Plat principal 2024, De novembre

Plàtans verds: beneficis i perjudicis, propietats, calories

Plàtans verds: beneficis i perjudicis, propietats, calories

Els amants de la fruita madura es pregunten: com es pot canviar la polpa més dolça d'un plàtan groc per l'essència insípida però saludable d'un de verd? Resulta que és possible, i de vegades és l'única sortida per a un organisme que no és capaç de menjar aliments amb un índex glucèmic elevat

Cuina siriana: història, noms dels plats, receptes, descripció amb fotos i ingredients necessaris

Cuina siriana: història, noms dels plats, receptes, descripció amb fotos i ingredients necessaris

La cuina siriana és diversa i és una barreja de les tradicions culinàries dels pobles àrabs, mediterranis i caucàsics. S'utilitza principalment albergínia, carbassó, all, carn (sovint xai i xai), llavors de sèsam, arròs, cigrons, mongetes, llenties, blanc i coliflor, fulles de raïm, cogombres, tomàquets, oli d'oliva, suc de llimona, menta, festucs, mel. i fruites

Scoop guisat: fabricant i comentaris

Scoop guisat: fabricant i comentaris

Avui us explicarem què és el guisat Scoop. En aquest article es descriuen els avantatges d'aquest producte, així com la seva composició, història, tecnologia de producció, etc

Quin rave picant és bo per al cos. Propietats útils del rave picant

Quin rave picant és bo per al cos. Propietats útils del rave picant

Recentment, la medicina alternativa s'ha utilitzat àmpliament. Naturalment, es presta especial atenció a les propietats beneficioses de determinades plantes. Després de tot, les receptes de remeis populars sovint es basen en elles. El rave picant també s'ha d'atribuir a aquestes plantes

Caqui sec: propietats útils, contraindicacions

Caqui sec: propietats útils, contraindicacions

El caqui és una fruita oriental, dolça i carnosa que només podem menjar a l'hivern. Hi ha poca gent que no li agradi. A algú li agrada fer-lo servir fresc, a algú li agrada la melmelada i a alguns els agrada molt el caqui sec

Taules festives inusuals amb aperitius (foto)

Taules festives inusuals amb aperitius (foto)

Quan organitzeu una vetllada de gala, l'èxit de la vostra reunió es redueix a tres coses: bons amics, moltes begudes i bon menjar. Però, què fa que un aperitiu sigui adequat per al vostre esdeveniment? Per a la majoria de mestresses de casa, això vol dir que els plats han de ser abundants i bonics. Però, per què no fer una taula de vacances inusual?

Quins aliments contenen coure? Els millors aliments de coure

Quins aliments contenen coure? Els millors aliments de coure

En aquest article, podeu esbrinar quins aliments rics en coure tenim disponibles avui. També ofereix informació sobre els símptomes de la deficiència i l'excés de coure en el cos humà i els possibles mètodes per tractar aquests problemes

El pa de pessic pintat sempre és festiu

El pa de pessic pintat sempre és festiu

El pa de gingebre és una confiteria, el sabor de la qual ens és familiar des de la infància. I quants tipus n'hi ha: mel, nous, xocolata, pa de pessic amb canyella, mel, pintat i, per descomptat, pa de pessic de Tula

Calories d'espinacs: consells nutricionistes

Calories d'espinacs: consells nutricionistes

Menjar - tant en aquesta paraula! No és casualitat que per a moltes persones el procés de digestió sigui semblant a la satisfacció sexual. Els gourmets també es poden entendre, perquè no busquen "omplir" l'estómac, sinó que treuen plaer de cada mos! Però com ser prim? Per a ells, el primer factor no és el gust, sinó el contingut calòric! Els espinacs per a ells són una panacea, però no un càstig! Després de tot, es pot preparar saborós i original. Per què és bona aquesta mala herba i de quina forma pot aparèixer a la taula?

Kutya és Com cuinar kutya

Kutya és Com cuinar kutya

Kutya - què és? Trobareu la resposta a la pregunta feta a l'article. També us explicarem com es prepara aquest plat i en quines ocasions se serveix a taula

Arròs gessamí: beneficis, calories, composició, receptes, comentaris

Arròs gessamí: beneficis, calories, composició, receptes, comentaris

L'arròs gessamí és un plat increïblement saborós i saludable. Avui us explicarem què inclou la seva composició, per què és tan útil per al cos i com cuinar correctament aquest arròs perquè sigui deliciós

Pacakes amb carn: el contingut calòric del plat i la seva rellevància en una alimentació saludable

Pacakes amb carn: el contingut calòric del plat i la seva rellevància en una alimentació saludable

No hi ha gent al món que sigui absolutament indiferent als pancakes. Algú en ells no té ànima, algú els fa per esmorzar i els diu pancakes. Bé, com es pot rebutjar un pancake tendre, sobretot si està farcit de carn?! Però dues coses poden espantar un cuiner novell: el procés de cocció i el valor energètic

"Llavors de Boguchar": saboroses i saludables. Promocions de "Boguchar seeds"

"Llavors de Boguchar": saboroses i saludables. Promocions de "Boguchar seeds"

"Boguchar seeds" és el nostre productor nacional que cultiva matèries primeres a la part sud de Voronezh, al districte de Bogucharsky. D'aquí ve el nom d'aquest producte. Llavors "Bogucharsky": un viatge a Dubai

Extra - verge - l'oli d'oliva de millor qualitat

Extra - verge - l'oli d'oliva de millor qualitat

L'oli d'oliva és cada cop més popular. S'utilitza en medicina, cosmetologia i cuina. L'oli té una olor i un gust específics amb un amargor lleuger i poc perceptible. Entendre la varietat d'aquest producte no és gens fàcil. Sobretot si es té en compte que per a alguns és exòtic. Verge extra - oli d'oliva, que es considera el millor. Com triar-lo i utilitzar-lo, us explicarem en aquest article

Els beneficis de les avellanes per als homes: propietats útils, composició, indicacions i contraindicacions, efectes sobre el cos

Els beneficis de les avellanes per als homes: propietats útils, composició, indicacions i contraindicacions, efectes sobre el cos

Les propietats beneficioses de les avellanes per a la salut dels homes s'utilitzen des de l'antiguitat. No només conté vitamines i minerals útils. Aquest producte té un alt valor energètic i és especialment beneficiós per als homes. Com? Detalls: a la nostra revisió

És possible congelar cebes verdes i com - diversos mètodes i comentaris

És possible congelar cebes verdes i com - diversos mètodes i comentaris

Puc congelar cebes verdes per a l'hivern? Aquesta pregunta la fan moltes mestresses de casa. De fet, a la temporada d'hivern, és bastant difícil trobar un producte tan fragant i natural

Fruta de pamella exòtica

Fruta de pamella exòtica

La fruita Pamella, que va aparèixer relativament recentment al mercat rus, és actualment un producte molt popular. El més bo és que amb les seves qualitats útils ens agrada tot l'any

Disseny i normes per servir els plats

Disseny i normes per servir els plats

Si una persona té un negoci de càtering, sap que les regles de servir els plats i la presentació són fonamentals per garantir que els hostes estiguin satisfets amb la seva visita al restaurant. Tanmateix, els xefs sovint passen per alt el plat i es preocupen més pel gust dels seus plats

Farina d'espelta: beneficis, receptes. Pa i creps fets amb farina d'espelta

Farina d'espelta: beneficis, receptes. Pa i creps fets amb farina d'espelta

Com que no només la farina de blat va aparèixer de domini públic, les mestresses de casa no es cansen d'experimentar amb la cocció. S'han desenvolupat un gran nombre de receptes interessants per a farina de blat sarraí, civada, ordi, blat de moro i fins i tot farina de lli. Alguns xefs han abandonat completament l'ús del tradicional. Però la farina d'espelta va resultar una mica més enllà dels límits de l'atenció general

Lard i colesterol: és possible menjar greixos amb colesterol alt? Noves investigacions, tot a favor i en contra

Lard i colesterol: és possible menjar greixos amb colesterol alt? Noves investigacions, tot a favor i en contra

Hi ha moltes receptes per fer mantega de porc, totes són increïblement populars i tenen els seus propis seguidors. Però fa temps que es creu que el consum de llard de porc no és saludable pel seu contingut excessiu de colesterol. Així que ho és o no? Això es tractarà en aquest article

Fajol amb guisat: calories per 100 grams

Fajol amb guisat: calories per 100 grams

El fajol es considera gairebé el producte més popular entre les persones que volen perdre pes. Però quin és el benefici real per al cos d'aquest cereal, quantes calories hi ha? Molts no volen menjar blat sarraí en la seva forma pura i prefereixen diversos additius. Descobriu quin és el contingut calòric del blat sarraí amb guisat

Tall de fruita per a principiants

Tall de fruita per a principiants

La tècnica del tallat és senzillament indispensable a l'hora de preparar una taula de bufet, on es serviran aperitius petits, lleugers, però originals i acolorits. Després d'haver dominat les tècniques bàsiques de tallar fruita per a una taula festiva, aprendràs a convertir productes trivials en formes espectaculars per decorar plats. El bonic tall de fruita de fer-ho tu mateix a la taula de casa no és un mite. Qualsevol amfitriona és capaç de dominar els conceptes bàsics de la talla

Categories de bolets i el seu valor nutricional

Categories de bolets i el seu valor nutricional

Els bolets de barret poden ser comestibles i no comestibles. En total, es coneixen unes 200 de les seves espècies. Molts d'ells són comestibles i els humans els consumeixen activament. En diverses maneres, els fongs són semblants a les algues, però no contenen clorofil·la

La mel de gira-sol curativa és un regal de la natura

La mel de gira-sol curativa és un regal de la natura

La majoria de nos altres probablement no sabem quines propietats úniques té la mel de gira-sol. Resulta que aquesta varietat conté moltes vitamines i té un efecte terapèutic en el nostre cos

Com emmagatzemar els alls pelats a la nevera?

Com emmagatzemar els alls pelats a la nevera?

Aquest producte fragant s'utilitza en l'elaboració de diversos plats que adquireixen un sabor original i aroma característic. Aquesta verdura conté moltes vitamines. Al mateix temps, es pot emmagatzemar en forma purificada. Només cal fer-ho de maneres provades. Com emmagatzemar els alls pelats es descriu a l'article

Índex glucèmic del formatge cottage, calories, propietats útils i nocives

Índex glucèmic del formatge cottage, calories, propietats útils i nocives

El formatge cottage és un producte de llet fermentada amb un alt valor nutricional i moltes propietats útils. És ric en calci, que manté les dents i els ossos en un estat normal de salut, així com en proteïnes, que intervenen en els principals processos de l'organisme. Pel seu alt contingut en proteïnes, es considera una alternativa a la carn, mentre que la seva absorció és millor

La fruita més rica en calories és bona per a la salut?

La fruita més rica en calories és bona per a la salut?

Per a les persones que busquen controlar el seu propi pes, la qüestió fonamental és el valor energètic dels aliments que mengen. Val la pena menjar la fruita més rica en calories si estàs a dieta? Els nutricionistes diuen que la inclusió de fruites altes en calories a la dieta, però amb moderació, només beneficiarà el cos

Què haurien de ser les ulleres per al conyac? Com es diu el got de brandi?

Què haurien de ser les ulleres per al conyac? Com es diu el got de brandi?

El cognac és una beguda increïble. Inventat per casualitat, fa segles que ha estat decorant la nostra taula, delectant-se amb el seu sabor sorprenent, escalfant l'ànima, dissipant la tristesa i curant els mals

Carn de cangur: propietats útils, calories, cost

Carn de cangur: propietats útils, calories, cost

Es creu que un dels tipus de carn més respectuosos amb el medi ambient és la carn de cangur. Moltes mascotes estan exposades a productes químics d'una manera o altra durant el procés de cria. Això podria ser aliments, vitamines, injeccions d'antibiòtics o medicaments. Però la carn de cangur en aquest sentit està completament neta

Peix Eelpout: propietats útils, funcions de cuina, millors receptes i ressenyes

Peix Eelpout: propietats útils, funcions de cuina, millors receptes i ressenyes

El peix Eelpout és un marisc molt saludable, que no només és fàcil de preparar, sinó que també té un sabor excel·lent. Malauradament, als estats europeus aquest peix es valora molt més que a Rússia, però en va

Productes kosher: què és?

Productes kosher: què és?

Què és el menjar kosher i per què és especial? Per què els jueus no mengen carn de porc, quina és la raó d'això? Quina delícia posar sobre la taula si el vostre convidat té arrels jueves?

Què són els massapans? Història, receptes, fotos

Què són els massapans? Història, receptes, fotos

El massapà és una delícia força habitual en aquests dies, molt utilitzada per decorar pastissos i pastissos. No obstant això, pocs russos coneixen la història de l'origen i la recepta dels dolços. Al nostre article expliquem què és el massapà, donem diverses llegendes sobre el lloc de naixement del massapà i també donem una recepta detallada

"Cèsar" (rotllet): saborós i senzill

"Cèsar" (rotllet): saborós i senzill

Les cafeteries de menjar ràpid ara estan conquerint amb fermesa el mercat. Es fan populars gràcies als plats deliciosos i sense complicacions que ofereixen als seus visitants. Però no sempre és possible visitar aquests establiments. Per tant, cal poder cuinar aquests plats a casa. Una de les creacions culinàries més buscades que ofereixen cafeteries d'aquest tipus és Caesar, a roll. Es pot fer a casa si no hi ha manera d'anar a algun lloc

Llavor d'alvocat: aplicació i propietats beneficioses

Llavor d'alvocat: aplicació i propietats beneficioses

Normalment llencem els pits, però és millor salvar el pit de l'alvocat. Molts ni tan sols s'adonen que també conté vitamines importants que el nostre cos necessita. Avui aprendrem més sobre què és una llavor d'alvocat. La seva aplicació és possible en diversos camps, per exemple, en cosmetologia

Anís estrellat: aplicació, propietats (foto)

Anís estrellat: aplicació, propietats (foto)

L'anís estrellat, que té un segon nom d'anís estrellat, té una sèrie de propietats curatives i beneficioses, però, com moltes espècies orientals. Creix tradicionalment a la Xina i el Japó, però ara es conrea a les Filipines i l'Índia. Aquesta espècia és coneguda pel seu sabor semblant a la regalèssia, així com els seus efectes antiinflamatoris i antivirals. Això es deu a l'àcid shikimic, que es troba en la seva composició

Processament dels ous abans de l'emmagatzematge. Instruccions per a la manipulació dels ous, desinfectants recomanats

Processament dels ous abans de l'emmagatzematge. Instruccions per a la manipulació dels ous, desinfectants recomanats

Els ous de gallina són sens dubte un producte valuós que s'inclou en molts plats, nutritius i econòmics. També són reconeguts per molts metges com a dietètics, tot i que recentment aquesta afirmació ha estat criticada. Tanmateix, els ous també poden ser perillosos. La neteja al galliner és un concepte relatiu, i la closca porta molts tipus d'infecció. Per tant, a tots els establiments de restauració, hospitals, institucions infantils, etc., és obligatori processar l'ou abans de cuinar-lo

Com obrir una ostra a casa?

Com obrir una ostra a casa?

Sovint, els cuiners novells tenen una pregunta natural: "Com obrir les ostres?". Els coneixedors del marisc més delicat afirmen que es tracta d'una qüestió senzilla, tot el procés s'assembla a la manera d'obrir les llaunes. Al mateix temps, els gurmets observen molts matisos i regles, violant les quals, podeu obtenir un producte inutilitzable o ferir-vos la mà

Com triar la carn de vedella: consells per triar diferents parts de la canal

Com triar la carn de vedella: consells per triar diferents parts de la canal

Cada un de nos altres de tant en tant hem d'escollir carn de vedella al mercat o al supermercat, on s'ofereix una gran selecció d'aquesta carn. L'article explica com prendre la decisió correcta per obtenir un producte de qualitat que us delecti amb un sabor i aroma excel·lents i, el més important, només aportarà beneficis, no perjudicis

Mel de cedre: propietats útils, contraindicacions, característiques i comentaris

Mel de cedre: propietats útils, contraindicacions, característiques i comentaris

Una rara varietat de delicadesa curativa, la mel de cedre, s'obté barrejant un producte natural de les abelles i la resina comestible secretada per les coníferes. Què ajuda la mel de cedre? Les propietats útils d'aquest producte únic estalvien milers de mal alties

Fruta maniola: beneficis i usos

Fruta maniola: beneficis i usos

Maniola és un híbrid de mandarina i taronja. Quines propietats útils té i com s'utilitza a la cuina, dirà l'article. També es donen algunes receptes amb aquesta fruita exòtica