Consells de cuina 2024, De novembre

Com eliminar l'àcid del borscht: mètodes provats

Com eliminar l'àcid del borscht: mètodes provats

Com eliminar l'àcid del borscht? Aquesta pregunta preocupa a moltes mestresses de casa, perquè tard o d'hora es produeix una situació semblant per a tothom. Tenint en compte que el borsch és un dels primers plats més estimats de moltes famílies, i els ingredients per fer-lo no són barats, queda clar per què es vol arreglar tant el gust del menjar malmès

Com cuinar shulum de porc: opcions de primer plat

Com cuinar shulum de porc: opcions de primer plat

Shulum és un primer plat espès i nutritiu. També s'anomena shurpa. Aquests plats contenen ingredients idèntics i es preparen de la mateixa manera. La sopa és especialment saborosa si es fa al foc. Moltes receptes inclouen carn de xai. Podeu utilitzar altres tipus de carn. L'article parla de com cuinar shulum de porc

Quina carn és millor per al pilaf: elecció, qualitat de la carn, característiques gustatives, recepta de pilaf amb foto

Quina carn és millor per al pilaf: elecció, qualitat de la carn, característiques gustatives, recepta de pilaf amb foto

Pilaf és molt exigent amb l'arròs i les espècies. No intenteu cuinar un plat deliciós si només teniu arròs de gra rodó per a farinetes. Bulliu bé, fa una farineta de llet deliciosa. Però en aquest cas, cal mantenir l'arròs sencer. Així que intenta triar arròs groc de gra llarg. I no us oblideu de la carn! Quin és millor per a la natació?

Recepta popular per salar llard per fumar

Recepta popular per salar llard per fumar

Quina recepta per salar llard per fumar es pot utilitzar. Opcions per fumar calent i fred. Com fer que el llard de porc sigui més fragant i tendre, així com com donar-li un bonic to rosat. Què s'ha d'afegir a la salmorra a més de la sal

Com fregir filets d'abadejo: característiques de cuina i les millors receptes

Com fregir filets d'abadejo: característiques de cuina i les millors receptes

Què és el peix abadejo, quina utilitat té per als humans i com fregir-lo correctament? En aquest article es donaran una ullada a les principals característiques del peix d'abadejo i com cuinar-lo, en particular, es presentaran receptes i consells sobre com fregir filets d'abadejo

Anguila per al sushi: regles de selecció, característiques d'emmagatzematge, receptes i matisos de cuina

Anguila per al sushi: regles de selecció, característiques d'emmagatzematge, receptes i matisos de cuina

Què és l'anguila de sushi o unagi? És realment un producte fumat? Com es prepara per al seu ús posterior en els plats? Com cuinar sushi i rotllos d'anguila: guia pas a pas

Salsa dolma de crema agra: receptes senzilles

Salsa dolma de crema agra: receptes senzilles

Dolma és un popular plat oriental elaborat amb fulles de raïm farcides de verdures picades o carn. Es serveix calent, després d'afegir-hi alguna salsa picant. A la publicació d'avui, analitzarem amb detall diverses receptes senzilles de salses dolma de crema agra

Sandwich-boat: receptes originals per a una taula de vacances infantil

Sandwich-boat: receptes originals per a una taula de vacances infantil

Sorprendre als nens del nostre temps és una tasca difícil. Els nens són especialment capritxosos pel que fa al menjar. Avui us oferim per cuinar originals i deliciosos entrepans de vaixell. Fins i tot una amfitriona novell no tindrà cap dificultat amb la recepta. Els productes són senzills i disponibles, econòmics i útils

Temperatura de cocció del pa i receptes de cuina

Temperatura de cocció del pa i receptes de cuina

Quina temperatura ha de tenir quan es cou el pa? Fer un producte de fleca a casa és bastant senzill. En aquest article, receptes senzilles i instruccions assequibles, consells i trucs útils

Quant de temps es cou la pasta de full al forn?

Quant de temps es cou la pasta de full al forn?

La pasta de full és un component indispensable per a una gran varietat de pastes diferents. Fa pastissos tendres, pastissos i els més lleugers, esquitxats de sucre en pols. Tenint un paquet d'aquest producte semielaborat, una amfitriona hospitalària i hospitalària sempre trobarà alguna cosa per tractar hostes inesperats

Quant cuinar pop congelat? Consells i receptes

Quant cuinar pop congelat? Consells i receptes

Els plats de marisc són exòtics, però estan disponibles per a una persona moderna, independentment del lloc on visqui. La carn de pop és deliciosa i increïblement saludable. A Rússia, el marisc congelat es ven amb més freqüència. Així que conserven no només frescor, sinó també importants oligoelements. Com cuinar una carcassa de pop si està congelada?

Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre? Tots els secrets dels plats deliciosos

Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre? Tots els secrets dels plats deliciosos

Quant de temps cal cuinar les ales de pollastre? Depèn de quin plat s'afegiran. Així, per exemple, per a les sopes, el temps de cocció és de 40 minuts, i per als guisats - 30. Aquest indicador també depèn dels plats. Per deixar-ho clar, analitzarem cadascun dels mètodes amb detall

A quina temperatura s'assequen les galetes? Secrets per cuinar aperitius deliciosos

A quina temperatura s'assequen les galetes? Secrets per cuinar aperitius deliciosos

A qui no li agraden els crostons saborosos, cruixents i fragants? Els mimen tant els nens, als quals encara no els han sortit les dents, com les persones grans que han provat tota mena de delícies culinàries al llarg del seu llarg segle. Les galetes no són només pa sec, aquest és un plat que pot tenir un aspecte i un gust completament diferents. Són frescos i dolços, salats i picants. Es mengen amb te, cervesa o simplement així, és a dir, com a berenar

Com es couen les creps: subtileses i secrets

Com es couen les creps: subtileses i secrets

Pacakes, pancakes - plats preferits des de la infància. Sembla que no hi ha res més fàcil que fregir una pila i, posar plats amb melmelada, mel, crema agra a la taula, fer-ne un festí: vermellós, saborós i fins i tot amb un te fragant calent

Espessidors de melmelada: tipus, comentaris. Com fer melmelada espessa?

Espessidors de melmelada: tipus, comentaris. Com fer melmelada espessa?

Durant l'època de maduració de baies i fruites, moltes mestresses de casa preparen melmelada amb ganes de conservar els fruits fins a l'hivern. Aquesta delicadesa és realment saborosa, fragant i saludable, però sovint el producte acabat resulta líquid. Per evitar aquest lliscament, podeu utilitzar diferents espessidors de melmelada. S'afegeixen a l'hora de cuinar melmelades i melmelades perquè el producte adquireixi un color brillant i la consistència desitjada. Els detalls sobre ells es presenten a l'article

Com i en què cuinar la melmelada perquè no es cremi? Consells de melmelada

Com i en què cuinar la melmelada perquè no es cremi? Consells de melmelada

La collita estacional de baies i fruites al nostre país és objecte de competència i orgull de les mestresses de casa. Fins i tot les dones treballadores aconsegueixen tallar-se uns quants dies d'estiu per cuinar un cert nombre de pots de la seva melmelada preferida per a l'hivern. Sembla que és una qüestió senzilla, però no es pot prescindir de conèixer els secrets de processar diverses fruites. T'ensenyarem a preparar correctament una exquisidesa deliciosa a partir de les baies i fruites més capritxoses i difícils de cuinar

Com cuinar la carn: consells i trucs útils

Com cuinar la carn: consells i trucs útils

Els productes carnis es distingeixen per un sabor excel·lent i un alt valor nutricional. Malgrat l'ús generalitzat del producte, no tothom sap cuinar correctament la carn. Per obtenir un plat suculent que hagi conservat les seves qualitats útils, heu de seguir determinades regles

Com fregir les gambes per a la cervesa

Com fregir les gambes per a la cervesa

L'article descriu les regles per triar gambes per cuinar, parla sobre les complexitats bàsiques de la cuina, ofereix 2 receptes sobre com fregir les gambes

Quants minuts per bullir els ous: consells

Quants minuts per bullir els ous: consells

Els ous durs són un producte saludable. Conté oligoelements importants per al cos humà. A més, els ous són la principal font de proteïnes. El temps de cocció depèn de com quedin. Per tant, cal esbrinar la quantitat de cuinar els ous en un cas particular

Diverses receptes sobre com cuinar carn picada zrazy amb ou

Diverses receptes sobre com cuinar carn picada zrazy amb ou

Si les costelles tradicionals ja no et semblen prou temptadores, si vols alguna cosa nova i saborosa, no et queda més que cuinar carn picada amb ou. Qui no ho sap: aquestes són tals costelles amb farcit, que es poden utilitzar com a tot el que teniu a la nevera

Quan salar les patates quan es cuina el puré de patates?

Quan salar les patates quan es cuina el puré de patates?

Patates, patates, patates: aquest producte realment nacional és el més utilitzat a la cuina de molts pobles del món. Tant com a guarnició com com a plat independent. Les patates també s'utilitzen en diversos farcits per a pastissos i pastissos de diverses ratlles. I quants plats bons i saborosos se'n poden preparar! Però si gairebé tothom entén com bullir o fregir tubercles, no totes les mestresses de casa saben quan salar les patates durant la cocció

Com cuinar melmelada de maduixa espessa: una recepta pas a pas

Com cuinar melmelada de maduixa espessa: una recepta pas a pas

La melmelada de maduixa espessa és una delícia i un bon ingredient per a les postres casolanes. Com cuinar-lo bé?

Com cuinar l'arròs integral perquè quedi suau i esponjós?

Com cuinar l'arròs integral perquè quedi suau i esponjós?

L'arròs sense polir es considera un aliment dietètic i es recomana per a una dieta saludable. Ara sorgeix la pregunta de com afecta la diferència de varietats a la preparació dels cereals. És a dir, com cuinar l'arròs integral?

Què cuinar per sopar ràpid i saborós

Què cuinar per sopar ràpid i saborós

Tornes a casa després d'un dia dur de feina, vols estirar-te i relaxar-te. Però em gruny l'estómac i he d'anar a la cuina. Què pots cuinar per sopar sense gaire esforç?

Com estirar la massa si no hi ha corró: consells de mestresses de casa enginyoses

Com estirar la massa si no hi ha corró: consells de mestresses de casa enginyoses

El corró és una de les eines principals per als que van a coure. Però a la vida hi ha diferents situacions que no sempre es poden preveure. Per exemple, l'amfitriona cuinarà galetes, però no hi ha corró a mà. Què fer? Com estirar la massa si no hi ha corró? Els cuiners enginyosos poden mostrar la seva imaginació i trobar un substitut digne dels populars estris de cuina

Quant vinagre afegir al borscht i quan s'ha de fer?

Quant vinagre afegir al borscht i quan s'ha de fer?

Sovint, les joves mestresses de casa, quan intenten cuinar aquest plat aparentment senzill per primera vegada, s'enfronten a moltes preguntes

Com salar el peix a casa: consells

Com salar el peix a casa: consells

No saps com salar el peix? Llavors ja ets aquí, anem a descobrir-ho junts i a trobar respostes a totes les teves preguntes. Gairebé qualsevol peix està subjecte a salaó, només queda triar el mètode necessari

Bolets porcini: cuinar de diferents maneres

Bolets porcini: cuinar de diferents maneres

Cep és un dels més valuosos. A partir d'ell es preparen els plats més deliciosos i fragants. Molt sovint, el bolet blanc s'asseca o es congela a trossos

Com fondre la xocolata perquè sigui líquida i no es congeli?

Com fondre la xocolata perquè sigui líquida i no es congeli?

Els amants dels dolços i la xocolata en aquest article trobaran informació sobre com fondre la xocolata perquè sigui líquida i no es congeli. Això es pot fer fàcilment a casa. Llegiu a continuació sobre les maneres més comunes i senzilles

Detalls sobre quant cuinar abadejo

Detalls sobre quant cuinar abadejo

L'abadejo s'anomena peix pelàgic de fons amant del fred que pertany a la família del bacallà. És més comú al Pacífic Nord

Quant de temps es guisen els rotllos de col de carn?

Quant de temps es guisen els rotllos de col de carn?

En la quantitat de rotllos de col guisats, la precocció del cap de col té un paper important. Cal cuinar-lo tallant la soca. I ja durant l'anàlisi del cap de col acabat en fulles separades, cal tallar-ne les venes més gruixudes

On s'afegeix farigola: gust, propietats, combinació amb productes

On s'afegeix farigola: gust, propietats, combinació amb productes

La farigola també té un segon nom popular: farigola. En diferents llocs, també s'anomena herba Bogorodskaya, pebre de les terres altes, verest, cobdícia, cigne, olor de llimona, encens. És un arbust o semi-arbust aromàtic de creixement baix. Aquesta és una planta d'oli essencial, que consta de compostos fenòlics: timol, carvacrol i altres. La majoria de mestresses de casa ho aprecia com una espècia

Arròs en remull per pilaf. Cal fer-ho?

Arròs en remull per pilaf. Cal fer-ho?

L'arròs s'ha considerat una part integral de la cuina durant molts anys. Aquest producte és més popular a Àsia, Àfrica i les illes del Pacífic. En total, hi ha unes 10.000 mil varietats d'aquest cereal al món. Un home va participar en el descobriment de 5.000 d'ells

Quant cuinar pèsols congelats: temps de cocció, tipus de congelació, beneficis i perjudicis, receptes saboroses i saludables

Quant cuinar pèsols congelats: temps de cocció, tipus de congelació, beneficis i perjudicis, receptes saboroses i saludables

Els pèsols són un producte molt dolç i sucós, a més, és un magatzem d'una gran quantitat de proteïnes vegetals i vitamines. Tanmateix, la temporada de pèsols frescos és molt curta, així que van aprendre a conservar-los i congelar-los

És possible congelar ous de gallina: característiques i trucs

És possible congelar ous de gallina: característiques i trucs

És possible congelar ous de gallina? Aquesta pregunta la fan moltes mestresses de casa que han comprat una gran quantitat d'aquest producte i la data de caducitat s'està acabant. Podeu congelar ous, però ho heu de fer bé. Heu de conèixer alguns trucs i característiques d'aquest procediment

Com batre les clares a pics? Quina hora es?

Com batre les clares a pics? Quina hora es?

No totes les amfitriones saben com muntar les clares a punt. Per obtenir el resultat esperat, cal conèixer el procés tecnològic, així com algunes característiques per triar productes i estris per batre. Aquests són els punts principals de batre les proteïnes

Com bullir un ou amb rovell líquid: temps de cocció i categoria de cocció del rovell

Com bullir un ou amb rovell líquid: temps de cocció i categoria de cocció del rovell

Els ous són un producte saludable i saborós. S'afegeixen a diversos plats, a la massa, bullits, fregits; en general, aquest és un producte universal. Molts ni tan sols s'imaginen un dia sense tastar ous remenats, ous remenats, ous durs. En aquest article, parlarem de com bullir un ou amb rovell líquid. Aquest tema és més que rellevant, perquè poques persones aconsegueixen cuinar aquest producte d'aquesta manera, bàsicament, es digereixen els ous, i en comptes del mig líquid, obtenen un producte final sec i poc saborós

Quant cuinar un pollastre sencer: temps de cocció i característiques, mètodes de cocció

Quant cuinar un pollastre sencer: temps de cocció i característiques, mètodes de cocció

En aquest article, ens centrarem en quant cuinar un pollastre sencer. Després de tot, hi ha molts mètodes d'aquest tipus i no totes les mestresses de casa els coneixen. Això es pot fer en una cassola normal, o podeu connectar electrodomèstics de cuina moderns a la caixa. Aprendràs no només quant de temps cuinar un pollastre sencer fins que estigui tendre, sinó també com guisar-lo i escaldar-lo

Com cuinar arròs per a amanida? Normes fonamentals

Com cuinar arròs per a amanida? Normes fonamentals

L'amanida amb bastonets de cranc és un plat nutritiu que decorarà qualsevol festa. Perquè l'amanida sigui realment saborosa, cal preparar bé tots els ingredients, inclòs l'arròs. En el procés de cocció, podeu utilitzar una cuina de gas, un microones, una cuina lenta o una caldera doble

Llengua de vedella: quant cuinar en una olla a pressió, en una olla de cocció lenta, recepta

Llengua de vedella: quant cuinar en una olla a pressió, en una olla de cocció lenta, recepta

La llengua de vedella bullida es considera una exquisidesa excel·lent que és ideal per als àpats diaris i els menús de vacances. No tothom cuina aquest plat quan descobreix quant de temps es cuina. Però hi ha maneres convenients que cada amfitriona pot gestionar. Quant de temps es cuina la llengua de vedella en una olla a pressió? Això es parla a l'article