Consells de cuina 2024, De novembre
Què heu de fer si heu posat en excés el kebab: consell professional
Què cal fer si has posat massa sal a la barbacoa. Com posar remei a la situació afegint ingredients específics a la recepta. Serà possible resoldre el problema si introduïu àcid, productes lactis a la marinada o esbandiu la carn sota l'aigua. Consells de professionals per a mestresses de casa
Talla de cogombre: com fer una flor i un cigne
La talla de cogombre és una mena de tall artístic de verdures, que recentment s'ha fet molt popular a la cuina moderna. Els orígens de la creativitat s'estenen fins a nos altres des de la llunyana Àsia, on els xefs locals utilitzaven fulles ben tallades com a decoració dels plats
Com cuinar els calamars? Petits secrets d'una cuina deliciosa
Els beneficis d'aquest marisc per al cos humà no es poden sobreestimar. El seu gust també és molt agradable. Tanmateix, com que molts de nos altres no sabem cuinar correctament els calamars, no apareixen tan sovint a la nostra taula. Per eliminar aquest malentès, es pren el nostre article
Cuinar arròs: regles bàsiques i consells de cuina
Hi ha moltes maneres de cuinar l'arròs, depenent del plat específic que penseu cuinar. Per exemple, per al pilaf, el cereal ha de ser esmicolat, i per al sushi, al contrari, ha de quedar més enganxós perquè els rotllets no es trenquin. Per tant, per aconseguir un resultat ideal, la cocció de l'arròs s'ha de dur a terme d'acord amb determinades tecnologies de cocció
Com cuinar ràpidament delicioses patates fregides a casa
I si proveu de cuinar patates fregides a casa? Prenent el millor oli vegetal purificat i fresc, podeu cuinar-vos una quantitat decent de patates. I després tracta els teus estimats familiars i convidats amb aquest plat casolà. I amb tot això, el plat no resultarà tan nociu com diuen al respecte. Després de tot, teniu patates reals i mantega fresca en un bol net
Com cuinar la pasta de tomàquet: una recepta pas a pas amb fotos
La pasta de tomàquet és un ingredient culinari gairebé universal que s'utilitza en molts plats. A les botigues, aquest producte té una gran demanda i el preu és bastant acceptable. Però si hi ha el desig de deixar d'obtenir ingressos per a les botigues i començar a agradar a vos altres mateixos i als vostres éssers estimats amb productes saludables, prepareu pasta de tomàquet, les receptes de la qual es presentaran a continuació
Com triar la millor guarnició per al peix?
El peix, independentment del mètode de preparació, es considera una delícia. Però cal servir-hi un plat secundari. Com sabeu, els guarniments són diferents. Quin és el millor guarniment per al peix? Ara intentem entendre aquest problema en detall, descrivint diverses opcions adequades
Fumat en calent: temperatura, hora, selecció d'aliments, consells de cuina, tecnologia de fumar i consells d'experts
Fumar s'ha considerat durant molt de temps la manera preferida de cuinar peix i carn. I avui és una de les maneres més segures. Amb quina freqüència escollim productes fumats als prestatges de les botigues? I amb quina freqüència són hospitalitzats les persones amb intoxicació greu? Quan es compra carn o peix fumat en una botiga, no sabem en quina condició es trobava la carn abans d'entrar al fumador
Com cuinar el pollastre: una recepta pas a pas amb una foto
Avui, la carn d'au està disponible per a gairebé tots els segments de la població. Què podria ser més fàcil que bullir pollastre? Però això, malauradament, no funciona per a totes les amfitriones. A l'article, analitzarem com cuinar el pollastre, quant de temps triga, descobrirem possibles mètodes de cocció perquè el plat resulti no només saborós, sinó també saludable
Com cuinar les patates: característiques, mètodes i recomanacions
Ah, patates, menjar en excés, ideals pioners… Recordeu les línies de la cançó soviètica? De petit, era difícil imaginar alguna cosa més saborosa que les patates al foc, sobretot a la natura. Però avui a la cuina no podem imaginar primers i segons plats sense ell. Saps com bullir les patates?
Arengada salada: receptes de cuina
De vegades, les mestresses de casa sobresalen la salmorra picant o fan servir el peix equivocat. El resultat és una arengada molt salada. Què fer en aquest cas?
Sobre menjar saborós i saludable o Com fer formatge a casa
El formatge casolà (dur) o el cottage (formage tou) té abans de la botiga, és a dir. fàbrica, una sèrie d'avantatges i beneficis. A l'hora de fer-lo, tens la garantia d'utilitzar només productes naturals i respectuosos amb el medi ambient, sobretot si tens la teva pròpia vaca o cabra. Pots variar el contingut de greix del producte, experimentar amb el seu sabor, aconseguint en definitiva l'opció que més et convingui
Com fer hamburgueses a casa? Molt simple
Com fer hamburgueses a casa? Molt simple. Cuineu deliciosos panets de blat amb llavors de sèsam. I cuinar sucoses costelles de carn picada
Com cuinar farinetes de llet: composició, ingredients, recepta pas a pas amb fotos i matisos de cuina
Farfats de llet rica i fragant: què més necessites per a un esmorzar perfecte? Té salut, energia, beneficis i, el més important, un sabor insuperable. Cuinar farinetes amb llet no és una tasca fàcil. És important triar la proporció correcta de cereals i líquids, assegureu-vos que el plat acabat no es cremi, que no es formin grumolls. Per evitar problemes que fan malbé el gust i l'aspecte de les farinetes, us proporcionarem instruccions detallades de cuina
Gambes pelades congelades: com cuinar? Consells de cuina
La gamba és una delícia preferida no només pels amants de la cervesa, sinó també pels que no són indiferents a les delícies marines. Són baixes en calories, saboroses, tenen una composició valuosa i, quan es consumeixen, tenen un efecte beneficiós sobre la salut humana. Tanmateix, fins i tot el producte més saludable pot ser perillós per a la salut si s'escull incorrectament. Les gambes pelades congelades no són una excepció. Com cuinar i quina delicadesa comprar per no caure en el parany dels dodgers?
Com cuinar l'arròs polit?
Com cuinar l'arròs polit? Informació general sobre cereals. Varietats d'arròs per tipus de processament. Quina varietat triar? Com fer una base esponjosa d'arròs i sushi
Manera ràpida de xucrut sense vinagre, amb vinagre, amb mel, amb pa negre
El mètode ràpid de xucrut atrau moltes mestresses de casa, perquè ajuda a complaure els hostes i la casa amb un deliciós berenar en poc temps. Tria qualsevol recepta i experimenta amb gust a la teva pròpia cuina
Com eliminar els pinyols de les cireres? Consells útils
Eliminar els pinyols de les cireres és un treball laboriós i monòton. En general, tots els membres de la família, inclosos els nens, estan implicats en aquest cas. Per tant, la qüestió de com treure les llavors de les cireres de manera ràpida i eficient continua sent sempre rellevant. En aquest article s'indiquen els mètodes més efectius i provats
Mètodes de cocció de patates seques a la cuina casolana
Hi ha moltes maneres de preparar aquest cultiu d'arrel assecant. Cada mètode troba els seus fans que prefereixen utilitzar-lo. Segons quins objectius persegueix la persona que asseca les patates, s'escull el mètode en si. Per exemple, les patates per a una caminada seran molt diferents d'una opció d'assecat més noble (amb pebre i sal)
Com processar els xampinyons abans de cuinar: consells d'experts
En aquest article parlarem de com processar els xampinyons abans de cuinar, com fer-ho bé. Us explicarem com recollir els xampinyons del bosc, com netejar-los i fregir-los. I també respondrem les preguntes més interessants, en particular: és necessari netejar els xampinyons abans de cuinar-los?
Què pot substituir la nou moscada en diversos plats?
Moltes persones, quan els agrada cuinar, intenten inventar i cuinar alguna cosa inusual per sorprendre amics i familiars o simplement experimentar i desenvolupar-se. De vegades passa que els ingredients necessaris per a aquests plats no són a casa, i és difícil aconseguir aliments a les botigues, per la qual cosa cal substituir-los. Un d'aquests ingredients és la nou moscada. En aquest article entendrem per a què serveix? Què pot substituir la nou moscada? En quin tipus d'aliment s'utilitza?
Delicioses magdalenes. Com decorar cupcakes
Al món actual és molt popular cuinar cupcakes. Com decorar mini pastissos? En aquest article parlarem de què són les magdalenes i com decorar-les
Cuina gourmet: com cuinar ous de bou
Molta gent sap que aquest producte és molt nutritiu i útil, sobretot per al cos masculí. Però aquí s'explica com cuinar ous de bou, per a la majoria de nos altres: un secret. El nostre article ajudarà a aclarir el misteri
Estiu a la nevera. És possible congelar carbassa per a l'hivern?
S'ha comprovat científicament que a temperatures sota zero es conserven al màxim totes les substàncies útils de les verdures i fruites. És possible congelar carbassa per a l'hivern, i quina és la millor manera de fer-ho? El nostre article ho dirà
Carpa blanca: com cuinar un peix deliciós?
El peix del riu Amur és molt valuós per les seves qualitats nutricionals i gustatives. Com cuinar alguns plats basats en això, dirà el nostre article
Com bullir els bolets? Consells útils
Tot boletaire sap bullir els bolets perquè no perdin el seu gust i siguin absolutament segurs per a la salut. Per a aquells que no ho saben, serà útil llegir el nostre article
Com fregir bolets? secrets de cuina
Hi ha moltes opinions sobre com fregir el peix mantega. Cada amfitriona té els seus secrets. Algunes d'elles les revelarem al nostre article
Somies amb esmorzar al llit? Com fer una sorpresa preparant l'esmorzar al llit per al teu ésser estimat?
Esmorzar al llit: què podria ser més romàntic? Però, malauradament, molta gent creu que es tracta d'un luxe aristocràtic i no es permet gaudir de llaminadures sense aixecar-se del llit. Encara que no s'ha d'oblidar que amb una mica d'esforç i dedicant només una mica de temps lliure, pots millorar significativament l'estat d'ànim de l' altra meitat
Oli d'oliva per fregir: característiques preferides, recomanacions per cuinar i comentaris
Hi ha autèntiques llegendes sobre els beneficis de l'oli d'oliva. No només alleuja el colesterol i prevé el desenvolupament de la insuficiència cardiovascular, sinó que també allarga la joventut. És per això que els grecs i italians, considerats els descobridors i els millors productors d'un producte tan únic, viuen molt més que la gent normal
Com cuinar la carn de xai? Dues receptes fàcils
A qui de nos altres no li agrada la carn de xai tendra i nutritiva, i també molt saborosa? Té un gust refinat i picant. El més important és poder cuinar-lo correctament. I com fer-ho, ho aprendràs llegint aquest article
Consells per fer farinetes de sèmola
La farineta de sèmola es pot atribuir a plats que no tenen sort. Sovint no és possible conèixer una persona que parli amb entusiasme sobre la sèmola. En general, s'associa amb el jardí d'infants, grumolls desagradables i una pel·lícula desagradable a la superfície
Decoració de pastissos: idees i receptes. Decoració de pastissos
Quins mètodes de decoració fan servir els famosos cuiners i forners? Què tan inusual i interessant és decorar els dolços habituals, quins ingredients utilitzar per crear elements decoratius? En aquest article algunes receptes, consells i trucs
Com tallar cebes a daus: regles tecnològiques, consells per tallar cebes sense llàgrimes
En la cuina moderna, és difícil imaginar un plat que es pugui cuinar sense ceba. Des de l'antiguitat es coneix una verdura popular, on es va utilitzar amb èxit no només per menjar, sinó també per al tractament de diverses mal alties. No obstant això, malgrat la seva àmplia distribució, sovint sorgeix la pregunta a la cuina de com tallar les cebes a daus
Com fermentar la llet ràpidament? Productes lactis a casa
A causa de la seva composició única, els productes de llet fermentada són molt populars no només a la cuina, sinó també a la cosmetologia. L' alt contingut en proteïnes permet que el producte natural estigui present tant en la dieta habitual com en la nutrició dietètica, mèdica. Tanmateix, no tothom sap com fermentar ràpidament la llet per obtenir kefir o iogurt
Com tallar cebes a daus: consells útils
Recentment, la cuina s'ha convertit en una part integral de la vida humana. La cuina es pot comparar amb una autèntica obra d'art. No només l'aspecte, sinó també el gust del plat acabat depèn de l'observança correcta de la tecnologia, el tall ideal dels components. Molta gent es pregunta: com tallar la ceba a daus per obtenir peces uniformes, una forma bonica? Per respondre-hi, cal estudiar detingudament els consells i recomanacions dels professionals
Com substituir la sèmola en una cassola de formatge cottage: consells útils
La sèmola ha estat un dels ingredients indispensables de la cassola de formatge durant molts anys. Però les opcions de cuina modernes per a aquest plat permeten abandonar-lo sense perdre el gust i la textura. Què substituir la sèmola en una cassola de formatge cottage depèn de la situació en què va sorgir aquesta necessitat
Despulles - què és? I amb què se'l mengen?
Per a molts, la paraula "vístols" s'associa amb alguna cosa de segona categoria. Es creu que aquest aliment és inferior a la carn en tots els aspectes. Tanmateix, això és fonamentalment incorrecte. Alguns dels subproductes contenen molts més minerals i vitamines
Com netejar el verat: mètodes i recomanacions
El verat és el tipus de peix que agradarà a molts. Hi ha força receptes. Però no tothom sap netejar el verat. Cal tenir en compte que sota la influència del tractament tèrmic, la pell fina d'aquest peix es torna suau. Pràcticament no hi ha ossos petits, de manera que si no hi ha temps per netejar, podeu enviar el verat amb seguretat a una paella o una safata de forn. Però per a casos especials, cal saber com netejar el verat dels ossos i la pell
Com salar un lluç: una recepta pas a pas, consells, trucs
La carn de pica és famosa per la seva utilitat i sabor. Pot ser bullit, al forn, fregit o estofat. Qualsevol plat de lucio es convertirà en una decoració de taula. Anem a intentar esbrinar com salar el lluç perquè els convidats estiguin encantats i assegureu-vos de demanar la recepta
Com fregir el peix vermell: consells amb receptes
La majoria de la gent sap fregir peix vermell. Però no tothom té un bon gust. Sembla que hi ha alguna cosa a fer aquí. Però no, i en el fregit d'aquest representant del món de l'aigua hi ha secrets que es desvetllaran en aquest article