Plat principal 2024, De novembre
Tipus i contingut calòric dels cereals
Els cereals i els cereals, que formen part integral de qualsevol cereal, són productes força saludables i alhora satisfactoris, que contenen una gran quantitat de nutrients variats que només beneficien el nostre organisme. Avui parlarem detalladament del contingut calòric dels cereals, descobrirem quins cereals existeixen i també parlarem d'una gran quantitat d'informació útil. Comencem
Algues Kombu: descripció, fotos, propietats útils, usos i receptes
El menú dels habitants de la Terra del Sol Naixent és un 80% de marisc. I això no només són aus aquàtiques, sinó també plantes. Només hi ha 30 espècies d'algues que es mengen al Japó. Entre ells, destaca el kombu. Què són les algues i com cuinar-les? Sobre això i no només a l'article
Sal evaporada: mètodes d'extracció, composició, propietats útils, avantatges i desavantatges d'ús
La sal evaporant serveix per preparar diversos plats, i també té certs beneficis, però en alguns casos és perjudicial. S'extreu de les entranyes de la terra. La sal comestible té un gust característic, però també hi ha varietats exòtiques amb additius diversos
Receptes de cuina mexicana a casa
La cuina mexicana al nostre país només està guanyant popularitat, i no hi ha moltes mestresses de casa que cuinen aquests plats a casa. Seran apreciats pels amants dels sabors sucosos, la carn i les verdures. En aquest article, veurem els plats més populars del país sensual. És molt fàcil fer-los a casa
Gelea de calories en subtileses i detalls
Abans de determinar el contingut calòric de la gelatina, anem a definir què vol dir exactament. Lluita gelatinosa, per cert. Però podeu tenir en compte l'aspic, semblant a ell en aparença
Formatge Cheddar: composició, propietats i cuina a casa
El formatge cheddar és un regal de la generosa Anglaterra. És ella qui és la seva pàtria. Actualment, l'esmentat producte lacti es produeix a diferents països d'Europa i dels EUA. Per què aquesta varietat va poder guanyar tanta popularitat? Es tracta de les seves propietats especials. Jutgeu per vos altres mateixos
50 sabors o espècies per a peix
Fa temps que se sap que el peix és molt útil i, amb un ús habitual, allarga la vida. Però, com assegurar-se que els plats no s'avorreixen? Afegiu condiments, canviant així el plat completament
Com criar l'essència de vinagre? Anem a esbrinar-ho
L'essència acètica és una solució concentrada d'àcid acètic, que es pot trobar a les prestatgeries de gairebé totes les botigues de queviures. Té un ventall d'aplicacions força ampli
Cafè acabat de fer: detalls interessants del producte
No és cap secret que el cafè acabat de fer té un efecte tònic excel·lent. Fins i tot una petita quantitat d'aquesta beguda pot estimular ràpidament una persona i donar-li un impuls d'energia durant les properes hores
Massa Qadaif: tecnologia de cocció, plat de massa
Kadaif és molt popular als països de l'Est, especialment a Turquia. Aquí teniu la recepta de massa més precisa. També podeu esbrinar quins plats s'han de preparar amb kadaif per fer-los increïblement saborosos
Salsitxes alemanyes: les millors receptes, funcions de cuina i ressenyes
Alemanya no en va s'anomena el país de les salsitxes. S'hi fabriquen més d'un miler i mig d'articles de productes similars. Les salsitxes de Turíngia, Frankfurt i Nuremberg són especialment populars entre la població local. La botifarra alemanya, el nom i el gust de la qual es coneixen molt més enllà de les fronteres d'Alemanya, no només es poden comprar a una botiga, sinó que també es poden fer a casa
Plats populars russos: noms, història, fotos
A Rússia, en la fabricació de diversos plats, els productes no van ser sotmesos a tractament tèrmic gradual. Si es cuinava sopa de col, borsch, farinetes, etc., no es fregeix res per separat, com és habitual ara. Ja sigui bullit o al forn, posant tots els ingredients alhora
Cuina tailandesa: característiques nacionals, receptes tradicionals i dades interessants
La cuina tailandesa és una combinació sorprenent de productes i gustos. Els plats estan dominats per fruites, arròs i espècies
Què són les encenalls de tonyina? Receptes de plats
Un producte popular de la cuina japonesa són les encenalls de tonyina. Un altre nom és Bonito. El producte s'utilitza àmpliament per la seva estructura i sabor únics. Ara aquest component s'utilitza per a la preparació de diversos aperitius i plats
Dolços populars del Japó
Les delícies japoneses tenen una història que es remunta al llarg dels anys. Avui en dia, els dolços japonesos són molt populars a tot el món
Soja: el resultat de l'enginyeria genètica o un producte dietètic útil?
Un dels productes dietètics més importants són la soja. Són especialment populars a la cuina oriental (japonesa, xinesa), així com entre els vegetarians, ja que són una font de proteïnes vegetals. Molts productes es fan amb soja: llet i mató, formatge i carn de soja, així com salses, també es consumeixen simplement en forma de mongetes. Però aquesta meravellosa planta també té els seus inconvenients, per la qual cosa la soja s'ha d'utilitzar amb precaució
Bolets Shiitake: receptes de cuina, beneficis i perjudicis
Els bolets shiitake són un autèntic magatzem de vitamines i nutrients. Sovint se'ls anomena "elixir de salut i joventut". Què són els bolets shiitake? Són útils o perjudicials? Quins plats es poden preparar amb aquest producte a la cuina?
Herbes de condiment: noms i fotos
En el nostre article volem parlar d'alguna cosa sense la qual és impossible imaginar-se cuinant un sol plat. Els condiments d'herbes han entrat amb fermesa a les nostres vides, juntament amb els coneguts des de fa temps, s'han utilitzat noves mescles, l'aroma de les quals dóna als plats notes úniques
Què és més saludable: un plàtan petit o un de gran?
Amb les fruites de mida normal, es pot veure un petit plàtan als prestatges d'algunes botigues. Molta gent creu que és molt més saludable que una baia tradicional, ja que el seu preu és 2-3 vegades més alt. És realment així, ho direm al nostre article
All sec: mètodes de cocció i propietats útils
Com cuinar alls secs a casa. Tots els mètodes de cocció: al forn, en un aparell elèctric i de manera natural. Mòlta de matèries primeres en grànuls o pols. Composició i propietats medicinals del producte. El seu dany al cos humà
El sucre de palma és saludable i quines són les seves propietats especials?
Seguint una alimentació adequada i un estil de vida saludable, tothom pensa en els perills del sucre, intentant excloure'l de la dieta. Però hi ha una altra manera: utilitzar varietats saludables d'edulcorants amb un gust igual de agradable, com el sucre de palma
Formatge imeretià: un tast de Geòrgia occidental
Geòrgia és un país amb una cuina variada i deliciosa. La targeta de visita de la regió occidental de l'estat era el formatge Imereti. Podeu conèixer d'on prové aquest nom, si és difícil cuinar el producte a casa i com es pot substituir, en aquest article
Boquet de fruites sucoses. Fruita sucosa del sud de color brillant (foto)
La vigília de qualsevol festa, sempre sorgeix la pregunta de com felicitar un amic, un ésser estimat, un familiar. De vegades és difícil triar un regal
Què són les piruletes de Montpensier
Segons els amants domèstics dels dolços, les piruletes monpensier es consideren un dels productes de rebosteria més populars. Fa molts anys, eren el somni de tots els nens, i avui aquests petits caramels per a la majoria dels adults són un agradable record d'una infantesa llunyana
Plats populars russos: noms, receptes, fotos. Plats populars del poble rus
El menjar rus, i això no és cap secret per a ningú, ha guanyat una immensa popularitat a tot el món durant molt de temps. Si això va passar a causa de l'emigració massiva de ciutadans de l'Imperi rus a molts països estrangers amb la posterior integració a la cultura d'aquests pobles (inclosa la culinària). Tant si va passar abans, en temps de Pere, quan alguns europeus "sentien", per dir-ho així, els plats populars russos amb el seu propi estómac
Què és el formatge pecorino?
Què és el formatge pecorino, quines varietats del producte es troben sota aquest nom, es pot substituir per alguna cosa?
Formatge italià. Noms i característiques dels formatges italians
Un producte alimentari com el formatge es pot anomenar sense exageració un dels aliments més importants i preferits de l'home. Gairebé totes les neveres tenen una peça. S'afegeix a amanides, aperitius i plats principals, amb ell es preparen postres… Hi ha moltes opcions per utilitzar aquest producte. El formatge italià en tota la seva varietat no sembla tan popular com el seu parent francès, però a la pràctica resulta que s'utilitza encara més sovint
Quin llevat triar, premsat o sec?
A la cuina sovint ens trobem amb la preparació de la massa de llevat, mentre que algú està acostumat a comprar llevat premsat fresc, mentre que algú, al contrari, s'aprovisiona de paquets de secs. Aleshores, quins faran pujar millor la massa i donaran un bon resultat?
Melmelada "Ratibor": gran sabor, gran qualitat
T'agrada el te amb dolços? Assegureu-vos de provar la melmelada de Ratibor. Aquest producte no us decebrà de cap manera. Les ressenyes de la majoria de compradors diuen exactament això
Formatge d'ovella: beneficis per a la salut, els tipus més famosos
El formatge d'ovella és un producte saludable i saborós. Conté una gran quantitat de nutrients necessaris per a una persona. Aprendràs sobre els seus beneficis per a la salut, els tipus de formatge de llet d'ovella i com s'elabora el fabulós formatge cors de llet d'ovella a partir de l'article
Productes per perdre pes baix en calories: llista, propietats i recomanacions
Què he de fer per baixar de pes? Molts respondran que no. Alguns, especialment enginyosos, diuen "aixeca't la boca". No només que en aquest cas s'hauria de perdre converses agradables, sinó que també el plantejament en si és erroni. La fam prolongada només farà que el cos emmagatzemi reserves. Hi ha una necessitat, depèn de què i quant. Alguns productes semblen estar dissenyats per tenir cura d'una figura esvelta. Aquesta llista serà útil
Com saps si hi ha midó al pa? Receptes de forn i experiments de cuina
Llavors, hi ha midó al pa blanc, segó i sègol? Aquest article parla de la dependència del contingut en pols a la cocció de la composició i la mòlta de la farina. També es donen receptes de productes de pa amb diferents matèries primeres
Puc menjar patates verdes? Per què són perilloses les patates verdes?
Què cal fer si les patates verdes queden atrapades a la massa total de cultius d'arrel durant la neteja? És segur menjar aquests tubercles? Considereu què fer en aquest cas. És possible menjar patates verdes i plats d'ella?
"Fruit Shop": una popular cadena de botigues i cafeteries a Sant Petersburg
La cadena de botigues i cafeteries Fruktovaya Lavka de Sant Petersburg és una de les marques més populars que s'han establert des de fa temps com a proveïdor de productes alimentaris d' alta qualitat
Com fer plàtan sec a casa?
Una de les fruites tropicals més populars i estimades del nostre país és el plàtan. Aquest producte no només té un gust dolç i agradable, sinó que també aporta grans beneficis
Espatí amb salsa de tomàquet: com triar, cuinar i menjar
Potser la conserva de peix més econòmica del mercat nacional és l'espèrt amb salsa de tomàquet. En temps d'escassetat total, les mestresses de casa soviètiques podien cuinar-ne 1000 i 1 plat deliciós. Avui dia, aquestes conserves estan una mica oblidades. I és completament en va
Carns fumades: tipus, classificació, elaboració
Les carns fumades són talls de canals de diversos animals (porc, xai, vedella) que han estat sotmesos a salaó i posterior tractament tèrmic. En aquest cas, l'ambaixador pot ser diferent: humit, sec, mixt. Després es posa la carn en aigua per eliminar-ne l'excés de sal
Fruites i baies tòxiques del món: llista, descripció
Quines fruites i baies exòtiques verinoses existeixen? Per què algunes fruites i baies no es poden consumir en estat pur? Llista de fruites i baies perilloses per als humans
Paper comestible: arròs, hòstia, sucre. Impressió en paper comestible
Les tecnologies modernes es desenvolupen a un ritme molt ràpid. Els científics ja han implementat moltes de les idees dels escriptors de ciència ficció. Molt aviat el món veurà televisió interactiva i tothom podrà fer una excursió espacial el cap de setmana. El paper comestible s'ha convertit en l'últim desenvolupament dels tecnòlegs. Llegiu més sobre aquest miracle a l'article
Què són els midons modificats i els hem de tenir por?
La lletra "E" de l'etiqueta fa entrar pànic a algunes persones. Per tant, en escoltar que el producte conté midons modificats, aquest comprador canviarà immediatament d'opinió sobre la seva compra. No és d'estranyar, perquè els productes modificats genèticament encara no s'entenen del tot i no se sap quin efecte poden tenir en l'organisme. Tanmateix, el midó modificat no té res a veure amb els transgènics. Què és llavors?