Plat principal 2024, De novembre
Quin fetge sap millor: carn de porc o vedella? Per què el fetge de porc és més barat que el fetge de vedella?
Ara moltes persones intenten adherir-se als principis d'una alimentació adequada, però al mateix temps consideren la dieta adequada com una dieta, i no un règim per a tota la vida. Perquè aquesta distinció desaparegui, cal fomentar les vostres addiccions alimentàries, alhora que trobeu homòlegs saludables als aliments poc saludables. Per exemple, substituïu la carn grassa per les desposses. Bo per a un fetge sa. Però quin fetge és més saborós: porc o vedella?
Alvocat: com triar una fruita madura?
No fa gaire, aquesta fruita d'ultramar va aparèixer a les nostres botigues, que és difícil de classificar com a verdura o fruita. L'alvocat és el fruit d'un arbre perenne de la família dels llorers. Té carn mantegosa, de gust tendre i refrescant. Però això sempre que la fruita estigui madura. Com triar un alvocat? Fixeu-vos en el color o potser la suavitat de la fruita? Quins aspectes seran clau a l'hora de triar? Intentem entendre aquest article
On es troba el calci i com compensar-ne la manca
Els metges estan acostumats a prescriure medicaments on el calci conté en quantitats suficients per a l'ús diari. Es tracta de vitamines o suplements diversos. No obstant això, es creen químicament. Productes molt més útils on el calci es troba en la seva forma natural
Quin és el contingut calòric de les salsitxes a la teva taula
T'agraden els gossos calents, els rotllos de botifarra? El contingut calòric d'aquests productes és bastant alt, però si seguiu algunes regles, us podeu permetre tant embotits bullits com fregits
Avellanes: propietats útils i contraindicacions, consells d'ús
Hi ha diversos tipus de fruits secs al món, però el més popular i utilitzat és l'avellana. La medicina moderna ha estudiat a fons la composició de la fruita seca. Els experts han establert la presència d'elements orgànics valuosos per al cos. L'article presentarà al lector una llista completa d'avantatges i desavantatges. Esbrineu si una fruita seca pot fer mal i qui està contraindicat
Què és el blat sarraí: els seus beneficis i característiques de cuina
El blat sarraí, també anomenat picat, és un gra de blat sarraí, triturat a trossos. Normalment s'obté pelant els grans de la closca i partint-los després. Prodel conserva totes les valuoses propietats del blat sarraí. Aquest cereal conté molta fibra, que neteja el cos, per la qual cosa és especialment útil per a mal alties del tracte gastrointestinal. El fajol es cuina diverses vegades més ràpid que el nucli. I així reté més nutrients durant la cocció
Edulcorant "Sladis": beneficis i perjudicis, composició, comentaris
En presència de diabetis, els pacients han de prestar especial atenció a la seva dieta. A aquestes persones es recomana una dieta equilibrada. Els productes que consumeixen han de contenir una quantitat suficient de nutrients, un mínim de lípids i hidrats de carboni. El sucre és un dels aliments més perillosos per als pacients que pateixen aquesta mal altia. Tanmateix, no tots els diabètics poden prescindir completament dels dolços. Hi ha suplements que substitueixen aquest tipus d'aliments
Aigua enriquida amb oxigen: beneficis i perjudicis, efectes sobre el cos, comentaris
Els components principals sense els quals la vida a la terra és impossible són l'aigua i l'oxigen. Tots els principals processos importants de l'activitat vital dels òrgans vitals estan connectats amb l'aigua. La necessitat d'aquests elements és especialment elevada per a les persones que viuen en un entorn desfavorable de caràcter ecològic
Formatge Altai: noms i productors
Alguna vegada, el primer formatge que es va començar a fer a les formatgeries d'Altai va ser el cheddar, ja que no calien costos ni esforços especials per crear-lo. Però amb el temps, els mestres locals van deixar de limitar-se a només una recepta prestada. Van començar a treballar molt i va aparèixer el formatge Altai amb propietats gustatives millorades i un temps de maduració més curt
Color de sucre: la producció i l'ús del famós colorant alimentari
Els culins de l'antiguitat han après a utilitzar tot tipus de colorants alimentaris en la seva artesania. Canviar el color dels productes no és fàcil, però molt interessant. Els tons marrons càlids s'obtenen gràcies a un colorant conegut com a color de sucre. En aquest article us explicarem com fer-lo i com utilitzar-lo
Oli alt oleic: avantatges sobre l'oli normal, beneficis i perjudicis, ressenyes
L'oli alt oleic és un producte de processament de gira-sol alt oleic, que es caracteritza per un alt contingut d'àcid oleic (80-90%). Té una sèrie d'avantatges sobre altres tipus d'oli vegetal i aporta més beneficis al cos. Llegeix més sobre això al nostre article
Tipus d'olis vegetals, classificació i aplicació
Els olis vegetals són essencials per a la nutrició humana. Sobre quins tipus d'olis vegetals són, on s'utilitzen, quins beneficis aporten i quines contraindicacions tenen, us explicarem al nostre article
Què és l'oli premsat en fred?
L'oli premsat en fred és un producte indispensable en una dieta sana diària. El seu benefici rau en el fet que en el moment de la fabricació reté totes les vitamines i minerals presents a la matèria primera sense utilitzar impureses nocives
Com cuinar pilaf: els matisos de la cocció, la proporció correcta d'aigua i arròs en pilaf
Pilaf és un plat oriental perfumat fet d'arròs i carn o peix. Hi ha receptes de pilaf vegetarià, on els productes animals es substitueixen completament per verdures o fruites. Com cuinar un plat de carn a casa? Quina ha de ser la proporció en pilaf d'aigua i arròs? Els mètodes i els matisos per preparar un plat oriental es donen a l'article
Anyell: calories i propietats útils
La carn d'ovella és un producte gurmet preferit. El xai, el contingut calòric del qual és de 200-300 kcal / 100 g, es considera carn saludable. Quantes calories tenen els plats de xai? Quins són els beneficis d'aquest producte? La informació proporcionada a l'article ajuda a respondre les preguntes
El gingebre mòlt és una espècia miraculosa. Gingebre mòlt per baixar de pes, per a la salut i el bon gust
El gingebre, juntament amb altres espècies orientals, és conegut per la humanitat des de fa molt de temps. El poder curatiu d'aquesta planta era molt valorat. En l'antiguitat, l'arrel de gingebre substituïa els bitllets de la gent i s'utilitzava per pagar aliments i teixits. Els curanderos el van trobar útil per enfortir el cos, els cuiners l'afegeixen a tot tipus de plats diferents: sopes, begudes, postres
Data de caducitat del formatge cottage. Consells generals d'emmagatzematge d'aquest producte
No és cap secret que el formatge cottage es considera un dels productes lactis més saludables. No obstant això, no es pot emmagatzemar a la nevera durant molt de temps i després d'un curt període de temps comença a perdre gust i substàncies valuoses. A més, l'ús d'un producte malmès està ple de problemes greus amb el tracte gastrointestinal. D'aquest article coneixeràs la data de caducitat exacta del formatge cottage i les regles per al seu emmagatzematge
Purpurina i color del sucre (foto). Producció i avaluació de sucre
El món que ens envolta s'ha tornat tan familiar que sovint ni tan sols ens adonem de les petites coses que componen la nostra vida. Per exemple, si voleu beure te o cafè, agafem sucre per millorar-ne el gust
Pots menjar blat de moro cru? Els beneficis del blat de moro cru
A molta gent li encanta el blat de moro perquè és molt saborós i dolç. Però no tothom sap que es pot i s'ha de menjar cru, perquè així conserva totes les propietats útils
Pa de llar. Producció i beneficis del pa de llar
L'article parla de la tecnologia de fer pa de llar a l'antiguitat i en els temps moderns, així com els seus beneficis
Què són els hidrats de carboni i han de tenir por
La paraula "dieta" s'utilitza sovint entre les dones. Una figura ideal és una cosa per a la qual estan disposats a renunciar als seus aliments i begudes preferides. Sobretot, tenen por dels aliments que contenen hidrats de carboni
Què és un bufet? Història de l'aparició
El servei de menjar de bufet es troba ara a molts complexos de restaurants i hotels, que es practica en moltes celebracions. Això es deu a molts factors: tant la comoditat com l'estalvi en els serveis del personal, i la manifestació de confiança en els clients. Però què és un bufet? Quan es va originar aquest sistema en l'àmbit de la nutrició i on s'aplica?
Qualitats bàsiques de la farina: definició, avaluació d'indicadors i normes
Els productes indispensables en l'alimentació humana són els productes de farina. S'utilitza àmpliament en la fleca, la pasta, la indústria alimentària i la cuina. El producte que s'obté per la mòlta de gra en pols s'anomena farina. Avui us hem preparat un material, a partir del qual aprendràs a triar la farina adequada segons les seves principals qualitats
Els formatges Castell són una delicia gurmet salada
Estimar o no estimar… El debat sobre el formatge blau fa dècades que dura. Alguns adoren el gust exquisit amb una aroma picant, d' altres arruïnen una paraula, considerant que el producte s'ha fet malbé. Els amants del formatge Castello no perden el temps en polèmiques gastronòmiques, sinó que gaudeixen del gust refinat i de la gamma de productes
Com es fa la mel de gerds? Característiques beneficioses
Per regla general, les abelles recullen mel de gerds als clars del bosc, que estan coberts de baies. Pel que fa a la productivitat del nèctar, els gerds són molt superiors a altres plantes de mel, i és per aquest motiu que els insectes prefereixen recollir nèctar d'aquesta baia en particular
Formato de calci: descripció, abast
Al món modern, la indústria alimentària utilitza diversos additius en la producció de productes alimentaris: colorants, aromatitzants, potenciadors del sabor, estabilitzadors i altres. Un d'ells és el complement alimentari e238, que està prohibit a molts països europeus pel seu impacte negatiu en el cos humà
Myllyn Paras Porridges: varietats, ressenyes
Myllyn Paras és un farinet que es presenta al mercat de diferents països en diverses sèries diferents: "Tiger Cub", "1928" i "Bio-Bio". Cada varietat conté un màxim d'oligoelements útils i necessaris per al desenvolupament saludable d'un nen: minerals i vitamines adequats per a nens de diferents edats
Pop en calories i com cuinar-lo?
Els amants dels plats deliciosos i gourmet aprecien molt la carn de pop. I no només pel seu excel·lent sabor i aroma picant, sinó també pel fet que conté moltes substàncies útils. Gràcies a aquests components, el nostre cos rep una part d'energia, força i molt més
Formatge "Mimolet": tipus i gust
El formatge Mimolet és molt famós no només a la seva terra natal, a França, sinó a la resta del món. Pertany a la categoria de formatges durs. El producte s'elabora en forma de bola, que té una escorça grisa desigual, i la massa al seu interior és de color taronja brillant. Per això el formatge Flamant Mimolet s'assembla tant a un meló
Salsitxa "Vyazanka": comentaris, composició i descripció del producte
En aquest article tindrem en compte la informació sobre la salsitxa "Vyazanka". Les ressenyes sobre aquest producte són força contradictòries. El fabricant afirma que només s'utilitzen matèries primeres naturals i d' alta qualitat en la composició. No obstant això, molts compradors dubten d'aquesta garantia, perquè la política de preus és bastant baixa. L'embotit i altres productes d'aquesta empresa encara tenen una gran demanda i tenen un gust i aroma agradables
Farina de blat d'ús general: varietats, aplicació, emmagatzematge
Sense pa, panets i altres productes fets amb farina, poques vegades passa el nostre dia. Per aconseguir un producte de qualitat, en primer lloc, cal saber de quin tipus de farina s'ha de pastar la massa. Molt sovint, s'utilitza farina per a tot ús. Podeu obtenir més informació sobre aquest tipus a l'article
Pastilla: beneficis i perjudicis per al cos humà, calories i comentaris
El dolç preferit de molts va ser inventat pels monjos de Kolomna al llunyà segle XIV, i s'anomenava pastila. El dany i els beneficis d'aquest producte és un tema que es parla a tot arreu. Alguns diuen que les postres, inventades en temps d'Ivan el Terrible, són massa dolços i nocius per a la salut. Altres diuen que el malví és un producte increïblement útil per al nostre cos. Qui té raó?
Papaia seca: calories i descripció del producte
La papaia és una fruita sucosa i fragant d'una gran planta de la família de les caricaceae. Aquest producte s'utilitza àmpliament no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia. La papaia es menja fresca, seca i en combinació amb altres productes. Els plats més populars d'aquest ingredient són pastissos dolços, sucs, amanides, aperitius senzills i pastissos
Reblochon de formatge suau francès: gust, característiques, comentaris
El formatge Reblochon és un formatge suau i madur amb una "corça rentada" elaborat a la regió alpina de Savoia amb llet crua de vaca. Té la seva pròpia designació AOC (traduït al rus - nom controlat natiu)
Densitat de kefir: composició química i valor nutricional
Els beneficis del kefir es poden enumerar durant molt de temps. Els bacteris que es formen durant la fermentació de la llet són els responsables del gust i valor nutricional d'aquest producte. L'indicador de la seva densitat varia en funció de la consistència actual d'aquest producte làctic
Com menjar sa i barat: una llista de productes i receptes disponibles
Contràriament a la creença popular, és absolutament possible menjar sa i de manera econòmica. Com? Els experts aconsellen primer de tot familiaritzar-se amb els principis d'una dieta saludable. Si els analitzem, podem concloure que una alimentació adequada i saludable és la clau per mantenir la salut. A més, un "efecte secundari" dels ajustos dietètics és eliminar els quilos de més i, en conseqüència, moltes mal alties concomitants
Puc fregir amb oli de sèsam? Propietats útils i gust de l'oli de sèsam
L'oli de sèsam és un producte popular a tot el món. Moltes persones coneixen les seves valuoses propietats, per tant s'utilitzen en cuina, cosmetologia i medicina. Però fins ara, alguns estan interessats en la qüestió de si és possible fregir en oli de sèsam. Canviarà això el gust del plat? Fem una ullada a aquestes preguntes amb més detall
Llavors de carbassa rostides: propietats útils, composició i contingut calòric
Aquest article proporcionarà informació sobre les llavors de carbassa rostides. S'explicaran els aspectes positius i negatius d'aquest producte, així com la seva composició química i valor nutricional
Olives en conserva: beneficis i perjudicis per a l'organisme, propietats, calories
L'oliva fa temps que ha deixat de ser considerada un producte exòtic. Aquestes fruites s'han instal·lat a les nostres neveres, independentment de les festes, estacions, etc. Quins són els beneficis de les olives negres en conserva? A causa de l' alt contingut en vitamines i minerals, les olives normalitzen el tracte digestiu, eliminen toxines i milloren l'estat general. A partir d'aquest producte, podeu cuinar qualsevol plat, començant per amanides de verdures senzilles i acabant amb pizza casolana o pollastre farcit
Cacauets coberts de xocolata: bons i dolents
El nostre article sobre cacauets coberts de xocolata. Es proporcionarà informació sobre la utilitat d'aquest producte. També aprendràs a cuinar-lo a casa. Però abans d'això, val la pena entendre el grau de benefici i dany dels cacauets