Plat principal 2024, De novembre
Orenga: què és i amb què es menja?
La planta d'orenga, única pel seu gust, s'ha utilitzat en cuina i medicina des de l'antiguitat. El seu nom es tradueix com "decoració de les muntanyes". A Rússia, l'orenga s'anomena orenga. Creix a tot el món, excepte a les regions més fredes del planeta. Què és i com és útil l'orenga, podeu obtenir més informació amb aquest article
Com menjar fruita - abans i després dels àpats - segons l'etiqueta?
La fruita fresca madura és imprescindible en una dieta equilibrada per a qualsevol persona. S'ha demostrat científicament que menjar fruita augmenta l'ànim, ajuda a desintoxicar el cos i fins i tot frena el procés d'envelliment. Quina és la manera correcta de menjar fruites per treure'n el màxim benefici per a la salut i l'estat d'ànim?
Blackberry. Benefici per a la salut
Les fruites de mora contenen tot un complex multivitamínic. Contenen una gran quantitat de vitamina C. També hi ha minerals a la baia. Estan representats per magnesi i sodi, calci i ferro, fòsfor i potassi, coure i níquel. Les mores contenen vitamines PP, K, P, E, A, pertanyents al grup B, així com glucosa, fructosa, fibra, pectines, àcids orgànics i tocoferols
Vida útil de pastissos i pastissos: característiques i recomanacions d'emmagatzematge
El millor és comprar o preparar un pastís just abans de l'esdeveniment i, per a la seva millor conservació, seguiu una sèrie de recomanacions obligatòries
Quin és el contingut calòric de la vinagreta amb mantega i com puc reduir-lo
En la traducció del francès "vinaigre" és només vinagre. Més tard, es va inventar un amaniment per a amanides, en el qual aquest "vi espatllat" va tenir un paper important. S'hi va afegir una quantitat igual d'oli d'oliva i una petita quantitat de mostassa de Dijon
Quant i com emmagatzemar el peix fumat a casa?
Com emmagatzemar el peix fumat? Quant de temps es pot mantenir el peix fumat a la nevera? Quines són les recomanacions per augmentar la vida útil d'aquests productes?
Pall de calories. Benefici i dany
Bun es considera el producte de fleca més comú. El producte està fet de massa de llevat, pot ser rodona i de qualsevol altra forma. Quin és el seu contingut calòric? Això es discutirà a l'article
Per què és tan popular la carn halal?
La cosmovisió religiosa té una gran influència en les tradicions culinàries. No és estrany que hi hagi preferències que no es reparteixen entre la gent de cap manera a nivell nacional. La seva base és precisament la fe comuna. La carn halal es pot considerar com un producte d'aquest tipus
Composició de les patates fregides. Hi ha patates a les patates fregides?
Sovint es veuen patates fregides als prestatges dels supermercats, i molta gent les compra com a berenar sense pensar en en què consisteix el producte i si és segur per a la salut. Es creu que les patates fregides són exclusivament rodanxes de patates fregides, però realment és així?
Pa de llet japonès: recepta amb foto
Pa de llet japonès d'Hokkaido és un plat que molts forners, especialment aquells familiaritzats amb la cultura del país oriental, voldrien provar. Però les mans poques vegades arriben a aquests experiments, diuen els experts culinaris. Potser aquest article us inspirarà a vos altres o als vostres éssers estimats a fer un pa casolà exuberant amb una crosta delicada
Oli de cártam increïble
L'oli de cártam, els beneficis del qual es manifesten per la presència d'àcid linoleic en la seva composició, és un component indispensable de la dieta nutritiva diària d'una persona. A més, el producte té excel·lents propietats hidratants. Això permet que s'utilitzi per tractar zones de la pell deshidratades
Com triar les brases per a la barbacoa?
Estic segur que t'encanta la carn deliciosa cuinada al foc. Però per tenir èxit, cal tenir carbons d' alta qualitat per a la barbacoa
Formatge halloumi a la planxa
Xipre és famós no només per la seva meravellosa història antiga, monuments històrics i cultura única. No menys interessant per als especialistes culinaris d'arreu del món és la cuina de Xipre. Té una història igualment antiga i molts plats i productes deliciosos. Entre ells hi ha el formatge halloumi, patentat i reconegut com a orgull nacional i un dels símbols del país
Baia curativa. Propietats útils i contraindicacions
Actualment, molts jardiners cultiven irgu a les seves parcel·les. Aquesta planta és un arbust que té belles fulles en forma de cor i grans baies blau fosc que s'assemblen a les arròs. Irga prové del Regne Unit, on originàriament l'arbust es conreava com a bardissa ornamental
Proteïnes per a vegetarians. Proteïna vegetal: llista de productes
Els plats vegetarians són molt difícils d'escollir, ja que no sempre compleixen el contingut calòric i el contingut de BJU requerits. La proteïna en el vegetarianisme és important, ja que és la que proporciona tots els processos metabòlics de l'organisme, per la qual cosa s'ha de consumir. La proteïna vegetal resol el problema de la deficiència en qualsevol menú seleccionat
Iogurt blanc "Prostokvashino": composició, propietats, comentaris
Tothom sap sobre les qualitats beneficioses del iogurt. Aquest producte conté microorganismes que tenen un efecte beneficiós sobre la salut. Estabilitza el treball de l'estómac i els intestins, millora el procés de digestió, alleuja les molèsties a l'abdomen, alleuja les cèl·lules del cos de toxines. El iogurt blanc Prostokvashino és un dels productes més populars entre els consumidors. La seva composició i propietats es descriuen a l'article
Formatge Bondar: tipus de productes, composició, comentaris
El formatge és un producte únic que té moltes qualitats útils. El component principal d'aquest plat és la proteïna, que està directament implicada en la formació de noves cèl·lules. A més, aquest plat conté minerals, aminoàcids, calci i potassi. És fàcilment digerible, s'utilitza per a aliments per a nadons i dietètics
Cakes "Cranes", Bryansk: una visió general de l'assortiment de la fàbrica, comentaris dels clients, fotos
Quan es tracta de rebosteria dolça, tria els teus productes amb cura. S'ha de donar preferència exclusivament a les marques nacionals, provades en el temps. Aquesta és exactament la cuina de fàbrica "Grues" a Bryansk. Els pastissos d'aquesta marca són molt populars entre els amants dels dolços i els coneixedors de la producció russa. Què és aquest fabricant? Què tan bons són els seus productes? Què diuen els compradors sobre ells?
Mantega "Valio" (Valio): tipus, composició, comentaris. Productes de Finlàndia
Mantega "Valio" (Valio): tipus, composició, comentaris. Història del desenvolupament i origen de l'oli i altres productes de "Valio". Tecnologia de fabricació de mantega a la fàbrica. Varietats de mantega "Valio", la seva composició, propietats i envasos. Productes de Finlàndia. Butter Reviews
L'elecció correcta de peix congelat en sec
Els coneixedors de la carn desossada i en capes blanques haurien de saber si us ofereixen aquest peix amb l'aparença de "refrigerat": no us ho cregueu, es va descongelar, es va refredar i va ser massa car diverses vegades més car. Has de saber que el peix congelat en sec o qualsevol altre peix no s'ha de descongelar, que només s'ha de fer just abans de la cocció
Xocolata "Tarragona": descripció i lloc de venda
Què és la xocolata de Tarragona? Qui ho fa? Trobareu la resposta a aquestes i altres preguntes a l'article. Se sap que la xocolata amb llet de Tarragona és produïda per l'empresa sueca Cloetta. Però Tarragona és a Espanya. Què passa amb Suècia? Descobrim això
Tipus, característiques i classificació dels POP (establiments de restauració)
POP (establiments de càtering) són establiments que serveixen persones que volen menjar menjar deliciós. En funció de diversos factors, es divideixen en grups. Considerem encara més les característiques principals de la classificació POP (segons GOST)
Quantes proteïnes hi ha al fetge de pollastre i quines són les seves propietats beneficioses
El fetge de pollastre és una de les vísceres més cares. Els seus beneficis per al nostre cos són extremadament elevats. A més de les vitamines i minerals que conté, el fetge té un efecte beneficiós en el funcionament dels sistemes digestiu i circulatori. Per si mateix, el seu contingut calòric és baix, la qual cosa fa que aquest producte sigui dietètic i aprovat per al seu ús durant diverses dietes, incloses les per motius mèdics
Què és la fermentació de massa. Tecnologia, etapes i preparació per al forn
Què és la fermentació de massa i per què es necessita. Com fer la prova correctament. Per a què serveix un gabinet especial? Quins són els avantatges de les cistelles de prova. Normes de cuina. Com aconseguir una bona base de forn. Sobre això a l'article
De què està fet el formatge cottage: recepta, preparació d'aliments, foto
De què està fet el formatge cottage? Es creu que la llet pasteuritzada de la botiga no és adequada per a això. És aconsellable comprar el producte al mercat o a un ramader. Molts estan interessats en com fer formatge cottage amb llet. Oferim diverses receptes senzilles per cuinar al forn, al fogó, al microones i sense tractament tèrmic de les matèries primeres
Clara d'ou: composició, proteïnes i aminoàcids, calories, propietats útils
En aquest article, coneixeràs la composició química exacta i d'aminoàcids de la clara d'ou. També s'informarà sobre el seu contingut calòric, propietats beneficioses i diferències respecte al rovell
Amb què mengen llard de porc? La composició, els beneficis i el contingut calòric d'aquest producte
Salo és probablement el producte principal de la cuina nacional d'Ucraïna. Hi ha moltes receptes i maneres diferents de preparar aquest producte al món. Si ho desitges, pots adquirir un producte fet i crear el teu propi berenar, únic i inimitable
Pulmó de vedella en calories, composició i mètode d'elaboració
Aquest plat de carn inusual és un berenar bastant satisfactori, saludable i nutritiu. Recentment, a la cuina han aparegut noves i interessants receptes per preparar les entranyes d'animals. Per exemple, pulmons, ronyons, fetge o cors. Malgrat que aquest plat fa una mica de por amb els seus ingredients, els pulmons bullits o els ronyons resulten increïblement saborosos, tenen una aroma i un regust agradables
Maonesa: valor nutricional i composició química
La maionesa és un producte inusual. La seva particularitat rau en el fet que dos líquids es combinen per formar una forma viscosa però sòlida. De fet, aquest oli es combina amb una petita quantitat de rovell d'ou i un líquid àcid (com el suc de llimona o el vinagre), i sovint s'uneix amb mostassa. És una emulsió espessa, cremosa i estable. Quin és el valor nutricional de la maionesa, no és saludable?
Condicions d'emmagatzematge i vida útil de la salsa de soja. Composició clàssica de salsa de soja
Aquest article us explicarà com emmagatzemar correctament la salsa de soja i quin és el millor temps d'emmagatzematge. A més, es podrà conèixer la composició del producte tradicional i com s'elabora
Panifarina: què és, propietats i aplicació. Gluten: dany i benefici
Moltes mestresses de casa es dediquen a cuinar el pa de sègol. Aquest és un procés força laboriós. Fins i tot els xefs experimentats sovint s'enfronten a una situació en què la massa cuinada segons totes les regles no puja. Això s'observa generalment quan s'utilitza farina integral. Aquest producte pràcticament no conté gluten
Per a què serveix el blat de moro en conserva i quin és el seu dany per al cos?
Només uns anys abans, el blat de moro només es cuinava durant la temporada d'estiu, bullit sencer a la panotxa, juntament amb els grans. Ara tot ha canviat, i s'utilitza molt per a la conservació. Gràcies a una tecnologia especial, el producte s'ha fet tan popular que ara els plats amb l'addició de cereal daurat es poden gaudir durant tot l'any. Què és útil el blat de moro en conserva - llegiu en aquest article
El formatge suau de cabra és un autèntic magatzem de nutrients
El formatge de llet de cabra és ideal per als carcinògens, les migranyes i el mal alè. Els bacteris que hi ha ajuden el cos a absorbir millor les vitamines. També participen en el metabolisme del ferro i del calci, que són els responsables de l'enfortiment dels ossos
Les fruites més exòtiques: ressenya, descripció, normes d'ús
Quan viatgen a un país estranger, molts dels nostres compatriotes, acostumats a les pomes, peres i taronges, de vegades miren amb sorpresa fruites exòtiques que tenen un aspecte, un nom i una olor inusuals per a nos altres. Alguns d'ells criden, altres espanten i repel·leixen amb les seves formes estranyes i la seva bellesa poc convencional
Plats de la cuina transcarpàtica: receptes i tradicions culinàries
Històricament, representants de moltes nacionalitats viuen a Europa de l'Est. Per tant, la cuina transcarpàtica es pot anomenar internacional. Cuina única i original basada en ingredients típics d'eslovacs, hongaresos, jueus, rutens i romanesos
Plats nacionals d'Estònia: visió general, característiques, on provar, receptes
La cuina estònia és famosa per la seva senzillesa. Però això no el fa primitiu. La cuina d'un petit país europeu és diferent d' altres, per la qual cosa semblarà una mica inusual als turistes. Els plats nacionals d'Estònia poden agradar amb gust i, alhora, molestar per la manca de sofisticació i la poca varietat. No obstant això, el menjar aquí és molt satisfactori i, sobretot, natural
Per a què serveix una pera i qui la pot utilitzar?
La pera dolça sucosa sovint s'anomena la reina principal de totes les fruites. Saps per a què serveix una pera? I quins beneficis té? L'article d'avui està dedicat a aquesta fruita deliciosa i curativa, sobre la qual els filòsofs xinesos antics van escriure els seus tractats científics
Quants carbohidrats hi ha en un plàtan i quina eficàcia són en una dieta
La vida moderna sovint ens requereix un esforç per mantenir-nos en forma. No obstant això, un estil de vida sedentari i molt sedentari estimula molt el procés de creixement de dipòsits innecessaris als costats, un augment del volum de l'abdomen i, en general, no contribueix a la salut humana. És per això que la dietètica està tan desenvolupada avui dia, per la qual cosa la gent calcula escrupolosament què pot menjar i què és millor abstenir-se
Com i com decorar la taula de vacances: consells i receptes
Totes les amfitriones estan preocupades per com decorar la taula festiva la vigília d'algun esdeveniment important i significatiu, quan s'esperen molts convidats. Sempre voleu no només alimentar tothom saborós i satisfactori, sinó també sorprendre la vostra família i amics amb receptes inusuals, combinacions de sabors inesperades
Sourdough "Narine": comentaris, instruccions d'ús
Els beneficis dels productes lactis fermentats. Amb quins problemes pot ajudar el iogurt? Quins tipus de iogurt hi ha. "Narine" - instruccions d'ús i mètode d'ús. Ressenyes sobre l'inici "Narine" i la forma del seu llançament