Plat principal 2024, De novembre
Bulmeni: què és? Descripció i composició
Els productes semielaborats han entrat amb fermesa a les nostres vides. No cal un talent culinari especial per aprendre a cuinar-los. Avui ha aparegut un nou producte a les prestatgeries de les botigues: "Bulmeni". Què és, amb què s'acostuma a menjar, així com la composició i les opinions dels consumidors, us explicarem més
Lactis. Llista dels més populars
A l'antiga Rússia, els productes lactis fermentats no eren gaire comuns. La llista, en principi, és petita: llet quallada, mató i crema agra. I com estan les coses ara?
Què és la carn útil: característiques, propietats, ús i recomanacions
La carn és un producte valuós necessari per a cada persona. Els seus beneficis i danys han estat discutits durant molt de temps pels metges. Amb una bona alimentació, els plats de carn han d'estar presents. A més, aquest producte satura el cos amb moltes substàncies útils
Història del gelat a Rússia: quan i d'on prové. Una foto
Un gelat tan deliciós, seductor amb la seva frescor… Probablement, és molt difícil trobar una persona que li sigui indiferent a aquesta delicadesa. I quanta gent coneix la història del gelat? Ara la reconeixeràs
Llet de gat: característiques, fabricant i ressenyes
La llet és un producte valuós, una font de vitamines i nutrients. Per tant, la tasca d'escollir llet d' alta qualitat d'un gran assortiment ha de ser resolta per cada família, sobretot si es compra per a nens. A les prestatgeries de les botigues de queviures podeu veure una varietat de productes lactis de diversos fabricants, inclosa la llet "Koshkinskoye". Sobre què és bo i atractiu per als compradors d'aquest producte, llegiu el nostre article
Paretes de blat de moro "Kuzya" per a nens i adults
Els adults, la gent gran i, per descomptat, en primer lloc, els nens són molt aficionats a una delicadesa familiar des de la infància: les paletes de blat de moro. Entre l'enorme varietat d'aquest producte, actualment es poden distingir els pals de blat de moro Kuzya. Llegeix més sobre ells a l'article
Olor de peix (smelt): descripció, característiques i receptes
El peix melt, malgrat la seva petita mida, és un dels aliments més populars i preferits entre els experts culinaris de tot el món. Què és aquest peix i com cuinar-lo correctament perquè sigui saborós, ràpid i saludable?
Maduixes: contingut calòric de baies fresques i en conserva
Baia meravellosa - maduixa. El contingut calòric d'aquesta "bellesa" pot ser diferent segons si el producte s'utilitza fresc o processat tèrmicament, si hi ha altres ingredients a la composició del plat o si la delicadesa té un sabor completament natural sense additius. Aquest article tracta el tema del valor energètic de la baia, que és especialment important quan es segueixen diverses dietes
Kozinaki: els beneficis i els perjudicis dels ingredients utilitzats
La paraula "kozinaki" prové del georgià "gozinaki", que significa "nous triturades". Tanmateix, aquesta delicadesa oriental consisteix avui en una varietat d'ingredients: llavors de gira-sol, cacauets i llavors de sèsam, arròs inflat i avellanes, així com molts altres tipus de fruits secs
Formatge cremós processat: una revisió de producte popular d'un fabricant i una recepta de formatge casolà
Una de les opcions per a un esmorzar deliciós i abundant es pot considerar amb raó entrepans amb formatge cremós fos. Avui a les prestatgeries de les botigues podeu trobar aquest producte d'un gran nombre de fabricants diferents. En aquest article, donarem una visió general de la marca més popular de formatge crema processat, així com compartirem una recepta per fer-lo a casa
Daurada: mètode de cocció
La recepta d'orada seca és fàcil i assequible. No obstant això, el procés de preparació d'aquest plat requereix temps. Però el resultat final és un meravellós aperitiu que agradarà a tots els amants del peix. La daurada seca es prepara en diverses etapes: preparació dels aliments, salaó, remull, assecat. La tecnologia s'ha de respectar estrictament
Fajol, valor nutricional i propietats beneficioses
La història de l'aparició del blat sarraí. El valor nutricional dels cereals. Efecte favorable sobre el cos. Composició curativa. Fajol i dieta
Densitat de mantega: què vol dir i com mesurar-la?
L'oli s'ha utilitzat àmpliament en diversos plats. Mesura tu mateix la densitat de la mantega per assegurar-te que és bona
Pruna o poma? Què preferir?
La pruna i la poma són les fruites més comunes als jardins russos. Quins beneficis aporten al cos? Què preferir? És possible una unió de fruites saludables i saboroses?
Cada galeta té el seu propi contingut calòric
Aquest article descriu les diferents varietats de galetes i indica el nombre de calories contingudes en un tipus concret de galetes
Salchichon als primers i segons plats. Receptes
Salchichon - embotit, que és una gran delicadesa. No només es pot tallar a la taula festiva. Us recomanem que proveu de cuinar-hi uns plats ràpids i originals
Salsitxa "Llet": descripció del producte i recepta
Un requisit previ és la presència de dos tipus de carn picada en l'elaboració dels productes. A vegades és acceptable afegir midó o farina a la massa d'embotit. Però aquests ingredients de la botifarra de llet bullida no han de ser superiors al 2%. No conté proteïna de soja. A més, no hi ha cansalada al producte acabat. Però els productes lactis i els ous són un requisit previ per a la preparació d'un producte GOST real
Què són les salses: receptes de salses, tipus, ingredients i característiques d'ús
Què és un bany? Aquesta és una variant de salses. Una característica distintiva d'aquesta espècie és que no s'aboca sobre cap plat, sinó que s'hi submergeixen trossos. Probablement, precisament perquè la porció és sovint bonica, als nens els encanten aquestes salses, submergint amb cura, per exemple, en salsa de formatge, patates o pollastre
Musclos - què és?
Marisc molt interessant que viu a gairebé tots els mars i oceans. Quin és el seu origen i quins són els beneficis i els perjudicis dels musclos?
Què és el llevat en pols, com es pot substituir i com cuinar a casa?
La majoria de productes de forn moderns estan fets amb massa sense llevat. Però, què fa que sigui tan porós i airejat? Aquests són els 2 secrets principals de qualsevol pastís: ous ben batuts i presència de llevat en la composició. La primera patent per a la seva fabricació va ser obtinguda només l'any 1903 pel farmacèutic August Oetker, el fundador de la coneguda marca "Dr. Oetker". Malgrat això, alguns encara, en llegir la recepta, sorgeix la pregunta de què és el pols de coure i com es pot substituir
Sutileses de l'etiqueta de taula: com mengen els escamarlans?
Sovint pots observar com els amants sense experiència decideixen regalar-se amb escamarlans bullits. Tanmateix, els mengen fonamentalment malament. Per regla general, primer trenquen el coll del càncer (no obstant això, de fet, aquesta és la seva cua), el netegen de les escates de la closca i després mengen feliçment. A més d'aquesta part, de vegades també es mengen urpes. Aquí, de fet, això és tot. Però la qüestió de com mengen escamarlans és en realitat molt seriosa
Engreixar del greix o no: composició del producte, consum aproximat
Salo és un producte molt útil que es consumia molt abans d'avui. Per regla general, es menja amb pa de sègol negre o all; també es considera òptim servir el producte amb borscht. El més important és consumir-lo amb moderació
Salmó: beneficis i perjudicis, composició i valor nutricional
Aquest peix oceànic és conegut pel seu gran sabor i el seu to taronja a la carn. A les botigues podeu trobar salmó fumat, salat, congelat i fresc. A partir d'ell es preparen molts plats, inclòs el sushi força popular. La composició d'aquest peix és rica en vitamines i minerals. Els nutricionistes de tots els països discuteixen molt sovint els beneficis i els danys del salmó
Què és la fructosa: calories, beneficis i perjudicis
Què és la fructosa? Els beneficis i els danys de la fructosa. Es pot utilitzar per baixar de pes? Llista d'aliments que contenen més fructosa. Dosi recomanada, consell d'experts. Dades interessants sobre aquesta substància
Quins aliments contenen proteïnes? La resposta és evident
No és cap secret que les proteïnes tenen un dels papers principals en la nutrició humana. Tots els processos químics que tenen lloc al cos es produeixen amb la participació d'aquest component més important
Guanabana. Els beneficis de la fruita exòtica
Creixent a les zones tropicals d'Amèrica, la planta de guanabana té molts noms diferents. En diuen guanábana, annona espinosa i traviola. Tots aquests noms denoten un arbre de fulla perenne que mima els habitants de Llatinoamèrica amb fruites sucoses, grans i molt saludables. Les qualitats gustatives de la guanabana són apreciades pels jardiners de tot el món. Actualment, aquest arbre es conrea a l'Índia i Austràlia, així com al sud de la Xina
Per a què serveix l'alvocat? Secrets deliciosos i valuosos
La fruita exòtica amb un nom interessant "Persea americana" fa poc que ha guanyat una gran popularitat al nostre país. Els alvocats són originaris de Guatemala i Mèxic. Segons la varietat, els fruits d'alvocat es distingeixen pel pes, el contingut de greix i les característiques gustatives. Aquesta planta tropical es considera amb raó un producte dietètic nutritiu i també s'utilitza àmpliament en la medicina tradicional
Pastanaga negra: antiga, saludable, deliciosa
L'article parla d'una verdura que encara és poc coneguda pel consumidor general dels països de la CEI: les pastanagues negres. Mentrestant, aquest cultiu d'arrel té propietats úniques, inclòs s'ha utilitzat durant molt de temps en la medicina oriental com a mitjà per combatre el càncer i la diabetis
Aliments saludables per a nens: llista, normes i característiques
La nutrició infantil és la clau per al seu ple desenvolupament. Des del naixement, els pares posen les bases de la salut dels nens. Els aliments per als nens han de ser saludables, saborosos i nutritius. Per a la correcta formació de tots els sistemes del cos del nen i de l'esquelet, cal una dieta completa
Com es mereix el kefir saludable tanta popularitat?
Al nostre menú diari, hi ha pocs productes que siguin més valuosos per al funcionament normal de l'organisme que el kefir saludable, el millor amic del tracte gastrointestinal. Quin és el seu secret?
Com congelar una llimona correctament? Recomanacions
Els amants de la llimona en el punt àlgid de la seva maduresa la compren en quilograms i la congelen per a l'hivern. Molts estan perplexos, resulta que les llimones es poden congelar. Per què fer això? Després de tot, aquest producte es pot comprar en qualsevol època de l'any. Només els veritables coneixedors i amants d'aquesta fruita àcida saben que una llimona congelada és deu vegades més saludable que una de fresca
Filet de pollastre amb calories: producte deliciós, senzill i dietètic
L'amor pel filet de pollastre va sorgir per una raó, perquè el seu contingut calòric és baix i el contingut de la proteïna necessària és alt. La carn d'au bullida és un plat dietètic i saludable.El filet satisfà fàcilment les nostres necessitats fisiològiques dels elements necessaris, dóna energia. I quants plats senzills i dietètics es poden cuinar amb filet de pollastre, una estimada amanida Cèsar val alguna cosa
Tall de fruita a la taula festiva: fotos, idees de disseny
L'aspecte del plat juga un paper no menys important que el seu gust. Les persones creatives, després d'haver demostrat una mica d'enginy, creen autèntiques obres d'art culinari a partir de productes familiars. Res pot decorar una celebració millor que els bonics talls de fruita a la taula festiva
Meló: índex glucèmic, calories, beneficis per a la salut
El meló és una fruita dolça, exteriorment atractiva, amb un sabor delicat especial. El representant d'Àsia té microelements i vitamines útils. Els sacàrids naturals són fàcilment absorbits pel cos, de manera que el seu contingut calòric és baix. Però el meló està contraindicat per als diabètics, el seu índex glucèmic és bastant alt. Un producte exòtic madur es consumeix més sovint fresc. Les varietats més populars a Rússia són Kolkhoznitsa i Torpedo
Hidrats de carboni complexos - productes. Llista d'aliments rics en hidrats de carboni complexos
Es creu que per mantenir-se en bona forma física, és millor menjar hidrats de carboni no simples, sinó complexos. Els productes, la llista dels quals contindrà els noms més coneguts per a vostè, es poden trobar a qualsevol botiga. Però abans de fer un menú, cal tenir en compte alguns punts importants
Com fer figures amb massa de sal?
El procés de creació de figuretes a partir de massa de sal és conegut des de fa temps i no ha perdut la seva popularitat actualment. El procés d'escultura de productes acabats és entretingut, cosa que contribueix al desenvolupament de la imaginació, el gust artístic i la motricitat fina dels nens. A més, gràcies a una recepta especial, les manualitats s'emmagatzemen durant molt de temps i creen comoditat a la casa, recordant moments feliços. Amb més detall, considerarem el procés de creació de figuretes a partir de massa de sal amb les nostres pròpies mans al nostre article
Plats nacionals alemanys
La cuina nacional alemanya és molt popular a Europa. Pel que fa al nostre país, la majoria dels especialistes culinaris prefereixen cuinar sopars primordialment russos. Encara que algunes mestresses de casa encara intenten diversificar la seva carta i fer plats alemanys. Sobre quins ingredients inclouen en la seva composició, així com quines característiques tenen, explicarem a l'article presentat
Cuina nacional de Portugal: característiques, receptes tradicionals
La cuina de Portugal colorida, original i increïblement deliciosa farà que qualsevol festa sigui meravellosa. Després d'un dia dur de treball amb plats tradicionals, podreu relaxar-vos molt, divertint-vos durant molt de temps
Les millors marques de maionesa
L'organització autònoma sense ànim de lucre "Sistema rus de qualitat" (Roskachestvo) és un sistema de control nacional que realitza investigacions independents sobre la qualitat dels productes presentats a les prestatgeries de les botigues russes i assigna la "marca de qualitat" als millors Productes russos. Aquest article està dedicat a la consideració de diverses marques de maionesa, en particular aquelles que han merescut el reconeixement de molts milers de persones al territori de la Federació Russa
Coco jove: composició, propietats i usos culinaris
Moltes persones anomenen erròniament els cocos nous. De fet, són drupes que creixen a les palmeres. Per als residents dels països càlids, aquestes fruites són molt importants. S'utilitzen per a diferents finalitats. L'article tracta sobre els cocos joves i altres tipus d'aquesta fruita