutrició dietètica. S'utilitza no només a la cuina, sinó també a la medicina alternativa
Pelmeni "Cèsar": comentaris, tipus, composició i fabricant
Diuen que les boles de massa més delicioses es fan a mà. Calent, barrejat amb pasta de tomàquet o alguna salsa deliciosa, amb o sense brou, només demanen a la boca. Tanmateix, si no hi ha temps, però necessiteu dinar o sopar amb alguna cosa, podeu comprar boles de massa Caesar en una botiga fora de línia o per Internet. Avui es consideren entre els millors
Alemanya: embotits en llaunes, llaunes, envasos al buit i en pes: què triar?
En quines associacions culinàries pensa la persona mitjana quan s'esmenta Alemanya? Per descomptat, això és amanida de patates, cervesa i embotits alemanys. Tots els turistes i hostes són rebuts aquí amb cervesa i una festa a la brasa tradicional. La varietat de salsitxes a Alemanya és gairebé tan gran com la varietat de formatge a França i, per tant, un comprador sense experiència es pot confondre. Quines salsitxes són especialment populars a Alemanya i amb què es mengen?
BJU: taula de calories dels aliments
Tothom voldria estar sans i tenir una bona aparença. De vegades, aquestes aspiracions es veuen ofegudes per la mandra, la manca de ganes de dedicar temps a tu mateix o limitar-te a alguna cosa. Sigui com sigui, és molt important vigilar no només l'aspecte, sinó també la dieta, perquè és ell qui ens forma des de dins, i per tant és el responsable de la nostra aparença
Vols saber el contingut calòric de farinetes de mill amb llet?
Avui, no tothom té farinetes de mill a la taula, han començat a menjar-ne menys. Ni tan sols tots sabem què és el pa de mill, i encara és comú a Orient. Però almenys un cop a la vida no estaria malament tastar pastissos i sopes amb mill. Es creu que les farinetes de mill és aliment per als nens. Però és molt saborós i nutritiu, conté vitamines i aminoàcids, tan necessaris per al nostre organisme. Farinetes de mill amb panses i albercocs secs, simplement delicioses
Com cuinar la cansalada de pollastre?
Aquest article explica com cuinar la cansalada de pollastre. La recepta és molt diferent de l'original, però repeteix el seu gust
Quin costat posar el paper d'alumini quan s'utilitza per coure i emmagatzemar aliments
A la cuina, a més de diversos tipus d'estris i altres aparells, sovint s'utilitzen paquets i mànigues per coure, així com paper d'alumini. Amb la seva ajuda, podeu obtenir plats més sucosos i fragants, mantenir els aliments frescos i freds més temps, o viceversa, calents, segons la situació. És cert que algunes mestresses de casa tenen una pregunta sobre quin costat posar el paper d'alumini en una situació determinada. Si això es fa incorrectament, en lloc de l'efecte esperat, es pot produir el contrari
T'estàs preguntant quantes calories hi ha en una patata bullida?
Calcula quantes calories té les patates bullides, només cal tenir en compte els ingredients que se suposa que s'han d'afegir a la recepta. Atès que la menor addició de greix negarà la pèrdua de pes fins i tot amb una petita quantitat de calories al producte base
Quin és el contingut calòric del pa de sègol? Com cuinar-lo a casa?
El pa és un producte que la gent sempre ha venerat. Des de ben petits ens van ensenyar que s'havia de manejar amb cura. Per motius psicològics, una persona normal mai no podrà tirar pa ni, pitjor encara, trepitjar-lo. Això no és sorprenent, perquè durant molts segles la gent ha glorificat els productes de pa i cadascun d'ells tenia un profund significat ritual. En l'antiguitat, el pa de farina de sègol era el convidat més freqüent a la taula del sopar d'una persona d'estatus mitjà
El pollastre bullit baix en calories no afegirà quilos
Des de l'antiguitat, la carn de pollastre ha estat un convidat freqüent i benvingut a les nostres taules. Nutritiu, saborós i tendre, sempre s'ha considerat no només un àpat quotidià, sinó una autèntica delicadesa. Menja un ocell per a la salut, perquè el baix contingut en calories del pollastre bullit mai t'afegirà quilos de més
Com cuinar khinkali, quant cuinar, amb què servir
Un dels productes semielaborats comprats a la botiga, des dels quals podeu preparar ràpidament un dinar o un sopar força saborós, és khinkali. Quant bullir-los a l'aigua i si és possible cuinar-los al vapor: aquestes són les principals preguntes d'interès per a aquells que els compren congelats o els fan ells mateixos a casa. A diferència del vareniki i les boles de massa, el khinkali triga força a cuinar-se (fins a 20 minuts, depenent de la seva mida i del gruix de la massa). Però també resulten més satisfactòries, nutritives i fragants
Gròns de sèmola i ordi: de què estan fets i com es preparen
Els grans són un producte alimentari molt útil. Poden estar representats per cereals, cereals i llegums: pèsols i llenties, civada i mill, arròs i blat sarraí, sèmola i ordi. De què estan fets els dos últims tipus? Això és el que hem d'esbrinar
Quins són els danys i els beneficis del mill?
A la nostra taula. Això es deu al fet que aquest cereal és barat i molt saborós. Tanmateix, poca gent sap quins són els danys i els beneficis del mill. En parlarem al nostre article
Entrecote - què és i com cuinar-lo
Traduït del francès, aquest nom sona com "entre les costelles" (entre - entre, costa - costella). En la versió clàssica, sol ser un tros de carn de vedella, que es talla entre la carena i les costelles. A Rússia, el nom d'aquest plat sona a "carn a l'os"
Carn de gall dindi: propietats útils i oligoelements
En l'actualitat, podeu sorprendre els convidats i les llars de moltes maneres de cuinar. Quan utilitzeu carn de gall dindi, les propietats beneficioses es notaran especialment. El pit de gall dindi es pot farcir de baies, fruites, verdures, etc
Valor nutricional de l'ou: el producte més digerible
Des de l'antiguitat, la gent menja ous d'ocell. I és bastant raonable, perquè aquest meravellós producte conté una gran quantitat de proteïnes, àcids grassos, vitamines i oligoelements, a més, s'absorbeixen gairebé un 90-100%
Tobiko: què és aquest caviar i com es menja
Probablement, no hi ha ningú que no hagi provat alguna cosa de la cuina japonesa almenys una vegada. El sushi i els panets són especialment estimats i populars avui dia. Els components addicionals obligatoris són la salsa de soja, el gingebre en vinagre i la mostassa de wasabi picant. Però hi ha un altre ingredient que s'utilitza sovint per fer rotllos: tobiko. Què és això? Llegeix sobre això a l'article
Te d'hibisc: augmenta o disminueix la pressió arterial, propietats, característiques d'ús
El te d'hibisc es considera un producte únic que té un sabor excepcional i té un efecte curatiu sobre el cos. Una beguda d'aspecte vermellós augmenta o disminueix la pressió arterial? Aquesta pregunta és d'interès per a molts pacients que pateixen hipertensió o hipotensió
Mozzarella - què és aquest producte?
Mozzarella cremosa, tendra i nutritiva. Quin tipus de formatge és aquest? Per a què serveix, i és possible cuinar aquest formatge a casa?
El carbassó es pot menjar cru? Diverses receptes amb aquestes verdures sense tractament tèrmic
El carbassó és una verdura força familiar a la nostra cuina, a partir de la qual es preparen sopes i aperitius, amanides i cassoles, i també s'afegeixen a diversos plats de carn. El fan servir principalment a l'estiu, quan és fàcil de comprar a cada mercat o botiga. A l'hivern, les verdures congelades s'utilitzen més sovint. En la majoria dels plats, se sotmet a un tractament tèrmic, però si és possible menjar carbassó cru, les mestresses de casa, per regla general, no ho pensen, encara que d'aquesta forma ofereix el màxim benefici
Dany i benefici dels préssecs: ho és o no?
Péssecs: a qui no els agrada? Sucoses, fragants i molt saboroses: són autèntiques fruites d'estiu! Tanmateix, també es venen en conserva, la qual cosa fa que en podem gaudir durant tot l'any. És increïble que un producte tan saborós també sigui increïblement útil. Llegeix l'article sobre per què val la pena fer amistat amb ell