Plat principal
Oli de gira-sol: composició del producte i propietats útils
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Gairebé totes les llars tenen oli de gira-sol a la cuina. S'utilitza per fregir carn, verdures, pastissos, amanides. Al mateix temps, ningú ni tan sols pensa que l'oli de gira-sol, la composició del qual és rica en substàncies útils, es pot utilitzar no només en el procés de cocció, sinó també en el tractament de diverses mal alties, l'eliminació d'algunes deficiències en l'aparença
De la polpa de l'oli d'oliva: un producte valuós i nutritiu
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L'oli d'oliva s'elabora amb la polpa del fruit d'un arbre únic. Creix al Mediterrani. L'oliva es considera un arbre responsable de les connexions místiques de la terra i el cel. Des de l'antiguitat, l'oli d'oliva fet a partir de la polpa ha estat considerat un regal dels déus i una medicina donada a les persones per la mateixa naturalesa. No debades els habitants de la Mediterrània poden presumir de la seva joventut, bellesa i salut, que es conserven durant molts anys
Oli d'oliva i els seus beneficis
Última modificació: 2025-01-23 12:01
No és estrany que moltes mestresses de casa estiguin canviant ara de l'oli de gira-sol normal a l'oli d'oliva. Descobrim per què
Tallar la fruita és la millor manera de decorar la taula
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tallar la fruita de manera meravellosa és un art. Això no només és una decoració per a la taula, sinó també una alegria per als ulls. Al cap i a la fi, com sabeu, el plat no només es menja amb la boca, sinó també amb els ulls. Hi ha moltes imatges a Internet amb rams sencers de fruites a rodanxes magistrals. I sembla que és increïblement difícil. Però això només és a primera vista
Fetge de bacallà de Murmansk en conserva: composició i ressenyes
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El fetge de bacallà no és només un tipus de peix en conserva. Aquest és un producte molt valuós, ric en una varietat d'oligoelements útils. I el fetge de bacallà d' alta qualitat a l'estil de Murmansk també és una autèntica delicadesa, una pasta tendra que es fon a la boca. Però cal triar-lo amb prudència
Proteïnes als productes: el contingut és important, però la quantitat total per dia és més important
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Fins a l'edat adulta, és molt recomanable no mantenir els nens amb una dieta vegetariana, encara que els pares siguin opositors ideològics als productes animals. Un cos en creixement necessita proteïnes, i és millor si aquesta proteïna és animal. S'absorbeix de manera molt més eficient. Quanta proteïna es troba habitualment en els aliments? El contingut es reflecteix amb força precisió a les etiquetes, tot i que no es pot confiar en totes les dades
Avada: composició química, propietats útils i valor nutricional
Última modificació: 2025-06-01 07:06
Avui, quan la indústria dels aliments saludables s'està tornant dominant, i un estil de vida saludable i una dieta equilibrada amb el medi ambient són la tendència d'èxit, no hi ha ningú que no sàpiga què és la civada. La composició química dels cereals i els cereals simplement està plena de substàncies útils per al nostre cos. Fibra, greixos, proteïnes, vitamines i microelements: tot això està contingut en el producte i en quantitats més enllà
El valor dels bacteris de l'àcid acètic
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tant en vinificació casolana com en vinificació industrial, és possible que el producte final s'acideixi i aparegui una pel·lícula característica a la seva superfície. Aquest procés és causat pel treball dels bacteris de l'àcid acètic, que es comentarà
Descobriu quins aliments contenen vitamina B12. Signes de deficiència i beriberi vitamina B12
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les vitamines són substàncies biològicament actives que realitzen moltes funcions molt importants a l'organisme. Des de l'antiguitat, la gent va començar a notar que una dieta monòtona, fins i tot si consta d'aliments molt alts en calories i saludables, en última instància, pot perjudicar la salut. Avui dia, la ciència coneix molts tipus de substàncies biològicament actives que fan funcions molt importants en el cos, una d'elles és la vitamina B12
Hi ha lactosa en el kefir, el formatge cottage i altres productes làctics fermentats?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Molts metges plantegen el problema de la intolerància a la llet sencera per part del cos humà. El 30% dels europeus realment no en poden beure, se senten malament després de prendre-ne. Tot es tracta de la lactosa (sucre de la llet). Com ser, perquè la llet és un producte meravellós i saludable. Però amb l'edat, alguns no l'absorbeixen. Intentem entendre les raons d'aquest fenomen. Esbrinarem si hi ha lactosa al kefir, al mató, al iogurt, al formatge. Poden substituir la llet?
Sucre de sorra: GOST, composició, color, tipus, qualitat, foto
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El sucre de sorra és un component important d'una varietat de plats, begudes, productes de fleca i rebosteria. S'utilitza en la conservació de la carn, l'amanit de cuir i la indústria del tabac. A més, aquest producte s'utilitza amb èxit com a principal conservant de melmelada, gelatina i molt més
Normes de degustació. Professió - tastador
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Hi ha moltes professions, cadascuna de les quals té les seves característiques i avantatges. Un cuiner i un pastisser creen delicioses obres mestres culinàries, els metges cuiden la nostra salut, els professors aporten el coneixement al món, etc. Però què té d'especial la professió de tastador? Què fa aquest especialista? Quina importància té la seva feina?
Com fer un disseny de menú: una mostra
Última modificació: 2025-06-01 07:06
Crear un disseny de menú és necessari no només per a un tècnic de restaurant. Aquesta habilitat pot facilitar molt la vida d'una amfitriona normal. Avui considerarem una mostra de disseny del menú i les principals dificultats
Isom alt de moda: què és: un producte útil o un material per a pastissers?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Boles de vidre multicolors i ones blaves, sobre les quals es balanceja el bergant, papallones ingràvides i flors encantadores decorant pastissos… Costa de creure, però l'isom alt va permetre donar vida a tot això. Què és i hi ha algun benefici que no sigui estètic?
Caramels "Rakovye necks": composició, contingut calòric, d'on prové el nom
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Al principi, els dolços es venien a les farmàcies. Sí, sí, allà mateix. Alguns d'ells incloïen herbes medicinals, com la regalèssia, el fonoll o la menta. Aquests dolços no només eren saborosos, sinó també útils. Es podrien utilitzar com a remei per a la tos o dolors d'estómac. Amb el temps, la facturació anual de la fàbrica va arribar als 1,8 milions de rubles i A. I. Abrikosov va obrir la seva primera botiga de l'empresa
Com utilitzar el motlle de boles de massa: descripció i mètode d'ús
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Deu haver vist aquest increïble dispositiu per esculpir ràpidament boletes petites i delicioses. Aquest senzill "dispositiu" reduirà significativament el temps de cuina i la seva adquisició no us arribarà a la butxaca. Potser ja en tens un aplegant pols, però no saps com utilitzar el motlle de boles. Els propietaris de la forma sovint es queixen que hi ha massa massa en un bol i no hi ha prou carn picada. Estem preparats per compartir amb vos altres els secrets de com utilitzar el formulari
Contingut calòric de les panses. Propietats útils de les panses
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les panses són raïms assecats d'una determinada manera. Es pot obtenir per assecat natural o utilitzant mètodes addicionals, per exemple, utilitzant equips especials. Aquest producte és molt popular a tot el món. Per què aquest és tan estimat per molts, quins són els seus beneficis per al cos, el gust de les panses i el contingut en calories: aquest article ajudarà a respondre a totes aquestes preguntes
Propietats útils del kefir: contingut calòric i característiques d'ús
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les propietats beneficioses del kefir es coneixen des de temps immemorials. És per això que aquesta beguda refrescant es troba entre els productes equilibrats. Aquest increïble producte de llet fermentada és fàcil de digerir i satisfà perfectament la gana i la set. Afavoreix la pèrdua de pes. Gràcies a la simbiosi de microorganismes beneficiosos que componen la beguda, es milloren les propietats beneficioses del kefir per al cos humà
Tipus i varietats d'embotits: classificació, característiques gustatives i compliment dels requisits GOST
Última modificació: 2025-06-01 07:06
Avui hi ha un gran nombre de diferents tipus i varietats: embotits bullits, fumats crus i embotits bullits. Es diferencien no només pel mètode de processament, sinó també pel tipus i la composició de les matèries primeres, pel patró de carn picada al tall i pel tipus de closca, pel valor nutricional i la qualitat, que, al seu torn, ve determinat pel color, gust i olor del producte
Albercoc: medicina o verí?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
A qui no li agraden els albercocs madurs, dolços i fragants? Molts de nos altres, però, mengem només la polpa, creient que el pit d'albercoc no és comestible. Però això és una il·lusió. De fet, poden ser tan beneficiosos com la polpa sucosa. Els grans d'albercoc són una font de substàncies valuoses. Només has de poder triar quins pots menjar i quins no
Carn de vedella o porc: què és més saludable, què és més saborós, què és més nutritiu
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tots sabem des de la llar d'infants que la carn no només és un dels aliments més deliciosos de la taula, sinó que també és una font necessària de vitamines i nutrients per al cos. Només és important entendre clarament quin tipus de carn no perjudicarà la salut i quina és millor rebutjar. El debat sobre si és saludable menjar carn només està agafant força cada dia
Propietats útils i contingut calòric de llenties bullides
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les llenties són un dels productes més antics cultivats amb èxit per l'home. Va ser molt estimada pels antics faraons egipcis, per la noblesa babilònica, i per a la gent comuna sempre va substituir la carn i el pa. Els beneficis de menjar aquest producte són tan grans que les llenties poden convertir-se en una font de fibra, proteïnes de qualitat, minerals i vitamines si es consumeixen amb regularitat
Formatges bielorussos: noms, productors, composició, ressenyes. Quin és el millor formatge bielorús?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Què és el formatge? Aquesta pregunta no es pot respondre sense ambigüitats. Per a alguns, aquest és només un producte deliciós que es pot utilitzar a la cuina com a plat independent o com a ingredient addicional. Però la majoria dels coneixedors del formatge esmentaran sens dubte els seus extraordinaris gustos, olors, formes i colors. La gamma de formatges és senzillament enorme. Donat el gran nombre de fabricants d'aquest producte, no és fàcil per a un consumidor normal entendre aquesta varietat. El formatge bielorús ocupa un nínxol especial al mercat
Ingredients de shawarma en pa de pita amb pollastre
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tothom ha provat un plat anomenat shawarma almenys una vegada a la vida. Es ven als carrers, en petits restaurants i cafeteries. El shawarma també es pot preparar a casa. No és tan difícil
Delicioses creps de patates: calories, millors receptes i funcions de cuina
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Com diversificar el menú familiar perquè el plat agradi alhora tant als adults com als nens? Les creps de patates són perfectes per a això. Pel seu gust, s'assemblen a les patates fregides, que faran les delícies dels petits gurmets. I els adults apreciaran aquesta recepta tradicional de molts països. Les creps de patates, el contingut calòric de les quals és baix i depèn de la tecnologia de cocció, es poden servir per esmorzar, dinar i fins i tot per sopar
Quin calder és millor, alumini o ferro colat. Criteris d'elecció
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Kazan és un plat específic indispensable a la cuina. Hi podeu cuinar molts plats interessants: sopes riques, salses, guisats i postres. La principal creació culinària, que requereix un calder, és el pilaf. Bé, si parlem de pícnics, sortides de camp i pesca, no es pot prescindir de plats de gran qualitat. Quin calder és millor, alumini o ferro colat? Aquest article té totes les recomanacions necessàries per triar
Propietats del meló. Benefici i dany al cos
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Una de les carbasses de temporada més populars és el meló. Sucosa, dolça i fragant: ha guanyat molts seguidors. Però triar una fruita realment dolça no és fàcil. El meló, el contingut calòric i els beneficis del qual es comentaran a continuació, és un producte de temporada. És millor utilitzar-lo a l'alçada de la collita
Patates fregides i bullides amb calories
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les patates són el segon pa, això ho sap tothom, però no tothom sap que no sempre ha estat així. La patata preferida, el contingut de calories de la qual és tan emocionant per a la gent moderna, podria no haver estat a les nostres taules, perquè va arrelar a Rússia durant gairebé dos-cents anys, fins a finals del segle XIX. I a finals del segle XXI es va tornar a posar en dubte el valor de la patata. Un producte totalment acceptable està cobert de mites i informació contradictòria, però és completament en va. Entenem-ho tot en ordre
Què és la dextrina? Complement alimentari E1400: benefici o perjudici?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Quan comprem aliments, molts de nos altres ni tan sols pensem en quantes substàncies nocives contenen. Ja estem acostumats al fet que els additius alimentaris estan presents en gairebé tot, i ni tan sols intentem entendre d'on són els beneficis i on és el perill potencial. Moltes d'aquestes substàncies estan prohibides a l'estranger pels seus alts efectes tòxics, i algunes són completament inofensives
Barreja de soja: composició, propietats útils, finalitat i aplicació pràctica
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La fórmula de soja és una excel·lent manera d'alimentar un nadó que té una intolerància a les proteïnes de vaca o cabra. 100% vegetal, la barreja de proteïnes de soja, però, té els seus inconvenients. Per no fer una elecció "cega", llegiu els detalls sobre les barreges de soja, els seus avantatges, desavantatges i mites
Semper farinetes: qualitat sueca insuperable per començar el deslletament
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si escolliu farinetes sense lactis per començar a alimentar el vostre nadó, totes les mares volen donar-li el millor al seu fill. Sempre s'ha encarregat de crear les farinetes perfectes per començar el deslletament. Els cereals sempre contenen només ingredients naturals
Greix de rebosteria: composició, història, beneficis i perjudicis
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Quan comprem pastisseria, tots sabem que es tracta d'aliments bastant rics en calories. Però ningú pensa per què tant la pasta com la barra de xocolata tenen la mateixa composició, però una consistència diferent. Greix de rebosteria: el poc que en sabem i quant n'hi ha als nostres dolços preferits
Farentes d'arròs sense lactis Nestlé: ressenyes, composició, beneficis del producte
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si el problema de l'alimentació d'un nadó ja ha sorgit als 4 mesos, es recomana parar atenció als cereals sense lactis. El líder en l'inici d'aliments complementaris és la marca Nestlé. Els pares tenen una opció, fins i tot si el nen encara no té sis mesos: farinetes de farina de blat sarraí, arròs o blat de moro. El fabricant garanteix l'absència de gluten i lactosa i la presència de 9 vitamines i 7 minerals en la composició dels seus productes
Complement alimentari E322 (lecitina): característiques, aplicació i comentaris
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L'additiu alimentari E322 o lecitina es va descobrir a finals del segle XIX. Es va trobar al rovell d'ou. L'E322 és una substància que el cos humà utilitza com a combustible i material a través del qual es formen les cèl·lules. Moltes persones tenen por de la lletra E en la composició dels productes i es pregunten si l'additiu alimentari E322 és perillós o no. La lecitina perjudica el cos, on s'utilitza, en quins productes conté? Es parla en aquest article
Bread Sterligov - un producte útil
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El pa de Sterligov és un producte conegut avui, probablement, per tots els russos. L'empresari ortodox va obrir tota una xarxa de botigues on es pot comprar una gran varietat de productes. El més important, natural. El pa casolà de Sterlig també està disponible com a ració de bloqueig gratuïta. És cert, no per a tothom. Només per a aquells que realment ho necessiten
Shambhala spice: propietats útils, aplicació, receptes i ressenyes
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Què és Shambhala? Espècia? Espècia? Te? Aquest llegum anual en llatí sona a Trigonella foenum-graecum. Les dues últimes paraules van donar el nom europeu a Shambhala - fenogrec
Carn de granja: comentaris. Com distingir la carn de granja de la casa?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La persona mitjana menja uns 70 kg de carn de porc i vedella a l'any. A primera vista, sembla que podria ser més natural? Tanmateix, ningú es nega a guanyar diners addicionals. El subministrament i venda de productes carnis no és una excepció
Menjar picant: beneficis i perjudicis
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Gairebé totes les cuines nacionals tenen plats picants i picants al seu arsenal. La tasca de les espècies és enriquir el gust del plat, estimular la gana i crear una sensació de calor. Tanmateix, val la pena menjar picant i picant amb regularitat? En aquest article parlarem de menjar picant i picant, intentarem esbrinar què és més: dany o benefici. Sopesem els pros i els contres
Quants carbohidrats hi ha a la síndria. Els beneficis i els perjudicis d'aquesta baia
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Síndia: la baia preferida i molt popular de tothom a l'estiu calorós. Aquest cultiu de meló té moltes propietats útils. Però en algunes situacions només pot fer mal
Per què l'arròs integral es considera un producte únic
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Potser el producte de gra més singular del món és l'arròs. Fa més de tres mil·lennis que es menja, i per als pobles d'Orient encara és la base de la dieta. Ja s'ha dit molt sobre la connexió entre aquesta nutrició i la longevitat, però totes les varietats, i n'hi ha moltes, tenen propietats tan favorables?