Plat principal 2024, De novembre

Marbre de vedella "Miratorg". Receptes ràpides per a segons plats

Marbre de vedella "Miratorg". Receptes ràpides per a segons plats

El marbre de vedella "Miratorg" és un excel·lent producte semielaborat. Fa plats principals molt saborosos: costelles, costelles, bistecs, gulasch i, per descomptat, kebabs. Parlem una mica de com cuinar correctament la vedella marbreta Miratorg. A més, parlarem de les regles per triar aquest producte semielaborat

Closca de col·lagen: tipus, usos, receptes d'embotits i embotits

Closca de col·lagen: tipus, usos, receptes d'embotits i embotits

La carcassa de col·lagen és el millor substitut dels intestins dels animals. S'utilitza en la fabricació d'embotits, embotits, embotits, embotits. Per les seves propietats, s'apropa a la closca natural i és el seu substitut perfecte. El material de col·lagen es pot emmagatzemar durant almenys dos anys. Mentre que la tripa natural és un producte perible. Considerem amb més detall les seves característiques i diverses receptes

Com viure amb 100 rubles. per dia a Moscou: llista de productes, menús, receptes

Com viure amb 100 rubles. per dia a Moscou: llista de productes, menús, receptes

En una situació de crisi global, molts russos estan pensant en la qüestió de com viure amb 100 rubles. en un dia. Només a primera vista sembla que això és difícil de fer. De fet, cal planificar correctament el pressupost de la setmana. Considereu les regles bàsiques de com viure amb 100 rubles. per dia a Moscou. També oferirem diverses receptes econòmiques i una llista de productes imprescindibles

Què inclou el pa blanc segons GOST?

Què inclou el pa blanc segons GOST?

El pa és un producte alimentari que ha d'estar sempre a taula. El seu valor ve determinat no només pel seu aspecte i gust, sinó també per les seves qualitats útils i el seu mètode de preparació. Els factors determinants per als consumidors són la composició del pa blanc i negre, així com com compleix amb GOST. Anem a detenir-nos amb més detall en de què està fet, oferir-vos una recepta bàsica senzilla i explicar-vos tots els secrets de la cuina

Llevat de llúpol: tipus i mètodes d'elaboració

Llevat de llúpol: tipus i mètodes d'elaboració

El llevat de llúpol s'utilitza activament a la cuina casolana. La majoria de les vegades s'utilitzen quan s'elaboren pasta de cereals i sucre o productes de fleca. Naturalment, ja es pot comprar a la botiga. Els més populars són el llevat industrial "Llúpol de Krasnoyarsk"

Iogurt termostàtic: què és? Com fer iogurt termostàtic? Iogurt termostàtic: beneficis, comentaris

Iogurt termostàtic: què és? Com fer iogurt termostàtic? Iogurt termostàtic: beneficis, comentaris

Els productes lactis són molt útils per al cos humà. En l'article, ens centrarem en com cuinar iogurt termostàtic a casa, què és. També oferirem diverses receptes senzilles per esmorzar i postres

Carn de peix: beneficis, tipus i receptes

Carn de peix: beneficis, tipus i receptes

Els peixos de sang freda que viuen a l'aigua definitivament no són mamífers. I des de temps immemorials s'ha acostumat a designar els cadàvers de mamífers amb la paraula "carn". Per tant, probablement, no es va inventar un nom "personalitzat" per al tipus de carn de porc o vedella per a la polpa de peix. I només estem parlant de manera genèrica: carn de peix

Composició, propietats útils i contingut calòric del raïm sultana

Composició, propietats útils i contingut calòric del raïm sultana

Tot i que el contingut calòric del raïm kishmish és força elevat, les seves propietats beneficioses el converteixen en un convidat benvingut al menú diari

Alimentació saludable: quants ous pots menjar al dia

Alimentació saludable: quants ous pots menjar al dia

Article detallat sobre quants ous es poden menjar al dia per a persones que porten un estil de vida actiu o passiu

La diferència entre els ous de poble i els ous de botiga i els seus beneficis

La diferència entre els ous de poble i els ous de botiga i els seus beneficis

Moltes mestresses de casa estan preocupades per com haurien de ser els ous de gallina naturals (de poble), com es diferencien dels comprats a la botiga i si tenen algun avantatge especial. Aquesta és la pregunta que es plantejarà en aquest article. Cal tenir en compte que qualsevol persona que cria pollastres pel seu compte pot determinar fàcilment on són els ous casolans i on són els de fàbrica. Un habitant de la ciutat haurà de recordar alguns matisos que cal recordar a l'hora de comprar

Cuina polonesa: receptes de plats nacionals amb fotos

Cuina polonesa: receptes de plats nacionals amb fotos

Durant molts segles, les tradicions gastronòmiques de Polònia han estat influenciades pels estats que l'envolten. El menjar kosher jueu es va assimilar a la cuina polonesa durant el regnat del mecenatge jueu rei Casimiro III, els plats dolços provenien de la cuina austríaca i els plats gurmet dels francesos

El que tota mestressa de casa necessita saber sobre els tipus de tractament tèrmic

El que tota mestressa de casa necessita saber sobre els tipus de tractament tèrmic

La gent menja molts aliments no crus, sinó cuinats. Aquest procés s'anomena tractament tèrmic. Durant la cocció, es milloren les seves propietats gustatives i qualitats externes, i es maten diversos bacteris i organismes nocius. Els principals tipus de tractament tèrmic inclouen bullir, fregir i coure. Considerem-los amb més detall

El rotllo més deliciós del món

El rotllo més deliciós del món

A molts russos els agrada visitar restaurants japonesos per gaudir-hi de panets i sushi. No obstant això, molts plats populars es poden preparar fàcilment a casa. Des del nostre article aprendràs a cuinar tu mateix el rotllo més deliciós i sorprèn als teus éssers estimats amb un plat original

Un peix RAM, el seu aspecte. Salem el peix

Un peix RAM, el seu aspecte. Salem el peix

Què és un peix RAM? Aquesta és una mena de panerola, la més comuna. És que, en comparació amb la panerola, l'alçada del seu cos és gran, les escates són de mida més petita, també hi ha menys raigs a l'aleta anal, les vores més negres de les aletes i les dents gruixudes. 25-35 centímetres: la longitud del carnero, el seu pes és de fins a 1,8 km. Aquest peix es troba al mar d'Azov i al mar Negre, sempre entra als rius a la primavera per a la posta, i molt sovint ve per hivernar a la tardor. Així que la majoria dels peixos hivernen a la desembocadura dels rius al mar

Coneix el nostre amic anglès: la salsa Worcestershire

Coneix el nostre amic anglès: la salsa Worcestershire

Les mestresses de casa modernes van descobrir la salsa Worcestershire fa poc. Però ja ha aconseguit guanyar-se la sincera simpatia dels mestres culinaris. És hora de provar aquest regal anglès per a tu també

Més detalls sobre el contingut calòric dels ous ferrats

Més detalls sobre el contingut calòric dels ous ferrats

Quan creeu una dieta diària equilibrada, assegureu-vos de tenir en compte el contingut calòric dels ous ferrats en oli. Val la pena considerar si cal mimar-se amb aquests aliments o és millor menjar altres aliments proteics

Quin és el contingut calòric dels ous de gallina i es poden considerar un producte dietètic?

Quin és el contingut calòric dels ous de gallina i es poden considerar un producte dietètic?

Moltes dietes no prohibeixen l'ús d'ous durs. No obstant això, els que realment volen perdre pes encara se'ls aconsella que es limiten a l'ús de proteïnes. El contingut calòric dels ous de gallina no és molt elevat, mentre que els rovells són més nutritius. Per tant, aquells que segueixen una dieta estricta, és millor rebutjar-los. A més, la crema de proteïnes, per exemple, malgrat la seva lleugeresa, és molt saborosa

Grosella xinesa - kiwi: vitamines, beneficis per al cos. Com menjar kiwi

Grosella xinesa - kiwi: vitamines, beneficis per al cos. Com menjar kiwi

Quina fruita és un altre nom de la grosella xinesa? Ell és conegut per tots nos altres. És un kiwi verd i lleugerament pelut. Fa un quart de segle, molts soviètics ni tan sols sabien de l'existència d'aquesta fruita. Ara estan plens de prestatgeries de botigues. Però quanta gent sap sobre les propietats beneficioses del kiwi? O pensar en el seu possible dany? I com s'ha de menjar correctament el kiwi, amb o sense la seva pela peluda, escollint-ne la polpa amb una cullera? De tot això parlarem al nostre article

Meló sucós: els beneficis i els perjudicis de la fruita

Meló sucós: els beneficis i els perjudicis de la fruita

La polpa de meló carnosa sucosa és fàcil de digerir, ajuda amb l'anèmia i el restrenyiment. Amb l'ús prolongat d'antibiòtics, es recomana menjar aquesta fruita per reduir la toxicitat dels fàrmacs. El meló ajudarà a expulsar paràsits, alleujarà la secreció nasal i els signes d'urolitiasi. Els beneficis i els perjudicis, segons els experts, afecten la nostra salut

Gamba comb: una delícia dels mars del nord

Gamba comb: una delícia dels mars del nord

La gambeta comb és un gran marisc que es troba a l'oceà Pacífic nord. Té un gust meravellós i un aspecte colorit inusual, i no és gens difícil cuinar-lo

Què és el parmesà? El pots cuinar a casa?

Què és el parmesà? El pots cuinar a casa?

El formatge parmesà és conegut per moltes mestresses de casa i l'utilitzen amb èxit en la preparació de diversos plats. Aquest producte donarà un gust exquisit a qualsevol tipus de plat: sopa, carn, peix, pasta, brioixeria. Què és el parmesà? Com cuinar-lo a casa? Quin és el contingut calòric d'aquest producte? Aquest article donarà respostes a aquestes preguntes

Classificació i assortiment de formatges

Classificació i assortiment de formatges

Molta gent no es pot imaginar el seu esmorzar sense formatge. És un producte obtingut del processament de la llet. És impossible dir exactament quan va aparèixer la formatge. Tanmateix, després de la domesticació dels animals, la capacitat d'utilitzar cultius de llet fermentada per crear diverses mescles de prescripció va guanyar un ampli abast. La gamma de formatges és força variada i val la pena tenir en compte

Sandvitx amb mantega i formatge: calories en funció dels ingredients

Sandvitx amb mantega i formatge: calories en funció dels ingredients

El cos necessita nutrients diaris dissenyats per produir energia vital. Sense ell, una persona no podrà existir durant molt de temps. El component energètic es converteix a partir dels aliments absorbits pel cos. Per tant, una persona n'ha de rebre una part determinada cada dia

Què servir amb manti: combinacions perfectes, elecció de salses i consells de cuina

Què servir amb manti: combinacions perfectes, elecció de salses i consells de cuina

Sent representants destacats de les cuines de molts països i nacionalitats, el manti adquireix més sovint un sabor nacional gràcies a les salses amb què serveixen. Què servir amb manti? Aquest article parla de salses, dóna consells sobre com preparar-les

Què són els ous de dieta, categories d'ous, vida útil

Què són els ous de dieta, categories d'ous, vida útil

L'ou en si es considera un producte dietètic, és una excel·lent font de proteïnes, que conté, a més, una gran quantitat de vitamines i minerals i relativament petites: quilocalories. Què són els ous dietètics i de taula, categoria d'ous, vida útil i molt més

Dolços de fondant - preparant unes postres fantàstiques

Dolços de fondant - preparant unes postres fantàstiques

Els dolços de fondant són una delícia divina. La gran varietat de botigues torna bojos als llaminers i els confon oferint una gran selecció que és tan difícil d'aconseguir. Malgrat l' alt contingut calòric dels dolços, sempre tenen exèrcits sencers d'aficionats. Oferim suavitzar una mica el remordiment i cuinar dolços a la nostra cuina, així que, si no reduïm el seu valor energètic, almenys estarem segurs de la naturalitat de la composició

Cuina italiana: com substituir la mozzarella?

Cuina italiana: com substituir la mozzarella?

Per què és famosa la cuina italiana en primer lloc? Per descomptat, formatges i plats, la base o un component important dels quals és el formatge. La pizza, la pasta, els raviolis, el risotto, el minestrone, el capreso i molts, molts altres plats, tots ells, encara que no continguin formatge, se serveixen amb més freqüència. Perquè, parafrasejant un famós proverbi rus, tot italià o aficionat a la cuina italiana et dirà que no pots fer malbé un plat amb formatge

Heladiv és imprescindible

Heladiv és imprescindible

"Heladiv" - te, que pertany a la categoria d'elit. Els coneixedors i amants de la varietat "Ceilan" apreciaran sens dubte el gust i l'aroma d'aquesta meravellosa beguda de fama mundial. Els productors d'aquest te estan orgullosos de la seva creació. Potser també ho hauries de provar?

Com triar les gambes: característiques, recomanacions i mètodes

Com triar les gambes: característiques, recomanacions i mètodes

Un producte dietètic saludable i saborós que definitivament haureu d'incloure al vostre menú, almenys de vegades, són les gambes. Com triar-los i cuinar-los correctament? A primera vista, això pot semblar una tasca descoratjadora. Però realment, no és gens difícil

Alvocat: com menjar-lo i com triar

Alvocat: com menjar-lo i com triar

Aquesta és una de les fruites més saludables, la qual cosa la converteix en un aliment bàsic a molts països. Conté moltes substàncies necessàries per al cos humà (vitaminas A, E, B). Segons el contingut de potassi, que millora la funció cerebral, l'alvocat donarà avantatge fins i tot a un plàtan

Corn flakes "Lubyatovo": composició, calories, beneficis i perjudicis

Corn flakes "Lubyatovo": composició, calories, beneficis i perjudicis

Es creu que els cereals per esmorzar són un àpat ràpid, saludable i satisfactori. Els flocs de blat de moro de Lubyatovo són especialment populars. Però són realment tan útils? Què amenaça el seu ús habitual, ho aprendràs llegint l'article

Segó de blat: beneficis i perjudicis. Com prendre segó de blat

Segó de blat: beneficis i perjudicis. Com prendre segó de blat

Què és el segó de blat? Els beneficis i els danys d'aquest producte es parlaran en aquest article. També us explicarem com s'obté el segó, què inclou la seva composició, per què es necessiten, etc

Caramelització de sucre: característiques, passos i recomanacions

Caramelització de sucre: característiques, passos i recomanacions

El caramel és un dels ingredients preferits no només per als llaminers inveterats. Val la pena assenyalar que la preparació de caramel a partir de sucre és un procés bastant senzill. Al mateix temps, cal controlar acuradament que el producte final no es cremi, ja que això passa amb força rapidesa. Amb aquest material aprendràs diverses maneres de fer caramel amb sucre. Gaudeix de la lectura

Dany del porc: composició, valor nutricional, beneficis i perjudicis

Dany del porc: composició, valor nutricional, beneficis i perjudicis

Al nostre país, una de les carns més populars és la de porc. Té un sabor excel·lent, un bon valor energètic i un preu assequible en comparació amb altres productes, per la qual cosa s'utilitza àmpliament a la cuina per preparar un gran nombre de plats. No obstant això, malgrat això, molts metges i nutricionistes insten contínuament a la gent a deixar de menjar aquest tipus de carn, ja que suposadament té un efecte negatiu en el cos humà

Cuina bavaresa: plats i receptes tradicionals

Cuina bavaresa: plats i receptes tradicionals

La cuina bavaresa és un plat tradicional rústic, senzill i saborós, molts dels quals se serveixen exclusivament amb cervesa. Llegeix més sobre això al nostre article

Oli de coco (premsat en fred): preu, aplicació. Oli de coco premsat en fred sense refinar

Oli de coco (premsat en fred): preu, aplicació. Oli de coco premsat en fred sense refinar

L'oli de coco és molt popular no només a les zones on creixen palmeres, sinó també a altres països. No tots els seus tipus són igualment útils, de manera que cal saber quin producte s'ha d'utilitzar. Els investigadors estan segurs que és millor utilitzar oli de coco (premsat en fred) sense refinar. Això és el que dóna al cabell una brillantor magnífica

Salsitxa "Amateur": composició

Salsitxa "Amateur": composició

Entre els productes carnis, la salsitxa "Lyubitelskaya" és una de les més populars. Aromàtic, saborós, encaixa perfectament en entrepans, entrepans per a un aperitiu ràpid. Ajudarà en una caminada o un viatge llarg. Apte per cuinar cassoles, pizza, escabetx, diverses amanides i aperitius

Composició i tipus d'embotits, consells de compra

Composició i tipus d'embotits, consells de compra

Segons la definició generalment acceptada, un embotit és un producte alimentari elaborat amb carn mòlta, la majoria de les vegades carn de vedella i porc, o alguns tipus de vísceres. Com a ingredients auxiliars se solen afegir espècies i espècies, cansalada, ous, llet, sucre, etc.. Les matèries primeres utilitzades poden ser diferents. En funció d'això, així com en relació amb diferents tecnologies de producció, es distingeixen diversos tipus d'embotits

Què és una taronja? Varietats de taronges. On creixen les taronges més delicioses

Què és una taronja? Varietats de taronges. On creixen les taronges més delicioses

Què és una taronja? L'aroma pronunciat i el gust agradable d'una fruita tropical són familiars per a tothom. Les postres preferides de tothom estan dissenyades per decorar les taules de vacances en qualsevol època de l'any. Els nens petits perceben el miracle de la taronja com una font desitjable que els pot proporcionar un suc increïblement saborós

Dieta "Prana": resultats i comentaris

Dieta "Prana": resultats i comentaris

Les dietes amb proteïnes ja s'estan fent tan habituals que ja no exciten la imaginació. Encara que més recentment, aquest mètode de pèrdua de pes semblava fantàstic. Tot i així, pèrdua de pes ràpida sense gana, amb plats deliciosos a taula. Tanmateix, aquest sistema també tenia un inconvenient