Plat principal 2024, De novembre
Quant cuinar la llet condensada en un pot a casa
A tothom li encanta la llet condensada bullida. Però la llet condensada comprada mai no es compararà en gust amb la cuina casolana. En l'article, veurem quins criteris escollir la llet condensada i com cuinar-la, així com quines llaminadures podeu cuinar amb ella
Les anxoves són delicioses
Estem acostumats al fet que la majoria de les vegades les anxoves són un aperitiu de cervesa salada. Hi ha varietats de peixos que arriben als 20 cm de mida, i es poden consumir no només com a petit aperitiu. A Rússia, l'anxova té un nom senzill i més conegut: anxova. Aquest peix es sala, es marina i s'asseca
Diverses opcions sobre com tallar molt bé la fruita a taula
La fruita no és només una font insuperable de vitamines i una part integral del menú. També és una decoració win-win. Què bonic tallar fruita a taula? Oferim dues opcions
Recepta d'amanida grega i calories
A molts de nos altres ens encanten les amanides i les servim durant tot l'any. Avui aprendrem a cuinar una amanida grega en diverses de les seves variants i aprendrem no només el contingut calòric del plat, sinó també com fer-lo mínim
Praline: què és aquesta dolçor?
Praline: què és aquesta dolçor? Això és mantega de fruits secs. Va ser inventat a França a principis del segle XVIII. Tradicionalment s'elaborava amb ametlles. Però ara sovint es troben pralines fetes de nous, avellanes i altres fruits secs. Una combinació clàssica: una barreja d'avellanes i ametlles
Els espinacs no només són saludables, sinó també deliciosos! Amanides amb espinacs
Els espinacs, les propietats dels quals eren apreciades per la gent antiga, fins que un temps no van ser tan populars entre nos altres com a Amèrica o Europa. Però recentment, cada vegada més mestresses de casa estan prestant atenció a aquest producte. Els espinacs són un magatzem de vitamines i minerals
La polenta és un plat elaborat amb gra de blat de moro o farina
La polenta és granalla de blat de moro o farina bullida amb aigua i cuinada d'una manera especial. A Moldàvia, un plat semblant s'anomena "mamaliga" i s'hi afegeix nata o formatge. A Itàlia, la polenta és el que se serveix amb una varietat de salses. Fan que el seu gust sigui més ric
Els beneficis i els danys de l'oli de cedre: considereu-ho amb més detall
Molts han sentit parlar de les propietats beneficioses d'un producte tan valuós com l'oli de cedre. Però no tothom sap que pot ser perjudicial. Els beneficis i els danys de l'oli de cedre depenen de la integritat del fabricant. Compte amb les falsificacions
Consells sobre com tallar el pollastre a casa
Normalment, el primer intent com a granger comença amb la cria de polls d'engreix. En aquest article trobareu consells útils sobre com carnir correctament un pollastre. Les fotos de totes les etapes us ajudaran amb això. Seguiu les instruccions i obtindreu carcasses d'aus de corral perfectament arrencades i eviscerades
Blat germinat: beneficis i perjudicis, característiques de l'aplicació i ressenyes
Només els ganduls avui no saben els beneficis dels germinats germinats. Hi ha sistemes sanitaris sencers que es basen en el consum habitual de germinats. Amb ells prepareu amanides o còctels. Els beneficis i els danys del blat germinat han estat estudiats durant molt de temps pels metges i els curanderos tradicionals. Això no és un medicament, sinó un potent agent curatiu, una font de vitamines i minerals, antioxidants. Avui ens plantejarem qui l'ha d'introduir a la dieta i quin efecte es pot esperar d'això
Plats nacionals turcs: noms, fotos
La cuina nacional de Turquia és molt versàtil i original. La seva formació va ser influenciada pel fet que turcs, armenis, perses, grecs, assiris i molts altres pobles van viure al territori d'aquest país, cadascun dels quals va deixar la seva empremta única en la història culinària de l'estat. La llista de plats nacionals de Turquia inclou delícies tan populars com plov, kebab i baklava. Les seves receptes es poden trobar a l'article d'avui
Carbassa butternut: receptes, fotos, propietats útils
La carbassa és una verdura molt comuna. Menys comú és la carbassa butternut, que també pertany a la família del mateix nom. Pel gust també s'anomena "nou". Aquesta varietat té notablement menys llavors que altres. El gran avantatge d'aquesta carbassa és que pertany a varietats d'hivern i es pot emmagatzemar durant molt de temps
El dany i els beneficis dels xiles. propietats del pebre. pebrot mòlt
Segur que tothom s'ha trobat amb un condiment com el pebrot. En aquest article, tindrem en compte les propietats del pebre, esbrinar si és bo per a la salut humana
Danys i beneficis de la llet de cabra per a un nen. Llet de cabra: beneficis i perjudicis, contraindicacions
Els experts estudien durant molt de temps els danys i els beneficis de la llet de cabra per a un nen. En aquest article, tindrem en compte les propietats de la llet de cabra, així com si val la pena donar a un nen aquest producte làctic
Com arrencar una oca domèstica de manera ràpida i correcta
Per preparar un dels plats d'oca més deliciosos, és necessari un pretractament de l'ocell. Com arrencar una oca, tingueu en compte en aquest article
Com fregir la llet: les millors receptes
La llet de salmó conté substàncies molt importants per als humans. Com ara fòsfor, ferro, vitamines, potassi, àcids omega-3 útils, oligoelements i magnesi. A més de que la llet és molt útil, també és bastant fàcil de preparar. Però, com fregir la llet de peix per conservar tots els nutrients?
Spice clau: propietats útils i contraindicacions, receptes i tractament
A la cuina de qualsevol mestressa de casa pots trobar espècies. Entre ells, sens dubte hi haurà un clavell. Són petits pals de color marró fosc que tenen una forma esfèrica en un extrem. El condiment és estimat pel seu sabor amarg, picant i aroma rica. És una part integral de moltes obres mestres culinàries
Dàtils: propietats útils i contraindicacions. Propietats útils dels dàtils secs
Els dàtils no només són una dolçor oriental, sinó també un magatzem de vitamines. Són rics en nutrients i també són una cura natural per a moltes mal alties
Qui va ser l'autor del dia del peix? Quin dia de la setmana és el dia del peix?
Segons la tradició ortodoxa, el dia del peix amb més freqüència era dimecres i divendres. Però no sempre va ser així: a l'URSS, dijous era peix. Les raons de la seva aparició eren prou profundes
El famós formatge Fontina italià: història, tecnologia, receptes
Avui coneixerem el famós formatge Fontina italià. Les fotos ho mostren en forma de discos poc amples amb un segell rodó: els contorns de la muntanya Cervinia (un altre nom és Matterhorn) i la inscripció Fontina. Llavors, quin gust té aquest formatge? De quina llet està feta? Quina tecnologia? Quins plats fan servir fontina? I el més important: què pot substituir aquest formatge italià? De tot això parlarem al nostre article
És possible congelar el sorrel per a l'hivern?
Recollint verds per al futur, moltes persones es fan preguntes: "És possible congelar l'acedera fresca? Es conservaran totes les seves propietats útils?
Fibra i segó: quina diferència hi ha, què és més saludable
En general, es recomana a les persones amb una dieta adequada, o qualsevol dieta, consumir quantitats importants de fibra o segó. Els seus beneficis són innegables, però hi ha alguna diferència entre aquestes substàncies aparentment idèntiques?
Per què els rotllos de col s'anomenen rotllos de col?
Col farcida al forn amb salsa de crema agra: el mateix nom evoca associacions amb l'hospitalitat russa, una taula amb refrescs, darrere de la qual s'escolten rialles alegres. Poques vacances estan completes sense aquest plat. És satisfactori i alhora dietètic. I l'aroma dels rotllos de col no s'ha de confondre amb cap altre
Orenga. Què és aquesta espècie?
Orenga. Què és: medicina o condiment? Aquesta planta destaca perfectament el gust de carn, peix i plats de verdures. A més, té propietats antisèptiques, calmants i antiinflamatòries
Un ou és La composició química dels ous de gallina, els beneficis i els perjudicis, les calories i el valor nutricional
Què és un ou. La composició química del producte i els seus beneficis per al cos humà. Com triar un ou. Valor energètic i estàndard segons GOST. Danys als ous. A qui està prohibit menjar ous. La composició del rovell i la proteïna
Calories de salmó al vapor: nutrició, nutrients, consells de nutricionistes
El salmó és un dels peixos més populars coneguts al món per la presència d'àcids grassos omega-3, tan necessaris per al funcionament normal de l'organisme. I a més d'això, el salmó també és ric en pèptids bioactius que regulen els processos inflamatoris del tracte digestiu. La manera ideal de cuinar el salmó és al vapor, aquest és l'aliment més adequat per a aquells que no només perden pes, sinó que també simplement controlen la seva salut i nutrició
Nou moscada com s'utilitza? Nou moscada i les seves propietats beneficioses
La nou moscada és una espècia que no només és saborosa, sinó també saludable. Aquest producte s'utilitza sovint en conserves o fumats de carn i productes de peix, embotits. També té moltes propietats medicinals. Per tant, és millor aprendre més sobre què és la nou moscada, com utilitzar-la en benefici del cos
Com descongelar ràpidament el peix: consells útils
Totes les mestresses de casa han de saber descongelar el peix abans de cuinar-los. D'això depèn en gran mesura el gust i la qualitat dels plats acabats. Però, què passa si no teniu temps d'esperar la descongelació natural del producte? Aleshores, cal prendre mesures addicionals. A continuació es mostren alguns consells sobre com descongelar ràpidament el peix
Per a què serveix les cebes? Calories de ceba
La dieta de qualsevol dieta sempre inclou diversos condiments que afegeixen espècies al plat. També inclouen cebes. A l'hora de determinar el valor energètic total del plat consumit, també s'ha de tenir en compte el contingut calòric de la ceba fresca, bullida o al forn. Això és especialment important per a aquells que volen desfer-se de l'excés de pes
Olives. Propietats útils i sabor extraordinari
Els habitants de la costa mediterrània mengen olives en quantitats molt grans. Potser per això és menys probable que se'ls diagnostiqui una mal altia tan greu com el càncer, i l'esperança de vida és 10 anys més llarga? Les propietats beneficioses d'aquests fruits eren conegudes fins i tot en l'antiguitat. Eren valorades i utilitzades en els temps de l'Antic Testament. La branca de l'olivera és símbol de la victòria. Quins són els beneficis per a la salut de les olives?
Anem a esbrinar com es diferencien les olives de les olives
Ara un producte molt popular al mercat són les olives i les olives. En què es diferencien les olives de les olives? Sobre aquest punt, les opinions de la gent són diferents. Alguns creuen que les olives difereixen de les olives pel color, d' altres pel gust. Però, malgrat tots els judicis, disputes i converses, aquests són els fruits d'un sol arbre
Els beneficis i els danys dels ous de guatlla
Un dels productes dietètics més valuosos són els ous de guatlla. A molts països es consumeixen especialment sovint, afegint-se a diversos plats. Els japonesos utilitzen ous de guatlla per fer sushi. A Rússia, fins fa poc, no eren tan populars. Tanmateix, la moda de tot allò exòtic ha canviat aquesta situació. Aquest producte és molt saborós i nutritiu. Quins són, doncs, els beneficis i els perjudicis dels ous de guatlla?
Quins són els danys i beneficis de la carn de soja?
L'article descriu les principals característiques de la carn de soja, s'indica la composició. Es determinen les qualitats positives i negatives de la carn de soja
Com cuinar una llengua en una olla de cuina lenta?
Un plat de delicadesa molt saborós -llengua bullida- es pot cuinar en una olla de cocció lenta. Això garantirà la conservació del gust i els nutrients, farà que la carn sigui encara més suau
Peix Charr: receptes, funcions de cuina i recomanacions
El peix carbònic és un dels membres més econòmics, però molt saborosos i nutritius de la família del salmó. On es troben aquests individus, com i què es pot cuinar a partir d'ells, i també quin efecte té en el nostre cos el consum de plats d'aquest peix, aprendràs del nostre article
Com carnisser correctament un pollastre per cuinar diferents plats
A més dels plats preparats amb una carcassa sencera, hi ha moltes altres receptes que fan servir aus tallades a trossos: estofat, pilaf, carn francesa, etc. Però, tothom sap tallar correctament un pollastre en trossos? Després de tot, el plat no només ha de ser saborós, sinó també atractiu quan se serveix
Conegut per a tothom la ceba verda: per a què serveix?
Les cebes verdes són conegudes per les seves qualitats extremadament positives. A més de la funció de decorar els plats i donar-los un gust fresc d'estiu en qualsevol època de l'any, és conegut pels seus grans beneficis. Quins són els beneficis de les cebes verdes? Descobriu la resposta de l'article
Rave picant: beneficis i perjudicis per al cos humà
El rave picant és una planta sense pretensions que no requereix cap cura especial. Avui ens interessen els beneficis i els perjudicis del rave picant, així com les característiques d'utilitzar-lo per a l'alimentació. Òbviament, això no és només un suplement aromatitzant, sinó també un gran ajudant per a la vostra salut
Asafetida: què és aquesta espècia exòtica?
Asafetida: què és aquesta espècia exòtica? És força inusual no només pel seu aspecte i gust, sinó també per l'origen. Asafoetida és una espècia que es mòlta i seca amb resina d'una planta paraigua. La seva olor és molt aguda i específica
Els ingredients són brillants, saborosos i divertits
El gelat o la nata muntada són delicioses per si soles, però, ja ho veieu, us piquen les mans per decorar la delicadesa amb alguna cosa com salsa de baies o xocolata, o potser fins i tot fruita o fruita confitada. Tots aquests additius s'anomenen complements i no hi ha límit a la seva diversitat