Consells de cuina 2024, De novembre
Com cuinar bròquil amb formatge: algunes receptes
El bròquil és un producte verd saludable que conté una gran varietat de vitamines i macronutrients. Però aquest tipus de col és inferior en popularitat als seus homòlegs: molts es confonen amb el gust insípid, l'olor peculiar durant la cocció. Però si combineu correctament el bròquil amb altres aliments saludables, mostrarà el seu veritable gust. Com cuinar el bròquil amb formatge?
Quant de temps s'ha de cuinar la remolatxa fins que estigui cuita en una cassola?
La remolatxa és un producte indispensable en l'elaboració de borscht, vinagreta i altres plats. Però pocs saben com cuinar-lo correctament. Per tant, val la pena considerar de quina manera i durant quant de temps és possible cuinar la remolatxa sense perdre els microelements que hi conté, així com preservar-ne el gust i el color
Borscht: composició i preparació
Tota mestressa de casa que es precie t'explicarà sense dubtar com s'ha de cuinar aquest plat, que en la majoria dels casos és una mena de sopa espessa a base de remolatxa, i és aquesta verdura d'arrel la que dóna a l'autèntic plat un vermell característic. esquema de color marró. A més, per descomptat, la composició del borscht inclou molts altres ingredients, amb diferents graus de certesa en diverses receptes d'arreu del món
Qual - propietats i usos. Quin efecte té en el cos humà?
El quall és una substància orgànica complexa que es produeix a l'estómac de vedells, xais i altres bovins acabats de néixer. Com sabeu, aquesta substància contribueix a la descomposició, així com al processament de la llet materna, que consumeix el cadell
Com cuinar la gelatina: consells útils
Un dels plats més preferits a Rússia és la gelatina. Un brou congelat amb trossos de carn i verdures és del gust tant dels adults com dels nens. Cap festa no està completa sense aquest plat
Com menjar carn congelada?
Molt sovint, els clients corrents de la vida quotidiana han d'utilitzar carn congelada per cuinar. Quina és la peculiaritat d'aquest producte i com s'ha de cuinar?
Com muntar una clara d'ou amb un mínim esforç: alguns consells pràctics
En el procés de preparació de postres que inclouen merenga, sovint sorgeix la pregunta de com batre la proteïna en una escuma forta amb un mínim d'esforç. Resulta que hi ha diversos secrets, sabent quins, pots aconseguir una merenga meravellosa en pocs minuts. No hi ha dificultats especials en això, el més important són els plats nets, la temperatura dels aliments i alguns matisos més, que es comenten amb més detall a continuació
Gelea casolana: com fer unes postres delicioses
Quan la brioixeria i la xocolata es tornen avorrides, la gelea original ajuda els més dolços. Però com cuinar-lo sol?
Melmelada de maduixa per a l'hivern: recepta
A l'hivern, el cos necessita especialment vitamines i oligoelements. Val la pena cuidar la teva salut a l'estiu i triar una recepta per tu mateix. Cuina melmelada de maduixa fragant que els teus familiars estaran encantats de menjar
L'oli d'oliva és or líquid a la teva taula
El nostre cos necessita greixos per al treball coordinat de tots els òrgans, pell bella, cabells i ungles sans. Però no tots són bons per a la salut. Per tant, la mantega i el greix animal contribueixen a la formació de colesterol "dolent". Però hi ha altres greixos monoinsaturats que funcionen d'una manera completament diferent. Ens aporten salut, bellesa i joventut de la pell. Un dels greixos més populars i saludables és l'oli d'oliva
Gamba de mar Medvedka: descripció, foto i recepta
La gamba és una delícia popular a tot el món. Els artròpodes són parents directes dels crustacis, com ara la llagosta i el cranc. Hi ha unes dues mil gambes als oceans i als mars, però no totes són comestibles. L'espècie més rara d'artròpodes és la gamba d'ós marí, capturada a les aigües del mar del Japó, Bering i Okhotsk. També se l'anomena afectuosament "menja petxines" i "ós de gambes". Anem a conèixer la increïble fauna
Com cuinar ales de pollastre al forn. Deliciós i senzilla
Deliciós, senzill, assequible. Poden agradar a la família i com cuinar un plat festiu i servir amb cervesa. Endevineu què és aquest producte universal? Així és, avui parlarem de com cuinar les ales de pollastre al forn
El rotllo d'albergínia és deliciós
A partir d'albergínia es preparen molts plats diferents. Es fregeix, es cou al forn, es bull i fins i tot es menja cru. Tothom està familiaritzat amb un plat com "caviar d'ultramar, albergínia". Però fem un rotllo d'albergínia. I en tres versions. I el primer (per cert, el més senzill) serà un rotllo d'albergínia amb tomàquet
Cuinar albergínies al forn
A molta gent els agraden les albergínies, però no tothom sap cuinar-les correctament. Amb una recepta provada, podeu fer un plat molt saborós i saludable molt més ràpid del que sembla a primera vista
Com netejar la truita a casa?
Com netejar la truita? D'una banda, sembla bastant fàcil. Però és realment així? Aquest article us ajudarà a entendre-ho. Aquest tipus de peix es pot trobar molt poques vegades a les taules dels amfitrions. Això es deu al fet que aquest producte és molt rar i, per tant, la seva categoria de preu és força alta
Nori - què és? Com preparar el nori a casa
El sushi és el menjar japonès més famós. I un dels ingredients principals d'aquest plat és el nori. Són algues especials que serveixen per preparar molts plats
Olor assecat a casa
Escollir un peix deliciós al mercat adequat per a un berenar de cervesa no és tan fàcil. Si és possible comprar peix fresc i cuinar-lo a casa, us oferim una recepta senzilla i fàcil: l'olor sec
Com cuinar les beines de mongetes?
Les mongetes són un producte fantàstic per a persones amb un estil de vida saludable. En aquest article parlarem del que se'n pot preparar i de quines propietats útils té
Verdures Aldente: com cuinar i què cal tenir en compte
Itàlia destaca en la nostra dieta. I de vegades fins i tot és una llàstima que, segons la majoria de compatriotes, la presència italiana es limiti a la pizza i la pasta. En aquest país hi ha un plat tan meravellós com les verdures "aldente", i poca gent ho sap. La majoria de la gent ni tan sols sap què és en principi. De vegades el terme es percep com el nom d'un plat, mentre que de fet fa referència a una tècnica culinària
He d'esbandir l'arròs després de cuinar-lo? Com cuinar arròs en una olla: consells de cuina
El processament culinari de cada cereal té les seves característiques. Per tant, moltes mestresses de casa novells estan interessades a saber si l'arròs s'ha de rentar després de cuinar-lo. Alguns creuen que és aquest procediment el que afecta la seva friabilitat
Quan salar l'arròs quan es cuina en una cassola i quanta sal afegir?
L'arròs bullit és un dels guarniments més versàtils que combina bé amb plats de carn i destaca el delicat gust del peix cuit. Si combineu arròs amb verdures, obtindreu un plat dietètic meravellós i els nens estaran encantats de menjar arròs dolç amb fruites. El més important és saber cuinar correctament i saborós, quan salar l'arròs i quant cuinar-lo
Llom: la carn de porc més tendra i gairebé magra
D'entre tota la varietat d'aperitius de porc, podeu triar parts magres. Aquests inclouen el llom. En què es diferencia en aspecte de la resta de carn? Quines són les seves característiques gustatives? Què es pot preparar amb aquest producte? I, potser, com a conclusió, sorgeix la pregunta principal: "En quina part de la canal del porc hi ha la part del llom?" Trobaràs totes les respostes que necessites en aquest article
Que deliciós són els peus de pollastre?
Les potes de pollastre són poques persones apetitoses. La majoria de la gent prefereix cuinar pits, ales, baquetes o cuixes. Molts cuiners professionals fins i tot els llencen com a residus. De fet, els peus de pollastre són molt saludables
Receptes d'escabetx per a l'hivern: cogombres cruixents en pots
Cada mestressa de casa té les seves receptes d'escabetx preferides per a l'hivern. En plena temporada de verdures, s'agafa l'estimat quadern i el treball calent però creatiu comença a proporcionar a la vostra família llaminadures i complements agradables al menú principal. Tanmateix, un veritable especialista en cuina mai es negarà a provar una recepta nova, almenys en un pot, en cas que el resultat no sigui inspirador
Cuinant carbassons guisats
El carbassó guisat és un plat saborós, que també és saludable, i es prepara de manera ràpida i senzilla. Al mateix temps, pots somiar i afegir un toc de la teva sofisticació
Carn picada a la batedora: consistència, ingredients i aplicació
No és cap secret que el menjar més deliciós és casolà. I les costelles més delicioses s'obtenen precisament de carn picada, preparada de manera independent. Però, què passa si no tens una picadora de carn a la teva cuina? De veritat has d'abandonar la idea de cuinar tu mateix carn picada, o hauràs de pagar una bona quantitat i comprar l'aparell de cocció necessari? No us desanimeu, perquè podeu cuinar carn picada en una batedora
Com cuinar remolatxa freda saborosa
L'article explica com cuinar un plat d'estiu: remolatxa freda, es revelen alguns secrets
Deliciós borscht vermell: cuinar a casa
El borsch vermell, la preparació del qual veurem a continuació, és un primer plat tradicional dels eslaus, principalment d'origen oriental. Val la pena assenyalar que aquesta sopa s'ha de preparar exclusivament amb carn amb un os. Es recomana prendre carn de vedella o vedella per a aquest plat
Com fer suc de síndria per a l'hivern: receptes i mètodes de cocció
L'estiu ens prepara molts regals. Això és un munt de fruites, verdures, herbes. I cadascun d'ells porta una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per mantenir un estil de vida saludable. Per exemple, la síndria no només és un dolç per a tota la família, sinó que també és una delícia molt curativa
Resposta a la pregunta de què es pot preparar amb pasta de full
Avui, cada cop més sovint als supermercats i a les parades al carrer amb rebosteria, es poden veure pasta de full congelada a la venda. Molta gent el compra. Però més sovint no sabem què es pot fer amb pasta de full, i passem
Com adobar el peix vermell a casa: salmó rosa, salmó, truita
T'agradaria saber com salar el peix vermell a casa, estalviant molts diners, i potser canviant el gust de la delicadesa, guiat per les teves preferències personals? No és difícil. Un petit conjunt de productes, no més de tres dies, i el peix vermell, salat amb les vostres pròpies mans, ja és a la vostra taula
Cuinar conill saborós i fàcil
Conill: carn dietètica deliciosa. Com i amb què cuinar un conill per obtenir un resultat excel·lent?
Greix de cuina: característiques, composició, beneficis, varietats
Què és l'oli de cuina? Què inclou en la seva composició? Quines propietats té el producte? Els beneficis i els danys de l'oli de cuina
Aranja al forn: diverses receptes per a unes postres de dieta saludable
Has provat mai l'aranja al forn amb canyella, mel o baies? No? Aleshores, aquest article és definitivament per a tu. Prepararem un autèntic còctel de vitamines, aromes agradables i bon humor
Quant cuinar el pollastre per a la sopa i altres plats. Consells i trucs
La carn d'au és un excel·lent substitut de l'aspecte vermell d'aquest producte. No només és molt saborós, sinó que també es considera dietètic. La carn de pollastre es pot utilitzar per cuinar segons o primers plats, talls i amanides. Per maximitzar els beneficis d'aquest producte proteic, assegureu-vos de saber com i quant de temps cuinar el pollastre
Cuxes de pollastre a la cuina lenta: algunes receptes per cada dia
Si no saps què cuinar per sopar, opta pel pollastre. Aquesta és una opció de guanyar-guanyar que agrada a tothom i que es prepara sense gaire molèstia. Sobretot quan una cuina lenta i receptes provades vénen al rescat
Condiment per a patates: quines espècies són adequades, característiques de cocció
La patata ocupa un dels llocs líders en moltes cuines nacionals del planeta. Sembla que és senzillament impossible prescindir-ne. I això no és d'estranyar, perquè de fet la patata no té un gust pronunciat, i es pot cuinar des de sopa i puré de patates fins a postres i pa. En aquest sentit, la patata és un mestre del mimetisme. Segons les espècies que s'afegeixin i com s'elabori, s'obtenen una gran varietat de composicions de sabors. De vegades fins i tot és difícil dir de què està fet el plat
Com i quant cuinar les patates per a l'Olivier? Diferents maneres de cuinar
La clàssica amanida Olivier té una gran varietat d'ingredients, com ara caviar, guatlla i carn de cranc. Amb el pas del temps, la recepta ha sofert una sèrie de canvis, i avui la versió pressupostària, però no menys gustosa, amb patates, embotits i altres productes assequibles és especialment popular. Després de llegir aquest article, aprendràs quant de temps bullir les patates per a l'Olivier i com fer-ho de diferents maneres
Com remullar les panses: descripció pas a pas
Les panses són una part integral de molts productes rics, com el pastís de Pasqua. S'ha de remullar abans d'utilitzar
Vols saber com cuinar, rostir i bullir el blat de moro?
L'estiu no només porta dies càlids bonics, sinó també la temporada de blat de moro. El nostre amor per aquest cereal no és sense motiu. Parlem de com cuinar, fregir i bullir el blat de moro